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문제 정의
- 따라서 본 연구는 영남 지역의 주부를 대상으로 친환경농산물에 대한 인식도와 구매 행동을 파악하여 소비자 요구에 부응하는 친환경농산물 활성화 방안을 모색하고, 친환경농산물 교육을 위한 기초 자료를 얻기 위해 수행되었다.
- 본 연구는 주부를 대상으로 친환경농산물에 대한 인식도와 구매 행동을 파악하여 소비자 요구에 부응하는 친환경농산물 활성화 방안을 모색하기 위하여 영남 지역의 주부 401명을 대상으로 설문지를 통한 자기기입식 방법으로 자료를 수집하여 분석하였다. 본 연구에서 얻어진 결과를 요약하면 다음과 같다.
가설 설정
- 1) Each question rated with a 5-point Likert scale: 1=rarely, 5=highly.
제안 방법
- 본 연구에서 사용된 설문지는 선행 연구들(Lee et al 2009, Sin & Kim 2009)을 참고로 하여 연구자들이 본 연구 내용에 맞게 문항을 수정, 보완하여 개발하였다.
- 본 연구의 자료는 영남 지역의 주부를 대상으로 설문지를 통한 자기기입식 방법으로 수집되었다. 예비 조사는 2010년 1월에 주부 50명을 대상으로 실시되었고, 그 결과를 분석하여 설문지의 일부 문항을 수정, 보완한 후 재구성하여 본 조사를 위한 설문지를 완성하였다.
- 본 연구에서 사용된 설문지는 선행 연구들(Lee et al 2009, Sin & Kim 2009)을 참고로 하여 연구자들이 본 연구 내용에 맞게 문항을 수정, 보완하여 개발하였다. 설문지는 조사 대상자의 연령, 학력, 월가계 소득, 취업 여부 등 일반적인 특성에 관한 문항, 친환경농산물 구매 여부, 건강에 대한 관심도, 친환경농산물에 대한 인식도, 친환경농산물에 대한 지식, 친환경농산물에 대한 정보원, 친환경농산물에 대한 신뢰도, 친환경농산물의 신뢰성 확보를 위한 방안, 친환경농산물의 유통 관련 문제점에 관한 문항들이 포함되었다.
- 본 연구의 자료는 영남 지역의 주부를 대상으로 설문지를 통한 자기기입식 방법으로 수집되었다. 예비 조사는 2010년 1월에 주부 50명을 대상으로 실시되었고, 그 결과를 분석하여 설문지의 일부 문항을 수정, 보완한 후 재구성하여 본 조사를 위한 설문지를 완성하였다. 본 조사는 2010년 4월에 편의 표집을 통해 주부 430명을 대상으로 실시되었으며, 이 중 부실기재된 것을 제외하고 최종 401부의 설문지를 분석 자료로 이용하였다.
대상 데이터
- 예비 조사는 2010년 1월에 주부 50명을 대상으로 실시되었고, 그 결과를 분석하여 설문지의 일부 문항을 수정, 보완한 후 재구성하여 본 조사를 위한 설문지를 완성하였다. 본 조사는 2010년 4월에 편의 표집을 통해 주부 430명을 대상으로 실시되었으며, 이 중 부실기재된 것을 제외하고 최종 401부의 설문지를 분석 자료로 이용하였다.
데이터처리
- 건강에 대한 관심도 및 친환경농산물에 대한 인식도 문항의 신뢰도를 구하기 위하여 Cronbach's alpha를 구하였다.
- 그리고 친환경농산물 구매 집단과 비구매 집단 간에 각 문항의 응답에 차이를 보이는지를 살펴보기 위하여 χ2 분석, t 분석을 실시하였고, 친환경농산물 구매 여부에 영향을 미치는 변수를 파악하기 위하여 로지스틱 회귀분석을 실시하였다.
- 본 연구의 자료는 SPSS Windows V. 17.0을 이용하여 각 문항들에 대하여 빈도, 백분율, 평균, 표준편차를 구하였다. 건강에 대한 관심도 및 친환경농산물에 대한 인식도 문항의 신뢰도를 구하기 위하여 Cronbach's alpha를 구하였다.
- 친환경농산물 구매에 영향을 미치는 요인을 분석하기 위하여 조사 대상자의 성별, 학력, 월가계 소득, 취업 여부, 건강에 대한 관심도, 친환경농산물에 대한 인식도, 친환경농산물에 대한 지식, 친환경농산물에 대한 신뢰도를 독립변수로 하여 로지스틱 회귀 분석을 실시하였다. Table 9에 의하면 친환경농산물 구매에 유의한 영향을 미치는 요인은 월가계 소득 중 2,000,000원 미만, 그리고 친환경농산물에 대한 신뢰도로 나타났다.
성능/효과
- 1. 전체 응답자의 건강에 대한 관심도는 3.19점으로 보통 정도의 관심을 보이고 있었으며, 비구매 집단에 비해 구매 집단이 건강에 대해 관심이 많은 것으로 나타났다. 한편, 친환경농산물에 대한 인식도는 전체 응답자의 경우 5점 만점에 3.
