[논문]항생제 대체제로서 생균제가 이유자돈의 성장능력 및 영양소 이용률, 설사 빈도, 면역 반응에 미치는 영향

장영달; 오희경; 박용국; 최현봉; 윤진현; 김유용

doi:10.5187/jast.2009.51.1.025

항생제 대체제로서 생균제가 이유자돈의 성장능력 및 영양소 이용률, 설사 빈도, 면역 반응에 미치는 영향
Evaluation of Probiotics as an Alternative to Antibiotic on Growth Performance, Nutrient Digestibility, Occurrence of Diarrhea and Immune Response in Weaning Pigs 원문보기

한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, v.51 no.1, 2009년, pp.25 - 32

장영달 (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부, 서울대학교 농업생명과학연구원) , 오희경 (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부, 서울대학교 농업생명과학연구원) , 박용국 (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부, 서울대학교 농업생명과학연구원) , 최현봉 (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부, 서울대학교 농업생명과학연구원) , 윤진현 (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부, 서울대학교 농업생명과학연구원) , 김유용 (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부, 서울대학교 농업생명과학연구원)

초록
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본 실험은 이유자돈 120두를 이용하여 생균제의 첨가가 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 혈중 요소태 질소, 설사 빈도, 면역 반응에 미치는 영향에 대해 조사하였다. 이유자돈 사료에 항생제 대체제인 생균제의 첨가는 전 사양 기간에 걸쳐 사양 성적이 항생제 첨가구(PC)에 비해 유의적으로 낮게 나타났다. 항생제 첨가구(PC)를 제외하고 비교하였을 때에는 비록 유의적인 차이는 발생하지 않았지만 생균제 첨가구가 항생제 무첨가구(NC)에 비해 일당증체량, 사료효율에서 높은 경향을 보였으며, 이는 항생제 첨가 효과에는 미치지 못하지만 항생제 대체제로서 그 가능성을 보인 것이라고 하겠다. 특히 생균제 A 첨가구는 0~5 주차 사료 효율(P<0.05)에서 항생제 첨가구(PC)와 비슷한 성적을 나타내어, 항생제 대체제로서 이유자돈의 성장을 개선 시킬 가능성이 가장 높다고 하겠다. 본 실험에서는 5주동안 이유자돈의 사료에 생균제를 첨가하여 사양성적을 보았는데, 생균제의 급여기간을 좀 더 늘리면 생균제의 처리효과가 더욱 뚜렷하게 나타날 수도 있으리라 생각된다. 이유자돈 사료에 생균제의 첨가가 건물, 조단백질, 조지방, 조회분 소화율에 어떠한 영향도 미치지 않았으며(P>0.10), 질소 축적율은 생균제 첨가구에서 항생제 첨가구(PC)에 비해 높게 나타났으나 일관된 효과를 보이지는 않았다. 혈중 요소태 질소 농도에서는 2주차와 4주차에서 유의적인 차이가 나타났다(P<0.05). 또한 생균제 B 첨가구가 다른 처리구에 비해 혈중 요소태 질소 농도가 가장 낮게 나타났다. 설사 발생 빈도 측정 결과, 항생제 첨가구(PC)에서 설사 발생 빈도가 유의적으로 낮게 나타났으며, 생균제 C 첨가구에서 다음으로 낮게 나타났다(P=0.18). 면역 반응 실험 결과, $CD^{4+}$ T-cell 수의 경우 생균제 C 첨가구에서 다른 처리구에 비해 가장 낮게 나타났으며(P<0.01), $CD^{8+}$ T-cell 수와 $CD^{4+}:CD^{8+}$ 비율의 경우에는 모든 처리구에서 유의적인 차이가 발생하지 않았다(P>0.10). 결론적으로 이유자돈사료 내 생균제의 첨가가 이유자돈의 성장 능력, 질소축적율, 혈중 요소태 질소, 설사 빈도, 및 면역 능력에 일정한 개선 효과를 갖고 있지만, 항생제 첨가 효과에는 미치지 못한다고 하겠다. 