[논문]증숙 오미자의 항산화, 항염증 및 간보호 효과 비교 연구

추병길; 정기훈; 서영배; 노성수

doi:10.6116/kjh.2013.28.2.83.

[국내논문] 증숙 오미자의 항산화, 항염증 및 간보호 효과 비교 연구
Antioxidant, Antiinflammation and Hepatoprotective activity of Schizandrae Fructus processed with differenciated steaming number 원문보기

大韓本草學會誌 = The Korea journal of herbology, v.28 no.2, 2013년, pp.83 - 92

추병길 (전북대학교 농생명과학부) , 정기훈 (대전대학교 한의과대학 본초학교실) , 서영배 (대전대학교 한의과대학 본초학교실) , 노성수 (대구한의대학교 한의과대학 본초학교실)

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Objectives : We investigated differances of physiological functionalities in the steamed Schisandrae Fructus. Methods : The samples were extracts of dryed schisandrae fructus without steaming process (S0), extracts of schisandrae fructus with three times steamed (S3), extracts of schisandrae fructus with five times steamed (S5) and extracts of schisandrae fructus with seven times steamed (S7). We analyzed contents of schisandrin, gomisin, total polyphenol and flavonoid and antioxidant activities. We researched antiinflammation effects for Raw264.7 cells. To evaluate liver protective activity, we measured AST, ALT and gamma-GTP in serum of alcoholic mice. Results : As the steaming number of schisandrae fructus increase, the contents of schisandrin and gomisin were more increased. The contents of total polyphenol of S5 and S7 were significantly increased compared to that of S0. DPPH free radical scavenging activities of S5 and S7 were significantly increased compared to that of S0, ABST radical scavenging activities of S3 and S5 were significantly increased compared to that of S0 in vitro. The NO production of all sample was significantly decreased compared to control, PGE2 release of S3, S5 and S7 were significantly decreased compared to control. IL-$1{\beta}$ release of S5 and S7 were significantly decreased. AST, ALT and gamma-GTP of S3, S5 and S7 were significantly decreased compared to control. Conclusions : We think that extracts of schisandrae fructus with steaming process may have more potential efficacy than a schisandrae fructus without steaming process.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

, in vivo에서의 효과 특히 찌고 말리는 횟수를 달리 했을 때의 간보호 효과에 대해서는 연구된 바가 없다. 이에 연구자는 오미자를 증숙를 달리하여 생리활성 성분 변화 및 생리활성 차이점을 연구하고자 하였다. 이외에 증숙를 달리한 오미자의 리그난 성분을 분석하고 항산화및 항염증 관련하여 연구하였다.
이에 연구자는 오미자를 증숙를 달리하여 생리활성 성분 변화 및 생리활성 차이점을 연구하고자 하였다. 이외에 증숙를 달리한 오미자의 리그난 성분을 분석하고 항산화및 항염증 관련하여 연구하였다.

