[논문]광주지역 일부 여자 중·고등학교 3학년 학생의 수면의 질과 간식섭취량의 상관관계

김효복; 박양원

doi:10.3746/jkfn.2013.42.2.212

광주지역 일부 여자 중·고등학교 3학년 학생의 수면의 질과 간식섭취량의 상관관계
Correlation between Sleep Quality and Snack Intake in Third Year Middle and High School Students in the Gwangju Area 원문보기

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.42 no.2, 2013년, pp.212 - 222

김효복 (동신대학교 교육대학원 영양교육전공) , 박양원 (동신대학교 보건복지대학 식품영양학과)

초록
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광주지역 여자 중학교 3학년과 여자 고등학교 3학년을 대상으로 수면의 질에 따른 간식섭취 실태, 간식 종류별 섭취빈도 및 섭취량, 수면의 질 수(PSQI) 에 대해 알아봄으로써 수면부족 상태에 놓인 청소년들의 간식의 종류별 섭취빈도와 섭취량을 제시하였다. 본 조사는 광주지역 일부 여중 고 3학년 학생에 대한 국한된 자료이기는 하나 설문 결과의 일반사항들이 조사대상자 학교의 학생들의 간식섭취 현황을 대변하고 있는 것으로 비숙면인 분포는 여자 고등학교 3학년 학생이 71.1%, 여자 중학교 3학년 학생이 48.8%로 여자 고등학교 3학년 학생이 여자 중학교 3학년 학생보다 수면부족을 더 많이 겪고 있어 수면의 질 또한 만족하지 못하는 것으로 조사되었다(p<0.01). 인간은 생애주기를 통해 1/3 가량을 수면을 취하고 있으며 미국의 경우, 1달에 1번 이상 낮잠을 잔다는 성인이 38%라는 보고가 있고(34), 선행연구(9)에서와 같이 깜빡 잠으로 자신의 부족한 수면을 보충하는 경우도 있다. 본 연구에서 숙면인과 비숙면인에 따른 간식 섭취빈도 및 섭취량에 대해서는 숙면인은 과일류와 유제품의 섭취빈도가 더 높게 조사되었고, 음료류, 빙과류, 분식류, 패스트푸드, 빵 및 떡류, 과자류에서는 비숙면인이 높게 조사되었으나 전체적으로는 모든 영역에서 비숙면인이 숙면인보다 간식 섭취빈도 및 섭취량이 더 많은 것으로 조사되었다(p<0.01). 전체적으로 여자 중학교 3학년 학생이 여자 고등학교 3학년 학생보다 수면의 질이 높았고 수면의 질과 간식섭취와의 상관관계를 분석한 결과, 수면의 질이 높을수록 과일 종류의 경우 주 3회, 30~200 g 정도 섭취, 유제품의 경우 주 3회, 120~240 mL 정도를 섭취하고 있는 것으로 조사되었다. 따라서 결과에서와 같이 숙면 집단이 정량적으로 과일류 및 유제품의 간식섭취빈도 및 섭취량이 높은 것으로 조사되었으므로 수면부족과 수면의 질 저하를 겪고 있는 학생들을 위해서는 앞에서 제시한 숙면을 취할 수 있는 일정량의 간식 섭취를 권장하며 체계적인 식생활 지도가 요구된다. 또한 여자 고등학교 3학년 학생의 수면 부족에 따른 아침결식, 간식섭취 행동에서 나타난 식생활 문제점과 저체중학생의 숫자의 증가에 따른 문제점 해결을 위해 지속적인 영양교육을 해야 할 것이다. 그러나 본 연구의 결과는 하루의 간식섭취 중 학교생활 중의 간식섭취량에 대한 조사만 이루어져 실질적으로 간식섭취량이 수면의 질에 그다지 많은 영향을 미치지는 않은 것으로 해석되었다. 따라서 수면의 질과 관련하여 학교생활 이후와 저녁 식사 이후의 야식이나 밤참의 섭취량 대해 구체적인 연구가 이루어져야 할 것이고, 현재 이를 위한 조사가 진행 중에 있다.

