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문제 정의
- 현대가 노령화 사회로 접어들면서 노인여성들에대한 관심이 증가하고 있고 갱년기 이후 여성의 경우 심혈관질환의 위험이 증가하여 이의 예방책으로 호르몬 요법이 제시되고 있으며 (17, 18), 여성호르몬은 또한 강력한 항산화제로 알려져 있다 (19). 따라서 본 연구에서는 예로부터 임상적으로 갱년기 및 폐경 후 여성들의 처방에 주로 사용되어온 생약재를 이용하여 이들의 항산화력을 측정, 향후 이들의 천연 항산화제로 사용 가능성을 검토하고자 하였다.
가설 설정
- 1) Hydroxy radical scavenging activity of each plant extract was measured at 1 mg/mL.
- 1)Total antioxidant activity of each plant extract was measured at 1 mg/mL.
- 2) Values in same column with different superscripts are significantly different (P<0.05).
제안 방법
- 20종 약용식물 물 추출물의 항산화 활성 및 이의 폴리페놀 화합물과 플라보노이드 함량을 측 정 비교하였다. Linoleic acid emulsion을 이용한 total antioxidant 활성에서는 1 mg/mL 농도에서 음양곽, 오미자, 파고지, 당귀, 해동피, 토사자, 감초, 갈근, 오가피, 속단 및 산수유가 대조구에 비해 70% 이상의 항산화활성을 나타내었다.
- Superoxide 라디칼 소거 반응은 Crapo 등(22)의 방법을 변형하여 측정하였다. 즉, 시험관에 sodium carbonate buffer(pH 10.
- 나타내는 후보 식물군으로 선정하였다. 다음 단계로 이들 활성의 정도를 정확히 파악하기 위하여 각각에 대하여 최대 활성의 50%를 나타낼 수 있는 농도인 IC50값을 측정하였다(Table 5). Total antioxidant, 수소이 온라디칼 및 superoxide 라디칼 소거 활성의 IC50을 측정한 결과 오가피와 음양곽이 total antioxidant, 수소이 온 라디칼 소거능에서 거의 유사한 활성을 나타내었으며 superoxide 라디칼 소거 활성은 오가피가 가장 높았고, 산수유는 수소이 온 라디칼 소거능과 superoxide 라디칼 소거능은 오가피, 음양곽과 유사하였으나 total antioxidant 활성이 낮았고 해동피는 superoxide 라디칼 소거능은 산수유, 음양곽과 유사하였으나 나머 지 활성은 다른 세 가지 추출물에 비하여 유의적으로 낮았다.
- 1 mL을 가하여 3분간 방치 후 500nm에서 흡광도를 측정하였다. 대조구는 추출물 대신 linoleic acid를 첨가하여 수행하였고, positive control로 수용성 천연 항산화제인 비타민C, 지용성 천연 항산화제인 비타민E, 합성항산화제 BHT 및 BHA 를 사용하여 활성을 비교하였다.
- 따라서 실험에 사용한 20종의 약용식물 추출물의 항산화활성과 폴리페놀이나 플라보노이드 함량과의 관련성을 검토하기 위하여 추출물 내의 총 폴리페놀 화합물과 플라보노이드의 함량을 측정하였다. 실험 결과 총 폴리페놀은 옥죽이 약 2.
- 시료 추출물의 항산화활성과 폴리페놀화합물 함량 측정결과를 토대로 하여 폴리페놀 화합물의 함량이 높고 모든 활성이 높은 것으로 나타난 산수유, 오가피, 음양곽, 해동피를 최적의 항산화활성을 나타내는 후보 식물군으로 선정하였다. 다음 단계로 이들 활성의 정도를 정확히 파악하기 위하여 각각에 대하여 최대 활성의 50%를 나타낼 수 있는 농도인 IC50값을 측정하였다(Table 5).
- 시료에 10배량의 증류수를 가해 약 2시간 동안 환류 냉각 추출 후 원심분리(10,000Xg, 20min) 한 상징액을 40℃이하, 감압하에서 농축시킨 후 동결건조하여 물 추출물을 제조하였다.