본 실험을 통해 이유자돈 사료에 생균제의 첨가는 항생제 대체제로서 일정 부분 개선효과가 있는 것으로 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to determine the effects of probiotics supplementation on growth performance, nutrient digestibility, occurrence of diarrhea and immune response in weaning pigs. Treatments were 1) NC (basal diet), 2) PC (basal diet + 0.12% avilamycin) and 3) A (basal diet + 0.2% Aspergillus oryzae), 4) B (basal diet + 0.2% Lactobacillus casei), 5) C (basal diet + 0.2% Bacillus subtilis), 6) D (basal diet + 0.2% Lactobacillus crispatus). A total of 120 pigs ($7.16\pm0.01$ kg average body weight, weaned at $23\pm3$days of age) were assigned to 6 treatments, 5 replicates and 4 pigs per pen in a randomized complete block (RCB) design. During the whole experimental period, body weight (P<0.01), average daily gain (ADG; P<0.01), and average daily feed intake (ADFI; P<0.05) of treatment PC were higher than other treatments. However, the probiotics treatments tended to increase ADG and G:F ratio compared to treatment NC. The G:F ratio in treatment A (Aspergillus oryzae) was similar to treatment PC during the whole experimental period (P<0.05). The supplementation of probiotics in the diet of weaning pig did not change nutrient digestibility (dry matter, crude protein, crude fat and ash) and nitrogen retention of weaning pigs. In blood urea nitrogen (BUN) concentration, treatment B had lower value than other treatments at 2 and 4 weeks (P<0.05). Treatments PC and C tended to decrease diarrhea score than other treatments (P=0.18). At 3h after lipopolysaccharide (LPS) injection, treatments NC and PC had higher count of $CD^{4+}$ T-cells than probiotics treatments, and treatment C showed the lowest value (P<0.01). There were no differences on count of $CD^{8+}$ T-cells and $CD^{4+}:CD^{8+}$ ratio among all treatments (P>0.10). These results suggest that the dietary probiotics are likely able to improve the growth performance, occurrence of diarrhea and immune response although they do not have similar effects like antibiotics in weaning pigs.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 실험은 국내에서 유통되는 제품들 중에서 많이 사용되는 생균제들을 선발하여 이유자돈에게 급여하고, 이유자돈의 성장 능력, 영양소 이용률, 면역 능력 및 설사 발생 빈도에 대한 조사를 통해 생균제의 항생제 대체제로서의 효과를 검증하기 위해 수행되었다.
본 실험은 이유자돈 120두를 이용하여 생균제의 첨가가 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 혈중 요소태 질소, 설사 빈도, 면역 반응에 미치는 영향에 대해 조사하였다. 이유자돈 사료에 항생제 대체제인 생균제의 첨가는 전 사양 기간에 걸쳐 사양 성적이 항생제 첨가구 (PC)에 비해 유의적으로 낮게 나타났다.

