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[학위논문] 차나무 종자 물추출물의 항종양 활성
Antitumor activity of water extracts of Camellia sinensis L 원문보기


남정옥 (건국대학교 대학원 축산식품생물공학과 국내석사)

초록
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한글초록 : 차나무에서 딴 잎으로 만들어 뜨거운 물에 우린 차는 예전 신라시대부터 선조들이 즐겨 마셔온 기호음료이다. 최근 녹차 시장의 개방에 따른 차 가격의 인하와 다양한 상품의 도입 등으로 인해 차 시장은 더욱더 확대되었고, 차 소비 역시 증가하고 있는 추세이다. 차의 주요성분으로는 카테킨, 카페인, 아미노산, 비타민 및 무기질 등이 있으며 이들 화학성분들은 여러 가지 생리활성과 약리효과를 나타내는 것으로 알려져 있다. 그러나 차에 대한 연구는 거의 잎에 관한 연구이며, 종자는 거의 폐기되기 때문에 종자에 관한 연구는 미미한 실정이다. 따라서 본 연구는 차나무 종자 추출물의 항종양 ...

학위논문 정보

저자 남정옥
학위수여기관 건국대학교 대학원
학위구분 국내석사
학과 축산식품생물공학과
발행연도 2007
총페이지 ix, 32 p.
언어 kor
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T11222230&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원

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