Abstract ▼ AI-Helper

We studied the eating habits and sleeping patterns of 682 middle and high school students in their third year in Gwangju. According to the body mass index (BMI) of the subjects, obesity (over weight) was significantly higher in the third graders of high school students ($20.8{\pm}4.0$, 32.9%) than middle school students ($19.4{\pm}3.8$, 14.2%) (p<0.001). In addition, 71.1% of high school students experienced a lack of sleep compared to 48.8% of middle school students (p<0.001). There was a difference between good and bad sleepers in the number of times they ate snacks and the quantity of their snacks. Good sleepers had more fruit and dairy products (e.g. fruit juice 2~4 times (p<0.05), milk 2~4 times (p<0.001), apples 2~4 times, strawberries 2~4 times (p<0.01), and bananas 2~4 times a week), while bad sleepers consumed more beverages, frozen desserts, flour-based foods, fast food, bread, and rice cake. Bad sleepers clearly consumed snacks more frequently. From analyzing the correlations between sleep quality and snack intake, eating fruits 2~4 times a week (30 g~200 g/once) and drinking dairy products 2~4 times a week (120 mL~400 mL/once) appears to promote better sleeping habits.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

광주지역 여자 중학교 3학년과 여자 고등학교 3학년을 대상으로 수면의 질에 따른 간식섭취 실태, 간식 종류별 섭취 빈도 및 섭취량, 수면의 질 지수(PSQI) 에 대해 알아봄으로써 수면부족 상태에 놓인 청소년들의 간식의 종류별 섭취빈도와 섭취량을 제시하였다. 본 조사는 광주지역 일부 여중․고 3학년 학생에 대한 국한된 자료이기는 하나 설문 결과의 일반사항들이 조사대상자 학교의 학생들의 간식섭취 현황을 대변하고 있는 것으로 비숙면인 분포는 여자 고등학교 3학년 학생이 71.
따라서 본 연구에서는 광주지역 여자 중․고등학교 3학년 학생을 대상으로 학교생활 중에 섭취하는 간식의 종류와 섭취빈도, 섭취량, 수면정도를 조사하고, 수면부족인 학생들(비숙면인)과 일반학생들(숙면인)로 구분하여 이들의 간식 섭취 실태와 섭취 양을 중심으로 수면의 질과의 상관성을 파악하였다. 단, 중학교 3학년 여학생을 연구의 비교대상으로 삼은 것은 고등학교 3학년과 비슷한 연령대인 고등학교 1학년 여학생들이 2학년 여학생들보다 심한 수면부족현상을 느끼고 있었다는 선행연구(14)에서 비롯되었다.
이러한 내용은 본 연구의 비숙면인들의 간식섭취 양상과 비슷하였다. 따라서 조사대상자들에 대해 이들이 선호하는 간식을 어느 정도 섭취하는가를 알기 위해 종류별 간식섭취량을 구체적으로 조사하였다.
단, 중학교 3학년 여학생을 연구의 비교대상으로 삼은 것은 고등학교 3학년과 비슷한 연령대인 고등학교 1학년 여학생들이 2학년 여학생들보다 심한 수면부족현상을 느끼고 있었다는 선행연구(14)에서 비롯되었다. 이는 고등학교 진학을 앞둔 여중 3학년 학생들이 스트레스로 인해 수면의 질에 영향을 받은 때문으로 예측되어, 본 연구에서 이들의 수면의 질 향상에 도움을 줄 수 있는 간식섭취에 대하여 정량적 측면에서의 접근을 시도하였다.

