본 연구는 여중생을 대상으로 영양표시제도에 대한 인식, 이해도, 식생활을 알아보고 이들 간의 상관성을 파악하여, 영양표시제도 확립과 영양교육에 필요한 기초 자료를 제공하고 이들이 올바른 식품 구매활동을 통해 건전한 식생활을 할 수 있도록 식생활 교육에 필요한 기초 자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 서울시 소재한 중학교에 재학 중인 2,3학년생을 대상으로 실시되었으며, 총 300부중 응답이 불충분한 자료를 제외한 287부를 최종 분석에 사용되었다. 조사된 결과는 데이터 코딩을 거쳐 ...
본 연구는 여중생을 대상으로 영양표시제도에 대한 인식, 이해도, 식생활을 알아보고 이들 간의 상관성을 파악하여, 영양표시제도 확립과 영양교육에 필요한 기초 자료를 제공하고 이들이 올바른 식품 구매활동을 통해 건전한 식생활을 할 수 있도록 식생활 교육에 필요한 기초 자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 서울시 소재한 중학교에 재학 중인 2,3학년생을 대상으로 실시되었으며, 총 300부중 응답이 불충분한 자료를 제외한 287부를 최종 분석에 사용되었다. 조사된 결과는 데이터 코딩을 거쳐 SPSS ver 16.0을 이용하여 통계 분석하였다. 이에 본 결과는 다음과 같다. 영양표시를 읽어본 경험은 높게 나타났으나 영양표시를 고려하여 식품을 선택하는 것은 낮게 나타났다. 영양표시를 확인하는 이유는 체중관리, 영양소 확인, 건강관리, 타제품 비교 순이었으며 영양표시 확인에 대한 항목은 열량, 지방이 높았다. 영양표시 이해도는 영양표시 정보 이해는 낮게 나타났고, ‘영양표시를 보고 몸에 좋은 식품 선택’, ‘영양표시 정보는 옳다’, ‘영양표시 내용 인식’, ‘영양표시 확인 후 식품구매가 건강에 도움이 된다.’ 는 양호하게 나타났으며, 영양지식에 대해서는 매우 높게 나타났다. 아침식사 횟수는 ‘매일 먹는다.’ 라는 응답률이 높게 나타났으나 아침식사를 하지 않는 학생 중에서 식사가 불규칙한 이유에서는 ‘시간이 없어서’라는 응답률이 가장 높아 아침을 거르게 되면 학업에 대한 집중력 저하, 운동능력의 부족 등에 영향을 미칠 수 있으므로 아침을 거르지 말고 꼭 먹을 수 있도록 영양교육이 필요하다. 간식 구입 횟수는 ‘일주일에 1-3회’가 높게 나타났으며, 간식종류는 ‘과일/과일주스, 아이스크림, 과자, 빵/케이크 순으로 나타났다. 식품구매 시 영양표시를 고려하면 식생활이 더 올바른 것으로 나타나 영양표시를 고려할수록 건강에 관심을 더 가지고 식생활에 실천을 잘 할 수 있는 것을 보여 주었다.
본 연구는 여중생을 대상으로 영양표시제도에 대한 인식, 이해도, 식생활을 알아보고 이들 간의 상관성을 파악하여, 영양표시제도 확립과 영양교육에 필요한 기초 자료를 제공하고 이들이 올바른 식품 구매활동을 통해 건전한 식생활을 할 수 있도록 식생활 교육에 필요한 기초 자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 서울시 소재한 중학교에 재학 중인 2,3학년생을 대상으로 실시되었으며, 총 300부중 응답이 불충분한 자료를 제외한 287부를 최종 분석에 사용되었다. 조사된 결과는 데이터 코딩을 거쳐 SPSS ver 16.0을 이용하여 통계 분석하였다. 이에 본 결과는 다음과 같다. 영양표시를 읽어본 경험은 높게 나타났으나 영양표시를 고려하여 식품을 선택하는 것은 낮게 나타났다. 영양표시를 확인하는 이유는 체중관리, 영양소 확인, 건강관리, 타제품 비교 순이었으며 영양표시 확인에 대한 항목은 열량, 지방이 높았다. 영양표시 이해도는 영양표시 정보 이해는 낮게 나타났고, ‘영양표시를 보고 몸에 좋은 식품 선택’, ‘영양표시 정보는 옳다’, ‘영양표시 내용 인식’, ‘영양표시 확인 후 식품구매가 건강에 도움이 된다.’ 는 양호하게 나타났으며, 영양지식에 대해서는 매우 높게 나타났다. 아침식사 횟수는 ‘매일 먹는다.’ 라는 응답률이 높게 나타났으나 아침식사를 하지 않는 학생 중에서 식사가 불규칙한 이유에서는 ‘시간이 없어서’라는 응답률이 가장 높아 아침을 거르게 되면 학업에 대한 집중력 저하, 운동능력의 부족 등에 영향을 미칠 수 있으므로 아침을 거르지 말고 꼭 먹을 수 있도록 영양교육이 필요하다. 간식 구입 횟수는 ‘일주일에 1-3회’가 높게 나타났으며, 간식종류는 ‘과일/과일주스, 아이스크림, 과자, 빵/케이크 순으로 나타났다. 식품구매 시 영양표시를 고려하면 식생활이 더 올바른 것으로 나타나 영양표시를 고려할수록 건강에 관심을 더 가지고 식생활에 실천을 잘 할 수 있는 것을 보여 주었다.
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