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문제 정의
- Butyric acid를 생산하고 설사를 유발하는 유해균의 증식을 억제하기 위해 임상적으로 쓰이며, 영양소의 소화를 촉진시킨다고 하였다(Ito 등, 1997; Kamiya 등, 1997). 따라서 본 실험은 Rhodopsendomonas capsulata, Bacillus coagulance, Bacillus polyfermenticus와 Clostridium butyricum이 함유되어 있는 복합 생균제(Mixed probiotics, MP)를 육계 사료 내 첨가 급여하여 육계의 성장 성적과 소장의 길이와 무게, 맹장 내 균총 변화와 암모니아 농도에 미치는 영향을 알아보기 위해 조사하였다.
- 본 실험은 육계 사료 내 혼합 생균제를 첨가 급여하였을때, 육계의 성장 성적, 소장의 길이와 무게, 맹장 내 균총 변화와 암모니아 농도에 미치는 영향을 평가하고, 항생제 대체제 혹은 생리 활성 물질로서의 활용 가능성을 알아보기 위하여 실시하였다. 1일령 Ross 육용종 수평아리를 공시하여, 개체별로 체중을 측정한 후 4개 처리에 7반복으로 반복당 25수씩, 총 700수를 선발하고, 완전 임의 배치하여 실험을 진행하였다.
제안 방법
- 5주간의 실험 종료 후, 처리구 평균 체중에 유사한 개체를 8수씩 선발하여 도살시키고, 소장을 채취한 다음 십이지장, 공장 및 회장의 3부위로 나누어 각각의 길이와 무게를 측정하였다.
- 5주간의 실험 종료 후, 처리구 평균 체중에 유사한 개체를 8수씩 선발하여 도살한 후 맹장을 내용물과 함께 적출하고, 냉동 보관하였다. 맹장 내용물을 phosphate buffer saline(PBS) 용액과 혼합한 후, homogenizer(AM 77 model, Nissei)로 균질화하였고, 10–1부터 10–7까지 각각의 비율로 희석하였다.
- 맹장 내용물을 phosphate buffer saline(PBS) 용액과 혼합한 후, homogenizer(AM 77 model, Nissei)로 균질화하였고, 10–1부터 10–7까지 각각의 비율로 희석하였다. Total microbes, Coli forms, lactic acid bacteria 균수를 측정하기 위해 총 세균에는 Total Plate agar(Difco, BD science, USA)를, lactic acid bacteria에는 MRS agar를, Coli forms에는 MacConkey agar(Difco, BD science, USA)를 사용하였고, 37℃에서 36시간 배양 후 균수 측정을 하였다. 맹장 내 암모니아 농도는 맹장 내용물 1 g을 취하여, 탈이온수로 106배 희석하고, ammonia assay kit(AA100, Sigma, St.
- Total microbes, Coli forms, lactic acid bacteria 균수를 측정하기 위해 총 세균에는 Total Plate agar(Difco, BD science, USA)를, lactic acid bacteria에는 MRS agar를, Coli forms에는 MacConkey agar(Difco, BD science, USA)를 사용하였고, 37℃에서 36시간 배양 후 균수 측정을 하였다. 맹장 내 암모니아 농도는 맹장 내용물 1 g을 취하여, 탈이온수로 106배 희석하고, ammonia assay kit(AA100, Sigma, St. Louis, USA)를 이용하여 측정하였다.
- 사료 섭취량은 전기 및 후기 종료 시, 총 급여량에서 잔량을 제외하여 측정하였고, 증체량은 단계별 종료 시 체중과 개시 체중을 계산하여 산출하였다. 얻어진 사료 섭취량과 증체량으로부터 사료 요구율을 산출하였다.
- 실험 설계는 항생제 Avilamycin® 2%를 함유한 Avilamix®(CTCBIO, 대한민국)를 0.05% 사용하여 10 ppm 첨가한 대조구[(+) control]와 항생제를 첨가하지 않은 대조구[(–) control] 및 항생제를 첨가하지 않은 대조구에 혼합 생균제를 각각 0.1%(MP 0.1%)와 0.2%(MP 0.2%)수준으로 첨가하였고, 항생제와 생균제는 사료 내 주원료인 황색옥수수(yellow corn)를 대체하여 첨가하였다.
