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문제 정의
- 따라서 본 연구는 4 종류의 특정 기능성을 갖는 물질이 목이버섯 균사생장과 균사밀도에 미치는 영향을 조사하고 목이버섯 균사생장을 촉진하면서 특정의 기능성을 갖는 목이버섯을 개발하는 기초자료로 활용하고자 하였다.
제안 방법
- 4종류 기능성 물질 (Senna 추출 분말, L-citrulline, L-carnitine, Garcinia cambogia 껍질 추출분말 처리별 균사생장을 조사하기 위하여 250ml 삼각 플라스크에 포플러톱밥 75% +참나무톱밥 25%에 미강 20%(V/V)를 혼합한 후 65%의 수분을 첨가하여 121 ℃에서 20분간 고압살균하였다. PDA에서 자란 균사 2 x2cm 크기의 절편 4개를 삼각플라스크에 접종하"고, 15일간배양한 후 각 처리간 접종원으로 사용하였다.
- . 4종류 기능성 물질 (Senna 추출 분말, L-citrulline, L-carnitine, Garcinia cambogia 껍질 추출분말 처리별 균사생장을 조사하기 위하여 250ml 삼각 플라스크에 포플러톱밥 75% +참나무톱밥 25%에 미강 20%(V/V)를 혼합한 후 65%의 수분을 첨가하여 121 ℃에서 20분간 고압살균하였다. PDA에서 자란 균사 2 x2cm 크기의 절편 4개를 삼각플라스크에 접종하"고, 15일간배양한 후 각 처리간 접종원으로 사용하였다.
- 각각의 처리를 5반복으로 6가지 희석배수의 stock을 만들었다. 균사밀도는 대조구(Control)와 육안적으로 와 비교 조사하여 치밀하게 균사가 자랐으면 + ++, 보통이면 ++, 약하면+로 표시하였다.
- 공시균에 기능성 물질종류별(그림 1)에 균사생장 및 밀도를 조사하기 위하여 포플러톱밥 75%+참나무톱밥 25%에미 강 20%(V/V) 을 혼합하고 2시간 후 칼럼 작업을 하였다.
- 21)씩 5반복으로 하여 121에서 30분간 고압살균한 다음 미리 준비한 톱밥 접종원을 3~ 5g씩 접종하였다. 공시균이 접종된 시험관은 25±2 로 조절된 배양실에서 배양하면서 5일 간격으로 균사생장과 밀도를 조사하였다(그림 2).
- 65±2% 되게 조절하였다. 이렇게 조절한 톱밥배지를 칼럼 시험관( 3.0 20.0cm)에 50g(가비중 0.21)씩 5반복으로 하여 121에서 30분간 고압살균한 다음 미리 준비한 톱밥 접종원을 3~ 5g씩 접종하였다. 공시균이 접종된 시험관은 25±2 로 조절된 배양실에서 배양하면서 5일 간격으로 균사생장과 밀도를 조사하였다(그림 2).
- 포플러톱밥 75% + 참나무톱밥 25%에 미 강 20%(V/V)혼합배지에 각각의 물질종류마다 6가지 희석액으로 수분함량이 65±2% 되게 조절하였다. 이렇게 조절한 톱밥배지를 칼럼 시험관( 3.
대상 데이터
- 4가지 물질종류 마다 10배액, 100배액, 500배액, 1000 배액. 15顷)배액, 2000배액을 3 씩 만들어 사용하였다.
- 4가지 처리물질은 Senna 추출 분말, L-citrulline, L- camitine, Garcinia cambogia 껍 질 추출분말을 사용하였다.