제안 방법

1. 증숙 횟수를 달리한 오미자 시료를 HPLC로 schisandrin, gomisin의 함량을 분석하였다. 분석결과, 증숙 횟수 증가에 따라 schisandrin, gomisin 함량이 증가되는 것을 확인하였다.
증숙 시료들의 추출은 분쇄기로 분쇄 한 다음 시료 5 g 에 Distilled water 50 ml를 넣고, 100℃에서 3시간씩 2회 반복 추출하였다. Kimble-filtering flask에 funnel을 장착하고 여과지 (Whatman No.2)를 사용하여 추출물을 여과한 뒤 여과액을 미리 항량된 수기에 넣어 45~50℃의 수온에서 rotary vacuum evaporator (JP/N-1000X, EYELA) 를 사용하여 감압농축 후 동결건조 (FD5508, IlShin)하였다. 이 분획물을 DMSO에 녹여 200 mg/ml의 stock 용액으로 제조한 뒤 -20℃에 보관하여 사용하였다.
추출한 시료의 Free Radical 소거능 활성의 측정을 위해 DPPH법을 이용하였다. 각 시료를 농도별로 희석한 용액 100㎕와 0.2mM DPPH 용액 100 ㎕를 혼합하여 37℃에서 30분간 암소 상태에서 반응시킨 후 517nm에서 흡광도를 측정 하였다. DPPH free radical 활성은 시료를 첨가하지 않은 대조구와 시료 첨가구의 흡광도 차를 백분율로 표시하였다.
각 시료 25 ㎕(1mg/ml)과 10% Folin-Ciocalteau’s phenol reagent 500 ㎕를 혼합하여 실온에서 5분간 반응시킨다. 그 후 10% Sodium carbonate 500㎕를 더하여 30℃ incubator에서 90분 동안 반응시킨 후 725nm에서 흡광도(Multiscan spectrum, Thermo Scientific) 를 측정하였다. 총 페놀 함량은 gallic acid를 표준물질로 이와 같은 방법으로 측정하여 작성한 표준곡선으로부터 함량을구하였다.
등은 천연 색소 고정화 기술을 활용한 오미자와 자소엽 추출물 함유 음료의 항산화 활성 연구를 보고 하였다. 그러나 아직까지 생건 오미자와 증숙 오미자간의 생리활성 비교 연구는 수행되지 않 았고, 오미자의 전통 포제 방법 중 하나인 증숙 오미자의 약리 효능에 관한 연구결과가 필요하다고 판단되어 생건 오미자와 증숙 오미자의 이화학적 성분 비교, 항산화 활성 성분 및 항산화 효능, 대식세포주를 이용한 항염증 효능 비교 연구 및 in vivo 간보호 효능을 비교 분석하였다.
급성 알코올성 간손상 모델에 대한 증숙 오미자 시료의 효능을 알아보기 위해 혈청 중 ALT 함량을 분석하였다. 분석 결과, 정상군의 혈청 내 ALT 함량은 20.
급성 알코올성 간손상 모델에 대한 증숙 오미자 시료의 효능을 알아보기 위해 혈청 중 gamma-GTP 함량을 분석하였다. 분석 결과, 정상군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 22±1.
급성 알콜성 간손상 모델에 대한 증제 오미자 시료의 효능을 알아보기 위해 혈청 중 AST 함량을 분석하였다. 분석 결과, 정상군의 혈청 내 AST 함량은 47.
본 연구자는 생건 오미자와 증숙 횟수를 달리한 오미자와의 생리활성 비교연구를 진행하였으며, 오미자의 대표성분인 schisandrin, gomisin 함량을 분석하였고, 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량을 측정하였고 이와 연계하여 항산화 활성을 DPPH 자유라디칼 소거능 및 ABTS 라디칼소거능을 분석하였다. 결과적으로 증숙 횟수 증가에 따라 schisandrin, gomisin 함량이 증가되는 것을 확인할 수 있었으며, 아울러 총 폴리페놀와 총 플라보노이드 함량도 증가되는 경향을 볼 수 있었다.
증숙 오미자의 알코올성 간보호 효능을 알아보고자, 급성 알코올성 간손상 유발 마우스 모델을 이용하여 혈청 내 AST (aspartate aminotransferase), ALT (alanine aminotransferase) 및 gamma-GTP (Glutamyl Transferase) 분석하였다. 부검시 복대정맥에서 혈액을 채취하여 상온에서 1시간 정치시킨 다음 3,000 rpm, 15분 원심분리한 후 혈청에서 간손상지표의 대표적인 AST, ALT 및 gamma-GTP를 측정하였다. 혈청 내 AST, ALT 및 gamma-GTP 함량은 생화학분석기(METROLAB 1600DR, 아르헨티나)을 이용하여 측정하였다.
분주한 세포에 LPS 1 µg/ml 처리 한 후 정해진 농도의 증숙 시료를 처리한 후 24 시간동안 배양한 후 배지에서 분비된 IL-1β (R&D System Inc., Minneapolis, MN, USA) 를 IL-1β kit를 이용하여 측정하였다.
분주한 세포에 LPS 1µg/ml 처리 한 후 정해진 농도의 증숙 시료를 처리한 후 24 시간동안 배양한 후 배지에서 분비된 PGE2 (R&D System Inc., Minneapolis, MN, USA) 를 PGE2 kit를 이용하여 측정하였다.
분주한 세포에 LPS 1µg/ml 처리한 후 정해진 농도의 증숙 시료를 처리한 후 24시간동안 배양한 후 배지에서 분비된 Nitric oxide를 Griss reaction에 기초한 NO coloricmetric assay (R&D System Inc., Minneapolis, MN, USA)로 분석하였다.
증숙 방법은 설정온도 110℃로 설정하고, 증기 발생 후 5분간 증숙하였다. 실제 측정된 증숙 온도는 95~100℃였으며 증숙과 건조 과정을 1회 증숙과정으로 설정하였다. 실제 제조된 오미자 시료는 Fig.
오미자의 리그난 성분은 schizandrin, gomisin으로 80% methanol을 추출용매로 이용하여 75± 5℃ 수조에서 1시간씩 3회 진탕 추출하였다.
오미자의 증숙 횟수에 따른 이화학적 성분 분석, 항산화 성분 분석, 항산화 효능, 항염증 효능 및 급성 알코올성 간손상 모델의 간보호효능 연구를 수행하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
증숙 오미자의 알코올성 간보호 효능을 알아보고자, 급성 알코올성 간손상 유발 마우스 모델을 이용하여 혈청 내 AST (aspartate aminotransferase), ALT (alanine aminotransferase) 및 gamma-GTP (Glutamyl Transferase) 분석하였다. 부검시 복대정맥에서 혈액을 채취하여 상온에서 1시간 정치시킨 다음 3,000 rpm, 15분 원심분리한 후 혈청에서 간손상지표의 대표적인 AST, ALT 및 gamma-GTP를 측정하였다.
총 flavonoid의 함량 측정은 Davis법을 변형한 방법 (Chae SK 2002)에 따라 측정하였다. 추출한 시료 300 ㎕에 Diethylene glycol 600 ㎕를 잘 섞어준 후, 이 혼합물에 1N NaOH 6 ㎕를 가하여 37℃에서 1시간 동안 방치한 후 420nm에서 흡광도를 측정하였다.
그 후 10% Sodium carbonate 500㎕를 더하여 30℃ incubator에서 90분 동안 반응시킨 후 725nm에서 흡광도(Multiscan spectrum, Thermo Scientific) 를 측정하였다. 총 페놀 함량은 gallic acid를 표준물질로 이와 같은 방법으로 측정하여 작성한 표준곡선으로부터 함량을구하였다.
부검시 복대정맥에서 혈액을 채취하여 상온에서 1시간 정치시킨 다음 3,000 rpm, 15분 원심분리한 후 혈청에서 간손상지표의 대표적인 AST, ALT 및 gamma-GTP를 측정하였다. 혈청 내 AST, ALT 및 gamma-GTP 함량은 생화학분석기(METROLAB 1600DR, 아르헨티나)을 이용하여 측정하였다.
02)이 되게 100% Ethanol로 희석하였다. 희석된 용액 900 ㎕에 시료 100 ㎕를 가하여 1분 동안 방치한 후 흡광도를 측정하였다. 각 시료 추출물의 유리 라디칼 소거 활성은 시료를 첨가하지 않은 대조구의 흡광도를 1/2로 환원시키는데 필요한 시료의 농도인 RC50값으로 나타내었다.