- 실험에 사용한 약재 추출물들의 항산화활성 비교를 위한 다른 수단으로 수소 이온 및 superoxide 이온라디칼 소거 활성을 측정하였다(Table 3). 1 mg/mL 농도에서 측정한 수소 이온 라디칼 소거능은 오가피가 약 72%로 가장 높았고, 음양곽이 약 70%, 산수유가 약 67%로 각각 높은 활성을 나타내었다.
- 1mL을 취하여 thiocyanate 법으로 산화 정도를 측정하였다. 즉, 75% ethanol 4.7 mL, 30% ammonium thiocyanate 0.1 mL, 시료용액 0.1 mL과 ferrous chloride 0.1 mL을 가하여 3분간 방치 후 500nm에서 흡광도를 측정하였다. 대조구는 추출물 대신 linoleic acid를 첨가하여 수행하였고, positive control로 수용성 천연 항산화제인 비타민C, 지용성 천연 항산화제인 비타민E, 합성항산화제 BHT 및 BHA 를 사용하여 활성을 비교하였다.
- 각 시료 추출물의 항산화 활성은 Mitsuda 등(20)의 방법에 따라 thiocyanate 법으로 측정하였다. 즉, 시료 0.5 mL을 linoleic acid emulsion 2.5 mL과 0.2 M phosphate buffer(pH 7.0) 2mL과 혼합, 37℃에서 24시간 저장 후 0.1mL을 취하여 thiocyanate 법으로 산화 정도를 측정하였다. 즉, 75% ethanol 4.
- 방법에 따라 측정하였다. 즉, 시험관에 6x10-5 M의 α, α-diphenyl-β-picrylhydrazyl(DPPH) 용액 2mL을 가한 후 시료주 출물용액 50 μL를 첨가하여 암소에서 1시간 방치 후 515 nm에서의 흡광도를 측정하여 다음식에 따라 수소이 온 라디칼 생성 저해 활성을 계산하였으며 대조구로는 시료 대신 methanol을 가하였고 total antioxidant 활성 측정시와 마찬가지로 positive contr이을 사용하여 활성을 비교하였다.
- Superoxide 라디칼 소거 반응은 Crapo 등(22)의 방법을 변형하여 측정하였다. 즉, 시험관에 sodium carbonate buffer(pH 10.0), xanthine, EDTA, bovine serum albumin, nitro blue tetrazolium 0.1 mL과 시료 0.1 mL을 가하고 xanthine oxidase를 최종적으로 12mU가 되도록 첨가하여 25℃에서 20분 반응시킨 후 CuCl로 반응을 정지시키고 560nm에서 흡광도를 측정하여 다음식에 따라 활성을 계산하였다.
대상 데이터
- 갈근, 감초, 경포부자, 당귀, 사상자, 산수유, 산약, 삼칠근, 속단, 오가피, 오미자, 옥죽, 음양곽, 인삼, 파고지, 토사자, 하수오, 황기, 황정, 해동피의 20종을 대상으로 하였으며 경동시장에서 유통되는 건조된 형태의 국내산 한약규격품을 구입하여 food mixer (FM-707T, Hanil)로 분쇄한 후, 저온저장하면서 사용하였다 (Table 1).
데이터처리
- 05 수준에서 검정하였다(25). 또한 항산화 활성과 polyphen이함량의 연관성은 simple linear regression을 실시하여 검토하였다.
- 모든 실험은 3회 이상 반복하여 실시하였으며, 시료 간의 차이는 SAS program으로 분산분석(ANOVA)을 이용하여 비교하였고, 분산 분석에 의해 차이가 유의적인 경우 Student Newman Keul의 다중비교법에 의하여 a = 0.05 수준에서 검정하였다(25). 또한 항산화 활성과 polyphen이함량의 연관성은 simple linear regression을 실시하여 검토하였다.