제안 방법

2주 후에 모든 자돈으로부터 혈액을 채취한 후 LPS (Lipopolysaccharide Escherichia coli serotype 0111:B4; Sigma L-2630)를 복강에 주입하여 면역반응을 유도하였다 (평균체중 6.59 ± 0.11 kg).
11 kg). LPS의 주입량은 체중 kg 당 60 ㎍이었으며, 주입 후 3 시간 뒤 EDTA tube에 혈액을 채취하여 CD4⁺ T-cell과 CD8⁺ Tcell 수를 fluorescence cytometry (BD FACS Calibur, BD Science, USA)를 이용하여 분석하였다.
또한 각 성장 단계별 체중 측정 시 혈중 요소태 질소 농도를 측정하기 위해 처리별로 6두씩 총 36두의 혈액을 채취하였다. Phase I 실험사료의 대사에너지는 3265.25 kcal/ kg, 조단백질은 23.0%, 라이신은 1.35%로 맞추어 배합하였으며, phase II 실험사료의 대사에너지는 3265.75 kcal/kg, 조 단백질은 21.00%, 라이신은 1.20%로 맞추어 배합하였으며, phase Ⅲ 실험사료의 대사에너지는 3265.13 kcal/kg, 조단백질은 19.00%, 라이신은 1.05%로 각각 맞추어 배합하였다. 실험사료 내 다른 영양소함량은 NRC (1998)의 요구수준과 같거나 높게 배합하였다.
분은 건조기에서 60℃, 72시간 동안 건조 후 1 mm 직경의 Wiley mill을 이용하여 분쇄하였다. 뇨는 10% H₂SO₄ 50 ml을 미리 부어 놓은 플라스틱 통에 매일 채취 하였으며, glass wool을 통하여 이물질을 걸러낸 후 뇨의 총량을 측정하고 즉시 냉동 보관 (－20℃)하였으며, 질소 이용률 분석을 위해 사용되었다. 사료와 분, 뇨 샘플은 일정량을 채취하여 일반성분 (건물, 조단백질, 조지방, 조회분)을 AOAC (1995)의 방법에 따라 분석하였고, 영양소 소화율과 질소 이용률을 계산하였다.
소화율 시험은 전분채취법으로 진행되었으며, 적응기 7일을 거친 후에 5일간의 본 실험으로, 총 12일 동안 phase II 시기에 시행하였다. 본 실험기 5일 동안 하루에 한 번씩 동일한 시간에 분과 뇨를 채취하였고, 실험 사료 90 g을 하루에 두 번씩 (08:00 및 20:00) 제한급이 하였으며, 물은 자유급이 하였다. 본 실험 기간 중 채취된 분은 플라스틱 백에 넣어 냉동 보관 (－20℃)하였다.
12% 첨가(Avilamycin), 생균제 첨가구는 생균제의 종류와 주 균종에 따라 3) 생균제 A : Aspergillus oryzae, 4) 생균제 B: Lactobacillus casei, 5) 생균제 C : Bacillus subtilis, 6) 생균제 D : Lactobacillus crispatus 첨가구였다. 본 실험에서는 NC 및 PC 처리구를 제외한 모든 처리구에 생균제를 각각 0.2%씩 첨가하였으며, 사양 시기에 따라 0에서 1주까지의 phase I, 1에서 3주까지의 phase II, 3에서 5주까지의 phase Ⅲ로 나누어 각각의 기초사료에 첨가하였다.
사양실험은 0.90 × 2.15 m2 크기의 슬롯－콘크리트 바닥에서 실시되었다.
생균제의 첨가가 이유자돈의 면역반응에 미치는 영향을 알아보기 위하여 21 ± 3 일령에 이유한 평균체중 6.36 ± 0.14 kg의 이유 자돈 24두를 공시하고 처리당 4두씩을 완전임의배치법에 의해 배치하여 실험 사료를 급여하였다.
설사빈도는 한돈방을 기준으로 0점 (설사돈 없음) ∼ 4점 (4마리 모두 설사)까지 부여하였다. 설사 빈도는 오전 8시와 오후 8시, 일 2회 측정하는 것으로 하여, phase II (1~3주) 기간의 총 13일간 실험을 실시하였으며, 1일 2회 측정된 점수를 13일간 누적하여 총점을 부여하고, 이 점수의 평균으로 설사 빈도를 최종 결정하였다.
설사빈도는 모든 실험돈들을 대상으로 돼지에 대한 설사 발생량을 점수화하여 측정하였다. 설사빈도는 한돈방을 기준으로 0점 (설사돈 없음) ∼ 4점 (4마리 모두 설사)까지 부여하였다.
94)의 삼원교잡종 ( [ Landrace × Yorkshire] × Duroc) 이유자돈을 공시하여 처리구에 따라 완전임의배치법(CRD ; completely randomized design)으로 대사틀에 1마리씩 수용하였다. 소화율 시험은 전분채취법으로 진행되었으며, 적응기 7일을 거친 후에 5일간의 본 실험으로, 총 12일 동안 phase II 시기에 시행하였다. 본 실험기 5일 동안 하루에 한 번씩 동일한 시간에 분과 뇨를 채취하였고, 실험 사료 90 g을 하루에 두 번씩 (08:00 및 20:00) 제한급이 하였으며, 물은 자유급이 하였다.
15 m² 크기의 슬롯－콘크리트 바닥에서 실시되었다. 실험 개시 시 혈중 요소태 질소 (BUN ; blood urea nitrogen) 농도 측정을 위하여 임의적으로 10두를 채혈하였으며, 사료섭취량 및 체중을 매주 측정하여 일당증체량 (ADG), 일당사료섭취량 (ADFI) 및 사료효율 (G : F ratio)을 계산하였다. 또한 각 성장 단계별 체중 측정 시 혈중 요소태 질소 농도를 측정하기 위해 처리별로 6두씩 총 36두의 혈액을 채취하였다.
영양소 소화율 시험을 위하여 6처리 3반복 총 18두(평균체중, 9.17 kg ± 0.94)의 삼원교잡종 ( [ Landrace × Yorkshire] × Duroc) 이유자돈을 공시하여 처리구에 따라 완전임의배치법(CRD ; completely randomized design)으로 대사틀에 1마리씩 수용하였다.
이유자돈 ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) 120두를 체중과 성별을 고려하여 처리별로 공시한 후 실험을 실시하는 동안 물과 사료는 자유채식 (ad libitum)을 하도록 하였다.

