[논문]민들레의 부위별 에탄올 추출물의 항산화 활성

한은경; 정의진; 이지영; 김영섭; 정차권

doi:10.3746/jkfn.2011.40.1.056

민들레의 부위별 에탄올 추출물의 항산화 활성
Antioxidative Activity of Ethanol Extracts from Different Parts of Taraxacum officinale 원문보기

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.40 no.1, 2011년, pp.56 - 62

한은경 (한림대학교 식품영양학과) , 정의진 (한림대학교 식품영양학과) , 이지영 (한림대학교 식품영양학과) , 김영섭 (농촌진흥청 국립농업과학원 기능성식품과) , 정차권 (한림대학교 식품영양학과)

초록
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민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화 활성과 생리활성을 탐색하기 위해 에탄올 추출물에서 총 플라보노이드와 총 폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화 활성 그리고 tyrosinase 억제 활성을 분석하였다. 총 플라보노이드 함량은 잎 추출물이 41.66 mg/g으로 다른 부위 추출물보다 높았고 총 폴리페놀 함량은 꽃 추출물이 71.91 mg/g으로 가장 많이 함유하는 것으로 나타났다. 전자공여능은 1 mg/mL의 농도에서 잎, 꽃, 전초 그리고 뿌리 추출물에서 각각 92.25%, 88.18%, 84.55%, 83.40%로 높은 활성을 나타내었으며 농도 의존적으로 활성이 유의하게 증가되었다. SOD 유사활성능은 1.0 mg/mL의 농도에서 부위별 추출물이 8.40~11.20%를 나타내었으며 꽃 추출물의 활성이 가장 높은 것으로 나타났다. pH 1.2 조건에서 측정한 아질산염 소거능은 1 mg/mL의 농도에서 꽃과 잎 추출물이 각각 47.37%와 47.18%로 전초와 뿌리보다 높았다. Tyrosinase 저해 활성은 1 mg/mL의 농도에서 잎 추출물이 34.22%로 가장 높았으며 전초와 뿌리 추출물에서도 20% 이상의 저해 활성이 나타났다. 이상의 결과 민들레 꽃, 잎, 뿌리 및 전초 에탄올 추출물이 우수한 항산화 활성을 지녀 이를 기능성 건강식품의 소재로 활용할 수 있다고 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate antioxidative and physiological activities of ethanol extracts from different parts (flower, leaf, root, and the whole plant) of Taraxacum officinale. The ethanol extracts from different parts were measured to examine total flavonoids content, total polyphenol content, elect ron donating ability,superoxide dismutase (SOD)-like activity, nitrite-scavenging ability and tyrosinase inhibition effects. Total flavonoids content in leaf extract (41.66 mg/g) and total polyphenol content in flower extract (71.91 mg/g) were higher than those of other parts. All assays were conducted at concentrations of 0.1, 0.3, 0.5, and 1 mg/mL ethanol extracts. The electron donating abilities of leaf, flower, the whole plant, and root extracts were 92.25%, 88.18%, 84.55% and 83.40%, respectively, at a concentration of 1 mg/mL. The activities were concentration dependent. The SOD-like activity of ethanol extracts from different parts was 8.40~11.20% at a concentration of 1 mg/mL. The nitrite-scavenging abilities of flower and leaf extracts measured at pH 1.2 were 47.37% and 47.18%, respectively, at a concentration of 1 mg/mL, which were higher than those of the whole plant and root extracts. Tyrosinase inhibition activity of the leaf extract at a concentration of 1 mg/mL was the highest (34.22%) and that of the whole plant and root extracts was shown to be more than 20%. These results suggest that ethanol extracts from different parts of Taraxacum officinale could be used as antioxidative functional food sources.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

민들레는 다양한 개발 가능성을 지닌 유용식물자원으로, 널리 알려진 효능에도 불구하고 현재 국내에서는 부위별 함유성분에 따른 다양한 기능성을 활용하지 못하고 있는 실정이다. 따라서 본 연구는 강원도 양구에서 재배된 서양민들레의 꽃, 잎, 뿌리 및 전초 부위별 에탄올 추출물의 생리활성을 규명하여 가공식품 및 기능식품 소재로의 활용가능성을 위한 기초자료를 제공하고자 실시하였다.