이론/모형
- 각 시료 추출물에 대하여 g당 총 폴리페놀 함량은 Folin-Danis 법으로 정량하였다 (23). 추출물 희석액 5mL에 Folin 시약 5mL 을 첨가하고 3분 후 10% N&CQ 5mL을 가하여 혼합, 발색시키고 1시간 정치 후 700nm에서 흡광도를 측정하였다.
- 각 시료 추출물의 항산화 활성은 Mitsuda 등(20)의 방법에 따라 thiocyanate 법으로 측정하였다. 즉, 시료 0.
- 각 추출물의 수소이 온 라디칼 소거 활성은 Brand-Williams 등 (21)의 방법에 따라 측정하였다. 즉, 시험관에 6x10-5 M의 α, α-diphenyl-β-picrylhydrazyl(DPPH) 용액 2mL을 가한 후 시료주 출물용액 50 μL를 첨가하여 암소에서 1시간 방치 후 515 nm에서의 흡광도를 측정하여 다음식에 따라 수소이 온 라디칼 생성 저해 활성을 계산하였으며 대조구로는 시료 대신 methanol을 가하였고 total antioxidant 활성 측정시와 마찬가지로 positive contr이을 사용하여 활성을 비교하였다.
- 이때 표준물질은 (+)-catechin을 기준으로 환산하였다. 또한 g당 총 플라보노이드 함량은 diethylene glycol 비색법(naringin 기준)으로 정량하였다(24). 즉, 주줄 물 희석액 1 mL에 diethylene glycerol 10mL을 첨가하고 1N NaOH 1 mL을 첨가하였다.
성능/효과
- 3). 1 mg/mL 농도에서 측정한 수소 이온 라디칼 소거능은 오가피가 약 72%로 가장 높았고, 음양곽이 약 70%, 산수유가 약 67%로 각각 높은 활성을 나타내었다. 반면 황기는 활성이 나타나지 않았으며 경포부자, 인삼, 삼칠근 및 황정은 5% 이하의 활성을 나타내어 수소이 온 라디칼 소거능이 거의 없었다.
- 2) Superoxide radical scavenging activity of each plant extract was measured at 5 mg/mL.
- 37℃에서 24시간 동안 저장한 linoleic acid emulsion에 대한 20종의 약용식물 물 추출물의 항산화 활성을 측정한 결과 음양곽, 오미자, 파고지, 당귀, 해동피, 토사자, 감초, 갈근, 오가피, 속단, 산수유의 11종에서 1mg/mL 농도에서 시료 대신 linoliec acid를 첨가하여 저장한 대조구에 비해 70% 이상의 높은 항산화활성을 나타내었다. 또한 산약, 사상자, 황기, 옥죽, 하수오는 30-70%의 활성을 나타내었고 인삼, 삼칠근, 경포부자는 10-30%의 활성을 나타내었으며 황정은 활성이 나타나지 않았다(Table 2).
- 플라보노이드 함량을 측 정 비교하였다. Linoleic acid emulsion을 이용한 total antioxidant 활성에서는 1 mg/mL 농도에서 음양곽, 오미자, 파고지, 당귀, 해동피, 토사자, 감초, 갈근, 오가피, 속단 및 산수유가 대조구에 비해 70% 이상의 항산화활성을 나타내었다. 수소이 온 라디칼 소거능은 오가피, 음양곽 및산수유가 60% 이상의 활성을 나타내었으며 황기는 활성이 나타나지 않았고 경포부자, 인삼, 삼칠근 및 황정은 5% 이하의 매우 낮은 활성을 나타내었다.
