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NTIS 바로가기주관연구기관 | 여춘여산 |
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연구책임자 | 김미숙 |
참여연구자 | 김종한 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2021-11 |
과제시작연도 | 2021 |
주관부처 | 농촌진흥청 Rural Development Administration(RDA) |
과제관리전문기관 | 농촌진흥청 Rural Development Administration |
등록번호 | TRKO202200009618 |
과제고유번호 | 1395071678 |
사업명 | 농업실용화기술R&D지원(R&D) |
DB 구축일자 | 2022-09-17 |
키워드 | 오디.곤충.젤리.추출.건강.mulberry.insect.jelly.extraction.health. |
□ 연구개발 목표 및 내용
◯ 최종 목표
1. 이전 받은 국유특허를 활용한 이너 젤리 제품 개발
오디를 활용하여 곤충단백질이 들어간 젤리를 개발하여 약한 잇몸과 떨어진 소화능력으로 고기류 섭취가 어려운 노인들을 대상으로 한 제품까지 개발
2. 이전 기술 및 (신규)개발 제조공정에 따른 설비 구축
진공 농축기 구입 후 기존 연구 시설(호환가능)에서 생산된 원액으로 농축 및 교반 하여 제품 제작
3. 추출물 활용 시제품 제조 및 평가 실시
제품에 대한 소비자 평가
소비자 평가
(목표고객
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