대상 데이터

실험 개시 시 혈중 요소태 질소 (BUN ; blood urea nitrogen) 농도 측정을 위하여 임의적으로 10두를 채혈하였으며, 사료섭취량 및 체중을 매주 측정하여 일당증체량 (ADG), 일당사료섭취량 (ADFI) 및 사료효율 (G : F ratio)을 계산하였다. 또한 각 성장 단계별 체중 측정 시 혈중 요소태 질소 농도를 측정하기 위해 처리별로 6두씩 총 36두의 혈액을 채취하였다. Phase I 실험사료의 대사에너지는 3265.
이유자돈 ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) 120두를 체중과 성별을 고려하여 처리별로 공시한 후 실험을 실시하는 동안 물과 사료는 자유채식 (ad libitum)을 하도록 하였다. 사양실험에 사용된 이유자돈은 암, 수를 동일 비율로, 돈방당 4두씩 공시하였다. 사양실험은 0.
시험동물은 평균체중 7.16 ± 0.01 kg인 삼원교잡종([Landrace × Yorkshire] × Duroc) 120두를 공시하였으며, 서울대학교 부속 실험목장에서 5주 동안 사양실험이 수행되었다.

데이터처리

실험사료의 일반성분 (건물, 수분, 조단백질, 조지방, 조회분) 분석은 AOAC (1995)의 방법에 따라 실시하였다. 통계분석은 SAS (2005)의 일반 선형 모형 (GLM)을 이용하여 수집된 자료의 유의성 검정을 실시하였으며, 최소 유의차 (LSD) 다중검정법에 의해 처리간 결과를 비교하였다.

이론/모형

뇨는 10% H₂SO₄ 50 ml을 미리 부어 놓은 플라스틱 통에 매일 채취 하였으며, glass wool을 통하여 이물질을 걸러낸 후 뇨의 총량을 측정하고 즉시 냉동 보관 (－20℃)하였으며, 질소 이용률 분석을 위해 사용되었다. 사료와 분, 뇨 샘플은 일정량을 채취하여 일반성분 (건물, 조단백질, 조지방, 조회분)을 AOAC (1995)의 방법에 따라 분석하였고, 영양소 소화율과 질소 이용률을 계산하였다.
실험사료의 일반성분 (건물, 수분, 조단백질, 조지방, 조회분) 분석은 AOAC (1995)의 방법에 따라 실시하였다. 통계분석은 SAS (2005)의 일반 선형 모형 (GLM)을 이용하여 수집된 자료의 유의성 검정을 실시하였으며, 최소 유의차 (LSD) 다중검정법에 의해 처리간 결과를 비교하였다.
01 kg인 삼원교잡종([Landrace × Yorkshire] × Duroc) 120두를 공시하였으며, 서울대학교 부속 실험목장에서 5주 동안 사양실험이 수행되었다. 전체 6처리, 5반복으로 돈방당 4두씩 성별과 체중에 따라 난괴법 (RCBD; randomized complete block design)으로 배치하였다. 처리구는 1) NC : 생균제 및 항생제 무첨가, 2) PC : 항생제 0.

