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문제 정의
- 따라서 본 연구에서는 육성기 한우 거세우를 공시하여 1일 필요로 하는 유지를 위한 에너지요구량을 구하기 위해 실시하였다.
가설 설정
- 4) Values in parenthesis represent percentage of intake energy.
제안 방법
- 뇨 시료 채취 시 4N의 황산 300 ㎖를 매일 아침 뇨 채집용기에 넣어 암모니아태 질소의 휘발을 방지하였고, 분은 1일 총 배설량을 정량한 후 혼합기에서 15~20분간 교반하여 10%를 채취, −15℃ 냉동실에 보관한 후 60℃에서 48시간동안 건조시켜 분석하였다.
- 메탄가스 측정은 후드식 호흡 챔버 환경에서 충분한 적응기간을 거친 후 후드식 호흡 챔버를 이용하여 메탄 배출로 인한 에너지 손실량을 산출하였다. 후드식 호흡 챔버 시스템은 국립 축산과학원 가축 대사실험동내 후드식 호흡 챔버의 Oxymax Sample Max (Columbus instruments, Ohio, UAS) 6채널을 이용하여 각 챔버의 호흡가스를 System Sample Pump (Columbus instruments, Ohio, UAS)를 통해 Horiba 메탄 분석기(Horiba Ltd, Kyoto, Japan)로 각각의 챔버 당 시간당 2회씩 측정하여 1일 호흡가스 측정 1일 휴식의 사이클로 반복 측정하였다.
- 단 가스 측정은 4일 중 격일로 총 이틀간 측정하였다. 사료는 오전 9시와 5시에 2회로 균등분할 급여하였고, 물과 칼슘, 인 공급용 린칼 블록은 자유 섭취케 하였다. 사육기에 따른 배합사료의 원료사료 배합 비율과 배합사료, 티모시의 화학 조성분은 Table 1과 2에 나타내었다.
- 시험은 Korean Feeding Standard for Hanwoo (2007)에 따라 일당 증체량 0 kg, 0.4 kg, 0.7 kg/일에 필요한 각각의 TDN 함량 1.70 kg (Low), 2.05 kg (Medium), 2.80 kg (High)의 공시사료를 섭취할 수 있도록 하는 duplicated 3 × 3 Latin square design으로 수행하였다.
- 시험은 National Institute of Animal Science, RDA(2007)의 Korean Feeding Standard(Hanwoo)에 따라 일당 증체량 0 kg, 0.4 kg, 0.7 kg/일에 필요한 각각의 TDN량 1.70 kg (Low), 2.05 kg (Medium), 2.80 kg (High)의 공시사료를 섭취할 수 있도록 하는 duplicated 3 × 3 Latin square design으로 수행하였다.
- 메탄가스 측정은 후드식 호흡 챔버 환경에서 충분한 적응기간을 거친 후 후드식 호흡 챔버를 이용하여 메탄 배출로 인한 에너지 손실량을 산출하였다. 후드식 호흡 챔버 시스템은 국립 축산과학원 가축 대사실험동내 후드식 호흡 챔버의 Oxymax Sample Max (Columbus instruments, Ohio, UAS) 6채널을 이용하여 각 챔버의 호흡가스를 System Sample Pump (Columbus instruments, Ohio, UAS)를 통해 Horiba 메탄 분석기(Horiba Ltd, Kyoto, Japan)로 각각의 챔버 당 시간당 2회씩 측정하여 1일 호흡가스 측정 1일 휴식의 사이클로 반복 측정하였다.
대상 데이터
- 본 시험은 생후 6개월 령의 육성기 거세한우 6두(180.6 ± 3.1 kg)를 공시하여 농촌진흥청 국립축산과학원 가축 대사 실험동에서 수행하였다.
- 본 시험은 생후 6개월 령의 육성기 거세한우 6두(180.6 ± 3.1 kg)를 공시하여 옥수수 위주의 농후사료 60%와 티모시 건초 40% 비율로 급여하였고 TDN 함량은 71.4%, CP는 14.6%이었다.
데이터처리
- 본 시험에서 사료섭취 수준별로 급여하여 얻어진 결과의 통계분석은 SAS package (2002)에 포함된 일반선형모형(GLM procedure)를 이용하여 분산분석을 실시하였으며, 처리 평균간 비교를 위해 Duncan (1955)의 다중 검정법으로 비교하였고, 95% 신뢰수준에서 검증하였다.
