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전남지역 고로쇠나무 수액의 성분분석
Chemical compositions of the sap of Acer mono MAX in Cheonnam region. 원문보기

韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, v.12 no.3, 1999년, pp.215 - 220  

현규환 (순천대학교 자원식물개발학과) ,  정현채 (순천대학교 산림자원학과) ,  김준선 (순천대학교 산림자원학과)

초록
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전남지방의 고로쇠나무 수액에 대해 sucrose, 무기물, phenol화합물을 분석한 결과는 다음과 같다. 1. Sucrose의 함량은 일반적으로 2차 채취시기에 높게 나타났으며, 지역에 따라 차이는 있으나 2∼3%정도였다. 채취방법은 사구법이 천공법보다 높게 나타났다. 2. ToTal phenol화합물 역시 2차 채취시기에 높게 나타났으며, 0.034∼0.151 mg/100ml의 수준이었고, 가장 다량 함유된 phenol화합물은 phloroglucinol이었으며, 역시 사구법에서 천공법보다 높게 나타났다. 3.무기물의 경우 역시 2차 채취시기에 높게 나타났으며, 역시 사구법에서 천공법보다 높게 나타났다.

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To find out the temporal and spatial variations in contents of sugar, phenolic compounds and mineral, the sap of Acer mono MAX. were harvested from several regions and periods, and those contents were determined by solvent fractionation, TLC, HPLC and atomic absorption spectrophotometer. Most of all...

주제어

#sugars   #phenolic compounds   #minerals  

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