제안 방법

간식의 종류별 섭취빈도 및 섭취량: 간식종류는 대한지역사회영양학회에서 발간한 식생활관련 설문문항집의 설문 구성 예를 참고하여 진행된 선행 연구(12-14)와 학생들을 대상으로 한 간식기호도 및 만족도를 조사하여 이를 토대로 조사하였다. 섭취빈도는 ‘거의 안 먹는다’ 1점에서 ‘매우 자주’ 4점으로 하여 숫자가 클수록 섭취 빈도가 높은 것으로 판정하고 평균을 구하였으며, 섭취량은 ‘먹지 않음’ 1점에서 ‘3개 이상’ 4점으로 숫자가 클수록 섭취량이 많은 것으로 판정하였다.
체위: 조사대상자의 가장 최근에 측정한 신장과 체중을 조사하여 체질량지수를 산출하였다. 본 연구에서 체질량 지수(Body Mass Index, BMI)는 1998년 한국 소아 및 청소년 발육 표준치를 기준으로 연령별 신체질량 지수의 백분위수를 사용하여 비만도를 계산하였다. BMI＝체중(kg)/신장(m)²으로 판정하여 BMI가 표준성장곡선에 대비하여 15분위수 이하일 때 저체중군, 85분위수 이상일 때 과체중군, 저체중군과 과체중군에 해당되지 않는 경우일 때 정상체중군으로 정의하였다.
본 조사내용에서 체위 및 식생활 습관 등은 여중 3학년생과 여고 3학년생으로 구분하여 판정하였고, 연구의 중점내용인 간식 섭취빈도, 섭취량 등 모든 항목은 Shin(14)의 연구에서와 마찬가지로 수면의 질과 관련하여 숙면인과 비숙면인으로 구분하여 결과를 도출하였다.
조사방법은 설문지법을 사용하였으며, 설문문항은 여러 선행연구(13,14,33)를 참고로 본 연구 목적에 맞게 수정, 보완하였다. 설문내용은 조사대상자의 일반적 특성, 식생활 습관, 간식섭취 행동, 간식종류별 섭취빈도 및 섭취량, 수면의 질 지수 등이었으며, 이들 항목 중 본 논문 작성을 위해 학생들의 체위와 간식의 종류별 섭취빈도 및 섭취량 등 수면의 질과 관련된 항목의 결과를 주로 활용하였다.
조사대상자의 일반사항, 체위, 간식섭취 행동, 간식종류별 섭취빈도 및 섭취량, 수면의 질은 빈도와 백분율로 표기하였고, x²-검정을 통해 유의성을 검증하였다. 수면의 질과 간식 섭취빈도, 섭취량과의 상관관계는 스피어만 상관계수를 구하여 알아보았다.
식생활 및 간식 섭취행동: 식사의 규칙성, 과식여부, 유제품 및 과일의 섭취여부, 가공식품의 섭취여부 등 10문항으로 조사하여 평가하였다. 각 문항마다 ‘항상 그렇다’가 5점에서 ‘전혀 그렇지 않다’는 1점으로 점수화하여 점수가 높을수록 식이섭취태도가 좋은 것으로 평가하였다.
본 연구는 광주지역 일부 여중․고 3학년 학생을 대상으로 실시하였다. 예비조사는 조사대상 여중․고 3학년 학생 50명을 대상으로 실시하였고, 그 결과 보완이 필요한 문항들을 수정하여 설문지를 작성하였다. 조사는 2009년 12월 14일부터 19일까지 총 713부를 배부하였으며 회수된 설문지 698부(회수율 97.
이는 서울거주 중학생을 대상으로 한 연구에서 청소년들이 선택하는 대부분의 간식은 자극성이 강하고 기름지며 열량이 많은 것들이 일반적으로 미량영양소의 영양 불균형을 초래할 가능성이 있음을 경고한 Kim 등(30)과 Choi 등 (31)의 결과와 유사함을 보였다. 이를 명확히 하기 위해 수면의 질에 따른 간식의 종류별 섭취빈도를 조사하였다.
이상과 같이 본 연구에서는 숙면인은 과일주스, 과일류, 우유 및 유제품을 간식으로 선호함을 알 수 있었고, 이들 식품의 섭취빈도와 섭취량을 정량적으로 결정하였다. 따라서 청소년들의 수면의 질을 높이기 위한 간식섭취의 개선을 위해서는 열량의 과다섭취 방지를 위한 Healthier Snacks 캠페인(예; 과일/야채, 유제품의 섭취를 강조하는 5 A DAY 프로그램)과 함께 ‘간식 섭취방(Snacks Room)’을 두어 쉬는 시간 외에 학교에서 주어진 일정시간의 break time을 이용하여 학생들이 자유롭게 과일과 유제품을 섭취할 것을 제안하며, 이를 실현하기 위한 정부차원에서의 지원을 비롯하여 학교와 학부모의 지속적인 노력이 필요할 것으로 사료된다.
조사방법은 설문지법을 사용하였으며, 설문문항은 여러 선행연구(13,14,33)를 참고로 본 연구 목적에 맞게 수정, 보완하였다. 설문내용은 조사대상자의 일반적 특성, 식생활 습관, 간식섭취 행동, 간식종류별 섭취빈도 및 섭취량, 수면의 질 지수 등이었으며, 이들 항목 중 본 논문 작성을 위해 학생들의 체위와 간식의 종류별 섭취빈도 및 섭취량 등 수면의 질과 관련된 항목의 결과를 주로 활용하였다.
체위: 조사대상자의 가장 최근에 측정한 신장과 체중을 조사하여 체질량지수를 산출하였다. 본 연구에서 체질량 지수(Body Mass Index, BMI)는 1998년 한국 소아 및 청소년 발육 표준치를 기준으로 연령별 신체질량 지수의 백분위수를 사용하여 비만도를 계산하였다.

