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문제 정의
- 따라서 본 실험에서는 클로렐라를 함유한 사료첨가제를 육계 사료 내 첨가·급여하였을 때 생산성, 장내 미생물 및 면역력에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다.
- 본 실험은 액상 클로렐라, 분말 클로렐라 및 클로렐라 사료 첨가제 0.5%, 1.0%를 육계 사료 내 첨가·급여하였을 때 생산성, 혈액 성상 및 장내 미생물에 미치는 영향을 알아보고자 시험을 실시하였다.
제안 방법
- coli; Difco 1262002), SS agar(Salmonella; Difco 1354006)에 접종하였다. Rogosa SL agar와 Anaerobic agar plate는 CO2 incubator(Forma 311, USA)에서 37℃로 48시간 배양하였으며, MacConkey와 SS agar는 37℃로 조정된 호기적 incubator(Jisico-MIC2, Korea)에서 24시간 배양 후 colony를 계수하였다.
- 조사한 개체는 평균 체중과 비슷하고, 건강한 상태의 육계를 선발하였으며, 맹장 내용물은 두 개의 맹장 내용물 모두를 채취하여 조사하였다. 내용물은 채취 직후 멸균 생리수를 이용하여 108으로 계단 희석하여 Rogosa SL agar(유산균; Difco 2011001), Anaerobic agar(혐기성균; Difco 1283000), McConkey plate(E. coli; Difco 1262002), SS agar(Salmonella; Difco 1354006)에 접종하였다. Rogosa SL agar와 Anaerobic agar plate는 CO2 incubator(Forma 311, USA)에서 37℃로 48시간 배양하였으며, MacConkey와 SS agar는 37℃로 조정된 호기적 incubator(Jisico-MIC2, Korea)에서 24시간 배양 후 colony를 계수하였다.
- 공시계는 반복 당 30수씩 floor pen에서 사육하였고, 사료 급이기 및 급수기의 숫자는 처리구 별 동일하게 배치하였다. 사료와 물은 자유 채식 및 자유음수 시켰으며, 사양 실험 전 기간 동안 24시간 종일 점등을 실시하였다.
- 시험 종료 시 체중을 측정하여, 개체별 증체량을 산출하였으며, 사료섭취량은 전기(0∼3주), 후기(4∼5주) 반복별로 사료 잔량을 측정하였으며, 최종적으로 전 기간 평균 섭취량을 구하였다.
- 시험 종료 시 체중을 측정하여, 개체별 증체량을 산출하였으며, 사료섭취량은 전기(0∼3주), 후기(4∼5주) 반복별로 사료 잔량을 측정하였으며, 최종적으로 전 기간 평균 섭취량을 구하였다. 조사된 사료 섭취량과 증체량을 통해 사료 요구율을 계산하였다.
- 육계(Ross) 초생추 총 720수를 공시하여 6처리 4반복, 반복 당 30수씩 공시하여 5주간 시험을 실시하였다. 처리구로는 항생제를 첨가하지 않은 처리구(NC, negative control), 항생제 처리구(PC, positive control), 액상 클로렐라 1.0% 첨가구 (T1), 분말 클로렐라 1.0% 첨가구 (T2), 클로렐라 사료 첨가제 1.0% 첨가구 (T3) 그리고 클로렐라 0.5%(T4)로 나누어 실험하였다. 종료 시 체중은 무항생제 처리구(NC, negative control)에서 1,635 g 항생제 처리구(positive control) 1,655 g, 액상 클로렐라 첨가구 1,654 g, 분말 클로렐라 첨가구 1,653 g 그리고 클로렐라 사료 첨가제 1.
- 처리는 항생제를 첨가하지 않은 처리구(negative control, NC), 항생제 처리구(positive control, PC), 액상 클로렐라(fresh liquid Chlorella) 1.0% 첨가구, 클로렐라 분말 첨가구(dried Chlorella powder) 1.0%, 클로렐라 사료 첨가제(commercial Chlorella product) 1.0% 그리고 클로렐라 사료 첨가제(commercial Chlorella product) 0.5% 첨가구로 나누어 실험하였다. 실험에 사용된 분말 및 액상 클로렐라는 (주)대상으로부터 제공받아 실험에 이용하였다.