대상 데이터

7 cell은 American Type Culture Collection (ATCC, Rockville, USA)로부터 구입하여 사용하였다. Raw264.7 cell은 10% Fetal Bovine Serum (FBS)를 첨가한 DMEM을 이용하여 5% CO₂, 37℃에서 배양 하였다.
Raw264.7 cell을 96 well plate에 에 2.5 Χ 105 cells/well분주한 후 5% CO2, 37℃에서 배양하여 사용하였다.
마우스 대식 세포주인 Raw264.7 cell은 American Type Culture Collection (ATCC, Rockville, USA)로부터 구입하여 사용하였다. Raw264.
얻어진 추출액은 200 ml로 맞춘 후 3배 희석하여 기기분석 시료액으로 사용되었다. 분석기기는 고속액체크로마토그라피 (HPLC)를 이용하였으며 Waters Co., USA), schizandrin 분석조건은 아래와 같다.
세포가 생산한 IL-1β 는 ELISA microplate 리더기에서 540 nm에서 측정하였다.
, Minneapolis, MN, USA) 를 PGE2 kit를 이용하여 측정하였다. 세포가 생산한 PGE2는 ELISA microplate 리더기에서 540 nm에서 측정하였다.
전북 장수 지역에서 생산된 생오미자를 과육이 단단하면서 붉게 변한 상태에서 구입하여 시료 제조에 사용하였는데, 증숙 기기는 떡찜기 (원형마하찜기 3kw, 대창공업사) 를 이용하였다. 증숙 방법은 설정온도 110℃로 설정하고, 증기 발생 후 5분간 증숙하였다.