- Total antioxidant, 수소이 온라디칼 및 superoxide 라디칼 소거 활성의 IC50을 측정한 결과 오가피와 음양곽이 total antioxidant, 수소이 온 라디칼 소거능에서 거의 유사한 활성을 나타내었으며 superoxide 라디칼 소거 활성은 오가피가 가장 높았고, 산수유는 수소이 온 라디칼 소거능과 superoxide 라디칼 소거능은 오가피, 음양곽과 유사하였으나 total antioxidant 활성이 낮았고 해동피는 superoxide 라디칼 소거능은 산수유, 음양곽과 유사하였으나 나머 지 활성은 다른 세 가지 추출물에 비하여 유의적으로 낮았다. Positive contr이의 IC50 값은 BHA의 superoxide 라디칼 소거능과 비타민C의 total antioxidant활성을 제외한 나머지가 모두 실험에 사용한 식물들에 비하여 유의적으로 낮았으며 특히 수소이온 라디칼 소거활성과 total antioxidant 활성은 각각의 IC50이 모두 0.01 mg/mL 이하인 것으로 나타났다. 그러나 total antioxidant 활성의 경우 오가피, 음양곽, 해동피는 비타민C보다 유의적으로 IC50이 낮아 활성이 높은 것으로 나타났고, 산수유는 비타민 C 와 유사한 것으로 나타났으며 superoxide 라디칼 소거능도 오가피는 BHA에 준하는 활성을갖는 것으로 나타나 이들이 천연 항산화제로의 사용가능성이대두되었다.
- 반면 황기는 활성이 나타나지 않았으며 경포부자, 인삼, 삼칠근 및 황정은 5% 이하의 활성을 나타내어 수소이 온 라디칼 소거능이 거의 없었다. Positive contr이의 경우 BHT가 다른 항산화제에 비해 유의적으로 낮은 활성을 나 타내었으며 실험에 사용한 한약재 추출물과 비교하였을 때도 중간 정도의 활성을 나타내었으나 나머지 항산화제들은 모두 85% 이상의 높은 활성을 나타내었다. Superoxide 이온라디칼 소거능은 수소이온 소거능 보다 활성이 낮아 1mg/mL농도에서는 거의 모든 시료에서 활성이 관찰되지 않아 5 mg/mL 농도로 실험한 결과 음양곽이 약 42%로 가장 높았으며 해동피, 오가피, 파고지, 토사자 및 속단이 20% 이상의 비교적 높은 활성을 나타내었고 positive controle BHA가 약 85%, 나머지는 95% 이상의 높 은 활성을 나타내었다(Table 3).
- Positive contr이의 경우 BHT가 다른 항산화제에 비해 유의적으로 낮은 활성을 나 타내었으며 실험에 사용한 한약재 추출물과 비교하였을 때도 중간 정도의 활성을 나타내었으나 나머지 항산화제들은 모두 85% 이상의 높은 활성을 나타내었다. Superoxide 이온라디칼 소거능은 수소이온 소거능 보다 활성이 낮아 1mg/mL농도에서는 거의 모든 시료에서 활성이 관찰되지 않아 5 mg/mL 농도로 실험한 결과 음양곽이 약 42%로 가장 높았으며 해동피, 오가피, 파고지, 토사자 및 속단이 20% 이상의 비교적 높은 활성을 나타내었고 positive controle BHA가 약 85%, 나머지는 95% 이상의 높 은 활성을 나타내었다(Table 3).
- 수소이 온 라디칼 소거능은 오가피, 음양곽 및산수유가 60% 이상의 활성을 나타내었으며 황기는 활성이 나타나지 않았고 경포부자, 인삼, 삼칠근 및 황정은 5% 이하의 매우 낮은 활성을 나타내었다. Superoxide 이온라디칼 소거능은 수소이온 소거능보다 활성이 낮아 1 mg/mL 농도에서는 거의모든 시료에서 활성이 관찰되지 않았으며 5 mg/mL 농도에서음양곽이 약 42%로 가장 높았고 해동피, 오가피, 파고지, 토사자 및 속단이 20% 이상의 비교적 높은 활성을 나타내었다. 총폴리페놀은 옥죽이 약 2.
