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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.26 no.4, 1997년, pp.669 - 674
임소용 (충남대학교 식품공학과) , 주인선 (충남대학교 식품공학과) , 윤동훈 (㈜ 일신유화) , 성창근 (충남대학교 식품공학과)
This study was attempted to express human lactoferrin gene that has importance as a functional additive in food industry. Lactoferrin has distinctive antibacterial properties. Also, a number of phy-siological roles have been postulated for the lactoferrin in the modulation of immune and inflamatory ...
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