성능/효과

05). 2주차 혈중 요소태 질소 농도 결과를 살펴보면 생균제 B 첨가구가 다른 처리구에 비해 혈중 요소태 질소 농도가 가장 낮게 나타났다. 또한 4 주차 혈중 요소태 질소 농도 결과를 살펴보면 항생제 첨가구 (PC)와 생균제 B 첨가구가 각각 12.
처리구는 1) NC : 생균제 및 항생제 무첨가, 2) PC : 항생제 0.12% 첨가(Avilamycin), 생균제 첨가구는 생균제의 종류와 주 균종에 따라 3) 생균제 A : Aspergillus oryzae, 4) 생균제 B: Lactobacillus casei, 5) 생균제 C : Bacillus subtilis, 6) 생균제 D : Lactobacillus crispatus 첨가구였다. 본 실험에서는 NC 및 PC 처리구를 제외한 모든 처리구에 생균제를 각각 0.
Phase II (1~3주)의 사양 성적 결과에서도 체중(P < 0.01), 일당증체량 (P < 0.01), 일당사료섭취량 (P < 0.01)에서 항생제 첨가구 (PC)가 다른 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다.
Phase Ⅲ (3~5주)의 사양 성적을 보면 다른 처리구에 비하여 항생제 첨가구 (PC)의 체중이 유의적으로 높게 나타났다 (P<0.01).
10). 결론적으로 이유자돈 사료 내 생균제의 첨가가 이유자돈의 성장 능력, 질소 축적율, 혈중 요소태 질소, 설사 빈도, 및 면역 능력에 일정한 개선 효과를 갖고 있지만, 항생제 첨가 효과에는 미치지 못한다고 하겠다. 본 실험을 통해 이유자돈 사료에 생균제의 첨가는 항생제 대체제로서 일정 부분 개선효과가 있는 것으로 사료된다.
이 결과를 종합하여 보면, 이유자돈 사료에 생균제의 첨가가 항생제의 첨가에 비해 성장 성적에서 뚜렷한 개선효과를 보이지 않는다는 것을 나타낸다. 그러나 전 시험 기간에 걸쳐 항생제 첨가구 (PC)를 제외하고 비교하였을 때, 비록 유의적인 차이는 발생하지 않았지만 생균제 첨가구가 항생제 무첨가구 (NC)에 비해 일당증체량이 약 4%, 사료 효율이 약 6% 정도 개선되는 경향을 보였다. 이는 생균제의 첨가가 항생제 첨가 효과에는 미치지 못하지만 항생제 대체제로서 그 가능성을 보인 것이라고 하겠다.
그러나 Tkachev와 Gvyzin (1995)는 Lactobacillus acidophillus의 첨가가 자돈의 소화기관 활성을 개선하는 효과가 있다고 보고하였으며, 길 등 (2004)은 이유자돈 사료에 생균제 첨가는 건물, 조단백질, 조지방의 소화율을 개선하였다고 보고하였지만, 생균제의 첨가효과를 보려면 최소한 7주정도의 급여기간이 필요하다고 하였다. 따라서 본 실험에서의 생균제 첨가 기간 5주는 이유자돈의 영양소 소화율에 유의적인 개선효과를 가져오기에는 충분하지 않았던 것으로 사료된다.
또한 돼지의 혈중 요소태 질소는 섭취한 질소의 체내 유지에 관여하며(Whang와 Easter, 2000), 일당증체량 및 사료효율과 부의 상관관계를 갖는다 (Hahn 등, 1995). 따라서 이 결과는 항생제 첨가구 (PC)와 생균제 B 첨가구의 아미노산 이용률이 가장 높다는 것을 나타내며, 항생제 첨가구 (PC)과 생균제 B 첨가구의 사양 성적이 다른 처리구에 비해 높은 것과도 일치하는 결과이다. 본 실험에서는 혈중 요소태 질소의 농도에 대한 생균제의 첨가 효과가 뚜렷한 유의차를 나타내지는 않았지만, 위에서 기술한대로 생균제 B 처리구에서 혈중 요소태 질소 농도가 개선되는 경향을 보였다.
