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문제 정의
- 따라서, 본 연구에서는 동계사료작물 사일리지를 첨가한 TMR을 급여하였을 때 흑염소의 사료 섭취량, 일당 증체량, 영양소 소화율, 질소 축적율 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하여 흑염소에 대한 동계사료작물의 사료가치 평가 자료로 이용하고자 실시하였다.
- 본 연구는 동계사료작물 사일리지를 첨가한 TMR을 급여하였을 때, 흑염소의 사료 섭취량, 일당 증체량, 영양소 소화율 및 질소 축적율에 미치는 영향을 조사하여 흑염소에 대한 동계사료작물의 사료가치 평가의 자료로 이용하고자 실시하였다.
제안 방법
- 공시가축은 흑염소 12두(#)를 4처리구(T1: 청보리 사일리지 첨가구, T2: 유채 사일리지 첨가구 T3: 호밀 사일리지 첨가구 및 T4: 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구)로 나누어 처리구당 3두씩 개체별 대사케이지에 라틴방각법으로 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다.
- 본 시험의 공시가축은 평균체중이 내외 16kg 인 재래흑염소 12두 (#)를 개체별 대사 케이지에 수용하여 시험사료를 1일 2회 (07:00, 17:00) 급여하였고, 물은 자유 급수하여 충분히 음수토록 하였다.
- 본 시험의 처리는 동계사료작물 사일리지 첨가 청보리 사일리지 첨가(T1: 청보리 사일리지 첨가구, T2: 유채 사일리지 첨가구, T3: 호밀 사일리지 처가구 및 T4: 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구)에 따른 4처리구로 나누어 처리구당 3두씩 개체별 대사케이지에 라틴방각법으로 실시하였고, 사료적응기간 14일과 예비기간 10일을 거친 후, 10일간의 본 시험기간 동안 사료섭취량 및 분⋅뇨 배설량을 측정하였다.
- 분은 본 실험기간 동안 매일 총 배설량을 칭량하고 수거한 분을 잘 혼합한 후 이 중 10%를 채취하여 60℃ 건조기에서 48시간 건조한 후 중량을 측정, 환산하였으며 이들 일부는 Wiley mill 40 mesh에서 분쇄하여 분석시료로 사용하였고, 뇨는 매일 용기에 5N HCl을 투입하여 1일 배설량을 측정하고 이 중 10%를 채취하여 뇨 중 질소분석시까지 -20℃ 냉동고에 보관하였다.
- 사료섭취량은 급여한 사료와 섭취하고 남은 사료의 차이로 구하였으며, 잔량은 다음날 오전 사료를 급여하기 전에 수거하여 측정하였다.
데이터처리
- 본 실험의 결과는 SAS package program (version 8.2, USA, 2000)으로 분산분석 후 처리간 유의성 검정을 위해 Duncan’s multiple range test (5% 수준)를 이용하였다 (Steel 과 Torrie, 1980).
이론/모형
- Cholesterol은 emzymatic, colorimetry 법 (ADVIA 1650, Bayer, Japan)을 이용하여 분석하였고, LDL cholesterol은 Emzymatic colorimetry (Hitachi 7180, Hitachi. Japan)를 이용하여 분석하였으며, HDL은 cholesterol에서 LDL cholesterol을 감하여 계산하였고, Triglyceride는 Lipase, GK, GPD, colorimetry (ADVIA 1650, Bayer, Japan)에 의하여 분석하였다.
- Glucose의 분석은 enzymatic method (ADVIA 1650, Bayer, Japan)로 하였고, 혈장내 요소태질소(PUN: plasma urea nitrogen)는 Urease with GLDH (ADVIA 1650, Bayer, Japan)를 사용하여 분석하였다.
- 분은 본 실험기간 동안 매일 총 배설량을 칭량하고 수거한 분을 잘 혼합한 후 이 중 10%를 채취하여 60℃ 건조기에서 48시간 건조한 후 중량을 측정, 환산하였으며 이들 일부는 Wiley mill 40 mesh에서 분쇄하여 분석시료로 사용하였고, 뇨는 매일 용기에 5N HCl을 투입하여 1일 배설량을 측정하고 이 중 10%를 채취하여 뇨 중 질소분석시까지 -20℃ 냉동고에 보관하였다. 시료의 일반성분은 AOAC (1995)법에 따라 분석하였고, ADF 및 NDF는 Van Soest 등 (1991)의 방법에 따라 분석하였다.