- 산림 과학연구원에서 분양받은 목이버섯 auricula) 균주를 PDA (Potato Dextrose Agar) 배지에 25t 항온기에서 7일간 배양한 후 내경이 6mm cork borer로 찍어 떼어낸 절편을 원균배양의 접종원으로 사용하였으며 . 4종류 기능성 물질 (Senna 추출 분말, L-citrulline, L-carnitine, Garcinia cambogia 껍질 추출분말 처리별 균사생장을 조사하기 위하여 250ml 삼각 플라스크에 포플러톱밥 75% +참나무톱밥 25%에 미강 20%(V/V)를 혼합한 후 65%의 수분을 첨가하여 121 ℃에서 20분간 고압살균하였다.
성능/효과
- 89mm/10일, 10L89mm/15일에 비하여 10배액. 100 배액, 500배액, 1000배액, 1500배으耳, 2000배액의 6가지 처리 모두가 균사생 장과 밀도가 좋았다. 특히 100배액 처리는 균사생장 101.
- 86mm/15일이 더 빨리 자랐으며 균사밀도도 좋아 최 적 희석배수를 나타내었다. 1000배액에서도 균사생장이 대조 구에 비해 좋았으며, 1500배액, 2000배액에서는 대조 구에 비해 균사생장과 밀도가 다소 억제됨을 확인하였다. 처리용액 500배액을 기점으로 10배액과 2000배액으로희 석농도가 낮아지 거나 높아질수록 균사생 장과 밀도가 낮아진 것을 보면 L-citrulline 분말 용액은 목이버 섯 균사 생장과 균사밀도를 억제도 하고 희석배수에 따라 촉진도 하는 작용을 가지고 있음을 확인할 수 있다(그림 4).
- 89mm/15일에 비하여 6가지 희석배수에 따라 균사생장이 모두 억제되는 경향을 나타내었다. 10배액의 가장 진한 희석 배수에서 가장 균사 생장이 억제되었고 1000배액은 거의 대조구와 비슷한 경향을 나타내며 그 이상의 점점 더 약한 희석배수에서 균사 생장이 점점 더 약해지는 경향을 나타내었다. Garcinia cambogia 분말 용액은 목이버섯 균사생장를 전체적으로 억 제하는 작용을 가지고 있음을 확인할 수 있다(그림 6).
- 4가지 물질의 분말을 10배액, 100배액, 500배액, 1000 배액, 1500배으악, 2000배액의 농도별로 처리하여 목이버섯 균사생장과 균사밀도를 조사한 결과, Senna 은 대조구39.97mm/5일, 63.89mm/10일, 101.89mm/15일에 비하여 10배액, 100배액, 500배액, 1000배액, 1500배액, 2000배액 처리 모두가 균사생장과 밀도가 좋았다. L- citrulline 분말은 처리농도 500배액에서 같은 기간 내에대조구 보다 균사생육이 7.
- 10배액의 가장 진한 희석 배수에서 가장 균사 생장이 억제되었고 1000배액은 거의 대조구와 비슷한 경향을 나타내며 그 이상의 점점 더 약한 희석배수에서 균사 생장이 점점 더 약해지는 경향을 나타내었다. Garcinia cambogia 분말 용액은 목이버섯 균사생장를 전체적으로 억 제하는 작용을 가지고 있음을 확인할 수 있다(그림 6).
- 4mm/15일로 촉진되었으며 균사밀도 또한 촉진되었다. Garcinia cambogia 분말은 대조구에 비해 6가지 희석배수 모두 균사생장이 억제되는 경향이었는데 10배액 희석배수에서 가장 균사생장이 억제되었고 1000배액은 거의 대조구와 비슷한 경향을 나타내었다. 따라서 L-citrulline, L- carnitine, Senna, Garcinia cambogia 순으로 균사생장과균사밀도에 촉진적으로 작용하였다(그림 7).
- 89mm/15일에 비하여 10배액, 100배액, 500배액, 1000배액, 1500배액, 2000배액 처리 모두가 균사생장과 밀도가 좋았다. L- citrulline 분말은 처리농도 500배액에서 같은 기간 내에대조구 보다 균사생육이 7.86mm/15일이 더 빨랐고 균사밀도 역시 최적 희석배수로 조사되었다. L-carnitine 분말 100배액은 대조구에 비해 균사생장이 3.
