$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

디카페인 커피를 맛있게: 전기-효소적 카페인 산화를 통한 디카페인 음료 만들기
Decaf coffee/tea production through electro-enzymatic caffeine oxidation 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 한국과학기술원
Korea Advanced Institute of Science and Technology
연구책임자 이영민
참여연구자 김주찬 , 김윤수
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2022-01
과제시작연도 2021
주관부처 과학기술정보통신부
Ministry of Science and ICT
등록번호 TRKO202200009731
과제고유번호 1711151280
사업명 한국과학기술원연구운영비지원(R&D)(주요사업비)
DB 구축일자 2022-09-24
키워드 카페인 탈수소화 효소.카페인 분해.전기-효소적 시스템.분자동역학 시뮬레이션.재조합 단백질 발현.Caffeine Dehydrogenase.Decaffeination.Electro-enzymatic decaffeination system.Molecular dynamics simulation.Recombinant protein expression.

초록

Ⅳ. 연구개발결과
카페인 탈수소화 효소를 대장균 내에서 발현 및 정제
MBP tag을 이용하여 수용액 내에서 효소의 안정성을 높임
카페인 분해가 일어나는 α-subunit을 전극에 부착하여 활성 측정
분자동역학을 이용하여 카페인 탈수소화 효소의 구조를 예측

(출처 : 요약문 4p)

Abstract ▼

Ⅳ. Result
Recombinant caffeine dehydrogenase expression in E.coli
Increased solubility of enzyme with MBP-tag
Enzymatic activity measurement by attaching caffeine dehydrogenase alpha unit to electrode
Caffeine dehydrogenase structure prediction through molecular dynamics

(source :

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제 출 문 ... 2
  • 보고서 초록 ... 3
  • 요 약 문 ... 4
  • SUMMARY ... 5
  • CONTENTS ... 6
  • 목차 ... 7
  • 제 1 장 연구개발과제의 개요 ... 8
  • 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 10
  • 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 11
  • 제 1 절 카페인 탈수소화 효소의 발현 및 정제 ... 11
  • 제 2 절 카페인 탈수소화 효소의 성능 분석 ... 14
  • 제 3 절 카페인 탈수소화 효소의 구조 분석 ... 17
  • 제 4 장 목표 달성도 및 관련 분야에의 기여도 ... 20
  • 제 5 장 연구 개발 결과의 활용 계획 ... 21
  • 제 6 장 참고 문헌 ... 22
  • 끝페이지 ... 24

표/그림 (13)

참고문헌 (25)

관련 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로