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NTIS 바로가기한국유가공기술과학회지 = Korean journal of dairy science and technology, v.30 no.2, 2012년, pp.139 - 143
방미선 (전남대학교 동물자원학부) , 이상대 (서남대학교 생명과학과) , 오세종 (전남대학교 동물자원학부)
For human including newborn baby, the intestinal microbiota can play an important role in the development of the intestinal mucosa and in maintaining the balance of the immune cells. Important functions of the intestinal microbiota include the inhibition of the colonization of the intestine by poten...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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장내 미생물이 유아에게 미치는 영향은? | 사람의 장내 미생물은 Bacteroides, Clostridium, Eubacterium, Bifidobacterium, Peptostreptococcus, Peptococcus, Ruminococcus, Fusobacterium, Escherichia, Enterobacter, Enterococcus, Klebsiella, Lactobacillus, Proteus 속 미생물로 약 500여 종이 넘는다. 장내 미생물은 유아에게 감염 등의 위협요인이 되기도 하지만, 유아의 장점막 및 면역조직을 발달시키고, 면역세포의 균형을 유지하는데 중요한 영향을 미친다. | |
모유 수유를 받은 아이들과 달리 조제분유를 섭취한 아이들의 장내 미생물의 특징은 어떠한가? | 모유 수유의 효과는 immunoglobulins, κ-casein, lysozyme, lactoferrin, haptocorrin, α-lactalbumin, lactoperoxidase와 같은 단백질에 의해 병원 성균과 바이러스에 대한 방어가 조절되는 것이다. 조제분유를 섭취한 아이들의 장내 미생물은 상대적으로 Bacteroides, Bifidobacterium, Enterococcus, Staphylococcus, Escherichia coli, Lactobacillus, Clostridium 속 등보다 더 다양하다(Fig. 1). | |
Probiotics란 무엇을 지칭하는가? | 발효유제품은 우유의 저장성을 증진시킨 형태의 유제품으로 여기에 포함된 많은 숫자의 유산균과 발효 중에 생산된 대사산물이 인체에 유익한 작용을 한다. 아직까지 과학적으로 명확하게 규명되어야 할 부분이 남아 있지만, 숙주에게 유익한 작용을 하는 역할을 하는 미생물을 통틀어서 Probiotics라고 부른다(Oh, 2008). Probiotics가 감염성 설사의 위험을 줄이는지에 관한 부분은 불명확하였으나, 최근 들어 과학적 근거를 둔 여러 연구들이 보고되었다. |
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