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문제 정의
- 조사하였다. 그리고 고춧가루 제조시 농약잔류량이 높은 것으로 예상되는 고추 꼭지(과경과 과탁)의 제거 필요성에 대한 과학적 근거를 마련하는데 목적을 두었다.
- 본 연구는 고춧가루에 대한 안전성 확보를 위해서는 고추의 부위에 대한 농약 잔류 분포와 양상에 관해 이해할 필요가 있어서 홍고추를 비가림 하우스와 노지에서 재배하여 침투성인 carbendazim과 비침투성 인 chlorpyrifos를 각각 살포한 후, 고추 과실 부위별(과육, 과탁, 과경)로 농약잔류 분포와 양상을 조사하였다. 그리고 고춧가루 제조시 농약잔류량이 높은 것으로 예상되는 고추 꼭지(과경과 과탁)의 제거 필요성에 대한 과학적 근거를 마련하는데 목적을 두었다.
제안 방법
- 각 경과일별 농약잔류의 평균치와 95% 신뢰구간의 상하 한치로부터 감소추이와 회귀방정식 Y=ae%Y:잔류량, a:초기농도, b:회귀계수, t:시간)을 계산한 후 생물학적 반감기를 산출하였다(Seong, 2004).
- 고추 부위별 무게(생체중)를 측정하기 위하여 약제 살포 직전에 동일한 크기와 숙도의 고추 100개에 라벨을 부착하였다가 매 채취일마다 10개를 수확하였다. 실험기간 중 온.
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결과 및 고찰
고추의 과육, 과탁, 고*경, 고춧잎에서 carbendazim고) chlorpyrifos 농약성분의 잔류 분포 비율과 생물학적 반감기에 대한 이해를 위해 노지와 비가림하우스 재배 고추에 농약을 살포한 후 시기별로 수확한 고추의 부위별 농약 잔류량을 분석하였다. 농약성분의 회수 실험결과 평균 회수율은 농약 성분에 따라 과육에서는 87.
- 농약은 농약안전사용지침서에 정해진 기준량의 배량을 배부식 수동 분무기로 고추와 잎에 충분히 젖도록 식물체 전면에 균일하게 1회 살포하였다. 그 이유는 농약은 처리농도(기준량과 배량)와 작물처에 따라 생물학적 반감기는 차이가 있지만 고추의 부위별로 농약이 잔류하는 양상에 대한 뚜렷한 결과를 얻기 위해서 농약을 배량으로 처리하였다.
- 농약성분의 회수 실험을 위해 실험 농약을 살포하지 않은 고추의 부위별 시료에 검출한계 10, 50배가 되도록 농약 표준물질을 첨가한 후 앞에서 설명한 방법에 따라 3반복을 실시하였다(Table 3).
- 고추 품종은 PR스타(농우바이오)이며, 고추를 120 cm 이랑에 포기 간격 30 cm 외줄로 심고 흑색 플라스틱필름으로 멀칭 재배하였다. 농약의 교차오염을 방지하기 위하여 각 처리 구당 1 m의 완충지대를 설치하였다. 고추에 사용된 농약은 탄저병 방제용 카벤다짐.
- Germany)을 각각 50 inL의 100% methanol에 녹여 200 mg/L와 50 mL의 acetone : hexane(2:8) 에 녹여 500 mg/L의 stock solution을 조제하였다. 동일 용매로 희석한 carbendazim(0.3, 0.7, 1.3, 3.3, 6.6, 13.3 mg/L) 과 chlorpyrifos(0.026, 0.103, 0.258, 0.516, 1.032, 2.581, 10.323 mg/L)의 working solution을 조제한 후 이들 용액 일정량을 각각 취해 HPLC-DAD(Agilent 1200, Agilant, USA)와 GC-ECD(CP 3800, Varian, USA)로 표준 검량선을 작성하였다.