- 사료 섭취량은 전기 및 후기 종료 시, 총 급여량에서 잔량을 제외하여 측정하였고, 증체량은 단계별 종료 시 체중과 개시 체중을 계산하여 산출하였다. 얻어진 사료 섭취량과 증체량으로부터 사료 요구율을 산출하였다.
- 본 실험에 사용된 실험 사료의 조성을 Table 1에 나타내었다. 옥수수와 대두박을 기초로 하였고, 에너지와 모든 필수 영양소 함량을 NRC 요구량(1994)에 맞거나 상회하는 수준으로 실험 사료를 배합하였다. 실험 설계는 항생제 Avilamycin® 2%를 함유한 Avilamix®(CTCBIO, 대한민국)를 0.
- 항생제(Avilamycin)를 첨가한 대조구[(+) control]와 항생제를 첨가하지 않은 대조구[(–) control] 및 항생제를 첨가하지 않은 대조구에 혼합 생균제를 각각 0.1%, 0.2% 수준으로 첨가한 처리구로 나누어 5주간 급여하였다.
대상 데이터
- 본 실험은 육계 사료 내 혼합 생균제를 첨가 급여하였을때, 육계의 성장 성적, 소장의 길이와 무게, 맹장 내 균총 변화와 암모니아 농도에 미치는 영향을 평가하고, 항생제 대체제 혹은 생리 활성 물질로서의 활용 가능성을 알아보기 위하여 실시하였다. 1일령 Ross 육용종 수평아리를 공시하여, 개체별로 체중을 측정한 후 4개 처리에 7반복으로 반복당 25수씩, 총 700수를 선발하고, 완전 임의 배치하여 실험을 진행하였다. 항생제(Avilamycin)를 첨가한 대조구[(+) control]와 항생제를 첨가하지 않은 대조구[(–) control] 및 항생제를 첨가하지 않은 대조구에 혼합 생균제를 각각 0.
- 본 실험에서 이용한 생균제는 Rhodopseudomonas capsulata (106 cfu/g), Bacillus coagulancs(106 cfu/g), Bacillus polyfermenticus(106 cfu/g), Clostridium butyricum(106 cfu/g)가 함유된 혼합 생균제를 사용하였으며, (주)우진 B&G에서 공급을 받아 실험을 실시하였다.
- 본 실험에서는 1일령 Ross 육용종 수평아리를 공시하여, 개체별로 체중을 측정한 후 4개 처리에 7반복으로 반복당 25수씩, 총 700수를 선발하여 완전임의 배치하였다. 본 실험에 사용된 실험 사료의 조성을 Table 1에 나타내었다.
데이터처리
- 모든 얻어진 결과에 대한 통계 분석은 Statistical Analysis System(SAS, 2002)의 General Linear Model(GLM) Program을 이용하여 다중 분산 분석을 실시하였고, 분산 분석상의 통계적인 유의차가 인정될 때 Duncan의 multiple range test를 이용하여 유의 수준 p<0.05에서 처리간의 유의성을 검정하였다(Duncan, 1955).
성능/효과
- 그러나 공장의 상대적 중량은 항생제 무첨가 대조구에 비해 혼합 생균제 0.1% 및 0.2% 처리구에서 모두 유의하게 증가하는 결과가 관찰되었다(P<0.05).
- 그러나 공장의 상대적 중량은 항생제 무첨가 처리구에 비해 혼합 생균제 0.1% 및 0.2% 처리구에서 모두 유의하게 증가하는 결과가 관찰되었다(P<0.05).
- 대조구[(–) control]에 비해 항생제 또는 생균제 첨가구에서 높은 경향의 체중 및 성장률을 보였다.
- 본 연구 결과, 혼합 생균제를 첨가 급여하였을 때 육계의 생산성을 개선하고, 사육 초기의 사료 요구율 개선에 효과적이며, 암모니아 농도가 감소함으로써 장 내 환경 개선에 좋은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 항생제 무첨가 사료에 성장 개선 목적의 사료 첨가제로서 이용 가치가 있었음을 나타내었다.
- 맹장 내 암모니아 농도는 대조구와 비교하여 혼합 생균제 0.1% 및 0.2%를 첨가 급여한 처리구에서 유의하게 낮은 수준을 나타내었다. Santoso 등(1999)의 연구에 의하면, 육계에게 생균제의 첨가 급여가 영양소의 소화와 이용을 높여 질소의 배설량을 감소시켜 분내 암모니아의 발생량을 줄여준다고 하였고, 권오석 등 (2002)도 또한 복합 생균제의 첨가 급여가 분내 암모니아태 질소 함량을 감소시킨다고 보고하여 본 실험과 유사한 결과를 나타내었다.