대상 데이터

본 연구는 광주지역 일부 여중․고 3학년 학생을 대상으로 실시하였다. 예비조사는 조사대상 여중․고 3학년 학생 50명을 대상으로 실시하였고, 그 결과 보완이 필요한 문항들을 수정하여 설문지를 작성하였다.
예비조사는 조사대상 여중․고 3학년 학생 50명을 대상으로 실시하였고, 그 결과 보완이 필요한 문항들을 수정하여 설문지를 작성하였다. 조사는 2009년 12월 14일부터 19일까지 총 713부를 배부하였으며 회수된 설문지 698부(회수율 97.9%) 중 응답이 불충분하거나 적합지 않은 것을 제외한 682부(여중 336명, 여고 346명)가 본 조사에 이용되었다.

데이터처리

자료의 통계처리는 SPSS(Statistical Package for the Social Science, Ver. 18.0, SPSS Inc, Chicago, IL, USA)를 이용하여 통계분석을 실행하였다. 조사대상자의 일반사항, 체위, 간식섭취 행동, 간식종류별 섭취빈도 및 섭취량, 수면의 질은 빈도와 백분율로 표기하였고, x²-검정을 통해 유의성을 검증하였다.
0, SPSS Inc, Chicago, IL, USA)를 이용하여 통계분석을 실행하였다. 조사대상자의 일반사항, 체위, 간식섭취 행동, 간식종류별 섭취빈도 및 섭취량, 수면의 질은 빈도와 백분율로 표기하였고, x²-검정을 통해 유의성을 검증하였다. 수면의 질과 간식 섭취빈도, 섭취량과의 상관관계는 스피어만 상관계수를 구하여 알아보았다.

이론/모형

수면의 질 평가: 수면의 질 평가는 수면부족 유무와 그 이유에 대한 2문제와 PSQI(Pittsburgh Sleep Quality Index) 9문항을 조사하였고, 측정 점수가 낮을수록 수면의 질이 좋음을 의미한다. 전체 PSQI 점수는 수면에 아무런 문제가 없는 0점에서 심각한 수면문제를 보이는 21점까지 나타내게 되며, 전체 PSQI 점수가 5점 이하이면 숙면인(good sleeper), 5점을 초과하면 비숙면인(bad sleeper)으로 규정하였다.

