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문제 정의
- 이에 비해 현장 TRAP의 측정은 항산화제들의 복합된 활성을 측성하는유용한 방법이라고 할 수 있으며 시간과 비용이 적게」:-는 방법이나 우리 나라에서는 아직 활발히 이용되고 있지 않다. 따라서 본 연구에서는 성인 남녀른 대상으로 혈장 총 유리기 포집 항산화능인 TRAP 수준을 측정해 보고. 이에 영향을 미치는 생활양식 요인과 식이성 요인에 대해 살펴보고자 시도되었나.
- 식품 섭취빈도 조사와 24시간 회상법을 이용하여 식이 섭취 조사를 하였다. 대상자의 혈액을 공복 상태에서 채취하고 혈장을 분리한 후 혈장 TRAP 수준을 측정해 보고. 이에 영향을 미치는 생활양식 요인과 식이성 요인에 대해 살펴보았다’
제안 방법
- 대상으로 실시되었다. 설문지의 내용은 생활양식에 대한 조사와 식품 섭취빈도 조사로 구성하였고, 24시간 회상법에 의한 식이 섭취 소사를 실시하였다. 회수된 설문 :시를 검토하여 설모지 대답이 불성신한 사담은 대상자에서제외하었다.
- 卄칙싱, 운동강도. 운동시간, 운농회수 등에 대한 내용을 설문시를 통해 조사하였나. 대상자들의 운농습관은 일주인에 규칙 적인 운동을 및 회나 하는지.
- 한 번 운농할 때의 운동 시 산은 얼마니. 되는시를 신문지로 소사하여 1일 운동 시간으로 환산하였다. 신장계고 신장을 측성하였고, 체중.
- 되는시를 신문지로 소사하여 1일 운동 시간으로 환산하였다. 신장계고 신장을 측성하였고, 체중. BMKbody mass index)는 생체 임피던스 측정기(Biospace Co.
- 대상자의 지난 한달 농안 섭취한 식품의 종류와 양을 조사하기 위해 식품 섭취빈도 및 음료 섭취 실태를 질문지를 이용하여 조사하였으며, 조사자의 영양소 섭취냥을 알기 위해 24시간 회상법을 1대 1 면다법으로 실시하였다. 면담은 사전에 훈련을 받은 한남대학M 식품영양학과 3학년에 재학 중인 학생들에 의해 실시되었으며.
- 면담은 사전에 훈련을 받은 한남대학M 식품영양학과 3학년에 재학 중인 학생들에 의해 실시되었으며. 대상자들이 분량을 회상하는데 도움을 수기 위하여 food model과 사진으로 보는 음식의 눈대중량””을 제시하여 십취한 모든 음식의 종류와 섭취량이 가능한 정확하게 조사되도록 하였다. 영양소 섭취냥은 한국영양학회 부설 영양성보센타에서 제작한 CAN program과 한국인 영양권장링(세6차 개정严을 이용하여구하였다.
- 영양소 섭취냥은 한국영양학회 부설 영양성보센타에서 제작한 CAN program과 한국인 영양권장링(세6차 개정严을 이용하여구하였다. 식품섭취 빈도조사는 84개의 식품 항목에 대하여 1회 섭취 기준량을 세 가지(기준량. 기준량의 1/2배 , 기준량의 1.5배)로 제시한 반양적 질문지(semi-quantitative questionnaire)를 개발하여 조사하였으며, 각 식품별 섭취빈도와 1회 섭취기준량을 곱하여 하루에 섭취하는 각 식품의 양으로 환산하였다.
- 84% plasma)에 들어 있는 antioxidant capacity에 비례하게 된다. Sample을 3(TC에서 배양한 후 UV/VIS spectrophotometeT로 734 nm의 파장에서 absorbance를 측정하였다. 혈장의 TRAP 농도는 Trolox의 calibration curve를 이용하여 계산하였으며 TEAC(Trolox antioxidant capacity, mM)로 표현하였다.
- Sample을 3(TC에서 배양한 후 UV/VIS spectrophotometeT로 734 nm의 파장에서 absorbance를 측정하였다. 혈장의 TRAP 농도는 Trolox의 calibration curve를 이용하여 계산하였으며 TEAC(Trolox antioxidant capacity, mM)로 표현하였다.
