$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

오가피 부위별 50% 메탄올 추출액의 기능적 특성
Functional Properties of 50% Methanol Extracts from Different Parts of Acanthopanax sessiliflorus 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.44 no.3, 2012년, pp.373 - 377  

최재명 (충북대학교 식품공학과) ,  안준배 (서원대학교 외식산업학과)

초록
AI-Helper 아이콘AI-Helper

오가피는 다양한 생리활성을 가진 약재로 사용되어왔다. 본 연구에서는 오가피 부위별 50% (v/v) 메탄올 추출액의 기능적 특징을 규명하기 위해 생리활성 물질(eleutheroside B, eleutheroside E)의 함량, 추출부위별 총 폴리페놀 함량, 항산화활성, 아질산염소거능 및 항암활성을 알아보았다. 오가피의 생리활성 표준물질인 eleutheroside E는 줄기(556.00 ${\mu}g/g$)>뿌리(430.22 ${\mu}g/g$)>열매 (32.70 ${\mu}g/g$) 순으로 함유되어 있었고 eleutheroside B는 열매 (538.99 ${\mu}g/g$)>줄기(423.60 ${\mu}g/g$)>뿌리(352.30 ${\mu}g/g$) 순으로 많이 함유되어 있었다. 총 폴리페놀은 뿌리(2.97 mg/g) 부위에 가장 많이 함유되어 있었고 잎, 줄기에 각각 0.95, 0.77 mg/g 함유되어 있었다. 전자공여능은 줄기 추출물에서 90.21%로 대조구인 1% (w/v) L-ascorbic acid의 전자공여능(91.75%)과 유사하게 높은 활성을 보였고 뿌리 추출물에서도 85.71%로 높은 활성을 보였다. 발암 전단계를 촉진하며 산성 환경에서 식품 중에 nitrosoamine을 생성하는 아질산염에 대한 오가피의 제거 효과는 추출부위와 관계없이 pH 1.2에서 81.5-93.0%로 높게 나타났다. pH가 높아짐에 따라 아질산염 소거능은 대개 소실되었으나 잎 추출액의 경우 pH 6.0에서도 62.9%의 아질산염 소거능을 유지하고 있었다. 각 부위별 추출액은 모두 정상세포인 DC2.4의 생육 저해 효과를 보이지 않아 세포독성은 없는 것으로 판단되었다. 뿌리 추출물에서는 위암세포주인 SNU-719에 대해 약 23%의 저해 효과가 발견되었다. 따라서 오가피 부위별 50% (v/v) 메탄올 추출액은 높은 항산화 활성과 아질산염 제거효과 등 다양한 기능성을 가진 식품소재로 활용이 가능 할 것으로 판단되었다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was carried out in order to investigate the functional properties of 50% methanol extracts from four parts (root, stem, leaf and fruit) of Acanthopanax sessiliflorus by means of measuring the contents of eleutheroside B, E, and total polyphenols as well as determining electron donating ab...

주제어

AI 본문요약
AI-Helper 아이콘 AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

  • 선행 연구에서는 오가피 전부위(뿌리, 줄기, 열매, 잎)를 용매별(증류수, 에탄올, 메탄올, 50% 에탄올 및 50% 메탄올) 지표성분(eleutheroside E)의 추출률을 비교하고 열수 추출물에 대해 항산화효과, 아질산 소거능 및 항암활성에 대해 보고한 바가 있다(12). 본 연구에서는 선행연구(12)에서 지표성분의 추출률이 가장 높은 50% 메탄올을 사용하여 오가피의 줄기, 뿌리, 잎, 열매 등 전부위를 추출하고 생리활성 식품소재 또는 의약품 소재로써의 가능성을 검증하기 위하여 농축 또는 희석 조작 없이 추출액 자체의 eleutheroside B, E의 함량, 총 폴리페놀함량, 항산화효과, 아질산 소거능, 세포독성 및 항암활성 등 생리활성을 검증하였다.
  • 오가피는 다양한 생리활성을 가진 약재로 사용되어왔다. 본 연구에서는 오가피 부위별 50% (v/v) 메탄올 추출액의 기능적 특징을 규명하기 위해 생리활성 물질(eleutheroside B, eleutheroside E)의 함량, 추출부위별 총 폴리페놀 함량, 항산화활성, 아질산염 소거능 및 항암활성을 알아보았다. 오가피의 생리활성 표준물질인 eleutheroside E는 줄기(556.
본문요약 정보가 도움이 되었나요?

