본 논문에서는 녹차와 홍차를 소재로 성분분석과 항산화, 간기능 개선 및 항섬유화 효과를 in vitro와 in vivo에서 검색하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 녹차의 성분 중 수분, 조회분, 총질소는 3.59 ± 0.17%, 5.30 ± 0.11%, 4.57 ± 0.11%이었고, 총 유리아미노산은 32.8131 mg/g, 타닌, 카페인은 각각 17.58 ± 0.12%, 2.51 ± 0.21%, 카테킨류 (+)-C, (-)-EC, (-)-ECG, (-)-EGC, (-)-EGCG는 0.93 ± 0.15%, 0.70 ± 0.07%, 1.53 ± 0.14%, 1.70 ± 0.16%, 6.82 ± 0.86%이었다. 홍차의 성분 중 수분, 조회분, 총질소는 3.41 ± 0.21%, 5.40 ± 0.21%, 4.05 ± 0.23%이었고, 총 유리아미노산은 30.0329 mg/g, 타닌, 카페인은 각각 18.21 ± 0.21%, 2.11 ± 0.14%, 카테킨류 (+)-C, (-)-EC, (-)-ECG, (-)-EGC, (-)-EGCG는 0.26 ± 0.03%, 0.38 ± 0.07%, 0.84 ± 0.15%, 1.00 ± 0.17%, 3.53 ± 0.53%이었다. 2. 항산화 효과를 검색한 결과에서 hydroxyl radical 소거능 효과는 미비하였으나 ...
본 논문에서는 녹차와 홍차를 소재로 성분분석과 항산화, 간기능 개선 및 항섬유화 효과를 in vitro와 in vivo에서 검색하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 녹차의 성분 중 수분, 조회분, 총질소는 3.59 ± 0.17%, 5.30 ± 0.11%, 4.57 ± 0.11%이었고, 총 유리아미노산은 32.8131 mg/g, 타닌, 카페인은 각각 17.58 ± 0.12%, 2.51 ± 0.21%, 카테킨류 (+)-C, (-)-EC, (-)-ECG, (-)-EGC, (-)-EGCG는 0.93 ± 0.15%, 0.70 ± 0.07%, 1.53 ± 0.14%, 1.70 ± 0.16%, 6.82 ± 0.86%이었다. 홍차의 성분 중 수분, 조회분, 총질소는 3.41 ± 0.21%, 5.40 ± 0.21%, 4.05 ± 0.23%이었고, 총 유리아미노산은 30.0329 mg/g, 타닌, 카페인은 각각 18.21 ± 0.21%, 2.11 ± 0.14%, 카테킨류 (+)-C, (-)-EC, (-)-ECG, (-)-EGC, (-)-EGCG는 0.26 ± 0.03%, 0.38 ± 0.07%, 0.84 ± 0.15%, 1.00 ± 0.17%, 3.53 ± 0.53%이었다. 2. 항산화 효과를 검색한 결과에서 hydroxyl radical 소거능 효과는 미비하였으나 DPPH radical 소거능에 대한 SC_(50)은 녹차 추출물 2.85 ㎍/㎖, 홍차 추출물 6 ㎍/㎖로 강한 항산화 효과를 나타냈고, 간 조직 중 MDA 측정결과 모든 실험군에서 대조군에 비하여 뚜렷한 항산화 효과가 있었다. 3. 녹차와 홍차 추출물을 간세포에 처리하여 미토콘드리아에 대한 독성 유무를 관찰한 결과 녹차와 홍차 추출물 모두 100, 250, 500, 750 ㎍/㎖ 농도에서 100% 이상의 생존율을 나타냈고 신장세포에서는 녹차 추출물은 100, 250 ㎍/㎖에서 홍차 추출물은 100, 250, 500, 750 ㎍/㎖ 농도에서 100% 이상의 생존율을 나타냈다. 4. 간손상을 유도한 랫드에 대한 녹차와 홍차 실험군 Ga(6 ㎎/rat/day), Gb(12 ㎎/rat/day), Ba(5 ㎎/rat/day), Bb(10 ㎎/rat/day)에서 다소 차이는 있으나, 간 무게/체중 비, 혈청 중 AST, ALT, ALP, BUN, LDL-C, 간 조직 중 hydroxyproline의 개선 경향과 간 조직 손상 보호 등의 결과로 보아 녹차, 홍차 추출물이 간기능 개선 효과가 있다는 것이 확인되었으며, 특히 홍차군에서는 신장 무게/체중 비와 BUN 결과로 미루어 보아 신기능의 보호 효과가 추정되었다. 5. 간 조직학적 관찰에서 실험군 Ga, Gb, Ba, Bb에서는 지방적이 적게 관찰되었고, 간세포의 괴사가 약하게 일어났으며, collagen fiber bundle은 얇고 portal-portal septum은 형성되지 않았다. 이상의 결과를 종합해 볼 때, 녹차와 홍차 추출물은 DPPH 소거활성 증가와 MDA 생성 억제에 의한 항산화 효과에 의해 세포독성을 억제시키며, 랫드에 CCl₄를 투여하여 간과 신장의 지질과산화에 의한 독성 유도시 간 무게/체중 비, 혈청 중 AST, ALT, ALP, BUN, LDL-C, 간 조직 중 hydroxyproline의 개선 및 콜라겐 축적 억제, 간 조직 손상 보호를 통해 간기능 개선과 항섬유화 효과가 확인되었다. 또한 홍차 추출물은 신장 무게/체중 비와 BUN 개선에 따른 신기능의 보호 효과가 기대되었기에 향후 체계적인 생리활성 검색과 활성물질 규명에 대한 지속적인 연구가 이루어져야 할 것으로 생각된다.