- 이와 같은 결과는 본 연구에서 사용한 1일 24시간 회상법이 대상자의 평상시 식이 섭취량을 반영하기에는 충분치 않았기 때문에 나타난 결과라고 생각해 볼 수 있다. 성인의 식습관은 흡연상태에 따라 달라질 수 있으므로*'" 대상자를 흡연여부에 따라 나누어 항산화 영양소와 혈장 TRAP 수준과의 관계를 분석해 보았다. 흡연자의 항산화 영양소 섭취량과 혈장 TRAP 수준과는 아무런 상관관계를 보이지 않았으나 비흡연자의 비타민 C(r = 0.
- 생활양식에 대한 설문 조사를 실시하고. 식품 섭취빈도 조사와 24시간 회상법을 이용하여 식이 섭취 조사를 하였다. 대상자의 혈액을 공복 상태에서 채취하고 혈장을 분리한 후 혈장 TRAP 수준을 측정해 보고.
- 영양섭취 불균형 , 고지혈증. 노화 등 활성 산소가 증가하는 환경에 있는 현대인들에게 항산화 영양 상태를 다각도로 평가하고. 이에 영향을 미치는 요인 및 그 기전에 대한 분석이 함께 이루어져야 할 것이다.
대상 데이터
- 본 연구는 대선 지역에 거주하는 19~57세 사이의 성인 161명을 대상으로 실시되었다. 설문지의 내용은 생활양식에 대한 조사와 식품 섭취빈도 조사로 구성하였고, 24시간 회상법에 의한 식이 섭취 소사를 실시하였다.
- 회수된 설문 :시를 검토하여 설모지 대답이 불성신한 사담은 대상자에서제외하었다. 총 161명의 대상사丈부터 본인의 농의를 얻어 채혈을 하였다. 대상자들은 채혈하기 전 8시간이상 음식물을 叫시 않노록 지노하였으며 채혈 당일 아침식사 전에 이들*早 터 약 l0ml의 혈액을 세공받아 분석에 사용하였다.
- 면담은 사전에 훈련을 받은 한남대학M 식품영양학과 3학년에 재학 중인 학생들에 의해 실시되었으며. 대상자들이 분량을 회상하는데 도움을 수기 위하여 food model과 사진으로 보는 음식의 눈대중량””을 제시하여 십취한 모든 음식의 종류와 섭취량이 가능한 정확하게 조사되도록 하였다.
- 본 연구는 19~57세 사이의 성인 161명을 대상으로 신체 계측과 생활양식에 대한 설문 조사를 실시하고. 식품 섭취빈도 조사와 24시간 회상법을 이용하여 식이 섭취 조사를 하였다.
데이터처리
- 0) 를 사용하여 처리하였다. 각 항목에 따라 백분율과 평균치 土 평균 오차(SE)를 구하였으며 두 군간의 유의적인 차이는 Student t-test로 검증하였다. 운동시간에 따른 각 군별 유의성 검증을 위해서는 one way 분산분석(ANOVA)을 시행하여 F 값을 구하였고 LSD (least-significant-difference) best를 이용하여 각 군 간의 유의성의 차이를 검증하였다.
- 각 항목에 따라 백분율과 평균치 土 평균 오차(SE)를 구하였으며 두 군간의 유의적인 차이는 Student t-test로 검증하였다. 운동시간에 따른 각 군별 유의성 검증을 위해서는 one way 분산분석(ANOVA)을 시행하여 F 값을 구하였고 LSD (least-significant-difference) best를 이용하여 각 군 간의 유의성의 차이를 검증하였다.
이론/모형
- 신장계고 신장을 측성하였고, 체중. BMKbody mass index)는 생체 임피던스 측정기(Biospace Co. Ltd. Inbody 2.0)를 이용하여 측정하였다.
- 대상자들이 분량을 회상하는데 도움을 수기 위하여 food model과 사진으로 보는 음식의 눈대중량””을 제시하여 십취한 모든 음식의 종류와 섭취량이 가능한 정확하게 조사되도록 하였다. 영양소 섭취냥은 한국영양학회 부설 영양성보센타에서 제작한 CAN program과 한국인 영양권장링(세6차 개정严을 이용하여구하였다. 식품섭취 빈도조사는 84개의 식품 항목에 대하여 1회 섭취 기준량을 세 가지(기준량.