성능/효과

01), 빵 및 떡류, 과자류의 간식섭취량은 수면의 질과 －의 상관관계를 보여주었다. 따라서 과일주스(주 2～4회), 사과(주 2～4회), 딸기(주 2～4회), 바나나(주 2～4회), 우유(주 2～4회), 두유(주 2～4회)의 섭취빈도가 높을수록 수면의 질이 좋았고, 과일주스는 180 mL～360 mL(1～2캔), 사과는 100 g～200 g(1～2개), 딸기는 30 g～60 g(1～2개), 바나나는 120 g～240 g(1～2개), 우유는 200 mL～400 mL(1～2팩), 두유는 120 mL～240 mL(1～2팩) 정도의 양을 섭취했을 때 수면의 질이 좋았다. 한편 아이스크림, 패스트푸드, 빵 및 떡류, 과자류는 섭취빈도 및 섭취량이 많을수록 수면의 질이 좋지 않은 것으로 나타났다.
또한 수면의 질과 간식의 종류별 섭취량과의 관계에 있어서 ＋의 상관관계는 과일주스(p<0.01), 과일류(p<0.01), 분식류, 우유 및 유제품(p<0.01)이 있었으며 아이스크림, 패스트푸드(p<0.01), 빵 및 떡류, 과자류의 간식섭취량은 수면의 질과 －의 상관관계를 보여주었다.
본 연구에서 숙면인과 비숙면인에 따른 간식 섭취빈도 및 섭취량에 대해서는 숙면인은 과일류와 유제품의 섭취빈도가 더 높게 조사되었고, 음료류, 빙과류, 분식류, 패스트푸드, 빵 및 떡류, 과자류에서는 비숙면인이 높게 조사되었으나 전체적으로는 모든 영역에서 비숙면인이 숙면인보다 간식 섭취빈도 및 섭취량이 더 많은 것으로 조사되었다(p<0.01).
본 조사는 광주지역 일부 여중․고 3학년 학생에 대한 국한된 자료이기는 하나 설문 결과의 일반사항들이 조사대상자 학교의 학생들의 간식섭취 현황을 대변하고 있는 것으로 비숙면인 분포는 여자 고등학교 3학년 학생이 71.1%, 여자 중학교 3학년 학생이 48.8%로 여자 고등학교 3학년 학생이 여자 중학교 3학년 학생보다 수면 부족을 더 많이 겪고 있어 수면의 질 또한 만족하지 못하는 것으로 조사되었다(p<0.01).
섭취빈도는 ‘거의 안 먹는다’ 1점에서 ‘매우 자주’ 4점으로 하여 숫자가 클수록 섭취 빈도가 높은 것으로 판정하고 평균을 구하였으며, 섭취량은 ‘먹지 않음’ 1점에서 ‘3개 이상’ 4점으로 숫자가 클수록 섭취량이 많은 것으로 판정하였다.
수면의 질과 간식 종류별 섭취빈도와의 관계에 있어서 ＋의 상관관계는 과일 주스(p<0.01), 빵 및 떡류, 과일류(p<0.01), 우유 및 유제품(p<0.01)이 있었고 아이스크림(p<0.05), 분식류, 패스트푸드(p<0.01), 과자류(p<0.01)의 간식섭취빈도는 수면의 질과 －의 상관관계를 보였다.
숙면인과 비숙면인에 대한 간식의 종류별 섭취빈도는 차류를 제외한 바람직한 간식섭취인 과일의 경우 과일주스(주 2～4회), 사과(주 2～4회), 딸기(주 2～4회), 바나나(주 2～4회)의 섭취빈도(p<0.05, p<0.01)는 숙면인이 유의적으로 높았고, 반면 분식류의 경우 탄수화물과 지방 함량이 비교적 높아 청소년의 간식으로 바람직하지 않는 라면, 떡볶이, 김밥, 치킨, 식빵, 쿠키, 사탕은 비숙면인에게서 유의적으로 높게 조사되었다(p<0.05, p<0.01, p<0.001).