본 논문에서는 녹차와 홍차를 소재로 성분분석과 항산화, 간기능 개선 및 항섬유화 효과를 in vitro와 in vivo에서 검색하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 녹차의 성분 중 수분, 조회분, 총질소는 3.59 ± 0.17%, 5.30 ± 0.11%, 4.57 ± 0.11%이었고, 총 유리아미노산은 32.8131 mg/g, 타닌, 카페인은 각각 17.58 ± 0.12%, 2.51 ± 0.21%, 카테킨류 (+)-C, (-)-EC, (-)-ECG, (-)-EGC, (-)-EGCG는 0.93 ± 0.15%, 0.70 ± 0.07%, 1.53 ± 0.14%, 1.70 ± 0.16%, 6.82 ± 0.86%이었다. 홍차의 성분 중 수분, 조회분, 총질소는 3.41 ± 0.21%, 5.40 ± 0.21%, 4.05 ± 0.23%이었고, 총 유리아미노산은 30.0329 mg/g, 타닌, 카페인은 각각 18.21 ± 0.21%, 2.11 ± 0.14%, 카테킨류 (+)-C, (-)-EC, (-)-ECG, (-)-EGC, (-)-EGCG는 0.26 ± 0.03%, 0.38 ± 0.07%, 0.84 ± 0.15%, 1.00 ± 0.17%, 3.53 ± 0.53%이었다. 2. 항산화 효과를 검색한 결과에서 hydroxyl radical 소거능 효과는 미비하였으나 DPPH radical 소거능에 대한 SC_(50)은 녹차 추출물 2.85 ㎍/㎖, 홍차 추출물 6 ㎍/㎖로 강한 항산화 효과를 나타냈고, 간 조직 중 MDA 측정결과 모든 실험군에서 대조군에 비하여 뚜렷한 항산화 효과가 있었다. 3. 녹차와 홍차 추출물을 간세포에 처리하여 미토콘드리아에 대한 독성 유무를 관찰한 결과 녹차와 홍차 추출물 모두 100, 250, 500, 750 ㎍/㎖ 농도에서 100% 이상의 생존율을 나타냈고 신장세포에서는 녹차 추출물은 100, 250 ㎍/㎖에서 홍차 추출물은 100, 250, 500, 750 ㎍/㎖ 농도에서 100% 이상의 생존율을 나타냈다. 4. 간손상을 유도한 랫드에 대한 녹차와 홍차 실험군 Ga(6 ㎎/rat/day), Gb(12 ㎎/rat/day), Ba(5 ㎎/rat/day), Bb(10 ㎎/rat/day)에서 다소 차이는 있으나, 간 무게/체중 비, 혈청 중 AST, ALT, ALP, BUN, LDL-C, 간 조직 중 hydroxyproline의 개선 경향과 간 조직 손상 보호 등의 결과로 보아 녹차, 홍차 추출물이 간기능 개선 효과가 있다는 것이 확인되었으며, 특히 홍차군에서는 신장 무게/체중 비와 BUN 결과로 미루어 보아 신기능의 보호 효과가 추정되었다. 5. 간 조직학적 관찰에서 실험군 Ga, Gb, Ba, Bb에서는 지방적이 적게 관찰되었고, 간세포의 괴사가 약하게 일어났으며, collagen fiber bundle은 얇고 portal-portal septum은 형성되지 않았다. 이상의 결과를 종합해 볼 때, 녹차와 홍차 추출물은 DPPH 소거활성 증가와 MDA 생성 억제에 의한 항산화 효과에 의해 세포독성을 억제시키며, 랫드에 CCl₄를 투여하여 간과 신장의 지질과산화에 의한 독성 유도시 간 무게/체중 비, 혈청 중 AST, ALT, ALP, BUN, LDL-C, 간 조직 중 hydroxyproline의 개선 및 콜라겐 축적 억제, 간 조직 손상 보호를 통해 간기능 개선과 항섬유화 효과가 확인되었다. 또한 홍차 추출물은 신장 무게/체중 비와 BUN 개선에 따른 신기능의 보호 효과가 기대되었기에 향후 체계적인 생리활성 검색과 활성물질 규명에 대한 지속적인 연구가 이루어져야 할 것으로 생각된다.
