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직무 순환이 동기 부여 및 직무 만족에 미치는 영향에 관한 연구 - 서울 특1급 호텔 F&B 종사원을 중심으로 -
The Effect of Job Rotation on Motivation and Job Satisfaction - Focused on F&B Employees of First Grade Hotels in Seoul - 원문보기

한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research, v.16 no.4, 2010년, pp.163 - 176  

권나경 (경민대학교 호텔조리학과) ,  김혜린 (경희대학교 국제관광전략연구소) ,  서원석 (경희대학교 호텔관광대학)

초록
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무한경쟁시대의 경쟁력 우위 확보라는 측면에서 기업의 최고 경영자와 관리자들은 조직 구성원의 가치와 그 중용성에 대한 인식이 매우 증대되고 있다. 호텔업계에서도 철저히 차별화, 특성화된 서비스를 제공하기 위해 조직 구성원의 가치와 그 중요성에 대해 역설하고 있지만, 여전히 많은 비용과 노력을 들여 우수 인재를 채용하더라도 처음의 업무 배치 이후로는 지속적인 개인 관리를 통한 능력 개발에는 소홀하고 있음을 인할 수 없는 것이 현 실정이다. 따라서 본 연구에서는 종사원들은 어떤 부분의 영향력 때문에 직무 순환을 원하고, 또한 반대로 원하지 않는지에 대해 파악해 보고, 직무 순환이 동기 부여에 영향을 미치는지, 동기 부여는 직무 만족에 직접적이고 큰 영향력을 발휘하는지에 대한 것을 파악하고자 하는 것이 이 연구의 궁극적인 목적이다. 본 연구 결과, 직무 순환의 효율성과 절차는 모두 동기 부여에 유의한 영향을 주는 것으로 나타났으며, 종사원들은 원활한 직무 순환으로 인해 적성에 맞는 적재적소의 배치 수단이 되기 위해 정기적인 직무 순환이 이루어지길 원하는 것으로 나타났다. 또한, 동기 부여는 직무 만족의 성취감, 복리후생, 상사와 동료와의 관계에 모두 유의한 영향을 주는 것으로 나타났으며, 특히 종사원들은 직무로 인한 성취감과 자부심을 느낄 때 직무 만족이 매우 높은 것으로 나타났다. 본 연구의 한계점은 직무 순환이라는 것 자체가 비용과 시간이 소요되는 인사상의 민감한 부분이었던 관계로 선행 연구의 절대적인 부족으로 좀 더 다양한 자료를 활용할 수 없었다는 점과 설문조사가 서울 시내 특급 호텔 F&B 종사원들을 위주로 이루어져서 전체적인 호텔산업을 대변하지 못했다는 점이다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The purpose of this study is to find out the effect of job rotation on employees' motivation and satisfaction. That is, it is the ultimate aim to know why employees want job rotation or why not, whether the rotation has an effect on their motivation, and finally whether the motivation gives direct j...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 따라서 이 연구의 목적은 우수한 호텔 종사원의 잦은 이탈을 방지하고 향후 핵심 인재로 육성하기 위해서 지속적이고 체계적인 직무 순환이 동기 부여에 영향을 미치는지 분석하고, 또한 동기부여가 직무 만족에 미치는 영향들을 여러 변수를 통해 실증적 분석으로 결과를 도출하고자 한다. 특히, 직무 순환은 인적 자원 관리에서 상당히 중요한 부분임에도 불구하고 호텔산업에서 현재까지 활발한 선행 연구가 부족했던 점을 보강하여 시사점을 제공하고자 하는 바이다.
  • 본 연구에서는 기업과 구성원들이 좀 더 효과적인 시너지를 창출할 수 있도록 종사원들의 재능의 본질에 대한 이해와 그 재능을 지속적인 성과로 유출하기 위해, 적재적소의 효율적인 배치 및 구성원들의 동기 부여를 통해 직무 만족에 미치는 영향에 대해서 규명하였고 직무 순환 희망 여부와 그 이유를 살펴보았다.
  • 본 연구에서는 직무 순환의 요인인 직무 순환효율성과 직무 순환 절차가 동기 부여에 미치는 영향을 파악하고, 또한 동기 부여가 직무 만족 요인인 직무 성취감, 복리후생, 상사와 동료 간의 미치는 영향 관계를 규명하기 위해 다음과 같은 가설을 설정하였다. 본 연구에서 동기 부여 요인은 가설 1, 2에서 는 종속변수로 사용하여 각각의 직무 순환 요인이 동기 부여에 어떠한 영향을 미치는지를 파악하고, 가설 3, 4, 5에서는 독립변수로서 동기 요인이 직무 만족에 미치는 간접적인 영향을 미치는지를 파악하였다.
  • 미래의 치열한 경쟁에서 살아남을 수 있는 기업은 이러한 인적 자원에 대한 투자와 관심이 지속적으로 유지되는 기업일 것이다. 즉, 경영활동의 핵심은 결국 구성원인 인력 자원을 얼마나 효율적이고 효과적으로 관리하느냐에 좌우되기 때문에, 본 연구는 그동안 학술적인 면에서 시도하기가 민감한 부분이었던 인적 자원 관리의 일원인 식음료 종사원의 원활한 직무 순환이 직무 만족 요인 중 동기 요인에 미치는 영향을 분석함으로써 앞으로의 인력 수급이 호텔 경영의 중요한 부분임을 강조하는 바이다.
  • 특히, 직무 순환은 인적 자원 관리에서 상당히 중요한 부분임에도 불구하고 호텔산업에서 현재까지 활발한 선행 연구가 부족했던 점을 보강하여 시사점을 제공하고자 하는 바이다.

가설 설정

  • <가설 4) 동기 부여는 직무 만족의 복리후생에 유의한 영향을 줄 것이다.
  • <가설 2> 직무 순환의 절차는 동기 부여에 유의한 영향을 줄 것이다
  • 따라서<가설 1> 직무 순환의 효율성은 동기 부여에 유의한 영향을 줄 것이라는 가설은 지지되었다. <가설 2> 직무 순환의 절차는 동기 부여에 유의한 영향을 줄 것이다.
  • <가설 1> 직무 순환의 효율성은 동기 부여에 유의한 영향을 줄 것이다.
  • <가설 1> 직무의 효율성은 동기 부여에 유의한 영향을 줄 것이다.
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