가설 설정

1)All values are mean±SD of triplicate determination.

제안 방법

3 mL 첨가한 다음 충분히 섞어 주었다. 5분 후 10% AlCl₃을 0.3 mL 가하고 6분이 되었을 때 1 M NaOH를 2 mL 첨가하고 즉시 3차 증류수를 2.4 mL을 더하여 완전히 혼합한 후 실온에서 1분간 반응시킨 다음 spectrophotometer(UV1601, Shimadzu, Nakakyo-ku, Japan)를 이용하여 510 nm에서 blank를 대조로 하여 각 용액의 흡광도를 측정하였다. 총 플라보노이드 함량은 catechin을 표준물질로 하여 작성한 검량선으로부터 계산하였다.
민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화 활성과 생리활성을 탐색하기 위해 에탄올 추출물에서 총 플라보노이드와 총 폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화 활성 그리고 tyrosinase 억제 활성을 분석하였다. 총 플라보노이드 함량은 잎 추출물이 41.
본 실험은 강원도 양구에서 재배한 서양민들레를 사용하여 이물을 제거하고 잎, 뿌리, 전초 부분으로 구분하여 깨끗이 세척한 후 40℃ 열풍건조기에서 건조하였으며 꽃은 세척하지 않고 40℃ 열풍건조기에서 건조한 것을 사용하였다. 민들레 부위별 추출물 건조된 민들레 전초, 잎, 뿌리, 꽃을 세절하여 70% 에탄올을 가하여 80oC에서 3시간씩 3회 반복 추출한 후 이를 실온에서 방냉하여 여과한 후 감압 농축시켜 -70℃ 냉동고에서 냉동시킨 후 동결건조 하여 시료로 사용하였다.
4 mL을 가하여 잘 혼합시킨 다음 실온에서 15분간 반응시켰다. 반응시킨 시료를 520 nm에서 흡광도를 측정하였으며 대조구는 Griess reagent 대신 증류수를 0.4 mL를 가하여 상기와 동일한 방법으로 측정하여 추출물 첨가구와 무첨가구 사이의 흡광도 차이를 백분율(%)로 나타내었다.
본 실험은 각 부위별로 독립적으로 3회 이상 시료를 사용하여 실험은 3회 반복 시행하였다. 실험 결과는 평균±표준편차로 나타내었고 SAS를 이용하여 일원배치 분산분석 (one- way analysis of variance)을 실시한 후 p<0.
총 폴리페놀 함량 측정은 Singleton과 Rossi(22)의 방법을 일부 변형하여 측정하였다. 시료용액 및 gallic acid standard(20, 40, 60, 80, 100 mg/L) 1 mL을 9 mL의 3차 증류수가 들어 있는 25 mL volumetric flask에 넣고 Folin & Ciocalteu's phenol reagents 1 mL을 첨가한 후 신속히 혼합했다.
5분 후 7% Na₂CO₃용액 10 mL을 더하여 혼합한 후 증류수로 25 mL을 채워서 충분히 교반하여 23℃에서 90분간 반응시킨 후 분광광도계를 사용하여 750 nm에서 blank를 대조로 하여 흡광도를 측정하였다. 총 폴리페놀의 함량은 gallic acid를 표준물질로 하여 구한 검량선으로부터 계산하였다.
총 플라보노이드 함량은 Zhishen 등(21)의 방법을 일부 변형하여 측정하였다. 시료용액 및 catechin standard(20, 40, 60, 80, 100 mg/L) 1 mL을 4 mL의 3차 증류수가 들어 있는 10 mL volumetric flask에 넣고 zero time에 5% NaNO₂를 0.
4 mL을 더하여 완전히 혼합한 후 실온에서 1분간 반응시킨 다음 spectrophotometer(UV1601, Shimadzu, Nakakyo-ku, Japan)를 이용하여 510 nm에서 blank를 대조로 하여 각 용액의 흡광도를 측정하였다. 총 플라보노이드 함량은 catechin을 표준물질로 하여 작성한 검량선으로부터 계산하였다.

