선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 본 논문에서는 국내최초의 청색을 나타내는 느타리 품종인 '청'의 육성 과정과 주요 특성을 보고하고자 한다.
제안 방법
- 2002년부터 2004년까지 농업과학기술원 응용미생물과에 보존중인 균주에 대하여 균총 및 자실체 특성검정을 하였다. 2005년에 2487과 2194 교잡주를 56개를 얻어 특성을 검정하였다.
- 느타리는 자실체의 색이 회색이 대부분이며 옅은 회색, 짙은회색, 흑회색 등이 일반적이며 간혹 청회색도 있다. 기존 느타리의 색보다는 아름다운 청색 또는 짙은 청회색 느타리를 개발하였다. 이러한 청색은 노랑, 분홍, 백색 등과 시각적으로 아름다운 버섯으로 상품 판촉이나 식품 개발이 이루어진다면 각광받을 품종으로 기대된다.
- 느타리버섯류의 새로운 품목을 개발하기 위하여 느타리 계통간 교잡으로 청색 느타리를 개발하였다. 단포자를 분리하고 균사접합 방법을 이용하여 느타리 4개 계통에 의한 3개 교잡조합으로 166개의 교잡주를 육성하였다.
- 느타리버섯류의 새로운 품목을 개발하기 위하여 느타리 계통간 교잡으로 청색 느타리를 개발하였다. 단포자를 분리하고 균사접합 방법을 이용하여 느타리 4개 계통에 의한 3개 교잡조합으로 166개의 교잡주를 육성하였다. 이중에서 2487 × 2194, 2194 × 2344, 2183 × 2344의 교잡주 166개중에서 조합별로 각 1개의 청색 자실체 교잡주가 나타났다.
- 공시된 균주의 자실체로부터 멸균 샤레에 담자포자를 채취하였다. 멸균수를 이용하여 수집된 담자포자를 여러 농도로 희석하고, 버섯완전배지에 스프레더(spreader)를 이용하여 도말하였다. 독립적으로 발아한 포자를 살균된 백금이로 떼어내어 새로운 배지에 옮겨 배양하였고, 배양된 균사를 현미경하에서 꺽쇠연결체 (clamp connection) 유무를 확인 한 후 꺽쇠연결체가 없는 단핵균주만 선발하였다.
- 모균주 ASI 2487 등 5개 균주를 이용하여 3개 교잡 조합 166개 교잡주를 만들어 그 특성을 조사하였다(Table 1). 가장 특이한 것은 조합별로 각 교잡주 1개씩 3개 교잡주가 회색이 아닌 청색 자실체를 발생하였다.
- 자실체 특성 검정은 단핵체 자실체 유도에서 사용한 것과 동일하게 850ml PEP병에 톱밥배지(포플라 톱밥 80% + 미강 20%, v/v)를 충진한 후 121℃에서 90분간 멸균하여 균사체를 접종한 후 25℃ 정온실에서 배양하였다. 배양이 완료된 후 균긁기를 실시하였고 마개를 제거한 상태로 생육실에 이동하여 자실체를 유도하였다. 19∼24℃에서 빛을 조사하면서 자실체를 생육시켜 성숙되었을 때 자실체 특성을 조사하였다(유 등, 2006).
- 버섯완전배지에 두 단핵체를 1-2cm 간격으로 대치배양하여 2 균주가 접합된 부위에 꺽쇠연결체 형성 유무를 현미경으로 관찰하여 꺽쇠연결체가 형성된 것을 교잡체로 선발하였다. 자실체 특성 검정은 단핵체 자실체 유도에서 사용한 것과 동일하게 850ml PEP병에 톱밥배지(포플라 톱밥 80% + 미강 20%, v/v)를 충진한 후 121℃에서 90분간 멸균하여 균사체를 접종한 후 25℃ 정온실에서 배양하였다.
- 독립적으로 발아한 포자를 살균된 백금이로 떼어내어 새로운 배지에 옮겨 배양하였고, 배양된 균사를 현미경하에서 꺽쇠연결체 (clamp connection) 유무를 확인 한 후 꺽쇠연결체가 없는 단핵균주만 선발하였다. 선발된 단핵체를 사용하여 임의교배를 실시하고 교배형을 정하였다.
- 최종 선발한 2005-4121의 확대재배 시험을 3회 실시하였다. 수량은 95∼111g 으로 나타나 평균 102.