- 혈장 TRAP 수준은 Rice-Evans and Miller”의 inhibition assay 법에 따라 분석하였다. 이 방법은 metmyo- globin(2.
성능/효과
- 대상자의 평균 혈장 TRAP 수준은 1.33 ± O.OlmM이었으며 , 남자는 1.35 + 0.02mM. 여자는 1.
- 제시하였다. 흡연자의 평균 혈장 TRAP 수준은 1.33 ± 0.02mM이고, 비흡연자의 TRAP 수준은 1.34 ± O.OlmM 으로 흡연에 따른 유의적인 차이는 없었다. 본 연구 대상 자중 흡연자 성별 분포를 볼 때 거의 대부분 남자에 치우쳐 있었으므로 남자 조사대상자의 흡연 여부에 따른 현장 TRAP 수준을 본 결과 남자 흡연자의 평규 혈장 TRAP 수준(1.
- 음주 여부에 따른 혈장 TRAP 수준을 살펴보면 음주자의 평균 혈장 TRAP 수준은 1.33 ± O.OlmM이었고. 비음주자의 혈장 TRAP 수준은 L36 ± 0.
- OlmM이었고. 비음주자의 혈장 TRAP 수준은 L36 ± 0.02mM으로 음주자가 낮은 경향을 보었으나 통계학적인 유의성은 인정되지 않았다. 음주 여부에 따른 혈장 TRAP 수준에 관한 연구 결과는 아직 보고된 바 없다.
- 흡연자의 경우 운동을 하지 않는 군이나 저운동군에 비해 적정운동군의 혈장 TRAP 수준이 유의적으로 높았다. 비흡연자의 경우에도 비슷한 경향을 보여 운동을 하지 않는 군과 저운동군 간에는 혈장 TRAP 수준의 차이가 없었으나 저 운동군과 적정운동군 간에는 유의적인 차이를 보였다.
- 흡연자의 경우 운동을 하지 않는 군이나 저운동군에 비해 적정운동군의 혈장 TRAP 수준이 유의적으로 높았다. 비흡연자의 경우에도 비슷한 경향을 보여 운동을 하지 않는 군과 저운동군 간에는 혈장 TRAP 수준의 차이가 없었으나 저 운동군과 적정운동군 간에는 유의적인 차이를 보였다. 혈장 TRAP 수준에 미치는 운동과 흡연의 영향을 보면 운동의 효과는 유의적으로 나타났으나 흡연의 효과는 보이지 않았으며 운동과 흡연의 상호작용 효과도 없었다.
- 비흡연자의 경우에도 비슷한 경향을 보여 운동을 하지 않는 군과 저운동군 간에는 혈장 TRAP 수준의 차이가 없었으나 저 운동군과 적정운동군 간에는 유의적인 차이를 보였다. 혈장 TRAP 수준에 미치는 운동과 흡연의 영향을 보면 운동의 효과는 유의적으로 나타났으나 흡연의 효과는 보이지 않았으며 운동과 흡연의 상호작용 효과도 없었다. 이와 같은 결과는 남자 성인의 혈장 TRAP 수준에 미치는 흡연과 운동의 효과를 본 결과.
- 본 연구에서는 식이성 요인이 혈장 TRAP 수준에 어떤 영향을 미치는가를 알아보기 위해 항산화 영양소인 vitamin C, vitamin E, p-carotene, fblate의 섭취량과 혈장 TRAP수준과의 상관관계를 본 결과 전체 대상자들의 항산화 영양소 섭취 량과 혈장 TRAP 수준과는 유의 적인 상관관계가 나타나지 않았다. 이와 같은 결과는 본 연구에서 사용한 1일 24시간 회상법이 대상자의 평상시 식이 섭취량을 반영하기에는 충분치 않았기 때문에 나타난 결과라고 생각해 볼 수 있다.
- 성인의 식습관은 흡연상태에 따라 달라질 수 있으므로*'" 대상자를 흡연여부에 따라 나누어 항산화 영양소와 혈장 TRAP 수준과의 관계를 분석해 보았다. 흡연자의 항산화 영양소 섭취량과 혈장 TRAP 수준과는 아무런 상관관계를 보이지 않았으나 비흡연자의 비타민 C(r = 0.288, p = 0.007) 및 엽산(r = 0.258, p = 0.016) 섭취량과 혈장 TRAP 수준 사이에 유의적인 양의 상관관계가 있음을 볼 수 있었다(Fig. 1. 2). 그러나 항산화 비타민 중 카로틴 및 비타민 E 섭취량과 혈장 TRAP 수준은 유의적인 상관관계를 보이지 않았다.