데이터처리

모든 실험값은 평균± 표준오차(mean± SD)로 표시하였으며, 통계분석은 ANOVA와 Student's t-test로 처리했으며, 유의성 한계는 p<0.05 수준에서 Duncan의 다중범위검증(Duncan's multiple range test)에 의한 사후 분석을 수행하였다.

이론/모형

ABTS radical을 이용한 항산화력 측정은 Re (Re, et al. 1999) 등의 방법을 이용하여 측정하였다. 7mM ABTS 용액과 2.
96 well plate에 세포를 Seeding 한 후 증숙 시료를 정해진 농도로 처리한 후 24시간 동안 배양하여 CCK-8 용액을 처리하고 37℃ Incubator에서 30분 동안반응시켰다. CCK-8 측정은 ELISA (Multiscan spectrum, Thermo Scientific)를 이용하여 분석하였다.
총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis법 (Velioglu, et al. 1998)을 이용하였다. 각 시료 25 ㎕(1mg/ml)과 10% Folin-Ciocalteau’s phenol reagent 500 ㎕를 혼합하여 실온에서 5분간 반응시킨다.
추출한 시료의 Free Radical 소거능 활성의 측정을 위해 DPPH법을 이용하였다. 각 시료를 농도별로 희석한 용액 100㎕와 0.