- 0%로 나타났다. 두 농약의 경감율이 10일차에도 80% 수준에 이르지 않아서 15일차까지 시료를 분석하였다. 농약 처리 후 15일차의 경감율은 carbendazim과 chlorpyrifos이 각각 과육에서 31.
- 실험기간 중 온. 습도를측정기(T&D, TR-71 Japan)로 10시, 14시, 18시에 측정된 값을 평균하였으며 강우량은 안동기 상청자료를 이용하였다.
- 식물체에 농약을 살포한 이후 0일(2시간 후), 1, 2, 3, 5, 7, 9, 10, 13, 15일에 각각 크기와 숙기가 균일한 고추를 처리당 80개씩 채취하였으며, 처리구별로 채취한 시료는 폴리에틸렌 봉지에 담아 신속히 실험실로 운반하였다. 운반된 시료를 과경, 과탁, 과육으로 분리하여 5 mm 이하로 잘게 절단한 후과경과 과탁은 10 g, 과육은 20 g으로 나누어 플라스틱 용기에 넣어 밀봉하고 시료 분석 전까지 -20℃ 냉장고에 보관하였다.
- Korea) 2, 800 ipm에서 7분간 원심 분리하였다. 원심분리된 용매 중 각각의 상층액에 20 mL을 취하여 40=C 이하 수욕조에서 감압 농축하고, SPE cartridge(NlH2, 1 gr, 6 cc)로 정제한 다음, Nitrogen evaporator(Hurricane-EX, chongmin, Korea)로 농죽한 우 NH2 SPE cartridge(Varian, 1 gr/6 ml) 에 cabendazime di사iloromethane 5 ml를 유출시켜 버리고, 농축한 잔류물에서 dichloromethane : Methanol(19:l) 5 ml로 받고 다시 5 ml로 loading 후 용출액을 질소미세 농축하여 acetonitrile : MeoH (7:3) 2 ml로 정용해서 HPLC/DAD로 분석하였고(Table 1), chlorpyr而s는 n-hexane 5 ml와 acetone/n-hexane(2:8) 5 ml 를 순차적으로 유출시켜버리고, 농축한 잔류물에서 acetone/ n-hexane(2:8) 10 ml로 loading 후 용출액을 질소미세 농죽하여 acetone/n-hexane(2:8) 2 ml로 정용하여 GC로 분석하였다(Table 2).
대상 데이터
- 토성은 미사질식양토이며, 유기물함량은 25 g/kg이었다. 고추 품종은 PR스타(농우바이오)이며, 고추를 120 cm 이랑에 포기 간격 30 cm 외줄로 심고 흑색 플라스틱필름으로 멀칭 재배하였다. 농약의 교차오염을 방지하기 위하여 각 처리 구당 1 m의 완충지대를 설치하였다.
- 본 연구는 2008년 2월 일 부터 2008년 10월 31일까지 안동대학교 비가림하우스와 노지에서 실시하였다. 토성은 미사질식양토이며, 유기물함량은 25 g/kg이었다.
- 비가림하우스와 노지에서 실시하였다. 토성은 미사질식양토이며, 유기물함량은 25 g/kg이었다. 고추 품종은 PR스타(농우바이오)이며, 고추를 120 cm 이랑에 포기 간격 30 cm 외줄로 심고 흑색 플라스틱필름으로 멀칭 재배하였다.
이론/모형
- 농약성분의 분석법은 식품공전을 참조하였다(Korea Foods Industry Association, 2008). Fig.
성능/효과
- Carbendazim과 chlorpyrifos의 잔류량은 살포 후 시기가 경과함에 따라 감소하였으며, 처리 후 10일째의 경감율은 과육에서 각각 191%와 66.4%, 과탁에서 45.2%와 62.3%, 그리고 과경에서 41.6%와 72.0%로 나타났다. 두 농약의 경감율이 10일차에도 80% 수준에 이르지 않아서 15일차까지 시료를 분석하였다.