숙면인과 비숙면인의 간식섭취 횟수를 살펴보면 숙면인(77.9%)이 ‘하루에 1번’ 55.1%, ‘하루에 2번’ 22.8%, 비숙면인(74.7%)은 ‘하루에 1번’ 29.3%, ‘하루에 2번’45.4%로 비숙면인이 숙면인에 비해 간식섭취 횟수가 높게 나타났고(p<0.001), 간식섭취 이유는 ‘배가 고파서’가 숙면인이 33.9%, 비숙면인 44.4%였고, 간식선택 기준은 ‘맛이 좋은가’가 숙면인이 64.0 %, 비숙면인 73.7%로 조사되었다.
숙면인과 비숙면인의 수면의 질에 따른 간식의 종류별 섭취량에서 차이를 보이는 것은 숙면인이 음료류를 비롯한 Table 6에 기록되는 거의 모든 간식의 섭취량을 자제한 반면, 바나나는 120 g～240 g(1～2개), 두유는 120 mL～240 mL(1～2팩), 과일주스는 180 mL ～360 mL(1～2팩), 사과는 100 g～200 g(1～2개), 딸기는 30 g～60 g(1～2개), 우유는 200 mL～400 mL(1～2팩) 섭취하는 것으로 조사되었고(p<0.05, p<0.01, p<0.001), 비숙면인은 떡볶이 100 g(1인분), 순대는 200 g(1인분), 아이스크림은 70 mL～140 mL(1～2개), 라면은 120 g～240 g(봉지라면 1～2개), 튀김은 25 g～50 g(1～2개), 피자는 60 g～120 g(조각피자 1～2개), 샌드위치는 200 g～400 g(1～2개), 카스테라는 70 g～140 g(1～2개), 쿠키는 20 g～40 g(1～2개), 파이는 50 g～100 g(1～2개), 초코과자는 40 g～80 g(1～2개), 사탕은 5 g～10 g(1～2개), 액상유제품은 80 mL～160 mL (1～2개) 섭취하는 것으로 조사되었다(p<0.05, p<0.01, p<0.001).
이는 여자고등학생을 대상으로 한 선행연구(12-14)에서 숙면인이 비숙면인에 비해 일찍 자고, 잠드는 시간도 짧으며 일부 학생들에서는 일어나는 시간도 늦다고 조사된 것과 유사하였다. 실제로 수면시간에서 숙면인은 7～8시간, 비숙면인은 5～6시간을 잤고 한 달 동안의 수면의 질은 숙면인 96.3%의 학생은 매우 좋거나 좋은 편이라고 긍정적으로 대답하였으며 비숙면인은 47.8%만이 매우 좋거나 좋은 편이라고 대답하였다. 몇몇 실험연구(24-27)에서는 수면 부족일 경우 고지방식 섭취가 과잉섭취 및 체중증가로 이어질 가능성을 제시하였고, 수면부족 후의 과잉섭취는 스트레스 작용에 대한 보상행동으로 보는 시각도 있다.
