초록 ▼

□ 연구개요
홍삼 내 기능성물질인 ginsenoside Rb1은 면역력을 증진시키는데 효과가 있다. 선행연구 결과, 마우스가 장내에 genus Lactobacillus를 많이 가지고 있을 때 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 효과가 더욱 두드러졌다. 이러한 선행연구를 바탕으로, genus Lactobacillus를 직접 섭취함과 동시에 genus Lactobacillus의 생장을 높이는 prebiotics를 함께 섭취하는 형태, 즉 synbiotics를 개발하여 ginsenoside Rb1과 함께 섭취시켰을 때 gin

□ 연구개요
홍삼 내 기능성물질인 ginsenoside Rb1은 면역력을 증진시키는데 효과가 있다. 선행연구 결과, 마우스가 장내에 genus Lactobacillus를 많이 가지고 있을 때 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 효과가 더욱 두드러졌다. 이러한 선행연구를 바탕으로, genus Lactobacillus를 직접 섭취함과 동시에 genus Lactobacillus의 생장을 높이는 prebiotics를 함께 섭취하는 형태, 즉 synbiotics를 개발하여 ginsenoside Rb1과 함께 섭취시켰을 때 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 기능이 ginsenoside Rb1을 단독으로 섭취하는 것보다 높아지는지 확인하는 것이 본 연구의 목표이다.

□ 연구 목표대비 연구결과
1차년도에는 Prebiotics 섭취로 인한 genus Lactobacillus 비율의 변화를 분석하기 위하여 genus Lactobacillus를 증가시킬 수 있는 prebiotics 9종을 문헌조사를 통해 확인하여 C57BL/6 마우스에게 섭취시켰다. Prebiotics 식이 전과 후의 장내미생물의 구성을 확인하였을 때, 9종의 prebiotics 중 polydextrose, xylo-oligosaccharide, fructo-oligosaccharide, α-cyclodextrin 투여군에서 식이 후의 genus Lactobacillus의 비율이 식이 전과 비교하였을 때 유의적으로 증가한 것을 확인하였다. 2차년도에는 genus Lactobacillus의 비율을 가장 많이 증가시킨 prebiotics 3종(polydextrose, xylo-oligosaccharide, fructo-oligosaccharide)과 ginsenoside Rb1을 혼합하여 C57BL/6 마우스에 섭취시켜 prebiotics 섭취로 인한 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 기능 향상을 확인하였다. 연구 결과, IL-6의 발현량은 fructo-oligosaccharide와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 다른 군 대비 유의적으로 높았으며, IL-4 발현량은 prebiotics와 ginsenoside Rb1 단일 투여군보다 prebiotics와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 유의적으로 높은 수치를 보였다. IL-10 발현량은 prebiotics와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 ginsenoside Rb1 단일 투여군보다 유의적으로 높고 polydextrose와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 가장 높은 수치를 보였다. 3차년도에는 1, 2차년도의 결과와 선행연구의 결과를 토대로 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 효능에 긍정적인 영향을 미친 polydextrose를 prebiotics로 선정하였고, probiotics로 Limosilactobacillusreuteri KCTC3594를 선정하여 synbiotics를 개발하고 ginsenoside Rb1와 함께 C57BL/6 마우스에 섭취시켜 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 기능 향상을 확인하였다. 혈구세포 분석 결과, 중성구, 림프구, 단핵구, 호산구는 일반식이 투여군, probiotics 투여군, synbiotics와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 높게 측정되었다. 혈청 내 IgG의 농도는 synbiotics와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 가장 낮았고 IgA의 농도는 synbiotics와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 높은 경향을 나타내었다. 마우스 비장을 이용하여 면역력 관련 단백질의 발현량을 측정한 결과, IL-4, IL-6, IL-10은 synbiotics와 ginsenoside Rb1 혼합 투여군에서 증가하여 synbiotics가 ginsenoside Rb1의 면역력을 증진시키는 것으로 확인되었다. 결론적으로, ginsenoside Rb1을 단독으로 섭취하는 것보다 synbiotics와 함께 섭취하는 것이 ginsenoside Rb1의 면역력 증진 기능을 더욱 향상시키는 것으로 사료된다.

□ 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과(연구개발결과의 중요성)
• 개인의 장내미생물 구성의 차이에 의한 효능 차이를 최소화하여, 면역력 증진 기능을 향상시킬 수 있는 새로운 형태의 ginsenoside Rb1 건강기능식품 개발의 기초자료로 활용 가능 할 것이라 사료된다.
• 기능성 성분과 장내미생물간의 상관관계를 연구함으로써 건강기능식품의 효능을 증대시킬 방법을 모색하는 새로운 접근방법과 연구 분야의 확장을 기대할 수 있다.

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1) 연구가설 및 도출근거 ... 4
• 2) 연구개발과제의 최종 목표 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 4
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 ... 6
• 1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) ... 6
• 2) 세부 정량적 연구개발성과 ... 12
• 3) 목표 달성 수준 ... 12
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) ... 12
• 1) 과학·기술적 기대효과 ... 12
• 2) 사회적 기대효과 ... 12
• 3) 경제·산업적 파급효과 ... 12
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 1) 예상되는 연구 성과 ... 13
• 2) 연구 성과 활용분야 ... 13
• 6. 자체점검표 ... 13
• 7. 참고문헌 ... 13
• 끝페이지 ... 16