질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
eleutheroside E의 효능은? 이러한 효과는 주로 lignan과 iridoid glycoside류에 의해서 생성되는 것으로 알려져 있다(4). 가시오가피의 다양한 glycoside들 중에서 많은 연구가 이루어진 것은 eleutheroside B, eleutheroside E 등이며, 특히 acanthoside D로 알려진 오가피의 대표적인 생리활성 성분인 eleutheroside E는 T세포 증가작용, 정력증대와 학습력 향상, 면역세포활성, 콜레스테롤 수치저하, 전립선 기능 강화, 간 기능 개선, 항암효과 등을 나타낸다고 보고되었다(1,10). Eleutheroside B는 오가피에서 eleutheroside E 다음으로 많이 알려진 기능성 물질로서 골질환 예방, 항산화 활성, 항암작용, 항피로작용, 항스트레스 작용 등이 보고된 바 있다(11).
오가피류의 생물학적 효능에는 어떤 것들이 있는가? 오가피는 주로 강장, 강정, 신경통, 이뇨, 식욕부진, 고혈압의 치료 및 예방을 목적으로 오래전부터 동양권에서 독성과 부작용이 없는 상약으로 분류하여 뿌리와 껍질이 약제로 사용되어왔다(1). 오가피류의 생물학적 효능으로는 항스트레스작용, 항피로작용(2), 콜레스테롤 저하효과(3,4), 항산화작용(5), 항염증작용(6), 운동능력 향상(7), 항고지혈 효과(8) 및 알콜분해활성 증가(9) 등이 보고되었다.
가시오가피의 Eleutheroside B는 어떤 효능이 있는가? 가시오가피의 다양한 glycoside들 중에서 많은 연구가 이루어진 것은 eleutheroside B, eleutheroside E 등이며, 특히 acanthoside D로 알려진 오가피의 대표적인 생리활성 성분인 eleutheroside E는 T세포 증가작용, 정력증대와 학습력 향상, 면역세포활성, 콜레스테롤 수치저하, 전립선 기능 강화, 간 기능 개선, 항암효과 등을 나타낸다고 보고되었다(1,10). Eleutheroside B는 오가피에서 eleutheroside E 다음으로 많이 알려진 기능성 물질로서 골질환 예방, 항산화 활성, 항암작용, 항피로작용, 항스트레스 작용 등이 보고된 바 있다(11).
질의응답 정보가 도움이 되었나요?

참고문헌 (26)

  1. Hahn DR, Kim CJ, Kim JH. A Study on chemical constituents of Acanthopanax koreanum Nakai and its pharmaco-biological activities. Yakhak Hoeji 29: 357-361 (1985) 

  2. Jung KW. Studies on pharmacological activity of root bark of Acanthopanax chiisanensis Nakai. Bull. Kyung Hee Pharma. Sci. 9: 21-29 (1981) 

  3. Heinemann T, Axtmann G, Von Bergmann K. Comparison of intestinal absorption of cholesterol with different plant sterols in man. Eur. J. Clin. Invest. 23: 827-831 (1993) 

  4. Hirata F, Fujita K, Ishikura Y, Hosoda K, Ishikawa H. Hypocholesterolemic effect of sesame lignan in humans. Atherosclerosis 122: 135-136 (1996) 

  5. Szolomecki S, Samochowiec I, Wojcicki J, Drozdzik M. The influence of active components of Eleutherococcus senticosus on cellular defence and physical fitness in man. Phytother. Res. 14: 30-35 (2000) 

  6. Han YS. A Study on the effect of antiinflammatory plant extracts on melanogenesis. PhD Thesis, Ajou University, Suwon, Korea (2002) 

