초록 ▼

1. 최종 사업목표 및 내용
1-1. 최종목표
최종목표 - 고추 및 지역 천연자원의 고부가 기능성 소재화 및 상품화를 통한 풀뿌리기업의 매출신장 및 지역 일자리 창출과 이를 통한 지역 바이오산업 활성화 및 경쟁력 강화
(성과목표: 매출증가 107억(42.2억), 고용창출 54명)

연차목표
1차년도
• 고추자원의 고부가가치 산업화를 위한 기반 구축 : 고추자원의 과학적·체계적인 영양 및 기능성 평가로 안전성 및 신뢰성 확보 / 고추관련 기업지원을 통한 신규제품의 개발 및 제품의 고급화 (매출증가

1. 최종 사업목표 및 내용
1-1. 최종목표
최종목표 - 고추 및 지역 천연자원의 고부가 기능성 소재화 및 상품화를 통한 풀뿌리기업의 매출신장 및 지역 일자리 창출과 이를 통한 지역 바이오산업 활성화 및 경쟁력 강화
(성과목표: 매출증가 107억(42.2억), 고용창출 54명)

연차목표
1차년도
• 고추자원의 고부가가치 산업화를 위한 기반 구축 : 고추자원의 과학적·체계적인 영양 및 기능성 평가로 안전성 및 신뢰성 확보 / 고추관련 기업지원을 통한 신규제품의 개발 및 제품의 고급화 (매출증가: 20억(4.2억), 고용창출 12명)
- R&D 연구개발 지원(3건) : 고추자원의 건강기능 및 피부미용 효능평가와 효능지표물질 선정, 원료 및 제품의 기준규격 설정 및 원료 표준화, 고추자원을 활용한 고부가 제품개발 6건 이상 / 참여기업 매출증가 17.5억(3.2억), 고용창출 7명(직접고용 5명, 매출증가에 따른 고용 2명)
- 비R&D 지원(3건) : 고추자원 활용 시제품 지원 5건, 디자인 지원 5건, 홍보마케팅 지원 6건 / 수혜기업 매출증가 2.5억, 고용창출 5명(수혜기업 3명, 사업단 2명)

2차년도
• 고부가 고추가공 산업의 활성화를 통한 풀뿌리 기업의 역량 강화: 고추 자원의 기능성 소재화 및 제품화를 통한 지역 산업체들의 경쟁력 강화/ 고추 관련 기업지원을 통한 시장개척 및 경쟁력 확보 (매출 증가 46억(34억), 고용창출 20명)
- R&D 연구개발 지원 3건: 고추자원의 활성물질 증강과 효능 및 수율 개선을 위한 공정기술 개발, 고추자원의 효능 보강을 위한 기능성 부재 선발, 고추자원의 피부미용 효능 임상 시험진행, 고추자원을 활용한 고부가 제품개발 6건이상/ 참여기업 매출 증가액 34억(20억), 고용창출 10명(직접고용 5명, 매출증가에 따른 고용 5명)
- 비R&D 지원: 고추자원 활용 시제품 지원 4건, 디자인 지원 3건, 홍보마케팅 지원 4건/ 수혜기업 매출 증가액 12억, 고용창출 10명(수혜기업 8명/ 사업단 2명)

3차년도
• 고부가 고추가공 산업을 통한 지역경제 활성화: 고추 관련 제품의 다양화 및 응용제품의 개발/ 고추 관련 기업지원에 따른 지역기업 활성화/ 지역의 천연문화관광자원과의 연계를 통한 지역 산업 활성화 (매출 증가 41억(15억), 고용창출 22명)
- R&D 연구개발 지원 3건: 고추 및 지역 천연물 자원을 활용한 기능성 소재제품 개발 및 사업화, 최신 가공기술을 활용한 소재의 효능 및 수율 개선, 고추자원의 피부미용 기능성 개별인정 승인 신청, 고추 및 천연물 자원의 항비만 기능성 개별인정을 위한 임상 시험 진행과 개별인정을 위한 자료 확보 및 관련 연구지원, 글로벌 경쟁력을 갖춘 고추 활용 기능성 소재 및 제품개발 14건 이상 / 참여기업 매출 증가 25억(9억), 고용창출 12명(직접고용 6명,매출증가에 따른 고용 6명)
- 비R&D 지원: [기술 지원] 제품 고급화 지원 4건, 시제품 제작 지원 5건, 디자인 개선 지원 5건, 특허 및 상표출원 및 등록지원 4건, 시험분석 및 인증지원 8건, 기술이전 1건 [사업화 지원] 홍보마케팅 지원 4건, 국내외 전시박람회 1건, 해외 공동 마케팅 1건, 사업운영 및 네트워킹 / 수혜기업 매출 증가액 16억(6억), 고용창출 10명(수혜기업 8명/ 사업단 2명)