대상 데이터

본 실험은 강원도 양구에서 재배한 서양민들레를 사용하여 이물을 제거하고 잎, 뿌리, 전초 부분으로 구분하여 깨끗이 세척한 후 40℃ 열풍건조기에서 건조하였으며 꽃은 세척하지 않고 40℃ 열풍건조기에서 건조한 것을 사용하였다. 민들레 부위별 추출물 건조된 민들레 전초, 잎, 뿌리, 꽃을 세절하여 70% 에탄올을 가하여 80oC에서 3시간씩 3회 반복 추출한 후 이를 실온에서 방냉하여 여과한 후 감압 농축시켜 -70℃ 냉동고에서 냉동시킨 후 동결건조 하여 시료로 사용하였다.

데이터처리

2)Means with different superscripts within a column (a-d) and a row (w-y) are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
2)Means with different superscripts within a column (a-d) and a row (w-z) are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
실험 결과는 평균±표준편차로 나타내었고 SAS를 이용하여 일원배치 분산분석 (one- way analysis of variance)을 실시한 후 p<0.05 수준에서 Duncan's multiple range test에 의해 평균치간의 유의성을 검정하였다.

이론/모형

민들레 부위별 에탄올 추출물의 SOD 유사활성은 Marklund와 Marklund(24)의 방법에 따라 활성산소종을 hydrogen peroxide(H₂O₂)로 전환시키는 반응을 촉매하는 pyrogallol의 생성량을 측정하여 SOD 유사활성으로 나타내었다. 일정 농도의 시료 0.
민들레 부위별 에탄올 추출물의 tyrosinase 저해 활성은 Yagi 등(26)의 방법에 따라 측정하였다. 0.
민들레 부위별 에탄올 추출물의 전자공여능은 Blois(23)의 방법에 따라 DPPH(1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)에 대한 수소공여 효과로 측정하였다. 일정 농도의 시료 2 mL에 0.
아질산염 소거작용은 Gray와 Dugan(25)의 방법에 의하여 측정하였다. 1 mM NaNO₂용액 1 mL에 일정농도의 시료1 mL을 가하고 0.