2주차 혈중 요소태 질소 농도 결과를 살펴보면 생균제 B 첨가구가 다른 처리구에 비해 혈중 요소태 질소 농도가 가장 낮게 나타났다. 또한 4 주차 혈중 요소태 질소 농도 결과를 살펴보면 항생제 첨가구 (PC)와 생균제 B 첨가구가 각각 12.9 mg/dl과 12.5 mg/dl로 가장 낮게 나타났다 (Fig. 1). 일반적으로 혈중 요소태 질소는 단백질 섭취량과 섭취한 단백질의 품질과 직접적으로 연관되어 있으며, 체내의 식이 아미노산 균형과 부의 상관관계 (negative correlation)를 갖는다 (Bergner, 1977; Hahn 등, 1995).
또한 생균제 A 첨가구는 0~5 주차의 사료효율 (P<0.05)에서, 생균제 A와 B 첨가구는 1~3 주차의 사료 효율 (P=0.06)에서 항생제 첨가구 (PC)와 유의적으로 차이를 나타내지 않았으며, 항생제 대체제로서 이유자돈의 성장 개선 효과에 미치는 영향이 가장 높다고 할 수 있다.
05). 또한 생균제 B 첨가구가 다른 처리구에 비해 혈중 요소태 질소 농도가 가장 낮게 나타났다. 설사 발생 빈도 측정 결과, 항생제 첨가구 (PC)에서 설사 발생 빈도가 유의적으로 낮게 나타났으며, 생균제 C 첨가구에서 다음으로 낮게 나타났다 (P=0.
또한 항생제 무첨가구 (NC)와 항생제 첨가구 (PC)에서는 CD4+ T-cell의 수가 생균제 첨가구에 비해 높았으며 (P0.10).
면역 반응 실험 결과, CD4+ T-cell 수의 경우 생균제 C 첨가구에서 다른 처리구에 비해 가장 낮게 나타났으며 (P0.10).
본 실험 결과, 생균제 첨가구에서 CD4+ T-cell의 수가 감소하였지만, CD8+ T-cell과 CD4+ : CD8+의 비율은 유의적인 차이가 발생하지 않았는데 이는 L. rhamnonus, L. acidophilus, Bifidobacterium- lactics의 mouse사료 내 첨가가 혈액 내 다른 면역적 지표에는 면역 자극 효과를 보였지만 CD4+ T-cell의 수, CD8+ T-cell의 수, CD4+ : CD8+의 비율에는 유의적인 개선 효과를 보이지 않았다는 Perdigón 등 (2001) 의 결과와 일치한다.
본 실험 결과를 살펴보면 CD4+ T-cell 수는 생균제 C 첨가구에서 다른 처리구에 비해 가장 낮게 나타났다 (P<0.01).
본 실험에서는 2주차 및 4주차의 혈중 요소태 질소 농도에서 유의적인 차이가 나타났다 (P<0.05).
현재 생균제의 작용 기작은 다양하게 밝혀져 왔지만 일관된 개선효과가 나타나지 않고 있다. 본 실험에서는 항생제 첨가구에 비해서 성장 능력이 개선되지는 않았지만, 항생제 무첨가구에 비해서 생균제 B 첨가구가 일관된 개선 효과의 경향을 보이고 있다.
따라서 이 결과는 항생제 첨가구 (PC)와 생균제 B 첨가구의 아미노산 이용률이 가장 높다는 것을 나타내며, 항생제 첨가구 (PC)과 생균제 B 첨가구의 사양 성적이 다른 처리구에 비해 높은 것과도 일치하는 결과이다. 본 실험에서는 혈중 요소태 질소의 농도에 대한 생균제의 첨가 효과가 뚜렷한 유의차를 나타내지는 않았지만, 위에서 기술한대로 생균제 B 처리구에서 혈중 요소태 질소 농도가 개선되는 경향을 보였다.
