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NTIS 바로가기최근 우리나라에서는 서구화된 식생활이 유입됨에 따라 지방의 섭취가 증가하고 있으며 그와 관련한 동맥경화, 당뇨병 등 성인병의 발생비율도 함께 증가하고 있다. 이에 비만을 방지하기 위한 약물의 연구가 활발하게 진행되고 있으며 본 연구에서는 지방분해효소 흡수 메커니즘을 이용한 지방분해 효소 활성 억제제를 찾기 위해 천연물인 결명자를 대상물질로 삼고 실험을 실시하였다. 효소로는 돼지 췌장 lipase를 이용하였고 기질로 올리브오일을 이용 효소반응 실험을 실시하여 그 성능을 비교하였다. 결명자로부터 효소활성저해물질을 추출하기 위한 최적 추출용매 선정 실험을 실시하였고 결명자 추출물의 온도 안정성 및 pH 안정성을 확인하였다. 결명자 추출물로부터 효소활성저해물질을 분리 정제하기 위해 컬럼 크로마토그래피와 ...
Recently western diet has become popular worldwide and even Korean also likes to follow that trend. Such western foods tend to contain excessively high fats than we used to consume in everyday life. So, increasing number of people suffer from the obesity-related sickness like dyslipidemia, diabetes ...
저자 | 신종화 |
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학위수여기관 | 서울시립대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 화학공학과 |
지도교수 | 김의용 |
발행연도 | 2006 |
키워드 | lipase inhibiitor |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T10817817&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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