성능/효과

40%로 높은 활성을 나타내었으며 농도의존적으로 활성이 유의하게 증가되었다. SOD 유사활성능은 1.0 mg/mL의 농도에서 부위별 추출물이 8.40～11.20%를 나타내었으며 꽃 추출물의 활성이 가장 높은 것으로 나타났다. pH 1.
SOD 유사활성은 각 부위에서 농도 의존적으로 활성이 증가되어(p<0.05), 1 mg/mL의 농도에서 각 부위에서 8.40～11.20%로 활성이 가장 높은 것으로 나타났다.
18%로 전초와뿌리보다 높았다. Tyrosinase 저해 활성은 1 mg/mL의 농도에서 잎 추출물이 34.22%로 가장 높았으며 전초와 뿌리 추출물에서도 20% 이상의 저해 활성이 나타났다. 이상의 결과 민들레 꽃, 잎, 뿌리 및 전초 에탄올 추출물이 우수한 항산화 활성을 지녀 이를 기능성 건강식품의 소재로 활용할 수 있다고 사료된다.
20%를 나타내었으며 꽃 추출물의 활성이 가장 높은 것으로 나타났다. pH 1.2 조건에서 측정한 아질산염 소거능은 1 mg/mL의 농도에서 꽃과 잎 추출물이 각각 47.37%와 47.18%로 전초와뿌리보다 높았다. Tyrosinase 저해 활성은 1 mg/mL의 농도에서 잎 추출물이 34.
전자공여능은 모든 부위에서 1 mg/mL의 농도에서 83% 이상의 전자공여 효과를 나타내었으며 잎, 꽃, 전초, 뿌리의 순으로 전자공여능이 있는 것으로 나타났다. 꽃 추출물은 0.1 mg/mL 농도에서 82.74%의 전자공여능을 보여 저 농도에서도 매우 우수한 전자공여 효과가 나타났는데 이는 꽃 추출물에 특히 많이 함유된 폴리페놀 함량과 관계있을 것으로 사료된다. 또한 잎 추출물은 0.
꽃 추출물의 총 폴리페놀 함량은 71.91 mg/g으로 다른 부위 추출물보다 유의하게 높은 것으로 나타났으며(p<0.05) 이는 목련꽃 에탄올 추출물 186.14 mg/g(32)보다는 낮으나 진달래 꽃 에탄올 추출물의 30.6 mg/g(33), 약용식물 메탄올 추출물에서 꽃 부위를 약용으로 사용하는 갈화(6.46 mg/g)나 감국 (2.48 mg/g), 정향(10.31 mg/g)(34)보다 높았다.
7% (35)의 전자공여능이 있다고 보고한 결과보다 현저히 높았다. 또한 0.1～1 mg/mL의 농도에서 구릿대 잎 에탄올 추출물이 55.61～76.02%(36)와 쑥 에탄올 추출물이 34～69%(37), 약용식물 메탄올 추출물에서 녹차 94.07%, 목단 92.61%(38)와 진달래 꽃 에탄올 추출물이 89.7%라고 보고한 결과(33)와 비교해 보면 민들레 꽃, 잎, 전초 추출물은 녹차, 목단, 진달래꽃과 유사한 전자공여능이 있는 것으로 나타났으며 구릿대 잎이나 쑥보다는 우수한 것으로 나타났다. 민들레뿌리 추출물은 0.
74%의 전자공여능을 보여 저 농도에서도 매우 우수한 전자공여 효과가 나타났는데 이는 꽃 추출물에 특히 많이 함유된 폴리페놀 함량과 관계있을 것으로 사료된다. 또한 잎 추출물은 0.1 mg/mL에서는 66.38%, 0.3 mg/mL 이상의 농도에서는 90%이상의 우수한 전자공여능이 있는 것으로 나타났다. 이는 포공영 에탄올 추출물의 경우 100 μg/mL에서는 활성이 거의 없고 5000 μg/mL의 고농도에서 71.
민들레 부위별 tyrosinase 저해 활성은 잎, 전초, 뿌리, 꽃 추출물의 순으로 활성이 큰 것으로 나타났으며 농도 의존적인 저해 활성을 보였다(p<0.05).