이론/모형
- 뇨 시료 채취 시 4N의 황산 300 ㎖를 매일 아침 뇨 채집용기에 넣어 암모니아태 질소의 휘발을 방지하였고, 분은 1일 총 배설량을 정량한 후 혼합기에서 15~20분간 교반하여 10%를 채취, −15℃ 냉동실에 보관한 후 60℃에서 48시간동안 건조시켜 분석하였다. 뇨는 배설량의 10%를 채취하여 냉동실에 보관 후 분석을 실시하였고, 사료 및 분ㆍ뇨의 일반성분은 AOAC (1990)법에 의하여 분석하였다.
성능/효과
- 47). 거세한우 유지에너지 요구량을 위해 본 실험과 같이 건물섭취량을 증가시키는 방법으로 에너지수준을 조절한 Kim 등 (2004)의 실험결과에서는 분으로 배설된 에너지 손실율(%, GE)은 약 60% 수준이었고, 본 실험은 각각 70% 수준으로 높게 나타났고, 그 차이는 볏짚과 티모시 건초의 품질 차이로 판단된다. 한편 메탄가스에 의한 손실과 체열발생으로 인한 에너지의 손실은 본 연구결과와 같이 에너지 섭취량이 높아질수록 감소하는 경향을 보였다.
- 75로 나타났다. 결과를 보면 축종에 따라 유지 요구량의 차이를 보였으며 계절별로는 두 품종 모두 가을과 겨울에 유지 요구량이 낮았다. 우리나라의 경우에도 계절별 온도 차이가 뚜렷하므로 계절에 따른 유지 요구량 결정에 대한 추가적 연구가 필요할 것이다.
- 공시 사료는 옥수수 위주의 농후사료 60%와 티모시 건초 40% 비율로 급여하였고 TDN 함량은 71.4%, CP는 14.6%이었다. 시험은 National Institute of Animal Science, RDA(2007)의 Korean Feeding Standard(Hanwoo)에 따라 일당 증체량 0 kg, 0.
- 뇨로 손실된 에너지는 3.5에서 7.9 kcal/BW0.75로 유의적으로 증가하였고(P<0.03), 반추위 발효과정에서 발생되는 메탄가스에 의한 에너지 손실도 15.0에서 20.5 kcal/BW0.75로 증가하는 경향을 보였다(P=0.06).
- 대사에너지 섭취량 수준 110.59, 186.27, 209.06 kcal/BW0.75 (Table 5)와 각각의 체 축적 에너지 1.67, 65.76, 94.25 kcal/BW0.75 (Table 4)의 관계 (Fig. 1)를 통해 구한 X축 절편 값, 즉 유지를 위한 에너지요구량은 대사에너지로 109.8 kcal/BW0.75로 나타났다. 지금까지 한우 거세우를 이용해 유지에너지 요구량을 구한 연구는 Kim 등(2004)의 결과가 유일하였고, 본 시험이 두 번째로서 공시축이 각각 비육기와 육성기의 차이가 있고, 결과에서도 124.
- 1%로 에너지 섭취량이 높아질수록 감소하였다. 대사에너지 섭취량 수준 110.6, 186.3, 209.1 kcal/BW0.75와 각각의 체 축적 에너지 1.67, 65.76, 94.25 kcal/BW0.75의 관계식을 통해 구한 X축 절편 값, 즉 유지를 위한 에너지 요구량은 109.8 kcal/BW0.75로 나타났다.
- 0%로 체열 발생량 비율이 조사료의 질에 의한 영향은 나타나지 않았다. 반면 체중이 300 kg, 400 kg에서는 볏짚보다 목 건초와 옥수수 사일리지 처리구에서 체열 발생량 비율이 높게 나타났다. Feng 등(1999)의 볏짚과 요소처리 볏짚(100%) 및 Chinese wildrye 건초(100%) 급여 시험에서도 화학처리 볏짚이 에너지 소화율과 이용성 면에서 무처리 볏짚보다 우수하게 나타났으나 체열 발생 비율은 요소처리 볏짚과 Chinese wildrye 건초에서 오히려 높은 결과를 보였다.
- 에너지 수준에 따른 급여사료는 전량 섭취하였고, 일반적으로 건물섭취량의 증가가 반추위 통과속도를 높이기 때문에 소화율이 낮아지지만 본 실험에서는 건물, 조단백질, 조지방, 조섬유의 소화율(Table 3)은 차이가 없었다 (P>0.05).
- 에너지 수준에 따른 급여사료는 전량 섭취하였고, 일반적으로 건물섭취량의 증가가 반추위 통과속도를 높이기 때문에 소화율이 낮아지지만 본 실험에서는 건물, 조단백질, 조지방, 조섬유의 소화율은 차이가 없었다 (P>0.05).