In this study, it was primarily investigated the antioxidative and the cell viability effect of extracts from green and black tea. Moreover, the liver function of CCl₄ intoxicated rats was assessed. The antioxidant activities were confirmed by using DPPH and hydroxyl radical assays. The chang cell a...
In this study, it was primarily investigated the antioxidative and the cell viability effect of extracts from green and black tea. Moreover, the liver function of CCl₄ intoxicated rats was assessed. The antioxidant activities were confirmed by using DPPH and hydroxyl radical assays. The chang cell and vero cell lines were used for cell viability assay by MTT assay and sirius red or formazan staining. The sprague dawley female rats were randomly divided in to 6 groups: control, CCl₄ group, CCl₄ with high or low dose water extracts from green and black tea group(Ga: CCl₄ +6 ㎎/rat/day water extract from green tea treated to rats, Gb: CCl₄ +12 ㎎/rat/day water extract from green tea treated to rats, Ba: CCl₄ +5 ㎎/rat/day water extract from black tea treated to rats, Bb: CCl₄ +10 ㎎/rat/day water extract from black tea treated to rats). After 3 weeks of treatment, the rats were sacrificed, and the organs (liver and kidney) were weighed and the organ weight : body weight ratio was calculated. The activities of several liver enzymes(AST, ALT, ALP) and the levels of BUN, creatinine, HDL-C, LDL-C, albumin, hydroxyproline and MDA(malondialdehyde) were determined from the samples(organs & serum) collected from the animals. Hematoxylin & eosin and masson’s trichrome method was carried out on a piece of liver tissue to see any morphological changes. DPPH and hydroxyl radical scavenging abilities of each sample tend to increase with increasing degree of the sample concentration. The SC_(50) values of water extract from green and black tea to DPPH radicals were 2.85 and 6 ㎍/㎖, respectively. The SC50 value of hydroxyl radical of water extracts were 502 and 370 ㎍/㎖, respectively. The green and black tea showed higher cell viability by MTT assay. The liver weight : body weight ratio of group Ba and Bb was significantly different from CCl₄ group(control). The levels of AST, ALT of serum and MDA of liver were dramatically reduced in the presence of green and black tea(Ga, Gb, Ba and Bb) compared to control. And the ALP was significantly reduced in Gb, Ba and Bb, the BUN was significantly reduced in Ga, Ba and Bb than control. The level of LDL-C was significantly reduced in Ba. In histology, we observed weak inflammation and fibrosis in the presence of green and black tea, whereas CCl₄ group showed the formation of septum and massive bile duct proliferation. These results suggest that the extract of green and black tea were significant antioxidant activities and improvement of liver function.
In this study, it was primarily investigated the antioxidative and the cell viability effect of extracts from green and black tea. Moreover, the liver function of CCl₄ intoxicated rats was assessed. The antioxidant activities were confirmed by using DPPH and hydroxyl radical assays. The chang cell and vero cell lines were used for cell viability assay by MTT assay and sirius red or formazan staining. The sprague dawley female rats were randomly divided in to 6 groups: control, CCl₄ group, CCl₄ with high or low dose water extracts from green and black tea group(Ga: CCl₄ +6 ㎎/rat/day water extract from green tea treated to rats, Gb: CCl₄ +12 ㎎/rat/day water extract from green tea treated to rats, Ba: CCl₄ +5 ㎎/rat/day water extract from black tea treated to rats, Bb: CCl₄ +10 ㎎/rat/day water extract from black tea treated to rats). After 3 weeks of treatment, the rats were sacrificed, and the organs (liver and kidney) were weighed and the organ weight : body weight ratio was calculated. The activities of several liver enzymes(AST, ALT, ALP) and the levels of BUN, creatinine, HDL-C, LDL-C, albumin, hydroxyproline and MDA(malondialdehyde) were determined from the samples(organs & serum) collected from the animals. Hematoxylin & eosin and masson’s trichrome method was carried out on a piece of liver tissue to see any morphological changes. DPPH and hydroxyl radical scavenging abilities of each sample tend to increase with increasing degree of the sample concentration. The SC_(50) values of water extract from green and black tea to DPPH radicals were 2.85 and 6 ㎍/㎖, respectively. The SC50 value of hydroxyl radical of water extracts were 502 and 370 ㎍/㎖, respectively. The green and black tea showed higher cell viability by MTT assay. The liver weight : body weight ratio of group Ba and Bb was significantly different from CCl₄ group(control). The levels of AST, ALT of serum and MDA of liver were dramatically reduced in the presence of green and black tea(Ga, Gb, Ba and Bb) compared to control. And the ALP was significantly reduced in Gb, Ba and Bb, the BUN was significantly reduced in Ga, Ba and Bb than control. The level of LDL-C was significantly reduced in Ba. In histology, we observed weak inflammation and fibrosis in the presence of green and black tea, whereas CCl₄ group showed the formation of septum and massive bile duct proliferation. These results suggest that the extract of green and black tea were significant antioxidant activities and improvement of liver function.
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