- L-carnitine 분말을 10배액 100배액, 500배액, 1000배액, 1500배액, 2000배액을 농도별로 처리하여 목이버섯균사생장과 균사밀도를 조사한 결과, 대조구 39.97mm/5 일, 63.89mm/10일, 101.89mm/15일에 비하여 100배으객, 500배액은 대조구에 비해 균사생장이 각각 3.4, 0.98 mm/15일로 촉진되었으며 균사밀도도 각각 촉진되었다. 처리농도 100배액이 최적 희석배수를 나타내었으며, 100배액 ~ 500배액 보다 높거나 낮으면 대조구에 비하여 균사생 장이 억제되었다.
- L-citrulline 분말을 10배액, 100배 액, 500배 액, 1000배액, 1500배액, 2000배액을 농도별로 처리하여 목이버섯균사생장과 균사밀도를 조사한 결과, 대조구 39.97mm/5 일, 63.89mm/10일, 101.89mm/15일에 비하여 10배액,100배액은 대조구에 비해 균사생장이 각각 13.67,5.37mm/15일로 억제되었으나 균사밀도는 각각 촉진되었다. 처리농도 500배액이 대조구에 비해 같은 기간 내에 7.
- 50。배안L 1000배액, 1500배액, 2000배액을 농도별로 처리하여 목이버섯 균사생장과 균사밀도를 조사한 결却, 대조구39.97mm/5일, 63.89mm/10일, 101.89mm/15일에 비하여 6가지 희석배수에 따라 균사생장이 모두 억제되는 경향을 나타내었다. 10배액의 가장 진한 희석 배수에서 가장 균사 생장이 억제되었고 1000배액은 거의 대조구와 비슷한 경향을 나타내며 그 이상의 점점 더 약한 희석배수에서 균사 생장이 점점 더 약해지는 경향을 나타내었다.
- 98 mm/15일로 촉진되었으며 균사밀도도 각각 촉진되었다. 처리농도 100배액이 최적 희석배수를 나타내었으며, 100배액 ~ 500배액 보다 높거나 낮으면 대조구에 비하여 균사생 장이 억제되었다. L-carnitine 분말 용액은 목이버섯균사생장과 균사밀도를 억제도 하고 희석배수에 따라 촉진도 하는 작용을 가지고 있음을 확인할 수 있다(그림 5).
- 37mm/15일로 억제되었으나 균사밀도는 각각 촉진되었다. 처리농도 500배액이 대조구에 비해 같은 기간 내에 7.86mm/15일이 더 빨리 자랐으며 균사밀도도 좋아 최 적 희석배수를 나타내었다. 1000배액에서도 균사생장이 대조 구에 비해 좋았으며, 1500배액, 2000배액에서는 대조 구에 비해 균사생장과 밀도가 다소 억제됨을 확인하였다.
- 또한 균사 밀도도 대조구에 비해 높았다. 처리용액 100배액을 기점으로 2000배액으로 희석농도가 높아질수록 균사생장과 밀도가 낮아진 것을 보면 Senna 분말 용액은 목이버섯 균사 생장과 균사밀도를 촉진하는 작용을 가지고 있음을 확인할 수있었다(그림 3).
- 1000배액에서도 균사생장이 대조 구에 비해 좋았으며, 1500배액, 2000배액에서는 대조 구에 비해 균사생장과 밀도가 다소 억제됨을 확인하였다. 처리용액 500배액을 기점으로 10배액과 2000배액으로희 석농도가 낮아지 거나 높아질수록 균사생 장과 밀도가 낮아진 것을 보면 L-citrulline 분말 용액은 목이버 섯 균사 생장과 균사밀도를 억제도 하고 희석배수에 따라 촉진도 하는 작용을 가지고 있음을 확인할 수 있다(그림 4).
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