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NTIS 바로가기한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.23 no.2, 2010년, pp.135 - 140
Acorns have been used as a traditional remed as well as food source. However, few studies on their immunomodulating effects have been reported. In this study, the combined immunomodulative effect of a water extract of acorns was tested on seven to eight weeks old mice(balb/c). The mice were fed ad l...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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도토리란? | 도토리(Quercus acutissima)는 참나무(Fagaceae)과 나무 열매로서 약 28종의 종류가 있으며, 대표적인 도토리에는 졸참나무(Quercus serrata Thunb)의 열매와 상수리나무(Quercus autissima Carruther)의 열매가 있다(Ann 등 1990; Yook 등 2002). 세계 여러 나라에서 죽, 대용커피, 의약과 산업분에 활용되고 있는 반면, 우리나라에서는 자연 건강식품이나 묵의 재료로 활용되고 있어 그 활용분야에 있어 연구가 미미한 수준이다(Lee 등 2008). | |
대표적인 도토리는? | 도토리(Quercus acutissima)는 참나무(Fagaceae)과 나무 열매로서 약 28종의 종류가 있으며, 대표적인 도토리에는 졸참나무(Quercus serrata Thunb)의 열매와 상수리나무(Quercus autissima Carruther)의 열매가 있다(Ann 등 1990; Yook 등 2002). 세계 여러 나라에서 죽, 대용커피, 의약과 산업분에 활용되고 있는 반면, 우리나라에서는 자연 건강식품이나 묵의 재료로 활용되고 있어 그 활용분야에 있어 연구가 미미한 수준이다(Lee 등 2008). | |
국내에서 도토리는 어떻게 활용되는가? | 도토리(Quercus acutissima)는 참나무(Fagaceae)과 나무 열매로서 약 28종의 종류가 있으며, 대표적인 도토리에는 졸참나무(Quercus serrata Thunb)의 열매와 상수리나무(Quercus autissima Carruther)의 열매가 있다(Ann 등 1990; Yook 등 2002). 세계 여러 나라에서 죽, 대용커피, 의약과 산업분에 활용되고 있는 반면, 우리나라에서는 자연 건강식품이나 묵의 재료로 활용되고 있어 그 활용분야에 있어 연구가 미미한 수준이다(Lee 등 2008). 한방에서 도토리는 설사, 위장병에 활용하고, 피로 숙취 해소와 인후염, 구내염, 강장 등에 치료 효과가 탁월하다고 하였다(Yoo CS 1972). |
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