민들레 부위별 에탄올 추출에 의한 추출수율은 전초 34.20%, 꽃 33.71%, 뿌리 29.73%, 잎 24.66%의 순으로 나타났으며 잎보다는 뿌리의 수율이 높았다. 이는 Lee 등(27)이 산채의 일종인 우산나물의 에탄올 추출물의 추출수율이 지 상부보다 뿌리가 높다고 보고한 결과와 유사하였다.
민들레 부위별 총 플라보노이드 함량은 잎 추출물의 함량이 가장 높았으며 꽃, 전초, 뿌리 순으로 뿌리 추출물의 함량이 가장 낮은 것으로 나타났다(p<0.05)(Fig. 1).
민들레 부위별, 농도에 따른 아질산염 소거능은 28.38～47.37%로 꽃, 잎, 뿌리에서는 농도 의존적으로 유의하게 증가되었으며(p<0.05) 특히 1 mg/mL의 농도에서는 꽃과 잎추출물이 뿌리와 전초 추출물에 비해 유의하게 높은 것으로 나타났다(p<0.05).
민들레 뿌리 추출물의 SOD 유사활성은 1 mg/mL의 농도에서 8.40%로 0.1～0.5 mg/mL의 농도에 비해 유의하게 높게 나타났으며(p<0.05) 이는 뿌리를 한약재로 사용하는 약용식물에서 감초 35.63%, 백지 17.67%, 작약 6.27%, 사삼 3.90%의 SOD 유사활성이 있다고 보고한(40) 결과와 비교하면 감초, 백지보다 낮으나 작약, 사삼보다는 높은 SOD 유사활성 효과를 나타내었다.
7%라고 보고한 결과(33)와 비교해 보면 민들레 꽃, 잎, 전초 추출물은 녹차, 목단, 진달래꽃과 유사한 전자공여능이 있는 것으로 나타났으며 구릿대 잎이나 쑥보다는 우수한 것으로 나타났다. 민들레뿌리 추출물은 0.1～1.0 mg/mL의 농도에서 26.21～84.55%로 특히 1.0 mg/mL의 농도에서 84.55%의 전자공여 효과가 있는 것으로 나타났다. 이는 민들레 뿌리 메탄올 추출물의 32.
05). 본 실험결과 잎 추출물의 아질산염 소거 능은 pH 1.2 조건에서 측정한 약용 식물 메탄올 추출물의 녹차(98.96%), 인진(90.24%)(34)보다 낮으나 0.1～1.0 mg/mL 농도의 구릿대 잎 에탄올 추출물(17.24～44.24%)과 유사하고, 황금(11.5%), 두충(6.9%), 작약(6.6%)(41)보다는 민들레의 아질산염 소거능이 높은 것으로 나타났다. Kuenzig 등 (42)은 caffeic acid와 ferulic acid가 아질산염과 반응하여 니트로사민의 생성을 억제한다고 보고하였으며 Kang 등 (39)은 phenolic acid, flavonoids, 기타 페놀성 물질의 아질산염 소거능을 측정한 결과 pH 1.
이러한 phenol성 화합물이 nitrite를 nitrite oxide로 변화시키며 또한 phenol성 화합물 자체가 nitrosating agent에 의해 산화되어 quionone으로 되는 항산화제로 작용한다고 보고한 바 있다. 본 연구 결과 뿌리와 전초보다 꽃과 잎의 아질산염 소거능이 우수한 것은 꽃과 잎의 높은 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량과 관계있다고 생각된다.
이는 Lee 등(27)이 산채의 일종인 우산나물의 에탄올 추출물의 추출수율이 지 상부보다 뿌리가 높다고 보고한 결과와 유사하였다. 본 연구의 민들레 부위별 추출수율은 토종민들레 메탄올 추출물에서 지상부와 뿌리의 추출수율이 각각 8.54%, 8.45%라고 보고한 Heo와 Wang의 결과(28)보다 높았다.
