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[국가R&D연구보고서] 천연 사과와 배 건조스낵 개발 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 아이파머스
연구책임자 유종숙
참여연구자 권혁주 , 권경하
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2018-11
과제시작연도 2018
주관부처 농촌진흥청
Rural Development Administration(RDA)
연구관리전문기관 농촌진흥청
Rural Development Administration
등록번호 TRKO201900017596
과제고유번호 1395058254
사업명 농업실용화기술R&D지원(R&D)
DB 구축일자 2019-11-16
키워드 사과말랭이.건조과일.사과.배.배말랭이.쫀득쫀득.말랭이.스낵.드라이후르츠.

초록 ▼

□ 사업목표
- 계획 :
·식변질이 감소된 천연 사과와 배 건조스낵 개발
·풍미와 기호성이 향상된 사과와 배 건조스낵 개발
·산업재산권출원 2건

- 실적 :
·식변질이 감소된 천연 사과와 배 건조스낵 개발
·풍미와 기호성이 향상된 사과와 배 건조스낵 개발
·산업재산권출원 1건

□ 세부 사업내용
1. 건조스낵수분
- 계획 : 15%
- 실적 : 15%

2. 품목제조보고서
- 계획 : 2건
- 실적 : 2건

3.

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 연구개발성과실용화지원사업 최종보고서 ... 2
  • 제 출 문 ... 3
  • 사업성과 요약서 ... 4
  • 요 약 서 (초 록) ... 5
  • 목차 ... 6
  • 제 1 장 대상기술의 개요 ... 7
  • 제 1 절 대상제품 개발의 개요 ... 7
  • 1. 대상제품의 개요 ... 7
  • 2. 사업 필요성 ... 8
  • 제 2 절 제품개발 전략 ... 10
  • 1. 제품 결과물 도출 과정 ... 10
  • 2. 제품의 신뢰성 확보 ... 12
  • 제 2 장 사업목표 및 사업내용 ... 13
  • 제 1 절 사업 목표 ... 13
  • 1. 연구개발 최종사업목표 ... 13
  • 2. 연구개발 내용 및 범위 ... 16
  • 제 2 절 세부계획 및 사업내용 ... 57
  • 제 3 장 성과요약 및 기대효과 ... 60
  • 제 1 절 사업성과 ... 60
  • 제 2 절 제품 판매전략 ... 61
  • 제 3 절 기대효과 ... 64
  • 끝페이지 ... 65

참고문헌 (25)

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