여자 중학교 3학년 학생과 여자 고등학교 3학년 학생의 체격수준을 알아보면 여자 중학교 3학년 학생의 평균 신장은 160.8±6.3 cm, 평균 체중은 50.2±8.3 kg이었으며, 평균 BMI는 19.4±3.8이었고 여자 고등학교 3학년 학생의 평균 신장은 161.4±6.4 cm, 평균 체중은 54.3±8.6 kg이었으며 평균 BMI는 20.8±4.0로 조사되었는데, 조사대상자의 신체체격 정도에서 신장과 체중, BMI 모두 여자 고등학교 3학년 학생이 여자 중학교 3학년 학생보다 높게 나타났다.
01). 전체적으로 여자 중학교 3학년 학생이 여자 고등학교 3학년 학생보다 수면의 질이 높았고 수면의 질과 간식섭취와의 상관관계를 분석한 결과, 수면의 질이 높을수록 과일 종류의 경우 주 3회, 30～200 g 정도 섭취, 유제품의 경우 주 3회, 120～240 mL 정도를 섭취하고 있는 것으로 조사되었다. 따라서 결과에서와 같이 숙면 집단이 정량적으로 과일류 및 유제품의 간식섭취빈도 및 섭취량이 높은 것으로 조사되었으므로 수면부족과 수면의 질 저하를 겪고 있는 학생들을 위해서는 앞에서 제시한 숙면을 취할 수 있는 일정량의 간식 섭취를 권장하며 체계적인 식생활 지도가 요구된다.
따라서 과일주스(주 2～4회), 사과(주 2～4회), 딸기(주 2～4회), 바나나(주 2～4회), 우유(주 2～4회), 두유(주 2～4회)의 섭취빈도가 높을수록 수면의 질이 좋았고, 과일주스는 180 mL～360 mL(1～2캔), 사과는 100 g～200 g(1～2개), 딸기는 30 g～60 g(1～2개), 바나나는 120 g～240 g(1～2개), 우유는 200 mL～400 mL(1～2팩), 두유는 120 mL～240 mL(1～2팩) 정도의 양을 섭취했을 때 수면의 질이 좋았다. 한편 아이스크림, 패스트푸드, 빵 및 떡류, 과자류는 섭취빈도 및 섭취량이 많을수록 수면의 질이 좋지 않은 것으로 나타났다. 이는 Lee(13)의 연구에서 지적하였던 빵류와 사탕, 초콜릿, 피자 등 탄수화물과 지방이 많은 간식의 1회 섭취량이 많을수록 숙면을 방해한다는 결과와 유사함을 보였으며, Shin(14)의 연구에서 보고한 숙면인이 우유 및 유제품, 과일류 등 비타민과 무기질이 품부한 간식의 섭취빈도가 높았다는 결과와도 일맥상통하고 있는 것으로 사료된다.
1%로 큰 차이를 보이지 않은 것으로 조사되었다. 한편, 본 논문에서 표를 제시하지는 않았으나 섭취빈도(2～4회/주)의 경우, 여자 중학교 3학년 학생이 음료류, 빵 및 떡류, 과자류의 섭취가 상대적으로 많았고, 여자 고등학교 3학년이 빙과류, 과일류, 분식류의 섭취가 많았으나, 조사대상자의 간식섭취는 패스트푸드섭취(여중, 83.7%; 여고, 83.7%)를 제외한 대부분의 항목에서 여자 중학교 3학년 학생이 여자 고등학교 3학년 학생에 비해 높은 섭취빈도를 보였다. 이는 서울거주 중학생을 대상으로 한 연구에서 청소년들이 선택하는 대부분의 간식은 자극성이 강하고 기름지며 열량이 많은 것들이 일반적으로 미량영양소의 영양 불균형을 초래할 가능성이 있음을 경고한 Kim 등(30)과 Choi 등 (31)의 결과와 유사함을 보였다.

