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NTIS 바로가기주관연구기관 | 식품의약품안전평가원 National Institute of Food and Drug Safety Evaluation |
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연구책임자 | 김미경 |
참여연구자 | 이근영 , 최재천 , 임호수 , 박세종 , 윤상순 , 황정분 , 조정화 , 강영운 , 민미희 , 김현정 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2018-12 |
과제시작연도 | 2018 |
주관부처 | 식품의약품안전처 Ministry of Food and Drug Safety |
등록번호 | TRKO201900003462 |
과제고유번호 | 1475010590 |
사업명 | 식품등안전관리(R&D) |
DB 구축일자 | 2019-07-13 |
키워드 | 식품접촉물질.기구 등의 살균소독제.노출평가.acute reference dose(ARfD).estimated daily Intakes(EDIs).sanitizers.disinfectants. |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201900003462 |
본 연구는 기구 등의 살균소독제의 잔류 등에 노출 가능성에 대해 소비자들의 막연한 불안감을 해소하고자 국내 식문화 및 시장 실태를 반영한 한국형 기구 등의 살균소독제 노출량 평가 모델 마련하고 기구 등의 살균소독제에 사용되는 화학물질 잔류 가능성을 정략적으로 예측하여 위해물질의 사전예방 안전관리 정책수립 시 기초자료로 제공하고자 수행하였다. 주요 내용으로는 제외국 기구 등의 살균소독제 안전성평가 관련 자료 등을 조사하고 국내 식품제조업체, 유가공업체, 집단급식소를 대상으로 기구 등의 살균소독제의 사용실태를 조사하였다. 국내에서 사용
Nowadays, to ensure the hygiene and safety of food, wide brands of chemical sanitizers and disinfectants are being used for the purpose of sanitizing and disinfection on food contact surface, and the kinds and types are being used gradually increased and diversified. By the necessity of control on t
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