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[국내논문] 미산성 차아염소산수의 식물병원균류에 대한 살균 효과
Fungicidal Effect of Slightly Acidic Hypochlorous Water against Phytopathogenic Fungi 원문보기

한국균학회지 = The Korean journal of mycology, v.41 no.4, 2013년, pp.274 - 279  

송정영 (충남대학교 응용생물학과) ,  김나래 (충남대학교 응용생물학과) ,  남명현 (충남농업기술원 논산딸기시험장) ,  박범진 (한국코스믹라운드(주)) ,  황의일 ((주)케이티엔지 R&D본부 기술연구소) ,  최종명 (충남대학교 원예학과) ,  김홍기 (충남대학교 응용생물학과)

초록
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미산성 차아염소산수는 다양한 종류의 미생물들에 대해 강력한 살균력을 나타내지만 인간과 자연에 무해한 살균제로 잘 알려져 있다. 4%의 희석된 염산만으로 무격막 전해조에서 전기분해를 통해 만들어졌으며 유효염소 농도가 20~30 ppm(HOCl 97%)이고 pH 5.0~6.5인 미산성 차아염소산수의 식물병원균들에 대한 살균효과를 조사하였다. Botrytis cinerea, Colletotrichum acutatum, Phytophthora capsici 등의 포자들에 대해서는 대략 10초 정도의 처리시간으로도 100% 살균효과가 나타났으나 Penicillium hirsutum의 경우는 3분 이상의 처리시간이 요구되었다. 희석농도에 따른 C. acutatum에 대한 살균효과를 조사한 결과 1:1(미산성 차아염소산수:멸균수)의 비율로 희석한 처리구에서는 포자발아가 100% 억제되었으나 1:2 처리구에서는 63%로 억제율이 낮아졌다. 고추탄저병균 C. acutatum을 고추열매에 접종한 후 24시간이 지나서 처리된 미산성 차아염소산수의 병방제 효과를 조사한 결과 방제가는 70.4%였다. 본 연구를 통해 미산성 차아염소산수의 강하고 광범위한 살균력이 확인되었으며 식물병 방제를 위한 살균제로 유용하게 활용될 수 있을 것으로 예상됐다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Slightly acidic hypochlorous water (SAHW) is well known for having a powerful and broad spectrum antimicrobial activity, and is harmless to the environment and humans. SAHW (pH 5~6.5, 20~30 ppm available chlorine concentration) was generated by electrolysis of dilute solution of HCl (4%) in a chambe...

Keyword

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구는 미산성 차아염소산수의 식물병원균류들에 대한 살균 효과를 조사하여 농업현장에서 친환경 방제제로서의 활용 가능성을 확인하고자 수행되었다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
국내에서 강산성 차아염소수는 어떤 방면으로 활용됐는가? 일본 후생노동성은 2002년 식염수 또는 희석염산을 제조장치 내에서 전해된 차아염소산수를 주성 분으로 하는 산성의 수용액을 식품첨가물로 지정하였다. 한편, 국내에서는 2007년 강산성 차아염소산수(유효염소 20~60 ppm)와 미산성 차아염소산수(유효염소 10~30 ppm)가 식품첨가물 공전에 식품의 살균 목적으로 사용 가능한 품목으로 지정됐으며, 주로 강산성 차아염소수가 식품산업의 위생관리와 다양한 식물병의 방제에 활용되어 왔다(Al-Haq et al., 2001, 2002; Jeong and Park, 2012; Oh, 2012).
미산성 차아염소산수는 어떤 장점이 있는가? 한편, 강산성 차아염소산수와 유사한 살균력을 갖고 있는 미산성 차아염소산수는 식염수를 전기분해로 얻어지는 차아염소산나트륨과는 달리 희석염산만을 전해질로 무격막전해조에서 전기분해하여 만들어진 차아염소산이 주성분으로 pH는 5.0~6.5이며, 유효염소 농도가 10~30 ppm으로 염소가스를 거의 발생시키지 않고 투입 원수 전액의 활용이 가능한 장점을 가지고 있다(Issa-Zacharia et al., 2010; Jeong & Park, 2012; Soli et al.
전기분해를 통해 얻어지는 전해수는 어떤 분야에서 활용되고 있는가? , 2010). 또한, 전세계적으로 식품, 의료, 생활환경, 농업 등의 다양한 분야에서 친환경적인 살균제로 폭넓게 활용되고 있는데 미국에서는 차아염소산을 무해물질로 인정하고 전해수 제조장치를 살균제 제조장치로 인가하였으며 미국식품의약국은 1999년부터 강산성 차아염소산수를 농수산물 세정에 사용을 허용하였다(Oh, 2012). 일본 후생노동성은 2002년 식염수 또는 희석염산을 제조장치 내에서 전해된 차아염소산수를 주성 분으로 하는 산성의 수용액을 식품첨가물로 지정하였다.
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참고문헌 (24)

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