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문제 정의
- 따라서, 본 시험에서는 산란계에 인 함량을 감소시킨 옥수수-대두박 위주의 사료 내 제조 방법이 다른 microbial phytase의 급여시 산란율, 계란 품질, 인 이용율 및 영양소 소화율에 미치는 영향에 대해 조사하였다.
- 본 시험은 microbial phytase을 첨가하여 산란계에 급여시 산란율, 계란 품질, 인 이용율 및 영양소 소화율에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 32주령 Hy-Line Brown 갈색계 120수를 공시하여, 4주간 사양시험을 실시하였다.
제안 방법
- 난각 강도는 난각 강도계(egg shell force gauge model II; Robotmation Co. Ltd., Japan)를 이용하였으며, 난각 두께는 dial pipe gauge(Ozaki MFG. Co. Ltd., Japan)를 이용하여 난각의 예단부, 중앙부 및 둔단부를 측정하였다.
- 난중, 난황색 및 Haugh unit은 개시와 종료 후 계란을 처리당 30개씩 집란하여 계란 품질 검사기(egg multi tester; Touhoku Rhythm Co. Ltd., Japan)를 이용하여 측정하였다.
- 00%의 가루 형태로 산란율과 체중을 고려하여 일정한 양을 급여하였다. 물은 자동 급수기를 이용하여 자유로이 먹을 수 있도록 조절하였다. 총 점등 시간은 일일 17시간이 되도록 조절 하였다.
- 본 시험은 32주령 Hy-Line Brown 갈색계 120수를 공시하였고, 4주간 사양 시험을 실시하였다. 시험 설계는 CON(basal diet), LP(low phosphorus diet), NP(low phosphorus diet +0.03% normal microbial phytase) 및 CP(low phosphorus diet +0.03% coated microbial phytase)로 4개 처리를 하여 처리당 5반복, 반복당 6수씩 완전 임의 배치하였다. 본 시험에 사용된 normal microbial phytase은 일반 분말 형태로 만들어졌으며, coating microbial phytase은 일반 분말 입자에 코팅을 하였다.
- 32주령 Hy-Line Brown 갈색계 120수를 공시하여, 4주간 사양시험을 실시하였다. 시험 설계는 CON(control), LP(low phosphorus diet), NP(low phosphorus diet + 0.03% normal microbial phytase) 및 CP(low phosphorus diet + 0.03% coated microbial phytase)로 4개 처리를 하여 처리당 5반복, 반복당 6수씩 완전 임의 배치하였다. 전체 기간 동안 산란율은 CON과 CP 처리구가 LP 처리구보다 높게 나타났다(P<0.
- 시험 종료 7일전에 표시물로서 산화크롬(Cr2O3)을 0.2% 첨가하여 급여 후 동일한 시간 동안 배설된 분을 채취하였다. 채취한 분은 60 ℃의 건조기에서 72시간 건조시킨 후 Willey mill로 분쇄하여 분석에 이용하였다.
- 옥수수-대두박 위주의 사료로서 대조구는 CP 17%, ME 2,789 kcal/kg, lysine 0.86%, phosphours 0.63%, calcium 4.01%이며, microbial phytase 급여 처리구는 CP 17%, ME 2,789 kcal/kg, lysine 0.86%, phosphorus 0.51%, calcium 4.00%의 가루 형태로 산란율과 체중을 고려하여 일정한 양을 급여하였다. 물은 자동 급수기를 이용하여 자유로이 먹을 수 있도록 조절하였다.
- 혈액 채취는 시험 개시시와 종료시에 처리당 임의로 10수씩을 선발하여 익정맥에서 sodium heparin vacuum tube를 이용하여 혈액을 채취하여 4 ℃에서 2,000 × g로 30분간 원심분리하여 얻은 혈청을 자동생화학분석기(ADVIA 1650, Japan) 를 이용하여 혈액 내 칼슘 및 무기태 인 함량을 조사하였다.
대상 데이터
- 본 시험은 microbial phytase을 첨가하여 산란계에 급여시 산란율, 계란 품질, 인 이용율 및 영양소 소화율에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 32주령 Hy-Line Brown 갈색계 120수를 공시하여, 4주간 사양시험을 실시하였다. 시험 설계는 CON(control), LP(low phosphorus diet), NP(low phosphorus diet + 0.
