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호텔 종사원의 직원가치와 직무순환 중요도가 경력성공에 미치는 영향 연구
A Study on the Effects of Employee Value Proposition and the Importance of Job Rotation on the Subjective Career Success 원문보기

한국조리학회지 = The Korean journal of culinary research, v.19 no.3, 2013년, pp.291 - 304  

권나경 (메이필드호텔 전문학교 호텔관광경영학부) ,  김혜린 (버지니아텍 호텔관광경영학과) ,  이인재 (가천대학교 관광경영학과)

초록
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본 연구는 호텔산업에서 종업원이 차지하는 중요성에 기초하여, 기업의 제안된 직원가치(EVP: Employee Value Proposition)와 직무순환의 중요도가 주관적 경력성공에 미치는 영향을 분석하였다. 본 연구의 설문조사는 서울 지역 특 1, 2급 호텔에 근무하는 종업원을 대상으로 편의표본추출을 하였고, 유효표본 379명의 자료가 실증분석에 사용되었다. 요인분석결과, EVP의 요인으로 '성장개발,' '상호신뢰,' '근무환경,' '역량인정' '급여와 보상' 등 5개 요인이, 직무순환의 요인으로 '개인의 발전과 효용성,' '운영절차,' '경력관리' 등 3개 요인이 각각 도출되었다. EVP와 주관적 경력성공에 대한 가설검증 결과 EVP의 5개 요인 중 '급여와 보상'을 제외한 모든 요인이 주관적 경력성공에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 EVP가 직무순환에 미치는 영향을 조사한 결과도 '급여와 보상'을 제외한 EVP의 요인이 주관적 경력성공에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 직무순환이 주관적 경력성공에 미치는 영향을 파악한 결과, 직무순환의 하위 요소인 '개인의 발전과 효용성', '운영절차', '경력관리' 모두 주관적 경력 성공에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과는 주관적 경력성공 및 직무순환의 인식에 있어 종업원들은 금전적인 보상 보다는 비금전적 보상에 의해 영향을 받는다는 것을 의미한다. 연구결과를 바탕으로 연구결과가 갖는 학문적, 실무적 시사점(예, 조직문화의 창출)이 결론 부분에 제시되었다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study analyzed the effects of Employee Value Proposition (EVP) and the impotance of a job rotation system on the subjective career success. The total 379 samples were surveyed from employees engaging in domestic hotel enterprises located in Seoul using convenient sampling method. The result of ...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 첫째, 이론적 고찰을 통해 호텔의 EVP, 직무순환과 주관적 경력성공에 대해 고찰하고, 선행연구를 통해 밝혀진 각각의 개념들의 속성을 파악하고자 한다. 둘째, 선행연구를 바탕으로 호텔직원의 EVP가 직무순환 및 주관적 경력성공에 어떠한 영향을 미치는지 파악하고, 또한 직무순환이 주관적인 경력성공에 미치는 영향을 알아보고자 한다. 본 연구결과를 통해 인적자원관리에 어려움을 겪고 있는 호텔업을 포함한 Hospitality업계에 유용한 툴로 활용될 수 있게 학문적, 실무적 제안을 하고자 한다.
  • 둘째, 선행연구를 바탕으로 호텔직원의 EVP가 직무순환 및 주관적 경력성공에 어떠한 영향을 미치는지 파악하고, 또한 직무순환이 주관적인 경력성공에 미치는 영향을 알아보고자 한다. 본 연구결과를 통해 인적자원관리에 어려움을 겪고 있는 호텔업을 포함한 Hospitality업계에 유용한 툴로 활용될 수 있게 학문적, 실무적 제안을 하고자 한다.
  • 본 연구는 호텔기업의 제안된 직원가치(EVP)와 직무순환이 주관적 경력성공에 미치는 영향을 알아보고 인재확보에 어려움이 있는 호텔 및 관광기업체 및 관련 분야 연구자들에게 도움이 될 수 있는 이론적 및 실무적인 시사점을 제공하는 것을 목적으로 수행하였으며 분석결과에 대한 해석으로는 다음과 같다.
  • 본 연구는 호텔산업에서 종업원이 차지하는 중요성에 기초하여, 기업의 제안된 직원가치(EVP: Employee Value Proposition)와 직무순환의 중요도가 주관적 경력성공에 미치는 영향을 분석하였다. 본 연구의 설문조사는 서울 지역 특 1, 2급 호텔에 근무하는 종업원을 대상으로 편의표본추출을 하였고, 유효표본 379명의 자료가 실증분석에 사용되었다.
  • 본 연구에서는 핵심인재의 제안된 직원가치(EVP)와 직무순환에 따른 경력성공의 영향 및 EVP가 직무순환에 미치는 효과를 검증하고자 한다. 독립변수인 제안된 직원가치(EVP)와 직무순환의 중요도 인식이 종속변수인 주관적 경력성공에 미치는 영향을 분석하기 위하여 선행연구를 바탕으로 [Fig.
  • 따라서 본 연구에서는 다음과 같은 목적을 달성하고자 한다. 첫째, 이론적 고찰을 통해 호텔의 EVP, 직무순환과 주관적 경력성공에 대해 고찰하고, 선행연구를 통해 밝혀진 각각의 개념들의 속성을 파악하고자 한다. 둘째, 선행연구를 바탕으로 호텔직원의 EVP가 직무순환 및 주관적 경력성공에 어떠한 영향을 미치는지 파악하고, 또한 직무순환이 주관적인 경력성공에 미치는 영향을 알아보고자 한다.

