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편의식의 이용실태 및 그에 따른 만족도 : 강릉 지역의 편의식품점 및 편의점을 중심으로
Utilizing behaviour of convenience food and its satisfaction degree : focused on fast food restaurant and convenience stores in the city of Kangreung 원문보기


정수진 (誠信女子大學校 大學院 식품영양학과 국내석사)

초록
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본 연구는 급변하는 현대사회에 간편하고 경제성이 있을 뿐 아니라 영양적으로 균형된 편의식을 제공하고 대학생들에게 올바른 영양지식을 습득시킬 교육자료를 얻으며 올바른 식생활 문화 정착에 적극적으로 참여하는 것을 목적으로 한다. 이에 강릉지역 대학생(남·녀) 들의 편의식에 대한 이용도 및 인지도를 파악하고 편의식품점 및 편의점에 대한 이용실태와 만족도를 파악해 보다 적합한 편의식 개발을 위한 기초 자료를 제공하고자 한다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 1. 조사 대상자의 특성 조사 대상자는 총 500명으로 남성이 227명(45.4%), 여성이 273명(54.6%)이었고, 주거형태는 자택인 경우가 62.8%, 비 자택 중 자취 64.5%, 하숙 15.6%, 기타 친척집이 19.9%를 차지했다. 외식 시 한끼 식사 비용은 '2000원 미만'(57.8%), 간식횟수는 '1일2회'(29.4%), 간식 시간은 '아무때나 한다'(45.4%), 간식의 종류는 '빵 및 과자류'(35.6%)가 가장 많았고, 외식 시 가장 많이 먹는 음식은 '한식'(51.2%)으로 한식을 선호하는 경향이 두드러졌다. 2. 편의식에 대한 인지도와 만족도 1) 편의식에 대한 인지도 조사 대상자는 편의식에 대해 80.4%가 '잘 알거나 어느 정도 알고 있다' 라고 답해 비교적 잘 알고 있는 것으로 나타났고, 편의식은 주로 편의식품점에서 먹는 것으로 나타나(48.8%) 아직은 지참음식(take away ...

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Based on the understanding of university students' utilizing behaviour and perception of the convenience food and consumption pattern and satisfaction degree of fast food restaurant and convenience store in the city of Kangreung, this study attempts to provide basic materials for development of more...

주제어

#편의식 만족도 편의식품점 편의점 

학위논문 정보

저자 정수진
학위수여기관 誠信女子大學校 大學院
학위구분 국내석사
학과 식품영양학과
발행연도 2001
총페이지 ⅳ, 70p.
키워드 편의식 만족도 편의식품점 편의점
언어 kor
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T9967327&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원
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