5. 지역 경제발전 및 산업화 기여도
○ 지역 경제발전 측면
▶ 영양군 및 안동시의 전통자원인 고추와 지역천연자원을 기반으로 지역 바이오 산업 전반에 걸친 다양한 연구개발사업 및 비R&D 기업지원사업 수행을 통해 중소기업의 대내·외 역량 강화
▶ 영양군 · 안동시 지역 바이오 산업체의 매출 및 고용증가 (2016~2018, 총 19개소)
▶ 기존 원물판매, 1차 가공에 그치던 지역 자원의 다각적인 접근을 통해 다양한 고부가제품 개발 및 응용개발을 통한 고부가 매출 제품 발굴
• 지역 천연물 자원의 건강증진 및 피부미용 효능과 안전성에 대한 과학적 증빙과 이에 대한 홍보효과를 통하여 제품의 고부가화 및 신뢰성 확보를 통한 기업의 매출 및 수익증진
▶ 소비자 수요 중심의 맞춤형 고부가 제품의 개발
• 무분별한 제품개발이 아닌 시장 수요형 맞춤형 제품의 개발로 연구개발비용, 인건비 절감을 도모하고 기업의 생산성 향상 및 매출 신장 가능성 확대
▶ 브랜드 및 패키지 디자인 개선, 홍보·마케팅 지원을 통한 지역제품 경쟁력 제고
• 노후된 패키지 디자인 개선 및 마케팅 지원으로 적극적인 시장공략
• 지역 천연 자원을 활용하였다는 장점 부각을 통해 제품 고부가가치화 유도 (예: 100% 영양고추, 콩, 참깨 등)
▶ 지역천연자원의 적극적 활용을 통한 농가소득 향상 직·간접 기여
• 고품질, 친환경 제품 선호세대가 증가함에 있어 소비심리에 부합하는 융·복합제품의 발굴과 맛, 기능성, 심미적 요소가 대폭 개선된 신규제품의 개발 및 개선을 통해 증가되는 원물소비에 따른 농가소득 활성화 기대
▶ 불용자원의 재활용을 통한 자원활용 효율성 향상
• 고춧잎, 고추씨박 등의 우수한 기능성을 검증하고, 검증된 기능성을 바탕으로 식품, 화장품 등 바이오 산업 전반에 걸친 고부가 제품개발 발굴을 통해 새로운 수익모델을 발굴함과 동시에 지역 자원의 효율성을 제고