- 2). 그러나 항산화 비타민 중 카로틴 및 비타민 E 섭취량과 혈장 TRAP 수준은 유의적인 상관관계를 보이지 않았다. 본 연구결과 흡연자의 경우 항산화 영양소의 섭취량과 혈장 TRAP 수준이 관계가 없는 것으로 나타났는데 이는 흡연자의 경우 항산화 영양소를 섭취하여도 이를 체내 항산화 상태 개선에 사용함으로써 혈장 TRAP 수준을 높이는데 기여하지 못하기 때문일 것이다.
- 그러나 항산화 비타민 중 카로틴 및 비타민 E 섭취량과 혈장 TRAP 수준은 유의적인 상관관계를 보이지 않았다. 본 연구결과 흡연자의 경우 항산화 영양소의 섭취량과 혈장 TRAP 수준이 관계가 없는 것으로 나타났는데 이는 흡연자의 경우 항산화 영양소를 섭취하여도 이를 체내 항산화 상태 개선에 사용함으로써 혈장 TRAP 수준을 높이는데 기여하지 못하기 때문일 것이다. 이에 비해 비흡연자의 경우는 흡연자보다 항산화 영양소의 소모량이 많지 않으므로 섭취한 항산화 영양소양에 비례하여 TRAP으로 표현되는 혈장 총유리기포집 항산화능이 증가되는 것으로 생각된다.
- 항산화 영양소 외 식이성 요인으로 식품섭취 빈도 조사로부터 계산한 지난 한 달 간의 식품군별 섭취냥과 혈장 TRAP 수준과의 상관관계를 본 결과, 각 식품고 섭취량과 혈장 TRAP 수준 사이에 아무런 상관관계가 나타나 지 않았다. 그너나 대상사를 흡연자와 비흡연자로 나누었을 때, 흡연 자의 식품 섭취 량과 혈장 TRAP 수준 사이에는 유의 석인 상관관계가 나타나지 않았으나 비흡연자의 경우는 채소류(r = 0.
- 그너나 대상사를 흡연자와 비흡연자로 나누었을 때, 흡연 자의 식품 섭취 량과 혈장 TRAP 수준 사이에는 유의 석인 상관관계가 나타나지 않았으나 비흡연자의 경우는 채소류(r = 0.277, p = 0.009) 및 두류(r = 0.263. p = 0.013)섭취 량과 혈장 TRAP 수준 사이에 양의 상관관계를 볼 수 있었다(Fig. 3. 4). 즉 비흡연자의 경우 채소류와 두류를 많이 섭취할수록 혈장 TRAP 수준으让 본 신체 항산화력이 증가하는 깃으로 나타났다.
- 4). 즉 비흡연자의 경우 채소류와 두류를 많이 섭취할수록 혈장 TRAP 수준으让 본 신체 항산화력이 증가하는 깃으로 나타났다. 채소류에는 비타민 C와 엽산이풍부하게 들어있으므로 이와 같은 결과는 앞의 항산화 영양소 중 비타민 C와 엽산의 섭취가 혈장 TRAP 수준을 증가시킨 결과와 잘 일치한다.
- ""' xanthine oxidase 저해에 의한 항산화 및 통풍예방 효과®" 같은 생리효과와 녹차의 성분에 대한 연구가 발표뇌고 있다. 본 연彳에서 녹차의 섭취 여부에 따른 혈장 TRAP 수준을 비교해 본 결고" 녹차를 마시는 군에서는 평균 혈장 TRAP 수준이 1.36 土 (lOlmM이었고, 녹차를 마시지 않는 군은 1.30 ± 0.03mM 으皇 녹차를 마시는 군의 혈장 TRAP 수준이 유의적으로 높았다 3 <0.05. Fig. 5). 이와 같은 결과는 선행연구들과같이 녹차의 섭취가 항산화 영양상태에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 평가된다.
- 본 실험결과를 요약하면, 생활습관 중 음주는 혈장 TRAP 수준에 영향을 주지 않았으나. 흡연과 운동이 혈장 TRAP 수준에 영향을 주는 것으로 나타났다.