- 혈청의 면역 글로블린(IgA, IgM 및 IgG) 분석은 Chicken IgA, IgM 및 IgG ELISA Quantitation Kit(BETHYL Laboratories, Inc., USA)을 이용하여 분석을 실시하였다.
대상 데이터
- 본 실험의 공시 동물로는 육계(Ross) 초생추 총 720수를 공시하여 6처리 4반복, 반복 당 30수씩 공시하여 5주간 시험을 실시하였다. 시험 사료는 Table 1에서 나타낸 바와 같이 NRC 사양 표준(1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하여 실험에 이용하였다.
- 본 실험의 공시 동물로는 육계(Ross) 초생추 총 720수를 공시하여 6처리 4반복, 반복 당 30수씩 공시하여 5주간 시험을 실시하였다. 시험 사료는 Table 1에서 나타낸 바와 같이 NRC 사양 표준(1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하여 실험에 이용하였다. 실험에 사용된 클로렐라는 배양 직후의 액상제품, 배양된 액상 클로렐라를 분말화한 제품 그리고 사료첨가제 형태로 제조된 클로렐라를 이용하였다.
- 5% 첨가구로 나누어 실험하였다. 실험에 사용된 분말 및 액상 클로렐라는 (주)대상으로부터 제공받아 실험에 이용하였다. 공시계는 반복 당 30수씩 floor pen에서 사육하였고, 사료 급이기 및 급수기의 숫자는 처리구 별 동일하게 배치하였다.
- 시험 사료는 Table 1에서 나타낸 바와 같이 NRC 사양 표준(1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하여 실험에 이용하였다. 실험에 사용된 클로렐라는 배양 직후의 액상제품, 배양된 액상 클로렐라를 분말화한 제품 그리고 사료첨가제 형태로 제조된 클로렐라를 이용하였다.
- 본 실험의 공시 동물로는 육계(Ross) 초생추 총 720수를 공시하여 6처리 4반복, 반복 당 30수씩 공시하여 5주간 시험을 실시하였다. 시험 사료는 Table 1에서 나타낸 바와 같이 NRC 사양 표준(1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하여 실험에 이용하였다.
- 장내 미생물은 맹장 내용물에 대하여 종료 시에 6처리 4반복 반복 당 5수씩 총 120수를 희생하여 조사하였다. 조사한 개체는 평균 체중과 비슷하고, 건강한 상태의 육계를 선발하였으며, 맹장 내용물은 두 개의 맹장 내용물 모두를 채취하여 조사하였다.
- 장내 미생물은 맹장 내용물에 대하여 종료 시에 6처리 4반복 반복 당 5수씩 총 120수를 희생하여 조사하였다. 조사한 개체는 평균 체중과 비슷하고, 건강한 상태의 육계를 선발하였으며, 맹장 내용물은 두 개의 맹장 내용물 모두를 채취하여 조사하였다. 내용물은 채취 직후 멸균 생리수를 이용하여 108으로 계단 희석하여 Rogosa SL agar(유산균; Difco 2011001), Anaerobic agar(혐기성균; Difco 1283000), McConkey plate(E.
데이터처리
- 실험에서 얻어진 모든 자료들의 통계분석은 Statistical Analysis System(SAS release ver 9.1, 2000)의 General Linear Model(GLM) procedure를 이용하여 분산 분석을 실시하였고, 처리구간에 유의성은 Duncan's multiple range-test (Duncan, 1955)를 이용하여 5% 수준에서 검정하였다.
성능/효과
- 1) Vitamin-mineral mixture provided following nutrients per kg of diet : vitamin A, 15,000 IU : vitamin D3, 1,500 IU : vitamin E, 20.0 mg; vitamin K3, 0.70 mg : vitamin B12, 0.02 mg : niacin, 22.5 mg : thiamin, 5.0 mg : folic acid, 0.70 mg : pyridoxin, 1.3 mg : riboflavin, 5 mg : pantothenic acid, 25 mg : choline chloride, 175 mg : Mn, 60 mg : Zn, 45 mg : I, 1.25 mg : Cu, 10.0 mg : Fe, 72 mg : Co, 2.5 mg.
- (2008)는 스트레스에 의해 면역기능이 저하된 쥐에게 클로렐라를 급여하였을 때 IFN-γ의 수준이 증가하며, IgM 형성이 유의적으로 높았다고 보고하였다. 결과적으로 본 연구 결과에서도 육계 사료 내 클로렐라 및 클로렐라 사료첨가제의 급여로 혈액 내 면역기능의 지표 중 하나로 측정되는 IgG, IgM 및 IgA의 수치가 개선되어 상기와 유사한 결과를 나타내었다.