- 사료 요구율에 있어서는 항생제 또는 혼합 생균제 첨가시 이들을 첨가하지 않은 대조구[(–) control]에 비해 유의성 있게 향상된 결과를 보였다. 맹장 내 암모니아 농도는 혼합 생균제를 첨가하여 급여한 처리구에서 개선되는 결과가 나타나 질소의 이용률이 증가하고, 분변 내 유해가스의 생성을 감소시킬 수 있었음을 암시하였다. 십이지장, 공장 및 회장의 길이에서는 처리구 간에 큰 차이가 없는 것으로 나타났다.
- 맹장 내 총 균수와 lactic acid bacteria는 항생제를 첨가한 처리구와 비교하여 항생제를 첨가하지 않은 대조구와 혼합 생균제 0.1% 및 0.2%를 첨가 급여한 모든 처리구에서 증가하였다(P<0.05).
- 본 실험에서는 항생제의 첨가 급여 시 항생제 무첨가 대조구[(–) control]와 혼합 생균제 처리구에 비하여 총 균수와 유산균이 줄어들었음을 관찰하였고, 혼합 생균제의 첨가 급여구는 항생제 무첨가 대조구와 비교해서 통계적으로 유의성 있는 차이를 보이지 않았다.
- 본 연구 결과, 혼합 생균제를 첨가 급여하였을 때 육계의 생산성을 개선하고, 사육 초기의 사료 요구율 개선에 효과적이며, 암모니아 농도가 감소함으로써 장 내 환경 개선에 좋은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 항생제 무첨가 사료에 성장 개선 목적의 사료 첨가제로서 이용 가치가 있었음을 나타내었다.
- 사료 섭취량과 증체량에서는 통계적인 차이는 나타나지 않았으며, 사료 요구율은 항생제 무첨가 대조구에 비하여 혼합 생균제 0.1% 및 0.2%를 첨가 급여한 모든 처리구에서 사육 전기(1∼21일)와 전체 사육 기간(1∼35일) 동안 개선되었다(P<0.05).
- 사료 요구율에 있어서는 항생제 또는 혼합 생균제 첨가시 이들을 첨가하지 않은 대조구[(–) control]에 비해 유의성 있게 향상된 결과를 보였다.
- 육계 사료 내 MP의 첨가 급여가 육계의 소장의 길이 및 무게에 미치는 영향을 Table 3에 나타내었다. 소장 분획별 십이지장, 공장 및 회장의 길이에서는 처리 간에 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 그러나 공장의 상대적 중량은 항생제 무첨가 처리구에 비해 혼합 생균제 0.
- 맹장 내 암모니아 농도는 혼합 생균제를 첨가하여 급여한 처리구에서 개선되는 결과가 나타나 질소의 이용률이 증가하고, 분변 내 유해가스의 생성을 감소시킬 수 있었음을 암시하였다. 십이지장, 공장 및 회장의 길이에서는 처리구 간에 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 그러나 공장의 상대적 중량은 항생제 무첨가 대조구에 비해 혼합 생균제 0.
- 05). 장 내 균총은 항생제를 첨가 급여한 처리구에서 총 균수와 유산균이 감소하였고, 혼합 생균제의 첨가 급여에 의한 효과는 관찰되지 않았다.
후속연구
- 따라서 혼합 생균제의 첨가 급여가 육계의 소화 장기내 암모니아 농도를 저감시킴으로써 소화 생리 및 계사 내 환경을 개선시킬 수 있을 것이며, 본 실험에서 관찰된 성장 개선 효과를 설명할 수 있는 한 요인으로 판단된다.
- 이처럼 사료 내 항생제 또는 생균제의 첨가가 육계의 소장 발달에 미치는 영향이 다르게 나타나는 이유는 이들 생균제가 소화 생리에 미치는 작용 기전이 다른데 기인하는 것으로 사료된다. 아울러 본 실험에서 혼합 생균제의 첨가 급여가 소장 점막 발달을 촉진하여 소장의 길이 및 무게가 증가할 것으로 기대하였으나, 길이는 증가하지 않았고, 공장의 무게가 증가하여 융모 발달에 긍정적인 작용할 가능성에 대해서도 향후 심도 있게 조사할 필요가 있을 것이다.
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