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산사 및 마늘 분말이 한우암소의 이산화탄소 및 메탄 발생량에 미치는 영향
Effect of Dietary Supplementation of Garlic and May Flower Powder on CO2 and CH4 Emission by Hanwoo Cow 원문보기

한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, v.54 no.5, 2012년, pp.363 - 368  

김두리 (강원대학교 동물생명과학대학) ,  하재정 (강원대학교 동물생명과학대학) ,  송영한 (강원대학교 동물생명과학대학)

초록
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본 실험은 in-vitro 실험을 통해 반추위 발효 성상에서 채소류 및 약용식물 중 사료 소화율을 저해시키지 않고 $CH_4$ 발생의 저감효과를 보인 마늘과 산사를 시험물질로 선정하여 섬유질배합사료로 공시한 후 $CO_2$$CH_4$ 발생량에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시하였다. 시험기간은 3개월간 진행되었으며 반추위 cannula가 장착된 한우 암소 4두를 공시하였다. 호흡가스의 측정은 Hood-type chamber를 이용하여 다중가스검출기를 통해 24시간 동안의 호흡대사시험을 실시하였으며 챔버 내 환경온도는 $20^{\circ}C$를 유지하였다. 시험처리는 마늘과 산사를 첨가하지 않은 시판 섬유질배합사료를 급여한 대조구 (C), 마늘을 건물기준 0.5% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T1), 마늘을 건물기준 1% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T2), 산사를 건물기준 0.5% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T3), 산사를 건물기준 1% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T4), 마늘 및 산사를 0.5%씩 혼합 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T5), 마늘 및 산사를 1%씩 혼합 첨가한 섬유질배합사료 처리구 (T6)으로 구분하였다. 실험결과 $CO_2$$CH_4$ 발생량은 전체적으로 대조구보다 낮았다. 산사를 0.5% 단일 첨가한 처리구 3에서 가장 낮았으며 (p<0.05) 시간당 발생패턴도 타 처리구들에 비해 가장 변화가 적었다. 다음은 마늘을 1% 단일 첨가한 처리구 2에서 낮게 나타났으며 (p<0.05), 사료급여 후 1시간동안 급격한 변화를 나타내다가 2시간 이후부터 차츰 감소하였으며 하루 중 변화패턴과 유사하였다. 마늘 및 산사분말의 혼합으로 $CH_4$ 저감의 시너지 효과를 보기 위해선 첨가수준에 따른 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted to investigate the effects of dietary garlic and may flower powder on $CO_2$ and $CH_4$ emission by Hanwoo cows fed TMR (Total Mixed Ration) based diet. Animals were housed in a hood-type respiration chamber and the environmental temperature was maintai...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 배합물질 중 산사는 장미과의 진한 빨간색 능금 같은 과실로 예로부터 생약 및 한방약으로써 이용되었으며 최근 혈소판 응집억제 작용, 항산화 활성, 활성산소 소거능에 대한 기능이 밝혀진 바 있다 (Lee, 2004). 따라서 본 실험은 마늘 및 산사 분말을 첨가한 섬유질배합사료 급여가 한우 암소의 온실가스 발생량에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다.
  • 본 실험은 in-vitro 실험을 통해 반추위 발효 성상에서 채소류 및 약용식물 중 사료 소화율을 저해시키지 않고 CH4 발생의 저감 효과를 보인 마늘과 산사를 시험물질로 선정하여 섬유질배합사료로 공시한 후 CO2 및 CH4 발생량에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시하였다. 시험기간은 3개월간 진행되었으며 반추위 cannula가 장착된 한우 암소 4두를 공시하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
6대 온실가스에는 무엇이 있는가? 이산화탄소 (CO2), 메탄 (CH4), 아산화질소 (N2O), 과불화탄소 (PFCs), 수소불화탄소 (HFCS) 그리고 불화유황 (SF6)은 잘 알려진 6대 온실가스이다 (교토의정서, 2005). 대기권에서 CO2, CH4 및 N2O와 같은 온실가스가 축적되어 지구 표면 온도를 상승시키는데 (Moss 등, 2000) 이들 가스가 축적되는 양이 매년 0.
산사는 어떤 기능이 있다고 밝혀져 있는가? 이를 반추가축에 이용하여 CH4을 줄이기 위한 연구가 시도되고 있지만 (Garcia 등, 2008; Kongmun 등, 2010), 소에서는 사양실험이 전무한 실정이다. 배합물질 중 산사는 장미과의 진한 빨간색 능금 같은 과실로 예로부터 생약 및 한방약으로써 이용되었으며 최근 혈소판 응집억제 작용, 항산화 활성, 활성산소 소거능에 대한 기능이 밝혀진 바 있다 (Lee, 2004). 따라서 본 실험은 마늘 및 산사 분말을 첨가한 섬유질배합사료 급여가 한우 암소의 온실가스 발생량에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다.
섬유질배합사료에 배합된 마늘은 어떤 효과가 있다고 알려져 있는가? 따라서 본 실험은 허브류, 약용식물 및 채소류에서 in-vitro 실험을 통해 반추위액내 사료 소화율을 저해시키지 않고 CH4 발생의 저감 효과를 보인 마늘 (garlic) 및 산사 (may flower)를 배합물질로 선정하여 섬유질배합사료로 실험에 공시하였다 (송, 2012). 배합 물질 중 마늘은 이미 동물과 사람에게 항암효과, 항산화작용, 향균 작용, 혈압저하, 콜레스테롤 저하효과가 있다고 알려져 있다 (Park, 2010). 이를 반추가축에 이용하여 CH4을 줄이기 위한 연구가 시도되고 있지만 (Garcia 등, 2008; Kongmun 등, 2010), 소에서는 사양실험이 전무한 실정이다.
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