57 mg/g보다 높았다. 뿌리 추출물의 함량은 5.87 mg/g으로 토종민들레 뿌리 메탄올 추출물의 0.54 mg/g(28)보다 높은 것으로 나타났다.
55%의 전자공여 효과가 있는 것으로 나타났다. 이는 민들레 뿌리 메탄올 추출물의 32.76%(31)보다 2배 이상 높으며, 뿌리류 약용식물 메탄올 추출물에서 당귀 13.71%, 갈근 18.38%, 감초 39.26%, 백지 11.49%의 전자공여 효과가 있다고 보고한 결과(38)와 비교해 보면 본 연구의 민들레 뿌리 추출물이 상용되는 뿌리류 한약재보다 우수한 전자공여능이 있는 것으로 나타났다. Kang 등(39)은 phenolic acid의 일종인 caffeic acid, ferulic acid, p-courmaric acid 등과 flavonoids의 일종인 catechin, quercetin 그리고 catechol, chlorogenic acid를 포함한 기타 페놀성 물질이 전자공여능에 관여하는 것으로 보고한 바 있다.
31 mg/g)(34)보다 높았다. 잎 추출물 함량은 43.69 mg/g으로 포공영 에탄올 추출물의 79.43 mg/ g(30)과 토종민들레 지상부 메탄올 추출물의 51.95 mg/g (28)보다 낮았으나 우산나물 지상부 에탄올 추출물의 33.5 mg/g(27)보다 많은 양의 폴리페놀을 함유하는 것으로 나타났다. 민들레 뿌리 추출물의 함량은 12.
20%로 활성이 가장 높은 것으로 나타났다. 잎 추출물은 1 mg/mL의 농도에서 9.50%의 활성을 보였으며 이는 잎을 한약재로 사용하는 약용식물에서 곽향 16.5%, 익모초 7.53%, 소엽 3.67%(40)와 우산나물 지상부 에탄올 추출물이 7.01%(27)의 활성을 보였다는 결과와 비교해 보면 곽향보다는 활성이 낮았으나 우산나물, 익모초나 소엽보다는 활성이 높은 것으로 나타났다. 민들레 뿌리 추출물의 SOD 유사활성은 1 mg/mL의 농도에서 8.
91 mg/g으로 가장 많이 함유하는 것으로 나타났다. 전자공여능은 1 mg/mL의 농도에서 잎, 꽃, 전초 그리고 뿌리 추출물에서 각각 92.25%, 88.18%, 84.55%, 83.40%로 높은 활성을 나타내었으며 농도의존적으로 활성이 유의하게 증가되었다. SOD 유사활성능은 1.
민들레 부위별 추출물의 농도에 따른 전자공여능을 측정한 결과는 Table 1과 같다. 전자공여능은 모든 부위에서 1 mg/mL의 농도에서 83% 이상의 전자공여 효과를 나타내었으며 잎, 꽃, 전초, 뿌리의 순으로 전자공여능이 있는 것으로 나타났다. 꽃 추출물은 0.
민들레 꽃, 잎, 뿌리, 전초의 부위별 항산화 활성과 생리활성을 탐색하기 위해 에탄올 추출물에서 총 플라보노이드와 총 폴리페놀 함량을 측정하였으며 항산화 활성 그리고 tyrosinase 억제 활성을 분석하였다. 총 플라보노이드 함량은 잎 추출물이 41.66 mg/g으로 다른 부위 추출물보다 높았고 총 폴리페놀 함량은 꽃 추출물이 71.91 mg/g으로 가장 많이 함유하는 것으로 나타났다. 전자공여능은 1 mg/mL의 농도에서 잎, 꽃, 전초 그리고 뿌리 추출물에서 각각 92.