결론적으로 이유자돈 사료 내 생균제의 첨가가 이유자돈의 성장 능력, 질소 축적율, 혈중 요소태 질소, 설사 빈도, 및 면역 능력에 일정한 개선 효과를 갖고 있지만, 항생제 첨가 효과에는 미치지 못한다고 하겠다. 본 실험을 통해 이유자돈 사료에 생균제의 첨가는 항생제 대체제로서 일정 부분 개선효과가 있는 것으로 사료된다.
이유 후 첫 주에는 액상 모유에서 고형 사료로의 사료 전환과 더불어 수송 스트레스와 사육 환경의 변화로 인해 성장 정체 현상이 발생하게 되는데, 본 실험에서도 성장 정체 현상이 일정 부분 나타났다. 비록 유의적인 차이가 나타나지는 않았지만 항생제 첨가구 (PC)가 다른 처리구에 비해 체중, 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율이 높은 경향을 보였으며, 또한 이후의 성장에 영향을 미친 것으로 사료된다.
01)에서 항생제 첨가구 (PC)가 다른 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 사료 효율은 항생제 첨가구(PC)에 뒤이어 생균제 A와 B 첨가구가 높은 경향이 나타났다 (P = 0.06).
또한 생균제 B 첨가구가 다른 처리구에 비해 혈중 요소태 질소 농도가 가장 낮게 나타났다. 설사 발생 빈도 측정 결과, 항생제 첨가구 (PC)에서 설사 발생 빈도가 유의적으로 낮게 나타났으며, 생균제 C 첨가구에서 다음으로 낮게 나타났다 (P=0.18). 면역 반응 실험 결과, CD4⁺ T-cell 수의 경우 생균제 C 첨가구에서 다른 처리구에 비해 가장 낮게 나타났으며 (P<0.
05). 이 결과를 종합하여 보면, 이유자돈 사료에 생균제의 첨가가 항생제의 첨가에 비해 성장 성적에서 뚜렷한 개선효과를 보이지 않는다는 것을 나타낸다. 그러나 전 시험 기간에 걸쳐 항생제 첨가구 (PC)를 제외하고 비교하였을 때, 비록 유의적인 차이는 발생하지 않았지만 생균제 첨가구가 항생제 무첨가구 (NC)에 비해 일당증체량이 약 4%, 사료 효율이 약 6% 정도 개선되는 경향을 보였다.
05). 이유 후 첫 주에는 액상 모유에서 고형 사료로의 사료 전환과 더불어 수송 스트레스와 사육 환경의 변화로 인해 성장 정체 현상이 발생하게 되는데, 본 실험에서도 성장 정체 현상이 일정 부분 나타났다. 비록 유의적인 차이가 나타나지는 않았지만 항생제 첨가구 (PC)가 다른 처리구에 비해 체중, 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율이 높은 경향을 보였으며, 또한 이후의 성장에 영향을 미친 것으로 사료된다.
본 실험은 이유자돈 120두를 이용하여 생균제의 첨가가 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 혈중 요소태 질소, 설사 빈도, 면역 반응에 미치는 영향에 대해 조사하였다. 이유자돈 사료에 항생제 대체제인 생균제의 첨가는 전 사양 기간에 걸쳐 사양 성적이 항생제 첨가구 (PC)에 비해 유의적으로 낮게 나타났다. 항생제 첨가구 (PC)를 제외하고 비교하였을 때에는 비록 유의적인 차이는 발생하지 않았지만 생균제 첨가구가 항생제 무첨가구 (NC)에 비해 일당증체량, 사료 효율에서 높은 경향을 보였으며, 이는 항생제 첨가 효과에는 미치지 못하지만 항생제 대체제로서 그 가능성을 보인 것이라고 하겠다.
전 시험기간 (0~5주) 동안의 사양 성적 결과를 보면, 항생제 첨가구 (PC)의 체중 (P<0.01) 및 일당증체량 (P<0.01), 일당사료섭취량 (P<0.05), 사료효율 (P<0.05)에서 항생제 첨가구 (PC)가 다른 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다.