성능/효과

2. 항산화 활성에 매우 중요한 총 폴리페놀과 플라보노이드의 함량은 폴리페놀의 경우 3번, 5번, 7번 증숙 오미자에서 생건 오미자보다 유의성 있게 많이 함유 되어 있었으며, 플라보노이드의 함량은 5번 및 7번에서 증숙 오미자에서 생건 오미자보다 유의성 있게 많은 함량을 보였다.
3. In vitro 상에서 DPPH radical 소거능은 5번 및 7번 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성있게 억제되었고, ABTS 소거능은 3번 및 5번 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성있게 증가되었다.
4. Raw264.7 대식세포에 세포독성, NO 생성, PGE2, IL-1β 생성에 미치는 영향을 실험한 결과 모든 오미자 열수 추출물 시료에서 세포독성의 차이는 보이지 않았으며, NO 생성은 생건 오미자, 3번 오미자, 5번오미자 및 7번 오미자 시료 모두 유의성 있게 억제되 었고, PGE2 발현량은 3번 오미자, 5번 오미자 및 7번 오미자 시료 모두 유의성 있게 억제되었으며, IL-1β 발현량은 5번 오미자 및 7번 증숙 오미자의 열수 추출물에서 대조군의 IL-1β 발현량에 비해 유의성있게 감소되었다.
5. 간세포 손상의 지표인자인 AST, ALT 및 gamma-GTP 혈청분석 한 결과 생건 오미자 열수 추출물보다 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성있게 감소되었다.
ABTS 라디칼 소거능 분석 결과, 생건 오미자와 7번 증숙 오미자 추출물의 소거능은 유의적 차이점을 보이지 않았으나, 3번 증숙 오미자 열수 추출물과 5번 증숙 오미자 열수 추출물의 ABTS 라디칼 소거능은 생건 오미자 열수 추출물에 비해 유의성있게 증가되었다 (Fig. 6).
DPPH 자유 라디칼 소거능 분석 결과, 생건 오미자와 3번 증숙 오미자 추출물의 소거능은 유의적 차이점을 보이지 않았으나, 5번 증숙 오미자 열수 추출물과 7번 증숙 오미자 열수 추출물의 자유 라디칼 소거능은 생건 오미자 열수 추출물에 비해 유의성있게 증가되었다 (Fig. 5).
MTT assay를 통해 세포독성을 분석한 결과, 생건 오미자및 3번, 5번, 7번 증숙 오미자 열수 추출물을 400 µg/ml 농도까지 독성은 나타나지 않았다 (Fig. 7).
RAW264.7 cell의 NO 생성 억제능에 대한 분석 결과, LPS만 처리한 대조군에 비해 생건 오미자 열수 추출물을 400µg/ml 농도로 처리한 세포군, 3번 증숙 오미자 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군, 5번 증숙 오미자 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군, 7번 증숙 오미자 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군 모두에서 유의성있게 NO 생성이 저하되었다 (Fig. 8).
본 연구자는 생건 오미자와 증숙 횟수를 달리한 오미자와의 생리활성 비교연구를 진행하였으며, 오미자의 대표성분인 schisandrin, gomisin 함량을 분석하였고, 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량을 측정하였고 이와 연계하여 항산화 활성을 DPPH 자유라디칼 소거능 및 ABTS 라디칼소거능을 분석하였다. 결과적으로 증숙 횟수 증가에 따라 schisandrin, gomisin 함량이 증가되는 것을 확인할 수 있었으며, 아울러 총 폴리페놀와 총 플라보노이드 함량도 증가되는 경향을 볼 수 있었다. 이러한 이화학적 성분 변화는 항산화 효능과 밀접한 관련이 있어, DPPH 자유라디칼소거능은 5번 증숙 오미자와 7번 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성 있게 증가되었으며 ABTS 라디칼 소거능은 3번 증숙 오미자와 5번 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성 있게 증가되었다.
따라서 생건 오미자와 증숙 오미자의 생리활성을 in vitro와 in vivo 연구결과, 생건 오미자보다 증숙 오미자의 화학성분 용출량, 항산화 성분 함량 및 항염증 효능이 증가되었고, 동물 모델에서는 알코올로 인한 간손상이 증숙오미자 열수 추출물 구강투여시 생건 오미자 열수 추출물 구강투여보다 더 유효하다는 결론을 얻을 수 있었다. 이러한 결과는 증숙이론에 근거하여 뜨거운 증기를 가하면 오미자의 표피가 부풀어 올랐다가 겉껍질이 파열되고, 안으로는 조직이 성기게 되어 약재유효성분의 용출율에 변화가 오기 때문인 것으로 판단되며, 이에 대한 심층연구는 차후에 이루어져야 할 것이다.
오미자 열수 추출물의 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량 분석 결과, 총 폴리페놀 함량은 5번 증숙 오미자와 7번 증숙 오미자에서 함량이 생건 오미자 열수 추출물의 총 폴리페놀 함량보다 유의성있게 높았다. 또한 플라보노이드는 생건 오미자 열수 추출물의 총 플라보노이드 함량보다 3번, 5번 및 7번 오미자 열수 추출물에서 유의성있게 증가되었다 (Fig. 4).
반면에 3번 증숙 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군, 5번 증숙 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군 및 7번 증숙 열수 추출물을 400µg/ml 농도로 처리한 세포군의 prostagladin E2 생성은 대조군에 비해 유의성 있게 감소되었다 (Fig. 9).
분석 결과, 정상군의 혈청 내 ALT 함량은 20.0±4.3 U/L 인 반면 알코올투여 대조군의 혈청 내 ALT 함량은 35±5.8 U/L로 유의성 있게 증가되었다.