대상 데이터
- 2002년부터 2004년까지 농업과학기술원 응용미생물과에 보존중인 균주에 대하여 균총 및 자실체 특성검정을 하였다. 2005년에 2487과 2194 교잡주를 56개를 얻어 특성을 검정하였다.
- 단포자 발아 분리는 유 등(2006)의 방법에 따라 사용하였다. 공시된 균주의 자실체로부터 멸균 샤레에 담자포자를 채취하였다. 멸균수를 이용하여 수집된 담자포자를 여러 농도로 희석하고, 버섯완전배지에 스프레더(spreader)를 이용하여 도말하였다.
- 멸균수를 이용하여 수집된 담자포자를 여러 농도로 희석하고, 버섯완전배지에 스프레더(spreader)를 이용하여 도말하였다. 독립적으로 발아한 포자를 살균된 백금이로 떼어내어 새로운 배지에 옮겨 배양하였고, 배양된 균사를 현미경하에서 꺽쇠연결체 (clamp connection) 유무를 확인 한 후 꺽쇠연결체가 없는 단핵균주만 선발하였다. 선발된 단핵체를 사용하여 임의교배를 실시하고 교배형을 정하였다.
- 이들 중 갓에 청색을 나타내는 우수한 계통 Po 2005-4121을 선발하고, 2007년에 확대재배를 실시하여 농작물 직무육성 신품종 선정심의회에서 '청'으로 명명되었다(Fig. 1).
- 이들 중 청색 특성이 우수한 2487과 2194 교잡주 Po 2005-4121호를 선발하여 새로운 품종 '청'을 육성하였다.
- ostreatus 2균주 ASI 2487과 ASI 2194이다. 이외에 대조구로는 P. ostreatus ASI 2477을 사용하였다. 균주 배양, 담자포자 발아 등에 사용된 배지는 버섯완전배지 (MCM mushroom complete medium; Raper et al.
- 품종 '청' 육성 실험에 사용된 균주는 느타리 P. ostreatus 2균주 ASI 2487과 ASI 2194이다.
이론/모형
- 단포자 발아 분리는 유 등(2006)의 방법에 따라 사용하였다. 공시된 균주의 자실체로부터 멸균 샤레에 담자포자를 채취하였다.
성능/효과
- 2종류 primer URP2, URP3를 이용하여 새로운 품종 '청'과 모균주에 대한 DNA profile을 분석한 결과 대조구인 흑진주와는 다소 구분되었고, 양친주의 밴드 중 2487과 유사한 것으로 나타났다(Fig. 3).
- 감자배지와 버섯완전배지에서 균사를 배양 한 결과 감자배지에서 생장이 빠르고 20-25℃보다 30℃에서 양호하였다. 이러한 현상은 대조구인 흑진주와는 다른 경향이었다(Table 4).
- 7±12g이었다. 대조구 흑진주가 92.7g 으로 나타나 교잡주가 흑진주보다 10% 수량이 높게 나타났다. 다른 유전형질인 균배양 일수와 생육일수는 대조구에 비해 더 소요되었다(Table 5).
- 7로 나타나 수량성이 아주 높은 품종을 개발하여 보고하였다(유 등, 1993). 또한 임성 단핵체를 이용하여 계통간 교잡시 모균주 집단의 자실체 수량지수를 100으로 하였을 때 임성체간 교잡체 집단은 105, 비임성간 교잡체 집단은 86으로 나타났다. 몇 개 조합에서는 아주 높게 생산량이 증가하였는데 ASI2194 × 2344 조합은 59.
후속연구
- 특히 최근에 색깔이 다양한 웰빙 식품이 각광을 받음에 따라 버섯의 칼러화가 요구되고 있다. 이러한 청느타리는 시각적 효과가 뚜렷하여 버섯요리 개발과 판촉행사 등에 유용하게 이용될 수 있을 것으로 기대되며, 궁극적으로는 새로운 버섯의 수요 창출로 농가소득에 이바지 하게 될 것이다.
- 기존 느타리의 색보다는 아름다운 청색 또는 짙은 청회색 느타리를 개발하였다. 이러한 청색은 노랑, 분홍, 백색 등과 시각적으로 아름다운 버섯으로 상품 판촉이나 식품 개발이 이루어진다면 각광받을 품종으로 기대된다. 본 논문에서는 국내최초의 청색을 나타내는 느타리 품종인 '청'의 육성 과정과 주요 특성을 보고하고자 한다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.