특히 생균제 A 첨가구는 0~5 주차 사료 효율 (P0.10), 질소 축적율은 생균제 첨가구에서 항생제 첨가구 (PC)에 비해 높게 나타났으나 일관된 효과를 보이지는 않았다.
이유자돈 사료에 항생제 대체제인 생균제의 첨가는 전 사양 기간에 걸쳐 사양 성적이 항생제 첨가구 (PC)에 비해 유의적으로 낮게 나타났다. 항생제 첨가구 (PC)를 제외하고 비교하였을 때에는 비록 유의적인 차이는 발생하지 않았지만 생균제 첨가구가 항생제 무첨가구 (NC)에 비해 일당증체량, 사료 효율에서 높은 경향을 보였으며, 이는 항생제 첨가 효과에는 미치지 못하지만 항생제 대체제로서 그 가능성을 보인 것이라고 하겠다. 특히 생균제 A 첨가구는 0~5 주차 사료 효율 (P<0.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	생균제란?	항생제 대체 물질 중 가장 각광받고 있는 생균제(probiotics)는 ‘숙주의 장내 미생물 균총의 균형을 유지시킴으로써 숙주 동물에게 이로운 영향을 미칠 수 있는 살아있는 미생물 사료 첨가제’ (Fuller, 1989)로 정의하며 일부에서는 DFM(direct fed microorganisms)이라고도 불리고 있다. 우리나라에서 보편적으로 많이 사용되는 사료용 생균제 균주들로는 Lactibacillus spp.
	우리나라에서 보편적으로 많이 사용되는 사료용 생균제 균주들로는 무엇이 있는가?	항생제 대체 물질 중 가장 각광받고 있는 생균제(probiotics)는 ‘숙주의 장내 미생물 균총의 균형을 유지시킴으로써 숙주 동물에게 이로운 영향을 미칠 수 있는 살아있는 미생물 사료 첨가제’ (Fuller, 1989)로 정의하며 일부에서는 DFM(direct fed microorganisms)이라고도 불리고 있다. 우리나라에서 보편적으로 많이 사용되는 사료용 생균제 균주들로는 Lactibacillus spp., Bifidobacterium spp., Bacillus spp., Sterptococcus spp. 등이 있다.
	이유 자돈 사료에 probiotics를 첨가하면 어떤 긍정적인 효과를 볼 수 있는가?	이유 자돈은 이유시 심각한 스트레스에 직면하게 되는데, 특히 사료와 환경의 급격한 변화 등으로 인해 성장정체현상을 보이며, 심각한 설사와 함께 폐사까지 이르게 된다. 이때 자돈 사료에 생균제의 첨가는 이유자돈의 설사를 예방하는 효과가 있으며 (Männer과 Spieler, 1997; Kyriakis 등, 1999), 자돈의 성장을 촉진시키는 효과가 있다고 보고되고 있다 (길 등, 2004). 성장 증진 효과 이외에도 장내 미생물 균총의 개선(Havenaar과 Huis in't Veld, 1992), 영양소 이용률의 향상 (Tkachev와 Gvyzin, 1995; 길 등, 2004), 면역 능력의 향상 (Dugas 등, 1999) 등에도 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.

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용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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