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고도의 경제성장에 따른 생활수준향상과 현대 의학 발달로 인한 인간 수명의 연장으로 국민들의 건강지향 욕구는 지속적으로 증대되고 있다. 경제적 윤택으로 보다 풍족한 식생활을 누리게 되었으나, 영양에 관한 잘못된 지식과 바람직하지 못한 식습관으로 인하여 최근 만성 퇴행성질환이 늘어나고 있다. 따라서 예방과 관리차원에서 도움을 줄 수 있는 일반식품이나 건강기능식품에 대한 일반인들의 관심이 높아지고, 건강유지를 위한 방법으로 건강기능 식품의 섭취를 선택하는 경향이 증가하고 있다. 엽산은 아미노산대사와 ...

고도의 경제성장에 따른 생활수준향상과 현대 의학 발달로 인한 인간 수명의 연장으로 국민들의 건강지향 욕구는 지속적으로 증대되고 있다. 경제적 윤택으로 보다 풍족한 식생활을 누리게 되었으나, 영양에 관한 잘못된 지식과 바람직하지 못한 식습관으로 인하여 최근 만성 퇴행성질환이 늘어나고 있다. 따라서 예방과 관리차원에서 도움을 줄 수 있는 일반식품이나 건강기능식품에 대한 일반인들의 관심이 높아지고, 건강유지를 위한 방법으로 건강기능 식품의 섭취를 선택하는 경향이 증가하고 있다. 엽산은 아미노산대사와 핵산 합성에 필수적인 영양소로 성장발달 및 생식에 매우 중요하다. 그럼에도 엽산에 대한 연구는 많지만 분석방법에 대한 연구는 미비한 실정이다. 본 실험에서는 HPLC 를 통한 건강기능식품 중에 들어있는 엽산을 분석하고 분석방법에 대한 검증과 붕해시험과 용출시험을 통해 시판중인 정제에 대한 적합성을 보고자 하였다. 이동상 A는 20mM Monosodium phosphate buffer를 사용하였으며 B는 MeOH 을 사용하여 최적의 조건을 설정하였다. INNOPIA C18 (4.6mm x 250mm, 5μm)의 컬럼을 이용하였으며, 파장은 280nm, 유속은 0.8ml/min 에서 분석을 실시하였다. 위와 같은 조건으로 엽산을 분석하였을 때 얻은 머무름 시간은 5.785분이었으며 10분 안에 신속하고 정확한 실험이 가능하였다. 엽산 분석법을 검증하기 위하여 특이성, 직선성, 정밀성, 정확성을 확인하였다. 0.1, 0.5, 1.0, 2.0, 4.0ug/ml 의 농도로 직선성을 확인한 결과 0.9992의 양호한 직선성을 나타냈다. 0.7, 1.5, 2.5ug/ml 의 농도로 5회 측정하여 정밀성과 정확성을 확인한 결과 일내 정확성시험에서 99.6 ∼ 104.1% 일간 정확성 시험에서 101.9 ∼105.1% 로 양호한 값을 나타내었다. 이를 통해 분석법의 정확성을 확인하였다. 일내 정밀성은 0.82 ∼ 5.68%, 일간 정밀성 실험결과 2.43 ∼ 3.22% 로, 본 분석법의 정밀성과 정확성을 확인하였다. 붕해도 시험을 실시하였다. 대한약전 9개정에 수재된 3가지 시액을 가지고 시험한 결과 모든 시액에서 30분 이내 시험기내 잔류물이 없거나 해면상을 띠고 있는 것을 확인하였다. 분석법의 적용성을 보기 위하여 용출 시험한 결과 일반의약품의 경우는 4개의 시료 중 1개의 시료, 한 가지 용출용액에 대해 용출기준을 넘기지 못하는 반면에 건강기능식품의 경우 4개의 시료 중 3개의 시료가 정해진 용출규격을 넘지 못하는 것으로 확인 하였다. 건강을 유지하는 수단으로 건강기능식품의 구매가 늘어나는 지금 의약품 뿐만 아니라 건강기능식품에 대한 규정이 강화가 필요할 것으로 보이며, HPLC 를 통한 엽산분석에 대한 연구가 더 필요할 것으로 사료된다.

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