후속연구

Kang 등(39)은 phenolic acid의 일종인 caffeic acid, ferulic acid, p-courmaric acid 등과 flavonoids의 일종인 catechin, quercetin 그리고 catechol, chlorogenic acid를 포함한 기타 페놀성 물질이 전자공여능에 관여하는 것으로 보고한 바 있다. 본 연구에서 민들레 추출물의 우수한 전자공여능은 꽃과 잎에 함유된 caffeic acid, quercetin, courmarin 등과 뿌리의 caffeic acid, chlorogenic acid 등 다량 함유된 phenol성 화합물 및 falvonoids(16-18,31)와 밀접한 관계가 있는 것으로 사료되며 민들레 각 부위별 에탄올 추출물은 천연 항산화제로 이용 가치가 높다고 생각된다.
식품의 총 폴리페놀 함량이 높을수록 항산화 활성이 높다는 연구 결과(5)에 의하면 민들레는 꽃, 잎, 전초 부위에서 항산화 효능을 나타내는 플라보노이드와 폴리페놀을 다량 함유하고 있어 천연 항산화제로 이용가치가 높다고 사료되며 이를 이용한 다류 및 건강 보조식품의 재료로 활용 가능성이 있음을 보여준다.
22%로 가장 높았으며 전초와 뿌리 추출물에서도 20% 이상의 저해 활성이 나타났다. 이상의 결과 민들레 꽃, 잎, 뿌리 및 전초 에탄올 추출물이 우수한 항산화 활성을 지녀 이를 기능성 건강식품의 소재로 활용할 수 있다고 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	민들레는 어떤 부위를 약초로 활용할 수 있는가?	민들레는 우리나라 각지의 산과 들에서 이른 봄부터 늦가을에 이르기까지 자라는 식물로 뿌리, 잎, 꽃, 꽃줄기 등 식물체 모두를 약용할 수 있는 몇 안 되는 약초로 민들레의 지상부를 말린 포공영(浦公英)과 뿌리 부위를 말린 포공영근(浦公英根)을 약재로 사용하고 있다(6,7). 예부터 민간과 한방에서 강장, 해열, 건위, 거담, 해독제 등으로 사용하고 있으며 (8), 최근에는 약리작용에 대한 연구도 활발하게 이루어져항 위염효과(9), 항산화 작용(10,11), 항 알레르기활성(12), 항균작용(13), 항암 및 항 종양활성(14), 체내 지질대사 개선 효과(15) 등에 관한 연구가 보고되고 있다.
	민들레는 예부터 민간과 한방에서 어떻게 사용되고 있는가?	민들레는 우리나라 각지의 산과 들에서 이른 봄부터 늦가을에 이르기까지 자라는 식물로 뿌리, 잎, 꽃, 꽃줄기 등 식물체 모두를 약용할 수 있는 몇 안 되는 약초로 민들레의 지상부를 말린 포공영(浦公英)과 뿌리 부위를 말린 포공영근(浦公英根)을 약재로 사용하고 있다(6,7). 예부터 민간과 한방에서 강장, 해열, 건위, 거담, 해독제 등으로 사용하고 있으며 (8), 최근에는 약리작용에 대한 연구도 활발하게 이루어져항 위염효과(9), 항산화 작용(10,11), 항 알레르기활성(12), 항균작용(13), 항암 및 항 종양활성(14), 체내 지질대사 개선 효과(15) 등에 관한 연구가 보고되고 있다. 민들레 성분 연구에 의하면 뿌리에는 고미 물질인 taraxacin과 inulin이 특히 풍부하며 taraxanthin 등의 carotenoids와 taraxaol과 taraxasterol 등의 phytosterol 및 caffeic acid, chlorogenic acid 등 페놀화합물을 함유하고 있다(16,17).
	활성산소종은 어떤 질환의 원인이 되는가?	최근 우리나라에서는 경제 수준이 향상되고 과학기술과 의학의 발달로 평균 수명은 점차 증가되고 있으나 환경오염과 사회가 복잡해짐에 따라 다양한 스트레스 및 식생활의 불균형과 같은 여러 가지 요인이 작용하여 만성질환 발병률이 증가하고 있으며, 소득수준의 향상으로 건강한 삶과 노화를 지연시켜 젊게 살고자하는 요구가 점점 높아지고 있다. 활성산소종(reactive oxygen species: ROS)은 정상적인 대사과정 중에서 지속적으로 생성되는 부산물로 DNA 손상, 암, 심장질환, 동맥경화 등 다양한 질병과 노화의 원인이 되는데(1) 이러한 활성산소나 라디칼을 제거함으로써 노화를 억제하고 질병을 예방·치료하고자 하는 움직임이 활발하여 ROS를 제거하는데 관여하는 항산화제에 관심이 집중되고 있다(2). 일반적으로 합성 항산화제인 BHT(butylated hydroxtoluene)이나 BHA(butylated hydroxyanisol)는 과량 섭취 시간, 위장, 신장, 순환계에 독성을 초래하고 암을 유발할 수 있다는 보고가 있어(3,4) 보다 안전한 천연 항산화제에 대한 연구, 개발 필요성이 증가되었다.

참고문헌 (44)

Aruoma OI, Kaur H, Halliwell B. 1991. Oxygen free radicals and human disease. R Soc Health 111: 172-177.

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Valko M, Leibfritz D, Moncol J, Cronin MT, Mazur M, Telser

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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