- 그러나 NRC (2000)는 직접적인 자료는 없지만, 많은 자료를 검토하면서 성장하여 생산 활동을 하고 있는 암소가 어린 또는 성장 중인 가축 보다 유지요구량이 적지는 않다고 기술하고 있다. 이상의 성숙정도에 따른 유지요구량 결과를 종합해 볼 때, 한우 사양표준의 거세한우 유지요구량으로 활용되고 있는 Kim 등(2004)의 실험결과가 과대평가 되었거나 또는 본 실험의 유지요구량이 과소평가 되었을 가능성을 보여주고 있다.
- 5 kcal와 115 kcal로 큰 차이를 보였는데, Blach(1971)는 소의 체열 발생량은 섭취한 조사료의 섬유질 함량에 의해 영향을 받는다고 하였다. 조사료에 의한 체열 발생량은 Lee 등(2003)의 볏짚, 목 건초, 옥수수 사일리지를 40% 급여한 한우 수소를 이용한 유지 대사에너지 요구량 시험에서 볏짚, 목 건초 옥수수 사일리지 순으로 건물, 조단백질, 조섬유의 소화율이 높았고, 본 시험의 공시축과 체중이 비슷한 200 kg에서 체열 발생량 비율은 볏짚 처리구 49.3%, 목 건초 처리구 48.3%, 옥수수 사일리지 처리구가 50.0%로 체열 발생량 비율이 조사료의 질에 의한 영향은 나타나지 않았다. 반면 체중이 300 kg, 400 kg에서는 볏짚보다 목 건초와 옥수수 사일리지 처리구에서 체열 발생량 비율이 높게 나타났다.
- 처리구별 총 에너지 섭취량이 증가하면서 분으로 손실된 에너지도 유의적(P<0.001)로 증가함에 따라 가소화에너지는 약 70%로 처리 간 차이가 없었다.
- 처리구별 총 에너지섭취량이 증가하면서 분으로 손실된 에너지도 51.1에서 99.71kcal/BW0.75로 유의적으로 증가함(P<0.001)에 따라 가소화에너지는 약 70%로 처리 간 차이가 없었다.
- 한편 메탄가스에 의한 손실과 체열발생으로 인한 에너지의 손실은 본 연구결과와 같이 에너지 섭취량이 높아질수록 감소하는 경향을 보였다. 체열 발생량은 유지 수준에서 60.4% 정도였으나 유지수준이 증가할수록 34.1% 수준까지 감소하였다.
- 06). 체열에 의한 손실량은 수준별로 차이가 없었지만, 총에너지섭취량(GE)에 대한 비율은 60.4, 41.2와 34.1%로 에너지 섭취량이 높아질수록 감소하는 경향을 보였다(P=0.47). 거세한우 유지에너지 요구량을 위해 본 실험과 같이 건물섭취량을 증가시키는 방법으로 에너지수준을 조절한 Kim 등 (2004)의 실험결과에서는 분으로 배설된 에너지 손실율(%, GE)은 약 60% 수준이었고, 본 실험은 각각 70% 수준으로 높게 나타났고, 그 차이는 볏짚과 티모시 건초의 품질 차이로 판단된다.
- 06). 체열에 의한 손실량은 수준별로 차이가 없었지만, 총에너지섭취량(GE)에 대한 비율은 60.4, 41.2와 34.1%로 에너지 섭취량이 높아질수록 감소하였다. 대사에너지 섭취량 수준 110.
- 거세한우 유지에너지 요구량을 위해 본 실험과 같이 건물섭취량을 증가시키는 방법으로 에너지수준을 조절한 Kim 등 (2004)의 실험결과에서는 분으로 배설된 에너지 손실율(%, GE)은 약 60% 수준이었고, 본 실험은 각각 70% 수준으로 높게 나타났고, 그 차이는 볏짚과 티모시 건초의 품질 차이로 판단된다. 한편 메탄가스에 의한 손실과 체열발생으로 인한 에너지의 손실은 본 연구결과와 같이 에너지 섭취량이 높아질수록 감소하는 경향을 보였다. 체열 발생량은 유지 수준에서 60.
후속연구
- 결과를 보면 축종에 따라 유지 요구량의 차이를 보였으며 계절별로는 두 품종 모두 가을과 겨울에 유지 요구량이 낮았다. 우리나라의 경우에도 계절별 온도 차이가 뚜렷하므로 계절에 따른 유지 요구량 결정에 대한 추가적 연구가 필요할 것이다.
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