초록 ▼

이 연구는 수입식품의 안전관리를 위한 농약 및 동물용의약품의 모니터링 자료, 특성 등 안전성 관련자료를 구축하여 과학적이고 효율적인 검사항목을 도출하기 위하여 수행되었다. 수입 농•축•수산물별 주요 수출국과 점유율 조사, 세계 각국 및 국내 유통, 수입 농•축•수산물에 대한 농약 및 동물용의약품 모니터링 자료를 조사하여 DB를 구축하고 수입식품에 대한 검사 항목을 마련하고자 하였다. 잔류농약 전문가위원회 (JMPR) 및 동물의약품 전문가위원회 (JECFA)에 공개되는 잔류허용기준 설정 평가자료를 정리하여 모니터링 자료가 없는 경우에

이 연구는 수입식품의 안전관리를 위한 농약 및 동물용의약품의 모니터링 자료, 특성 등 안전성 관련자료를 구축하여 과학적이고 효율적인 검사항목을 도출하기 위하여 수행되었다. 수입 농•축•수산물별 주요 수출국과 점유율 조사, 세계 각국 및 국내 유통, 수입 농•축•수산물에 대한 농약 및 동물용의약품 모니터링 자료를 조사하여 DB를 구축하고 수입식품에 대한 검사 항목을 마련하고자 하였다. 잔류농약 전문가위원회 (JMPR) 및 동물의약품 전문가위원회 (JECFA)에 공개되는 잔류허용기준 설정 평가자료를 정리하여 모니터링 자료가 없는 경우에 잔류 여부를 예측할 수 있는 자료로 활용하기 위하여 DB를 구축하였다. 또한 구축된 잔류농약 DB의 자료를 국내기준과 비교하여 부적합 판정을 받을 수 있는 단성분 농약을 검사항목으로 선정하였다. 국내로 수입되는 농•축•수산물의 명칭을 통일화하여 주요 수출국과 점유율을 조사하여 검사항목 선정 시 국내의 수입 유무를 파악하기 위한 자료로 활용하고자 하였다. 국내•외 농•축•수산물의 농약 및 동물용의약품 모니터링 자료를 조사하여 식품명, 농약명 및 동물용의 약품 명칭 등을 통일화하여 엑셀 파일로 제작하여 쉽게 검색이 가능하며, 다양한 자료로 활용할 수 있도록 DB를 구축하였다. 잔류농약의 경우, 구축된 DB를 토대로 단성분 및 동시분석 농약 검사항목을 분기별로 선정하여 식약처의 수입 농산물 검사에 활용하도록 제공하였다. 국내•외 농•축•수산물의 농약 및 동물용의약품 모니터링 자료를 이용하여 샘플링가이드를 위한 농•축•수산물별 농약 및 동물용의약품 검사항목을 제시하였다. 식약처에서 수입식품에 대한 잔류농약 검사 결과를 분석하여 효율적인 검사가 이루어질 수 있도록 검사 계획 수립 및 향후 발전 방향을 제시하였다. 발전방향의 첫번째는 최근 3년간 농약이 불검출된 농산물을 검사항목 제외하고, 두 번째는 수입식품 잔류농약 검출자료를 활용하여 농약 기준 개정에 검사에 반영하도록 안을 마련하였다. 단성분 농약 선정 방법의 개선을 위하여 모니터링 자료에서 검출된 농약과 유사한 병•해충을 조사하고, 이 병•해충을 방제에 사용되는 단성분 농약을 추가로 검사할 수 있도록 제안하였다.

(출처 : 요약문 6p)

Abstract ▼

This study was conducted to develop an efficient, scientific inspection method for the safety management of imported foods by investigating safety-related data such as pesticide and veterinary drug monitoring data and characteristics. A database (DB) was established by investigating the share of imp

This study was conducted to develop an efficient, scientific inspection method for the safety management of imported foods by investigating safety-related data such as pesticide and veterinary drug monitoring data and characteristics. A database (DB) was established by investigating the share of imported food from major exporting countries as well as pesticide and veterinary drug monitoring data for imported food from South Korea and around the world. The evaluation data on the setting of maximum residue limits (MRLs) disclosed to the Residual Pesticides Expert Committee (JMPR) and the Animal and Drug Expert Committee (JECFA) were used to establish the JMPR DB, which was used to predict whether pesticides and verterinary drugs remain in the absence of monitoring data. In addition, the data in the residual pesticide JMPR DB were compared with domestic standards, and single residue method pesticides that were judged to be violative were selected for inspection. By unifying the names of agricultural, livestock, and fishery products imported into Korea, the shares of major exporting countries could be investigated and used as data to determine whether domestic imports are present when selecting inspection items. The DB was thus established to investigate the pesticide and veterinary drug monitoring data of domestic and foreign agricultural, livestock, and fishery products, and to unify food, pesticide, and veterinary names, making it easy to search and use as data. For residual pesticides, single residue method and multiresidue method pesticides were selected quarterly, based on the established DB, and provided for use in the Ministry of Food and Drug Safety's inspection of imported agricultural products. Using their domestic and foreign monitoring data, pesticides and veterinary drugs of agricultural, livestock, and fishery products were presented as inspection items for a sampling guide. By analyzing the results of residual pesticide inspections conducted by the Ministry of Food and Drug Safety on imported foods, an inspection plan was established and future development directions were presented to increase test efficiency. The first development direction was to exclude agricultural products that have not been detected with pesticides over the past three years. The second was that violative agriculture products, according to the revision of the MRL, were reflected in the inspection using the residual pesticide monitoring data of imported foods. The third was to improve the selection method of single residue method pesticides; the proposal was to investigate diseases and pests similar to those detected in the monitoring data and to further examine single residue pesticides used in controlling them.

(source : Summary 8p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 최종보고서 ... 2
• 제출문 ... 3
• 목차 ... 4
• Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 6
• 국문 요약문 ... 6
• Summary ... 8
• Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 10
• 제1장 총괄연구개발과제의 연구목적 및 필요성 ... 10
• 제2장 총괄연구개발과제의 연구내용 및 방법 ... 41
• 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 49
• 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 475
• 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 478
• 제6장 총괄참고문헌 ... 479
• 제7장 총괄첨부서류 ... 485
• 끝페이지 ... 487