분석 결과, 정상군의 혈청 내 AST 함량은 47.6±7.4 U/L인 반면 알코올투여 대조군의 혈청 내 AST 함량은 72.7±10.5 U/L로 유의성 있게 증가되었다.
분석 결과, 정상군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 22±1.1 U/L인 반면 알코올투여 대조군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 82±6.8 U/L로 유의성 있게 증가되었다
증숙 횟수를 달리한 오미자 시료를 HPLC로 schisandrin, gomisin의 함량을 분석하였다. 분석결과, 증숙 횟수 증가에 따라 schisandrin, gomisin 함량이 증가되는 것을 확인하였다.
생건 오미자 열수 추출물 및 증숙 오미자 열수 추출물 처리 후, interleukin (IL)-1β 생성을 분석한 결과, LPS 처리 대조군의 IL-1β 발현량에 비해 생건 오미자 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군 및 3번 증숙 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군과는 유의성있는 차이가 없었다.
생건 오미자 열수 추출물 및 증숙 오미자 열수 추출물 처리 후, prostagladin E2 생성을 분석한 결과, LPS 처리대조군의 prostagladin E2 발현량에 비해 생건 오미자 열수 추출물을 400 µg/ml 농도로 처리한 세포군과는 유의성있는 차이가 없었다.
생건 오미자 추출물 투여군의 정상군의 혈청 내 ALT 함량은 22.3±4.1 U/L로 대조군에 비해 유의성 있게 감소되었으며, 3번 증숙한 오미자 추출물 투여군의 혈청 내 ALT 함량은 21.1±2.9 U/L, 5번 증숙한 오미자 추출물 투여군의 혈청 내 ALT 함량은 32±4 U/L, 7번 증숙한 오미자 추출물 투여군의 혈청 내 ALT 함량은 28.2±2.6 U/L로나타나 대조군에 비해 유의성 있게 혈청 내 ALT 함량이 감소되었다 (Fig. 12).
생건 오미자 추출물 투여군의 정상군의 혈청 내 AST 함량은 62±5.3 U/L로 대조군에 비해 감소되었으나 유의성은 없었으며, 3번 증숙 오미자 추출물 투여군은 51.2±6.2 U/L, 5번 증숙오미자 추출물 투여군은 53.6±4.5 U/L, 7번 증숙 오미자 추출물 투여군은 54.3±4.9 U/L로 대조군에 비해 유의성 있게 혈청 내 AST 함량이 감소되었다 (Fig. 11).
생건 오미자 추출물 투여군의 정상군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 64±8.3 U/L로 대조군에 비해 감소되 었으나 유의성은 없었으며, 3번 증숙 오미자 추출물 투여 군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 60±5.4 U/L, 5번 증숙오미자 추출물 투여군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 52±6.1 U/L, 7번 증숙 오미자 추출물 투여군의 혈청 내 gamma-GTP 함량은 45±4.2 U/L로 나타나 대조군에 비해 유의성 있게 혈청 내 gamma-GTP 함량이 감소되었다 (Fig. 13).
오미자 열수 추출물의 시료별 함량분석 결과, 생건 오미자 열수 추출물의 schisandrin 함량은 4.158%이었으며, 3번 증숙 오미자 열수 추출물의 schisandrin 함량은 2.828%, 5번 증숙 오미자 열수 추출물의 schisandrin 함량은 3.327%, 7번 증숙 오미자 열수 추출물의 schisandrin 함량은 3.676%로 증숙 횟수에 따라 schisandrin 함량이 증가되 었다 (Table 1).
오미자 열수 추출물의 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량 분석 결과, 총 폴리페놀 함량은 5번 증숙 오미자와 7번 증숙 오미자에서 함량이 생건 오미자 열수 추출물의 총 폴리페놀 함량보다 유의성있게 높았다. 또한 플라보노이드는 생건 오미자 열수 추출물의 총 플라보노이드 함량보다 3번, 5번 및 7번 오미자 열수 추출물에서 유의성있게 증가되었다 (Fig.
이러한 실험 결과들로 보아 증숙 횟수가 증가함에 따라 오미자의 항산화, 항염증, 간보호효과가 좀 더 우수한 것으로 나타났다. 따라서 급성 알코올성 간손상뿐 아니라 만성 알코올성 간손상 예방 및 치료에 효과적으로 적용할 수 있을 것으로 사료된다.
결과적으로 증숙 횟수 증가에 따라 schisandrin, gomisin 함량이 증가되는 것을 확인할 수 있었으며, 아울러 총 폴리페놀와 총 플라보노이드 함량도 증가되는 경향을 볼 수 있었다. 이러한 이화학적 성분 변화는 항산화 효능과 밀접한 관련이 있어, DPPH 자유라디칼소거능은 5번 증숙 오미자와 7번 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성 있게 증가되었으며 ABTS 라디칼 소거능은 3번 증숙 오미자와 5번 증숙 오미자 열수 추출물에서 유의성 있게 증가되었다.
이러한 항염증 효능으로 in vivo 간보호 효능과 비교 분석하여 증숙 오미자의 약리작용을 분석한 결과, 알콜성 간손상 유발 대조군에 비해 생건 오미자 열수 추출물이 혈청내 AST, ALT 및 gamma-GTP 함량이 감소되었으며, 증숙 오미자 열수 추출물의 혈청 내 AST, ALT 및 gamma-GTP 함량은 생건 오미자 열수 추출물의 혈청 내 AST, ALT 및 gamma-GTP 함량보다 더욱 감소되는 경향을 볼 수 있었다.
증숙 오미자의 항염증 활성을 알아보기 위해 마우스 대식세포주인 raw264.7 세포를 이용하여 세포독성을 측정한결과, 400 µg/ml 농도 처리 시 모든 오미자 열수 추출물 시료에서 독성은 보이지 않았으며, 이에 같은 농도로 raw264.7세포에 LPS와 오미자 열수 추출물을 처리한 후 NO, PGE2및 IL-1β 발현량을 비교 분석한 결과, 증숙 횟수가 증가될수록 항염증 효능이 뛰어난 것으로 나타났다.