- 고추부위별 농약잔류 농도를 시긴이 경과함에 따라 caibendazim의 경우는 과경 > 과탁>과유 Chlorpyrifos 과탁>과경>과육의 순으로 농약 잔류농도가 나타났으며(Fig. 2), 이와 같이 농약잔류농도가 많이 분포하는 부분이 고추부위 중에서 과육보다 꼭지(과탁, 과경)에서 나타났으며, 고춧잎에서는 훨씬 더 높은 수준으로 나타났다. 최근 이와 유사한 고추(Lee와 Hwang, 2009) 에 농약을 살포하고 그 부위별 농약 잔류를 분석한 결과 과육 대 꼭지의 대략적 인 농약 잔류 분포가 chlorothalonil의 경우 1:4.
- 노지와 비가림하우스에서 재배기간 중 고추에 carbendazim 와 chlorpyrifos를 살포한 후 5일째의 비가림하우스의 고추 (과육, 과탁, 과경, 잎)에서 농약잔류농도가 높게 나타나 노지의 고추(과육, 과탁, 과경, 잎)에서 두 성분 모두 분해가 빠른 것으로 짐작되었다(Fig. 2). 이와 유사한 연구에서 농약 성분은 다르지만 노지와 시설하우스에서 재배중인 고추의 농약 (imidacloprid와 chlorothalonil) 잔류량의 경시적 변회는 시설 하우스보다 노지에서 더 큰 경감율을 나타냈다고 보고한 바 있다(Lee 등, 2006).
- 두 농약의 경감율이 10일차에도 80% 수준에 이르지 않아서 15일차까지 시료를 분석하였다. 농약 처리 후 15일차의 경감율은 carbendazim과 chlorpyrifos이 각각 과육에서 31.1%와 75.3%, 과탁에서 43.5%와 81.7%, 그리고 과경에서 47.7%와 82.8%로 나타났다. Carbendazim의 부위별 경감율은 과탁 > 과경 > 과육의 순이며, chlorpyrifos는 과경 > 과탁 > 과육의 순으로 나타났다.
- 농약성분의 회수 실험결과 평균 회수율은 농약 성분에 따라 과육에서는 87.0~94.1%, 과탁 89.2~94.0%, 과경 89.7~93.9%로 나타났다(Table 1).
- 8일로 나타났다 (Seong 등 2004). 또한 시설재배 고추와 고춧잎에 deltamethrin, diflubenzuron과 thiophanate-methyl 2] 살포농도에 대한 14일 후의 잔류량은 고추는 각각 0%, 32%, 30%이었으며, 생물학적 반감기는 각각 3.4일, 6.6일, 6.6일로 나타났다. 고춧잎의 경우에는 잔류량은 각각 50%, 22%, 74%이었으며, 생물학적 반감기는 각각 4.
- 3일 이었다. 침투성농약인 carbendazim이 chlorpyrifbs보다반감기가 길었으며, 과육이 과탁과 과경에 비해 반감기가 2배 정도 길게 나타났다. 그 이유는 침투성농약인 carbendazim의 전이에 대한 영향과 식물학적 농약 부착량, 농약의 제형에 따른 차이로 보인다(Lee 등 2004).
후속연구
- 6%으로 나타났다. 이 실험에서는 잔류양상을 보기 위해 배량으로 실험을 하였지만 농약 안전사용기준으로 살포한 수확물에도 이와 유사한 결과가 나올 것으로 사료된다.
- 그 이유는 침투성농약인 carbendazim의 전이에 대한 영향과 식물학적 농약 부착량, 농약의 제형에 따른 차이로 보인다(Lee 등 2004). 추후에 침투성농약인 carbendazim 과 비침투성인 chlorpyrifbs의 농약에 대한 작물체의 전이 여부와 부위별 농약잔류에 대해 더 많은 연구가 필요하고(이등, 2008), 식물학적 농약 부착량의 차이와 농약의 제형에 따른 연구도 추가적으로 필요하다고 사료된다.
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