- 03% coated microbial phytase)로 4개 처리를 하여 처리당 5반복, 반복당 6수씩 완전 임의 배치하였다. 본 시험에 사용된 normal microbial phytase은 일반 분말 형태로 만들어졌으며, coating microbial phytase은 일반 분말 입자에 코팅을 하였다. 시험에서 사용된 microbial phytase는 1,000 FTU/kg의 역가를 가졌다.
- 본 시험은 32주령 Hy-Line Brown 갈색계 120수를 공시하였고, 4주간 사양 시험을 실시하였다. 시험 설계는 CON(basal diet), LP(low phosphorus diet), NP(low phosphorus diet +0.
- 본 시험에 사용된 normal microbial phytase은 일반 분말 형태로 만들어졌으며, coating microbial phytase은 일반 분말 입자에 코팅을 하였다. 시험에서 사용된 microbial phytase는 1,000 FTU/kg의 역가를 가졌다. 1 FTU는 37 ℃, pH 5.
데이터처리
- 모든 자료는 SAS(1996)의 General Linear Model procedure 를 이용하여 분산 분석을 실시하였으며, 처리구간의 유의성 검정은 Duncan의 다중검정법(1955)을 이용하였다.
이론/모형
- 채취한 분은 60 ℃의 건조기에서 72시간 건조시킨 후 Willey mill로 분쇄하여 분석에 이용하였다. 사료의 일반 성분과 표시물로 혼합된 Cr은 AOAC(1995)의 방법에 준하여 분석하였다.
성능/효과
- 건물 소화율과 질소 소화율에서 CP 처리구가 CON, LP 및 NP 처리구와 비교하여 유의 적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 건물 소화율과 질소 소화율에서는 CP 처리구가 CON, LP 및 NP 처리구에 비하여 유의적으로 증가하였다(P<0.05).
- 05). 결론적으로, 산란계에 있어 코팅된 microbial phytase의 첨가는 산란율, 계란 품질, 혈액 내 칼슘과 무기태 인, 영양소 소화율과 칼슘 및 인 흡수량을 증진시키며, 질소와 칼슘 배출량을 감소시키는 것으로 나타났다.
- 결론적으로, 산란계에 코팅된 microbial phytase을 급여시 산란율, 계란 품질, 혈액 내 칼슘과 무기태인 함량, 칼슘과인 흡수량 및 영양소 소화율을 향상시키며, 질소와 칼슘 배출량도 감소시키는 것으로 나타났다.
- 난각 강도와 난각 두께는 LP 처리구에 비해 CON, CP 및 NP 처리구가 높게 나타났다(P<0.05).
- 난각 강도와 난각 두께에 있어 종료시 LP 처리구와 비교하여 다른 처리구 모두 유의적으로 높게나타났으며(P<0.05), 난중에서는 처리구간 차이를 나타내지 않았다.
- 난황색과 haugh unit에서는 CON, CP 및 NP 처리구가 LP 처리구보다 높게 나타났다(P<0.05).
- 권순관 등(2002)은 산란계에 phytase을 첨가 시 질소 소화율에서 대조구에 비해 증가하는 경향을 나타낸다고 하였으며, 김병한과 백인기(2003)는 육계에 phytase 첨가시 조회분에서는 phytase 첨가 처리구가 낮은 처리구에 비해 증가하였다고 하였으며, Um and Paik(1999)은 microbial phytase 첨가에 의한 사료내 인의 이용성이 개선된다고 하였다. 본 시험에서는 건물, 질소, 회분, 칼슘 및 인 소화율에서 CP 처리구가 LP 처리구에 비해 증가하여 이전 연구와 같은 결과를 나타내었다. 따라서, microibial phytase는 광물질의 체내 축적량을 증가시켜 칼슘과 인의 이용성을 증진시키는 효과를 나타내는데, 코팅 처리된 microbial phytase가 더욱더 이용성을 증진시키는 것으로 사료된다.
