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NTIS 바로가기韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture, v.22 no.4, 2014년, pp.801 - 813
이아름 (전북대학교 동물자원과학과) , 박해령 (농업기술실용화재단) , 김미소 (전북대학교 동물자원과학과) , 조상범 (전북대학교 동물자원과학과) , 최낙진 (전북대학교 동물자원과학과)
A study was conducted to improve the biological activity of two medicinal plants, Eucommia ulmoides Oliv. and Glycyrrhiza uralensis, by fermentation. The biological activity was assessed by determining antibacterial, antioxidant and antimethanogenic properties. Fermentation was achieved by adding th...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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두충이란? | 두충나무과에 속하는 두충(Eucommia ulmoides Oliv.)은 주로 한국, 일본 및 중국에서 자생 하는 약용식물이다. 두충은 높은 항균활성을 가지며(Kim 등, 2013), 체내 항산화 작용에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다(Kang 등, 2010). | |
감초의 발효과정은 무엇에 의해 이루어지며 효과는 어떠한가? | 콩과에 속하는 다년생 본초인 감초(Glycyrrhiza uralensis)는 우수한 항산화능을 가지는 대표적 약용식물로 알려져 있으며(Sung, 2006), 여러 병원성 미생물에 대한 항균활성을 가지는 것으로 보고된 바 있다(Kim 등, 2006). 발효과정은 유용 미생물에 의해 이루어지는 것으로 약용식물이 가진 항균 및 항산화와 같은 생리활성을 향상시킬 수 있는 것으로 알려져 있다(Hong, 2011). 따라서 두충 및 감초는 가축 질병 예방 및 반추위 메탄 저감을 위한 약용 식물 자원으로 활용될 수 있다. | |
메탄가스가 이산화탄소보다 지구온난화에 얼마나 영향을 미치는가? | 농업분야에서 발생되는 비이산화탄소 온실가스(GHG, greenhouse gas)는 10~12%이며, 이 중 약 32%가 가축의 장내에서 유래하는 메탄가스인 것으로 알려져 있다(Smith, 2007). 메탄가스는 이산화탄소 대비 지구온난화에 미치는 영향력이 약 21배 높으며, 2030년까지 장내 메탄발생량은 약 60% 이상 증가할 것으로 전망하고 있다(IPCC, 2001; Bruinsma, 2003). 이에 따라 반추동물 메탄저감을 위해 화학물질 및 항생제를 이용한 여러 연구가 진행되었으나, 생산성 저하 및 축산물 잔류와 같은 문제가 대두됨에 따라 안전한 물질인 천연물에서 유래된 식물추출물이 각광을 받고 있다. |
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