- 다음 단계로 이들 활성의 정도를 정확히 파악하기 위하여 각각에 대하여 최대 활성의 50%를 나타낼 수 있는 농도인 IC50값을 측정하였다(Table 5). Total antioxidant, 수소이 온라디칼 및 superoxide 라디칼 소거 활성의 IC50을 측정한 결과 오가피와 음양곽이 total antioxidant, 수소이 온 라디칼 소거능에서 거의 유사한 활성을 나타내었으며 superoxide 라디칼 소거 활성은 오가피가 가장 높았고, 산수유는 수소이 온 라디칼 소거능과 superoxide 라디칼 소거능은 오가피, 음양곽과 유사하였으나 total antioxidant 활성이 낮았고 해동피는 superoxide 라디칼 소거능은 산수유, 음양곽과 유사하였으나 나머 지 활성은 다른 세 가지 추출물에 비하여 유의적으로 낮았다. Positive contr이의 IC50 값은 BHA의 superoxide 라디칼 소거능과 비타민C의 total antioxidant활성을 제외한 나머지가 모두 실험에 사용한 식물들에 비하여 유의적으로 낮았으며 특히 수소이온 라디칼 소거활성과 total antioxidant 활성은 각각의 IC50이 모두 0.
- 또한 positive contr이로 사용한 합성항산화제 BHA, BHT 및 천연 항산화제인 비타민C와 E는 모두 90% 이상의 높은 활성을 나타내었다. 결과적으로 실험에 사용한 20종의 한약재들 중일부는 천연 항산화제를 풍부히 함유하고 있으며, 이러한 항산화제의 질이나 양은 식물의 종류에 따라 매우 다양한 것을 알 수 있었다. 김등(16)은 180종의 herbs 추출물 중 44종이 강력한 항산화 활성을 나타내었다고 하였으며 이중 본 실험에서도 높은 활성을 가진 것으로 나타난 음양곽, 토사자, 파고지 등도 포함 되어 있어 본 연구 결과와 일치하는 결과를 보고하였다.
- Positive controle 사용한 비타민 C, E, BHA 및 BHT의 경우 BHA의 superoxide 라디칼 소거능을 제외한 나머지는 모두 실험에 사용한 식물들에 비하여 IC50이유의적으로 낮았다. 그러나 total antioxidant 활성에서 오가피, 음양곽, 해동피는 비타민C보다 유의적으로 높았고 산수유는 유사하였으며, superoxide 라디칼 소거능도 오가피가 BHA에 준하는 활성을 나타내어 이들 식물이 천연 항산화제로 사용이 가능할 것으로 기대되었다.
- 01 mg/mL 이하인 것으로 나타났다. 그러나 total antioxidant 활성의 경우 오가피, 음양곽, 해동피는 비타민C보다 유의적으로 IC50이 낮아 활성이 높은 것으로 나타났고, 산수유는 비타민 C 와 유사한 것으로 나타났으며 superoxide 라디칼 소거능도 오가피는 BHA에 준하는 활성을갖는 것으로 나타나 이들이 천연 항산화제로의 사용가능성이대두되었다.
- 또한 산약, 사상자, 황기, 옥죽, 하수오는 30-70%의 활성을 나타내었고 인삼, 삼칠근, 경포부자는 10-30%의 활성을 나타내었으며 황정은 활성이 나타나지 않았다(Table 2). 또한 positive contr이로 사용한 합성항산화제 BHA, BHT 및 천연 항산화제인 비타민C와 E는 모두 90% 이상의 높은 활성을 나타내었다. 결과적으로 실험에 사용한 20종의 한약재들 중일부는 천연 항산화제를 풍부히 함유하고 있으며, 이러한 항산화제의 질이나 양은 식물의 종류에 따라 매우 다양한 것을 알 수 있었다.
- 실험에 사용한 대부분의 식물에서 폴리페놀의 함량이 플라보노이드보다 많았으며 폴리페놀의 함량이 많은 식물이 대부분 플라보노이드의 함량도 많았으나 감초, 삼칠근 및 인삼은 플라보노이드의 양이 폴리페놀보다 많아 다른 결과를 나타내었다. 또한 갈근, 산수유, 오가피, 음양곽 및 해동피는 총 폴리페놀의 함량이 플라보노이드보다 1.5-2배 이상 많아 플라보노이드 외의 다른 페놀성 화합물을 많이 함유하는 것으로 나타났다.