  7. Shin WT, Lee KS. The effect of ogapi's ingestion exercise performance SOD, MDA for 12 weeks. Korean Sport Res. 15: 1309-1320 (2004) 

  8. Choi HS, Kim YH, Han JH, Park SH. Effects of Eleutherococcus senticosus and several oriental medicinal herbs extracts on serum lipid concentrations. Korean J. Food Nutr. 21: 210-217 (2008) 

  9. Yoon TJ, Jo SY. Effects of Acanthopanax senticosus extracts on alcohol degradation and anti-inflammatory activity in mice. Korean J. Food Nutr. 23: 542-548 (2010) 

  10. Brekhman II, Dardmov IV. New substances of plant origin which increase nonspecific resistance. Annu. Rev. Pharmacol. 9: 419-430 (1969) 

  11. Yook CS, Rho YS, Seo SH, Leem JY, Han DR. Chemical components of Acanthopanax divaricatus and anticancer effect in leaves. Yakhak Hoeji 40: 251-261 (1996) 

  12. Choi JM, Kim KY, Lee SH, Ahn JB. Functional properties of water extracts from different parts of Acanthopanax sessiliflorus. Food Eng. Prog. 13: 130-135 (2011) 

  13. Folin O, Denis W. On phosphotungstic-phosphomolybdic compounds as color reagents. J. Biol. Chem. 12: 239-243 (1912) 

  14. Blois MS. Antioxidant determination by the use of a stable free radical. Nature 181: 1199-1200 (1958) 

  15. Kato H, Lee IE, Chuyen NV, Kim SB, Hayase F. Inhibition of nitrosamine formation by nondialyzable melanodines. Agric. Biol. Chem. 51: 1333-1338 (1987) 

  16. Chung YJ, Bae MW, Chung MI, Lee JS, Chung KS. Cytoxic effect of the distilled pine-needle extracts on several cancer cell lines in vitro. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 31: 691-695 (2002) 

  17. Han DS, Oh SK, Oh ES. Selective cytotoxicities of phenolic acids in cancer cells. J. Toxicol. Pub. Health 19: 45-50 (2003) 

  18. Lee JH, Lee SR. Analysis of phenolic substance content in Korean plant foods. Korean J. Food Sci. Technol. 26: 310-316(1994) 

  19. Yang HJ, Park MJ, Lee HS. Antioxidative activities and components of Gardenia jasminoides. Korean J. Food Sci. Technol. 43: 51-57 (2011) 

  20. Gray JI, Dugan Jr LR. Inhibition of N-nitrosamine formation in model food systems. J. Food Sci. 40: 981-984 (1975) 

  21. Lee JW, Bae YI, Shim KH. Biofunctional characteristics of the water soluble browning reaction products isolated from Korean red ginseng. J. Ginseng Res. 25: 118-121 (2001) 

  22. Cho HE, Choi YJ, Cho EK. Antioxidant and nitrite scavening activity and a-glucosidase inhibitory effect of water extract from Schizandra chinensis Baillon. J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 39: 481-486 (2010) 

  23. Kang YH, Park YK, Lee GD. The nitrite scavenging and electron donation ability of phenolic compound. Korean J. Food Sci. Technol. 28: 232-239 (1996) 

  24. Lim JD, Choung MG. Screening of biological activities of Acanthopanax senticosus fruts extracts. J. Crop Sci. 56: 1-7 (2011) 

  25. Jeong HW, Rho YH, Lee GS, Kim CJ, Jeon BG. Experimental effects of Acanthopanax cortex extract on the immunity, anti-cancer and obesity in mice. Korean J. Oriental Physiol. Pathol. 19: 389-397 (2005) 

  26. Yook CS, Rho YS, Seo SH, Leem JY, Han DR. Chemical components of Acanthopanax divaricatus and anticancer effect in leaves. Yakhak Hoeji 40: 251-261 (1996) 

저자의 다른 논문 :

관련 콘텐츠

오픈액세스(OA) 유형

BRONZE

출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문

이 논문과 함께 이용한 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로