가설 설정

  • H1 : Employee Value Proposition(EVP)은 주관적 경력성공에 긍정적인 영향을 미칠 것이다.
  • H2 : Employee Value Proposition(EVP)은 직무순환에 긍정적인 영향을 미칠 것이다.
  • H3 : 직무순환은 주관적 경력성공에 긍정적인 영향을 미칠 것이다.
  • 본 연구의 가설 3인 “EVP가 직무순환에 유의한 영향을 미칠 것이다”가 부분지지 되었다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
호텔산업은 왜 인적 자원의 확보여부가 더욱 중요한가? 이는 기업들이 높은 성과를 지속적으로 창출하기 위해서는 조직의 경영 목표와 부합하는 인적자원이 기업경쟁력의 원천임을 인지하고 능력 있는 인력확보를 위해 많은 노력을 기울이고 있음을 반증한다. 특히 호텔산업은 서비스 품질수준이 높고 인적 자원에 대한 의존도가 높아 능력 있고 서비스 마인드가 충만한 인적 자원의 확보여부가 호텔의 성공을 좌우하게 된다(Kim CH 2002).
최근 기업 간에 인재전쟁이 일어나는 이유는? , 2001). 이는 기업들이 높은 성과를 지속적으로 창출하기 위해서는 조직의 경영 목표와 부합하는 인적자원이 기업경쟁력의 원천임을 인지하고 능력 있는 인력확보를 위해 많은 노력을 기울이고 있음을 반증한다. 특히 호텔산업은 서비스 품질수준이 높고 인적 자원에 대한 의존도가 높아 능력 있고 서비스 마인드가 충만한 인적 자원의 확보여부가 호텔의 성공을 좌우하게 된다(Kim CH 2002).
최근 많은 호텔 기업에서 호텔직원을 유지하고 그들의 주관적 경력성공을 충족시켜 주기 위해 도입하고 있는 차별화된 시스템은? 최근 많은 호텔 기업에서 호텔직원을 유지하고 그들의 주관적 경력성공을 충족시켜 주기 위해 차별화된 시스템을 도입하고 있다. 첫 번째로, 제안된 직원가치(EVP: Employee Value Proposition)의개념을 들 수 있다. 제안된 직원가치는 Employer Branding의 일환으로 조직이 인재들에게 직무와 관련하여 제공할 수 있는 객관적, 주관적 가치를 체계화 한 것으로, 이러한 가치척도의 개발은 향후 기업의 종업원 혹은 잠재적 종업원이 인식하는 기업의 가치를 측정하거나, 다른 기업과 비교를 용이하게 하여, 잠재인재를 확보하거나 조직내부에 있는 종업원들을 유지해야 하는 인재전쟁에서 핵심적인 경영도구가 될 수 있다(Cho NK 2009). 또한 인적자원을 지속적으로 관리하기 위한 방안으로 직무순환을 통한 다양한 직무경험확대의 중요성이 증가하고 있다. 미국기업의 84%가 인재육성 수단으로 직무순환을 가장 중요하게 고려하며, 듀폰(Du Pont)의 일반관리자의 경우, 총 32년의 근무기간 중 평균 20개의 다른 직무, 즉 1.6년에 한 번씩은 새로운 업무를 수행할 기회가 주어지고 있는 것으로 나타났다(Michaels et al., 2001). 유능한 인재들을 확보, 직무수행하면서, 잠재력을 확장하거나 개인적인 도전 혹은 성장의 기회가 필요한데(Cho NK 2009) 직무순환은 다양한 직무경험을 통하여 기술다양성을 증가시키고, 보다 높은 직무수행의 기회를 주는 것으로 경력개발을 지원해준다(Kim YT 2008). 이와 같은 EVP와 직무순환을 통한 잠재능력 향상과 같은 자기개발을 통한 경력관리는 개인의 성장과 직무만족뿐만 아니라 호텔기업 조직에 효과적인 인사 운영 방안과 지속적인 생산성 향상을 위한 미래 전략을 위해 우수 인력 확보에 도움을 줄 수 있으므로 매우 중요한 사안이다. 최근 종업원에게 체계적 가치전달에 대한 중요성의 인식으로 EVP에 대한 많은 이해가 있었으나, 몇몇 부분은 아직 충분한 조망을 받지 못했다. 특히 EVP와 경력성공의 관계와 이러한 관계에 있어 기업의 제도적 지원(예, 직무순환)의 역할에 대해서는 연구가 미흡하였다.
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