- 수준에 영향을 주지 않았으나. 흡연과 운동이 혈장 TRAP 수준에 영향을 주는 것으로 나타났다. 남자 흡연자의 혈장 TRAP 수준이 비흡연자보다 유의적으로 낮았으며 (P<0.
- 흡연과 운동이 혈장 TRAP 수준에 영향을 주는 것으로 나타났다. 남자 흡연자의 혈장 TRAP 수준이 비흡연자보다 유의적으로 낮았으며 (P<0.05), 하루에 .30분 이상 운동을 하는 군의 혈장 TRAP 수준이 운동을 하지 않거나 적게 하는 군에 비해 유의적으로 높았다(p<0.01). 대상자를 흡연자와 비흡연자로 나구어 식이성 요인을 분석해 보면 비흡연자의 비타민 C와 엽산 섭취량, 그리고 채소류와 두류 섭취량이 혈장 TRAP 수준과 양의 상관관계를 보였으나 흡연자에서는 식품 섭취량에 따른 혈장 TRAP 수준의 차이는 없었다.
- 01). 대상자를 흡연자와 비흡연자로 나구어 식이성 요인을 분석해 보면 비흡연자의 비타민 C와 엽산 섭취량, 그리고 채소류와 두류 섭취량이 혈장 TRAP 수준과 양의 상관관계를 보였으나 흡연자에서는 식품 섭취량에 따른 혈장 TRAP 수준의 차이는 없었다. 녹차의 경우 녹차를 규칙적으로 마시는 군의 혈장 TRAP 수준이 마시 지 않는 군에 비해 유의 적 으로 높았斗.
- 이상의 연구 결과에서 성인의 혈장 TRAP에 영향을 미치는 생활양식은 흡연과 운동인 것으로 나타났다. 즉 중년 성인이 흡연을 하거나 규칙적인 운동을 하지 않을 경우 혈장 총 유리기포집 항산화능이 감소하므로 담배를 피우지 않고 적당한 양의 운동을 규칙적으로 하는 생활습관을 가진다면 인체 산화 스트레스에 대처할 수 있는 체내 항산화 상태를개선시킬 수 있을 것이다.
후속연구
- 05). 이는 강과 박g의 인구에서 남사 싱인의 혈장 TRAP 수준은 흡연에 따X 차。"를 보이시 않았다는 결과와는 다孕 결과였나. 최 J 우리 나라에서도 흡연자의 항산화 영양상태에 간심을 가지고 연Y한 길 과들"火'이 보고되고 있으나 흡연자의 총 항산화능 난련 연 구는 제한되어 있으브로 앞으로 항산화 비타민 영양상태 뿐아니 라 총 항산화능을 종합적 으로 측정하는 연구가 보다 활발하게 진행되어야 한다고 생 삭한다.
- 이와 같은 결과는 선행연구들과같이 녹차의 섭취가 항산화 영양상태에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 평가된다. 앞으로 흡연과 운동 등 생활습관 뿐 아니라 녹차를 비롯한 식이성 요인이 혈장 TRAP 수준에 영향을 미치는 기전에 관한 연구가 활발히 진행되어야 하리라고 본다.
- 혈액 내 항산화 비타민의 함량만을 분석 . 비교하여 왔으나, 앞으로는 혈장 TRAP 측정 법과 같이 체내 항산화 영양 상태를 종합적으로 알아볼 수 있는 방법에 관한 연구들이 활발하게 진행되어야 할 것이다. 나아가서 흡연.
- 생활양식은 흡연과 운동인 것으로 나타났다. 즉 중년 성인이 흡연을 하거나 규칙적인 운동을 하지 않을 경우 혈장 총 유리기포집 항산화능이 감소하므로 담배를 피우지 않고 적당한 양의 운동을 규칙적으로 하는 생활습관을 가진다면 인체 산화 스트레스에 대처할 수 있는 체내 항산화 상태를개선시킬 수 있을 것이다. 식이성 요인 중에서는 비타민 C 및 엽산, 그리고 비타민 C와 엽산을 풍부하게 함유하고 있는 채소류와 두류 섭취가 혈중 TRAP 수준을 증가시키었으므로 체내 항산화력을 증진시키는 식습관으로는 채소와 두류를 충분하게 섭취하는 것이 좋을 것이다.
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