후속연구

이와 같이 비숙면인에 대한 간식의 종류별 섭취량을 보면 선행연구의 결과(7,10,14)와 마찬가지로 칼로리가 높은 식품 위주로 섭취하고 있어 영양 불균형을 초래할 가능성을 보이고 있다. 그러나 Lee(13)의 연구에서는 BMI별 식습관 태도에서 비숙면인에 속하는 과체중군 학생들이 유제품류를 더 많이 섭취하는 것으로 조사되어 이들의 간식섭취나 식습관에 문제가 더 많고, 영양상으로 불량할 것이라는 일반적인 인식과는 상반된 결과를 보이고 있어 이에 대한 구체적인 조사를 필요로 할 것으로 판단된다.
전체적으로 여자 중학교 3학년 학생이 여자 고등학교 3학년 학생보다 수면의 질이 높았고 수면의 질과 간식섭취와의 상관관계를 분석한 결과, 수면의 질이 높을수록 과일 종류의 경우 주 3회, 30～200 g 정도 섭취, 유제품의 경우 주 3회, 120～240 mL 정도를 섭취하고 있는 것으로 조사되었다. 따라서 결과에서와 같이 숙면 집단이 정량적으로 과일류 및 유제품의 간식섭취빈도 및 섭취량이 높은 것으로 조사되었으므로 수면부족과 수면의 질 저하를 겪고 있는 학생들을 위해서는 앞에서 제시한 숙면을 취할 수 있는 일정량의 간식 섭취를 권장하며 체계적인 식생활 지도가 요구된다. 또한 여자 고등학교 3학년 학생의 수면 부족에 따른 아침 결식, 간식섭취 행동에서 나타난 식생활 문제점과 저체중학생의 숫자의 증가에 따른 문제점 해결을 위해 지속적인 영양 교육을 해야 할 것이다.
따라서 청소년들의 수면의 질을 높이기 위한 간식섭취의 개선을 위해서는 열량의 과다섭취 방지를 위한 Healthier Snacks 캠페인(예; 과일/야채, 유제품의 섭취를 강조하는 5 A DAY 프로그램)과 함께 ‘간식 섭취방(Snacks Room)’을 두어 쉬는 시간 외에 학교에서 주어진 일정시간의 break time을 이용하여 학생들이 자유롭게 과일과 유제품을 섭취할 것을 제안하며, 이를 실현하기 위한 정부차원에서의 지원을 비롯하여 학교와 학부모의 지속적인 노력이 필요할 것으로 사료된다.
따라서 결과에서와 같이 숙면 집단이 정량적으로 과일류 및 유제품의 간식섭취빈도 및 섭취량이 높은 것으로 조사되었으므로 수면부족과 수면의 질 저하를 겪고 있는 학생들을 위해서는 앞에서 제시한 숙면을 취할 수 있는 일정량의 간식 섭취를 권장하며 체계적인 식생활 지도가 요구된다. 또한 여자 고등학교 3학년 학생의 수면 부족에 따른 아침 결식, 간식섭취 행동에서 나타난 식생활 문제점과 저체중학생의 숫자의 증가에 따른 문제점 해결을 위해 지속적인 영양 교육을 해야 할 것이다. 그러나 본 연구의 결과는 하루의 간식섭취 중 학교생활 중의 간식섭취량에 대한 조사만 이루어져 실질적으로 간식섭취량이 수면의 질에 그다지 많은 영향을 미치지는 않은 것으로 해석되었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	청소년기의 어떠한 요소가 평생의 건강과 밀접한 관련을 가지게 되는가?	신체적 성장이 급속도로 일어나는 시기인 청소년기는 영양과 수면이 평생의 건강과 밀접한 관련을 갖게 되므로(5,6) 이들의 식생활 및 간식섭취 행동(7-9), 수면상태에 대하여 많은 관심이 집중되고 있다(10-12). 그중에서도 시간적으로 제약을 많이 받는 중․고등학생들의 경우에는 과열된 교육환경으로 인해 운동시간이 감소하고 있으며(13), 빠른 등교와 늦은 귀가로 인한 아침결식, 식사시간의 불규칙성, 간식 및 외식 빈도의 증가(14), 수면부족 등으로 안정된 식사와 수면을 취하기가 어렵다.
	오늘날 급격한 사회․경제적 발달에 따른 생활수준의 향상으로 인해 어떠한 악영향이 생겼는가?	오늘날 급격한 사회․경제적 발달에 따른 생활수준의 향상으로 식생활의 서구화와 영양 불균형, 만성질환 중심의 질병 구조 변화 등 건강을 위협하는 요인들이 증가하고 있다 (1,2). 현재 우리사회는 편의위주의 가공식품의 남용, 외식을 즐기는 젊은 층의 인구증가와 더불어 편식, 결식 등의 식생활 패턴의 변화로 이어져 청소년들의 영양 및 건강이 심각한 사회문제로 대두되고 있다(3,4).
	청소년기의 대부분을 차지하는 중,고등학생들이 안정된 식사와 수면을 취하기 어려운 이유는 무엇인가?	신체적 성장이 급속도로 일어나는 시기인 청소년기는 영양과 수면이 평생의 건강과 밀접한 관련을 갖게 되므로(5,6) 이들의 식생활 및 간식섭취 행동(7-9), 수면상태에 대하여 많은 관심이 집중되고 있다(10-12). 그중에서도 시간적으로 제약을 많이 받는 중․고등학생들의 경우에는 과열된 교육환경으로 인해 운동시간이 감소하고 있으며(13), 빠른 등교와 늦은 귀가로 인한 아침결식, 식사시간의 불규칙성, 간식 및 외식 빈도의 증가(14), 수면부족 등으로 안정된 식사와 수면을 취하기가 어렵다. 전반적으로 중․고등학생의 경우 대부분의 식생활은 학교급식이나 외식으로 이루어지고 있다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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