성능/효과
- 1일 가소화 건물과 유기물 섭취량은 각각 233.6~336.6과 223.4~319.3g으로 시험구간에 유의성은 나타나지 않았지만 유채 사일리지 첨가구가 높고 청보리 사일리지 첨가구가 낮은 경향으로 나타났다. 가소화 조단백질 섭취량은 유채 사일리지 첨가구가 52.
- 1일 두당 건물 유기물 및 조단백질 섭취량은 유채 사일리지 첨가구가 가장 높았고, 청보리 사일리지 첨가구가 가장 낮았다 (p<0.05).
- 1일 두당 건물과 유기물 섭취량은 유채 사일리지 첨가구가 각각 503.9와 469.9g으로 청보리 사일리지 첨가구의 각각 330.7과 308.5g 보다 유의하게 높았으며 (p<0.05), 조단백질 섭취량에서도 유채 사일리지 첨가구가 76.4g으로 가장 높았다 (p 호밀 사일리지 첨가구 > 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구 > 청보리 사일리지 첨가구 순으로 나타났으며 에테르 추출물 섭취량은 유채 사일리지 첨가구가 다른 시험구에 비해 29.0g으로 유의하게 높았다 (p<0.05).
- 1일 두당 증체량은 유채, 호밀 및 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구가 59.3~64g으로 청보리 사일리지 첨가구의 50.6g 보다 유의하게 높게 나타났다 (p<0.05).
- 1일 증체량은 유채 사일리지 첨가구, 호밀 사일리지 첨가구 및 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구가 청보리 사일리지 첨가구 보다 유의하게 높았다 (p<0.05).
- ADF 소화율은 청보리와 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구가 각각 55.9와 52.0%로 다른 시험구 보다 유의하게 높았으며 (p<0.05), NDF 소화율은 유채 사일리지 첨가구가 49.7%로 가장 낮았다 (p<0.05).
- 가소화 ADF 섭취량은 유채 사일리지 첨가구가 57.4g으로 가장 높았고 (p<0.05), 가소화 NDF 와 NFC 섭취량은 각각 76.4~99.5와 98.2~145.3g으로 시험구간 유의적인 차이는 나타나지 않았지만 유채 사일리지 첨가구가 높은 경향으로 나타났다.
- 가소화 조단백질 섭취량은 유채 사일리지 첨가구가 52.2g으로 각각 45.6과 44.6g을 섭취한 호밀과 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구와 유의적인 차이는 나타나지 않았으나 35.3g을 섭취한 청보리 사일리지 첨가구와는 유의적인 차이가 나타났다 (p<0.05).
- 건물, 조단백질 및 섬유소 소화율은 청보리 사일리지 첨가구가 가장 높았으며, 유채 사일리지 첨가구가 유의하게 낮았다 (p<0.05).
- 건물과 유기물 소화율은 유채 사일리지 첨가구가 청보리 사일리지 첨가구 보다 유의하게 낮았는데 (p<0.05), 이는 사료섭취량의 증가에 따른 반추위 내 통과 속도가 빨라져 소화율이 감소된 것으로 판단된다.
- 건물과 유기물 소화율은 청보리 사일리지 첨가구가 각각 70.6과 72.4%로 유채 사일리지 첨가구의 각각 66.7과 67.8% 보다 유의하게 높았으며 (p<0.05), 조단백질 소화율 또한 청보리 사일리지 첨가구가 70.4%로 유채 및 호밀 사일리지 첨가구의 각각68.2와 69.0% 보다 유의하게 높은 수준이었다 (p<0.05).
- 대사체중당 건물섭취량과 체중에 대한 건물 섭취비율은 유채 사일리지 첨가구가 각각 62.5g과 3.12%로 청보리 사일리지 첨가구의 각각 42.8g과 2.17% 보다 유의하게 높았다 (p<0.05).
- 본 시험에서 청보리 사일리지 첨가구의 유기물 소화율은 72.4%로, 청보리 사일리지를 30과 60% 첨가한 TMR 급여시 흑염소의 유기물 소화율이 64.5와 74.7%라고 보고 (김 등, 2007a)한 범위와 유사하였으며, 이탈리안 라이그라스를 일본 재래 염소에게 급여시 66.1~76.6%의 범위의 유기물 소화율을 보였다 (Islam 등, 2000)고 하여 본 시험의 결과와 일치하였다.