- 2% 처리구는 대조구와 차이가 없었다고 하였다. 본 시험에서는 난각 강도와 난각 두께에 있어서는 LP 처리구에 비해 microbial phytase 첨가 처리구가 유의적으로 증가하여 낮은 인을 함유한 사료내에 microbial phytase을 급여시 영향을 미치는 것으로 나타내었다. 이는 난각 형성에 필요한 Ca의 흡수가 microbial phytase에 의해 원활히 이루어지는 것으로 사료된다.
- 하지만, 김상호 등(2000)은 Bacilllus 유래의 미생물 phytase를 인의 수준을 80% 낮춘 사료에 300DPU 수준을 첨가하였을때, 산란율이 증가하였다고 하였다. 본 시험에서는 전체 사양시험 기간 동안 LP 처리구에 비해 CON과 CP 처리구가 산란율이 증가하였지만, 일반 microbial phytase 처리구와 LP 처리구는 차이가 없었다. 따라서, 코팅된 microbial phytase가 인 이용성 증가로 산란율이 증가된 것으로 사료된다.
- (1996)의 결과에서는 낮은 인 함량 처리구가 혈청내 높은 calcium 함량을 나타내었다고 하였으며, Mitchell and Edwards(1996)의 연구에서도 같은 결과를 나타내었다. 본 시험에서는 코팅 처리한 microbial phytase가 LP 처리구에 비해 유의적으로 높았다. 하지만, 다른 phytase 처리구는 LP 처리구와 차이를 나타내지 않아 microbial phytase의 작용으로 혈액 내 calcium 농도를 증가시킨다고 설명할 수 없어 지속적인 연구가 필요한 것으로 사료된다.
- 김상호 등(2000)의 연구에서도 산란계에 phytase를 첨가시 대조구에 비해 칼슘과 인의 흡수량이 증가한다고 하였다. 본 시험에서도 LP 처리 구가 다른 처리구에 비해 질소와 칼슘 배출량이 유의적으로 증가하였다. 따라서, 코팅된 microbial phytase를 첨가할 경우 칼슘과 인의 흡수량이 증가하는 것으로 사료된다.
- 산란율에 있어서 전체 기간 동안 CON과 CP 처리구가 LP 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 인 흡수량은 CP와 NP 처리구가 CON과 LP 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 인 흡수량은 CP와 NP 처리구가 CON과 LP 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타내 었다(P<0.05).
- 전체 기간 동안 산란율은 CON과 CP 처리구가 LP 처리구보다 높게 나타났다(P<0.05).
- 질소 섭취량은 CON과 LP 처리구가 CP와 NP 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타났으며(P<0.05), 칼슘 섭취량은 CON 처리구가 CP와 NP 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타났으며(P<0.05), 인 섭취량은 CON 처리구가 LP 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 질소 흡수량은 CON 처리구가 LP 및 NP 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 질소와 칼슘 배출량은 CON, NP 및 CP 처리구가 LP 처리 구에 비해 유의적으로 낮게 나타냈다(P<0.05).
- 질소와 칼슘 배출량은 CON, NP 및 CP 처리구가 LP 처리구에 비해 유의적으로 낮게 나타냈다(P<0.05).
- 칼슘 소화율과 인 소화율에서는 CP와 NP 처리구가 CON과 LP 처리구에 비해 높게 나타났다(P<0.05).
- 칼슘 소화율과 인 소화율에서는 CP와 NP 처리구가 CON과 LP 처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 칼슘 흡수량은 CON, CP 및 NP 처리구가 LP 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
- 혈액 내 칼슘 함량은 종료시에 CP 처리구가 LP 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났으며(P<0.05), 무기태 인의 함량도 CP 처리구가 LP 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다 (P< 0.05).
- 회분 소화율은 CON, CP 및 NP 처리구가 LP 처리구에 비해 증가 하였다(P<0.05).
후속연구
- 본 시험에서는 코팅 처리한 microbial phytase가 LP 처리구에 비해 유의적으로 높았다. 하지만, 다른 phytase 처리구는 LP 처리구와 차이를 나타내지 않아 microbial phytase의 작용으로 혈액 내 calcium 농도를 증가시킨다고 설명할 수 없어 지속적인 연구가 필요한 것으로 사료된다.
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