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NTIS 바로가기한국유가공기술과학회지 = Korean journal of dairy science and technology, v.16 no.2, 1998년, pp.98 - 105
Various peptides derived from food are among the most potent physiologically active agents known, and include anticancer peptides, angiotensin converting enzyme(ACE) inhibitor exhibiting antihypertension action, opioid peptides, antithrombotic peptides, hypocholesterolemic peptides, immunomodulators...
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