후속연구

이러한 실험 결과들로 보아 증숙 횟수가 증가함에 따라 오미자의 항산화, 항염증, 간보호효과가 좀 더 우수한 것으로 나타났다. 따라서 급성 알코올성 간손상뿐 아니라 만성 알코올성 간손상 예방 및 치료에 효과적으로 적용할 수 있을 것으로 사료된다.
따라서 생건 오미자와 증숙 오미자의 생리활성을 in vitro와 in vivo 연구결과, 생건 오미자보다 증숙 오미자의 화학성분 용출량, 항산화 성분 함량 및 항염증 효능이 증가되었고, 동물 모델에서는 알코올로 인한 간손상이 증숙오미자 열수 추출물 구강투여시 생건 오미자 열수 추출물 구강투여보다 더 유효하다는 결론을 얻을 수 있었다. 이러한 결과는 증숙이론에 근거하여 뜨거운 증기를 가하면 오미자의 표피가 부풀어 올랐다가 겉껍질이 파열되고, 안으로는 조직이 성기게 되어 약재유효성분의 용출율에 변화가 오기 때문인 것으로 판단되며, 이에 대한 심층연구는 차후에 이루어져야 할 것이다.

질의응답

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	오미자란 무엇인가?	오미자는 오미자나무과 (Schisandraceae)에 속하는 오미자나무 (Schizandra chinensis Baillon)의 열매로서 간염, 두통, 신경쇠약 등의 치료 및 진해, 거담 효과를 나타내는 한약제 중의 하나이다. 오미자의 약리기능은 중추 억제작용과 간보호7-10), 혈압강하11), 항산화작용12,13), 장내 미생물 개선효과14,15), 위암세포 사멸 및 면역력증강16) 및 당뇨병 예방과 치료 효과17), 항균효과18)등 다양한 연구가 수행되었다.
	오미자의 약리기능은 무엇인가?	오미자는 오미자나무과 (Schisandraceae)에 속하는 오미자나무 (Schizandra chinensis Baillon)의 열매로서 간염, 두통, 신경쇠약 등의 치료 및 진해, 거담 효과를 나타내는 한약제 중의 하나이다. 오미자의 약리기능은 중추 억제작용과 간보호7-10), 혈압강하11), 항산화작용12,13), 장내 미생물 개선효과14,15), 위암세포 사멸 및 면역력증강16) 및 당뇨병 예방과 치료 효과17), 항균효과18)등 다양한 연구가 수행되었다.
	산화적 스트레스의 대표적 원인은 무엇인가?	그러나 환경오염, 흡연, 알콜 및 방사선 등에 지속적으로 노출이 되면 두 인자가 불균형을 이루어 산화적 스트레스 (oxidative stress)를 유발하게 된다28). 대표적인 원인으로는 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)과 활성질소종 (reactive nitrogen speices, RNS)으로 ROS에는 superoxide anion radical (O2-), hydrogen oxide (H2O2), hydroxyl radical (․OH) 등이 있고, RNS에는 nitric oxide (NO), nitrogen dioxide (NO2), nitrous acid (HNO2), peoxynitrite (ONOO-) 있다.

참고문헌 (38)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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