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인삼농축액의 잔류농약 제거기술 개발에 관한 연구
Studies on the development of removal technique of residual pesticides in ginseng concentration 원문보기

농약과학회지 = The Korean journal of pesticide science, v.9 no.1, 2005년, pp.41 - 50  

신영민 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  손영욱 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  이선화 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  정지윤 (식품의약품안전청 잔류물질화학과) ,  원영준 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  이창희 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  김우성 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  채갑용 (부산지방식품의약품안전청 시험분석실) ,  홍무기 (식품의약품안전청 잔류물질화학과)

초록
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본 연구에서는 인삼성분의 조성을 변화시키지 않으면서 잔류농약만 제거시키는 방법을 pilot plant system에서 확립하고자 하였으며, 원래의 제조 공정에 따라 제조한 제품과 농약제거 공정을 적용하여 제조한 제품에서 155종의 잔류농약성분을 모니터링하였으며, 인삼성분을 비교 검토하였다. 농약제거공정을 거친 4가지의 공정은 control test에 비하여 잔류농약의 양이 많이 감소하였다. 즉, hexane을 이용한 공정에서 잔류농약이 제거되었고, 농약의 제거율을 높일 수 있는 가장 효율적인 방법은 헥산침지후 건조과정을 거친 공정으로 나타났다. 개발된 방법은 인삼농축액의 성분에는 영향을 미치지 않고 잔류농약만 89.1% 제거할 수 있었다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

For the removal of residual pesticides in ginseng extracts, we estabilished the removal process using pilot plant system, the characteristic components of ginseng maintains only. According to the agricultural chemical removal process, we monitored residual pesticides of 155 species, compraing the ch...

주제어

#인삼농축액   #잔류농약   #헥산  

참고문헌 (15)

  1. Kacalin, G., S. Andras and V. Klara (1986) Microwave extraction-A novel sample preparation method for chromatography. Journal of Chromatography. 37:299-306 

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  3. Kim, W. S., Y. W. Son, J. Y. Jeong, K. A. An, M. K. Hong, M. H. Im, H. J. Lee, B. H. Lee, H. J. Park, B. G. Kim, Y: S. Kim and S. M. Kim (2001) Development of Simultaneous Analytical Method for Various Residual Pesticides Using GC-ECD. Korean J. Environmental Hygiene Soc. 27(1):88-92 

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  11. 농약공업협회 (2000) 농약사용지침서 

  12. 박창규 외 17인 (1994) 농약의 생화학과 사용법. pp.10-30, 신일상사 

  13. 이재열 (1996) 인삼과 건강. 제4장. 한림출판사 

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  15. 조재성, 목성균, 원준영 (1998) 최신인삼재배. pp.4-34, 선진문화사 

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