- 나타내었다. 또한 산약, 사상자, 황기, 옥죽, 하수오는 30-70%의 활성을 나타내었고 인삼, 삼칠근, 경포부자는 10-30%의 활성을 나타내었으며 황정은 활성이 나타나지 않았다(Table 2). 또한 positive contr이로 사용한 합성항산화제 BHA, BHT 및 천연 항산화제인 비타민C와 E는 모두 90% 이상의 높은 활성을 나타내었다.
- 1). 또한 플라보노이드 함량이 폴리페놀함량보다 많은 감초, 삼칠근 및 인삼은 항산화 활성이 낮은데 반해 폴리페놀의 함량이 플라보노이드의 함량보다 현저히 많은식물 중갈근을 제외 한 산수유, 오가피, 음양곽, 해동피는 3 종류의 항산화 활성 실험에서 모두 활성이 높은 것으로 나타나이들 식물 중에 존재하는 다른 폴리페놀 화합물들이 항산화활성을 나타내는 것으로 사료되었다. Sato 등(26)은 여러 종류의 wine을 사용하여 그들의 superoxide 라디칼 소거능과 폴리페놀성화합물의 관련성을 측정한 결과 양의 상관관계를 나타낸다고 하였으^, Hussain 등(29)은 hydroxy 라디칼, Afanaslev 등 (30)은 superoxide 라디칼, Torel 등(31)은 lipid peroxy 라디칼 소거에 페놀 성 화합물이 관련성을 가지고 있으며 특히 지질 산화의 초기 단계에 라디칼을 저해할 수 있다고 하여 본 연구 결과와 유사한 결과를 보고하였다.
- Linoleic acid emulsion을 이용한 total antioxidant 활성에서는 1 mg/mL 농도에서 음양곽, 오미자, 파고지, 당귀, 해동피, 토사자, 감초, 갈근, 오가피, 속단 및 산수유가 대조구에 비해 70% 이상의 항산화활성을 나타내었다. 수소이 온 라디칼 소거능은 오가피, 음양곽 및산수유가 60% 이상의 활성을 나타내었으며 황기는 활성이 나타나지 않았고 경포부자, 인삼, 삼칠근 및 황정은 5% 이하의 매우 낮은 활성을 나타내었다. Superoxide 이온라디칼 소거능은 수소이온 소거능보다 활성이 낮아 1 mg/mL 농도에서는 거의모든 시료에서 활성이 관찰되지 않았으며 5 mg/mL 농도에서음양곽이 약 42%로 가장 높았고 해동피, 오가피, 파고지, 토사자 및 속단이 20% 이상의 비교적 높은 활성을 나타내었다.
- 따라서 실험에 사용한 20종의 약용식물 추출물의 항산화활성과 폴리페놀이나 플라보노이드 함량과의 관련성을 검토하기 위하여 추출물 내의 총 폴리페놀 화합물과 플라보노이드의 함량을 측정하였다. 실험 결과 총 폴리페놀은 옥죽이 약 2.6mg/g으로 가장 작았고 음양곽이 약 81.2mg/g으로 가장 많았으며, 플라보노이드 함량은 황정이 약 0.4mg/g으로 가장 적고, 감초가 약 55.4 mg/g으로 가장 많았다(Table 4). 실험에 사용한 대부분의 식물에서 폴리페놀의 함량이 플라보노이드보다 많았으며 폴리페놀의 함량이 많은 식물이 대부분 플라보노이드의 함량도 많았으나 감초, 삼칠근 및 인삼은 플라보노이드의 양이 폴리페놀보다 많아 다른 결과를 나타내었다.