- 본 시험에서 청보리 사일리지 첨가구의 총단백질과 가소화 조단백질 섭취량은 각각 50.0과 35.4 g으로 일당 50g 증체를 위한 수준에는 미치지 못하였으나 호밀과 이탈리안 라이그라스 사일리지 첨가구는 비슷한 수준이었고 유채 사일리지 첨가구는 충분한 것으로 나타났다.
- 본 시험에서는 시험구간 뚜렷한 경향은 나타나지 않았지만 54.4~57.9 mg/dl의 범위로 나타나 모든 시험구간에서 흑염소 체내에 정상적인 에너지 공급이 이루어지고 있음을 알 수 있었으며, 또한 체내 단백질 대사의 지표 (Turner 등, 2005)가 되는 혈중 PUN은 본 시험에서 질소섭취 및 축적율이 높았던 (Table 4) 유채 사일리지 첨가구가 높은 혈중 PUN을 보여 유채 사일리지 첨가는 체내 단백질 대사를 개선함을 알 수 있었다.
- 일반적으로 질소 섭취량은 건물 섭취량에 비례하며 (Kadzere와 Jingura, 1993), 질소 섭취량이 증가할수록 분과 뇨로 배출되는 질소량도 증가한다 (Osuagwuh와 Akinsoyinu, 1990). 본 시험에서도 건물 섭취량이 높은 유채 사일리지 첨가구가 질소 섭취량이 높았고 분과 뇨로 손실되는 질소량도 높게 나타났다. 또한, 질소축적은 질소섭취량에 비례한다고 보고 (Lallo, 1996)하여 질소섭취량이 높은 유채 사일리지 첨가구가 질소 축적율이 높게 나타난 것으로 사료된다.
- 05). 에테르 추출물과 NFC 소화율은 각각 76.0~81.8과 88.1~89.8%의 범위로 시험구간 유의성은 나타나지 않았다.
- 05). 이러한 결과를 종합적으로 고려할 때 동계사료작물 중 유채 사일리지 첨가시 사료 섭취량 및 질소 축적율 증가로 인해 흑염소의 생산성이 높은 것으로 나타났다.
- 이상의 결과를 종합하면, 유채 사일리지 첨가구가 영양소 소화율에서 청보리 사일리지 첨가구 보다 다소 낮았지만, 영양소 및 가소화 영양소 섭취량, 일당증체량 및 질소축적율 등에서 우수한 것으로 나타나, 동계사료자원 중 유채 사일리지 첨가는 흑염소의 생산성을 향상 시키는 것으로 사료된다.
- 조단백질 및 ADF 가소화 섭취량 또한 유채 사일리지 첨가구가 가장 높았다 (p<0.05).
- 질소섭취는 8.00~12.23g의 범위로 유채 사일리지 첨가구가 청보리 사일리지 첨가구보다 유의하게 높은 섭취를 보였으며 (p<0.05), 분을 통한 배출 질소량도 이와 같은 경향으로 유채사일리지 첨가구가 3.87g으로 청보리 사일리지 첨가구의 2.34g 보다 유의하게 높은 배출량을 보였다 (p<0.05).
- 05). 질소섭취량과 질소축적율은 유채 사일리지 첨가구가 유의하게 높았으며, 청보리 사일리지 첨가구가 가장 낮았다 (p<0.05). 이러한 결과를 종합적으로 고려할 때 동계사료작물 중 유채 사일리지 첨가시 사료 섭취량 및 질소 축적율 증가로 인해 흑염소의 생산성이 높은 것으로 나타났다.
- 질소축적량 및 축적율은 2.95~5.17g과 36.9~42.3%의 범위로 유채 사일리지 첨가구가 가장 높게 나타났다 (p<0.05).
- 혈중 glucose 함량은 54.3~57.8 mg/dl의 범위로 나타났으며, PUN (Plasma Urea Nitrogen)은 유채 사일리지 첨가구가 16.0 mg/dl으로 청보리 사일리지 첨가구의 14.5 mg/dl 보다 유의하게 높은 수준이었다 (p<0.05).
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