- 결과적으로 육계 사료 내 클로렐라 함유 사료첨가제의 첨가·급여는 장내 미생물 중 유산균 함량과 혈액 면역 물질을 유의적으로 증가시킴으로써 육계 생산성을 개선시키는 것으로 나타났다.
- 대장균 및 살모넬라는 처리구간 유의적인 차이는 없었으나, 무항생제 대비 클로렐라 함유 처리구 및 클로렐라 사료첨가제에서 다소 낮거나 낮은 경향을 나타냈다.
- 또한 IgM과 IgA에 대해서는 무첨구에서 각각 66.97, 315.41 μg/mL로 가장 낮게 나타났으며, IgM은 클로렐라 분말 1.0% 첨가구(T2)와 클로렐라 사료 첨가제 1.0%(T3) 및 0.5% 첨가구(T4)에서 각각 73.17, 73.12 및 72.97 μg/mL로 나타나, 무첨가구(NC) 및 항생제 첨가구(PC) 대비 유의적인 개선 효과를 나타냈다.
- 2% 첨가하였을 때 대조구 대비 유기산 및 젖산균의 함량이 증가하여 클로렐라가 유산균 증식에 관여한다고 보고하였다. 본 연구 결과에서도 생체에 대한 연구이나, 육계 장 내 미생물 중 유산균 수가 증가하였으며, 결과적으로 클로렐라가 생체내외적으로 유산균 생산에 영향을 미치는 것으로 사료된다. 하지만 아직까지 클로렐라를 가축의 사료 내 이용한 사례나 연구가 많지 않고, 더욱이 가축의 생체 내 대사 과정 중 일어나는 대사 기전에 대한 연구가 전무하다는 점을 감안할 때 향후 가축 산업에서 클로렐라의 활용 가능성에 대한 더 많은 연구가 필요할 것으로 사료된다.
- 실험 종료에 따른 육계 체중을 조사한 결과, 클로렐라 사료첨가제 0.5%(T4) 및 1.0% 급여구(T3)에서 각각 1,670 g, 1,672 g 으로 대조구 및 다른 처리구와 비교 시 유의적으로 높게 나타났으며(P<0.05), 증체량 역시 클로렐라 사료첨가제 급여 처리구(T3 및 T4)에서 유의적인 개선 효과를 나타내었었다(P<0.05).
- 05). 장내 미생물 조사에서는 클로렐라 사료 첨가제 첨가구에서 유산균 수는 각각 7.65 CFU/g, 7.49 CFU/g으로 나타나 유의적으로 증가하였으나 E. coli 및 Samonella 함량은 차이가 없었다. 혈액 내 IgG, IgA 그리고 IgM 역시 클로렐라 함유 사료 첨가제에서 유의적으로 개선되었다(P<0.
- 종료 시 체중은 무항생제 처리구(NC, negative control)에서 1,635 g 항생제 처리구(positive control) 1,655 g, 액상 클로렐라 첨가구 1,654 g, 분말 클로렐라 첨가구 1,653 g 그리고 클로렐라 사료 첨가제 1.0% 및 0.5%에서 각각 1,672 g, 1,670 g으로 나타나, 클로렐라 사료 첨가제 처리구에서 무항생제 처리구와 비교 시 평균 2% 이상 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05).
후속연구
- 하지만 국내·외적으로 가축 사료 내 클로렐라를 활용한 연구가 많지 않기 때문에, 앞으로 보다 진보적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.
- 본 연구 결과에서도 생체에 대한 연구이나, 육계 장 내 미생물 중 유산균 수가 증가하였으며, 결과적으로 클로렐라가 생체내외적으로 유산균 생산에 영향을 미치는 것으로 사료된다. 하지만 아직까지 클로렐라를 가축의 사료 내 이용한 사례나 연구가 많지 않고, 더욱이 가축의 생체 내 대사 과정 중 일어나는 대사 기전에 대한 연구가 전무하다는 점을 감안할 때 향후 가축 산업에서 클로렐라의 활용 가능성에 대한 더 많은 연구가 필요할 것으로 사료된다.
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