○ 산업화 기여도 측면
▶ 과거 1, 2차년도에 활용하였던 초고압 균질, 콜드 플라즈마 처리, 아임계 추출 등의 첨단 가공기술을 기반으로 제품의 품질 및 가격 경쟁력 확보와 참여기업의 지식재산권 확보를 통한 기술력 보호 및 기 구축된 기술력을 통해 바이오 산업 전반에 광범위한 적용이 가능
▶ 영양고추, 단풍취, 상백피 등 지역 천연자원의 기능성 개별인정 지원사업과의 연계를 통해 효능, 품질에 대한 소비자 신뢰도 확보 및 건강기능식품 개발 및 사업화의 합법적 기반 구축
▶ 개발된 소재의 산업적 활용:
• 교촌치킨 : 영양고추자원을 활용한 고품질의 프리미엄 소스 개발 (매운맛 강도가 균일한 제품의 지속적인 공급 → 영양고추유통공사)
• (주)MSC : 고추 및 지역 천연자원의 기능성 소재화 및 제품화, 기능성 신소재 자원발굴 및 원료공급의 전진기지로 활용
• 해마로푸드서비스 : 비만상쇄 기능의 튀김가루 개발 및 관련제품 개발, MomsTouch 납품용 소스 개발
• (주)SPC : 고춧잎 활용 항비만 및 면역증진 효능의 제과·제빵 제품화
▶ 전통 품종인 수비초의 명품화
• 우수성이 검증된 수비초를 기반으로 명품화 전략 수립
• 고추 원물 및 각종 고추활용 제품에 대한 영양군 브랜드 가치 확립
• 영양고추유통공사의 지속적인 고추자원 공급을 통한 영양지역 농가소득 활성화
▶ 기대 효과
• 불용자원 및 가공부산물 자원의 기능성 소재화 및 제품화를 통한 부가가치 창출
• 고추 및 지역 천연자원의 기능성과 지역 브랜드 영향력을 기반으로 타지역 및 경쟁사와의 제품 차별성 부여
• 전국제일의 고추 인프라를 바탕으로 고추 및 김장, 산채축제 활성화 등 다양한 문화체험관광을 통해 지역산업의 신성장 동력원으로 활용
• 지역에서 재배되는 고추자원과 가공부산물 및 저활용 자원을 활용한 기능성 소재화 및 제품화를 통해 제품 품질 및 가격 경쟁력을 확보하고 지역 농산물의 소비증대와 고부가가치 창출
• 영양 및 안동을 포함한 경북 북부지역의 고추 및 지역천연자원 관련기업의 R&D 혁신역량을 제고하며 관련 제품의 경쟁력 향상 및 기술지원·사업화 지원을 통한 기업 경쟁력 향상

(출처 : 요약(초록) 7p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출서 ... 3
• 제출문 ... 5
• 요약서(초록) ... 7
• 목차 ... 41
• 제1장 사업목표 및 내용 ... 45
• 제1절 최종 사업목표 및 내용 (1~3차년도) ... 47
• 1. 총괄 사업목표 ... 47
• 2. 특화품목 개요 ... 56
• 3. 총괄 사업내용 ... 58
• 4. 총 사업비 조달 ... 62
• 제2절 당해연도 사업목표 및 내용 (3차년도) ... 63
• 1. 당해 사업목표 ... 63
• 2. 사업 추진일정 ... 72
• 3. 사업 변경내역 ... 85
• 4. 당해 사업비 조달 ... 86
• 제2장 사업실적 및 성과 ... 89
• 제1절 최종 사업실적 및 성과 ... 91
• 1. 사업목표 대비 실적 ... 91
• 2. 최종사업실적 ... 103
• 3. 사업실적 종합표 ... 275
• 4. 수혜기업 현황 (1~3차년도) ... 278
• 제2절 당해연도 사업실적 및 성과(3차년도) ... 281
• 1. 당해연도 목표 대비 실적(3차년도) ... 281
• 2. R&D사업 수행내용(3차년도) ... 285
• 3. 비R&D사업 수행내용 (3차년도) ... 630
• 4. 사업실적 종합표(3차년도) ... 705
• 5. 수혜기업 현황(3차년도) ... 706
• 제3절 사업성과 우수 사례 ... 709
• 1. R&D사업 (R&D 참여기업) ... 709
• 2. 非R&D사업 (수혜기업) ... 712
• 제3장 사업비 사용실적 ... 715
• 제1절 총 사업비 사용 실적(종합) ... 717
• 1. 재원별 사업비 사용실적 ... 717
• 2. 항목별 사업비 사용실적 ... 718
• 제2절 당해연도 사업비 사용 실적(3차년도) ... 722
• 1. 재원별 사업비 사용실적 ... 722
• 2. 수행기관별 사업비 사용실적 ... 723
• 3. 항목별 사업비 사용실적 ... 724
• 제4장 결 론 ... 729
• 제1절 지역 특화품목의 산업화 발전 기여도 ... 731
• 제2절 지역경제 파급효과 ... 732
• 1. 직접적 파급효과 ... 732
• 2. 간접적 파급효과 ... 735
• (별책) 부 록 ... 737
• 1. 특허·상표 출원 및 등록증 (3차년도) ... 738
• 2. 각종 인증 실적(3차년도) ... 740
• 3. 사업화 매출 실적(3차년도) ... 747
• 4. 매출 실적(3차년도) ... 750
• 5. 고용 실적(3차년도) ... 755
• 6. 사업화 및 제품화 목록(전체년도) ... 760
• 7. 자체보안관리진단표 ... 768
• 끝페이지 ... 773