- 4 mg/g으로 가장 많았다(Table 4). 실험에 사용한 대부분의 식물에서 폴리페놀의 함량이 플라보노이드보다 많았으며 폴리페놀의 함량이 많은 식물이 대부분 플라보노이드의 함량도 많았으나 감초, 삼칠근 및 인삼은 플라보노이드의 양이 폴리페놀보다 많아 다른 결과를 나타내었다. 또한 갈근, 산수유, 오가피, 음양곽 및 해동피는 총 폴리페놀의 함량이 플라보노이드보다 1.
- 김등(16)은 180종의 herbs 추출물 중 44종이 강력한 항산화 활성을 나타내었다고 하였으며 이중 본 실험에서도 높은 활성을 가진 것으로 나타난 음양곽, 토사자, 파고지 등도 포함 되어 있어 본 연구 결과와 일치하는 결과를 보고하였다. 실험에 사용한 모든 약재 추출물들이 합성이나 천연항산화제와 비교하여 낮은 활성을 나타내었으나, 이는 본 실험에 사용한 추출물이 단일 성분이 아니며 여러 가지 활성물질들이 함께 존재하여 이들에 의한 상호작용에 의한 결과로 사료되었다.
- 4 mg/g으로 가장 많았다. 실험에 사용한 식물 대부분에서 폴리페놀의 함량이 플라보노이드보다 많았으며, 시료 추출물의 항산화 활성과 폴리페놀 함량을 비교한 결과 각 활성에 대하여 2-3종의 시료를 제외한 나머지에서 모두 폴리페놀 함량과 활성 간에 양의 상관관계를 나타내어(r =0.8) 식물 중에 존재하는 폴리페놀 화합물들이 그들이 나타내는 항산화 활성과 밀접한 관련이 있음을 확인할 수 있었다. 측정한 세 가지 활성 모두에서 활성이 높고 폴리페놀화합물의 양도 많은 산수유, 오가피, 음양곽 및 해동피의 각 활성에 대한 IC50을 측정한 결과 오가피가 세 가지 활성 모두에서 가장 낮은 값을 나타내어 활성이 가장 높았으며 음양곽 또한 superoxide 라디칼 소거능을 제외하고는 오가피와 거의 유사한 활성을 나타내었다.
- 총 폴리페놀의 양과 추출물의 항산화 활성과의 관련성을 비교한 결과 대부분 폴리페놀의 함량이 높을수록 항산화활성이 높아 양의 상관관계를 나타내었으며 이중 폴리페놀 함량은 낮으나 각 활성이 높거나 폴리페놀 함량은 높으나 활성이 낮은 몇 종류의 시료를 제외하고 폴리페놀의 함량과 활성 간의 관련성에 대한 단순회귀 분석 결과 각 활성 모두 r값이 약 0.8 수준에서 나타났다(Fig. 1). 또한 플라보노이드 함량이 폴리페놀함량보다 많은 감초, 삼칠근 및 인삼은 항산화 활성이 낮은데 반해 폴리페놀의 함량이 플라보노이드의 함량보다 현저히 많은식물 중갈근을 제외 한 산수유, 오가피, 음양곽, 해동피는 3 종류의 항산화 활성 실험에서 모두 활성이 높은 것으로 나타나이들 식물 중에 존재하는 다른 폴리페놀 화합물들이 항산화활성을 나타내는 것으로 사료되었다.
- 8) 식물 중에 존재하는 폴리페놀 화합물들이 그들이 나타내는 항산화 활성과 밀접한 관련이 있음을 확인할 수 있었다. 측정한 세 가지 활성 모두에서 활성이 높고 폴리페놀화합물의 양도 많은 산수유, 오가피, 음양곽 및 해동피의 각 활성에 대한 IC50을 측정한 결과 오가피가 세 가지 활성 모두에서 가장 낮은 값을 나타내어 활성이 가장 높았으며 음양곽 또한 superoxide 라디칼 소거능을 제외하고는 오가피와 거의 유사한 활성을 나타내었다. Positive controle 사용한 비타민 C, E, BHA 및 BHT의 경우 BHA의 superoxide 라디칼 소거능을 제외한 나머지는 모두 실험에 사용한 식물들에 비하여 IC50이유의적으로 낮았다.
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