- 2. 친환경농산물에 대한 지식의 정답률은 36.67%로 매우 낮은 수준이었고, 친환경농산물에 대한 정보를 ‘TV, 신문, 라디오 등 대중매체’로부터 가장 많이 얻고 있었으며, 구매 집단의 경우는 비구매 집단과 달리 ‘인터넷의 지식 검색, 개인 블로그, 미니홈피’와 ‘관련 서적’을 통해서도 지식을 얻는 것으로 나타났다.
- 3. 친환경농산물 인증제, 안전성, 품질 등 친환경농산물에 대한 신뢰도는 전체 응답자의 경우 평균값이 3.31점으로, 보통 이상으로 신뢰하고 있는 것으로 나타났고, 친환경농산물 구매 집단은 비구매 집단에 비해 이들 신뢰도에 있어서 모두 유의적으로 높은 것으로 나타났다. 친환경농산물에 대한 신뢰성을 확보하기 위한 방안에 대해 전체 응답자의 경우 ‘품질인증제의 철저한 관리, 감독(68.
- 4. 친환경농산물 유통과 관련한 문제점으로는 ‘비싼 가격’, ‘생산자, 제조자의 낮은 신뢰성’, ‘친환경농산물에 대한 불신감’ 순으로 나타났다.
- 5. 로지스틱 회귀 분석 결과, 친환경농산물 구매에 유의한 영향을 미치는 요인은 월가계 소득 중 2,000,000원 미만, 그리고 친환경농산물에 대한 신뢰도로 나타났다.
- 5%)에 비해 낮았다. 그 외 문항에 대해서는 구매 집단과 비구매 집단 간에 유의적인 차이는 없어 친환경농산물에 대한 지식의 차이는 크지 않은 것으로 나타났다.
- 9%로 조사되었다. 따라서 본 연구 결과와 함께 이들 결과들을 종합해볼 때 일반 소비자들이 친환경농산물 관련 용어를 올바르게 이해할 수 있도록 교육을 실시할 필요가 있는 것으로 나타났다.
- 친환경농산물은 일반 농산물에 비해 가격이 비싸기 때문에 월가계 소득이 낮은 가계의 경우 친환경농산물을 구매하기 쉽지 않아 월가계 소득이 친환경농산물 구매와 관련이 있는 것으로 보인다. 또한, 친환경농산물에 대한 신뢰도가 친환경농산물 구매에 영향을 미치는 것으로 나타남으로써 소비자들의 친환경농산물에 대한 소비 활성화를 위해서는 친환경농산물의 인증제, 안전성 및 품질 등에 대한 신뢰도를 향상시킬 필요가 있는 것으로 나타났다.
- Table 9에 의하면 친환경농산물 구매에 유의한 영향을 미치는 요인은 월가계 소득 중 2,000,000원 미만, 그리고 친환경농산물에 대한 신뢰도로 나타났다. 즉, 월가계 소득이 2,000,000원 이하인 집단에 비해 5,000,000원 이상인 경우, 그리고 친환경농산물에 대한 신뢰 정도가 높을수록 친환경농산물을 구매할 확률이 높았다. 친환경농산물은 일반 농산물에 비해 가격이 비싸기 때문에 월가계 소득이 낮은 가계의 경우 친환경농산물을 구매하기 쉽지 않아 월가계 소득이 친환경농산물 구매와 관련이 있는 것으로 보인다.
- 친환경농산물 구매 집단과 비구매 집단 간의 정보원을 비교해 보면 두 집단 모두 ‘TV, 신문, 라디오 등 대중매체’, ‘식품매장 판매원’의 순으로 정보를 주로 얻는 것으로 나타났으나, 구매 집단의 경우는 비구매 집단과 달리 ‘인터넷의 지식검색, 개인 블로그, 미니홈피(7.4%)’와 ‘관련 서적(1.7%)’을 통해서도 지식을 얻는 것으로 나타나, 구매 집단은 비구매 집단에 비해 본인이 직접 필요한 지식을 찾기 위해 보다 적극적이고 능동적인 행동을 하고 있는 것으로 나타났다.
- 친환경농산물 구매 집단의 경우는 유통 관련 문제점으로 ‘비싼 가격(31.5%)’, ‘생산자, 제조자의 낮은 신뢰성(21.5%)’, ‘친환경농산물에 대한 불신감(17.8%)’ 순으로 나타난 반면, 비구매 집단은 ‘생산자, 제조자의 낮은 신뢰성(40.8%)’, ‘소비자의 낮은 인식도(23.3%)’, ‘비싼 가격(13.6%)’ 순으로 문제점으로 생각하고 있었다.
- 친환경농산물 인증제, 안전성, 품질 등 친환경농산물에 대한 신뢰도는 전체 응답자의 경우 평균값이 3.26점으로 보통 이상으로 신뢰하고 있는 것으로 나타났고, 품질에 대한 신뢰도가 가장 높은 것으로 나타났다(Table 6). Park YE(2001)의 연구에서 조사 대상자의 46.
- 친환경농산물에 대한 신뢰성을 확보하기 위한 방안에 대해 전체 응답자의 경우 ‘품질인증제의 철저한 관리, 감독(68.8%)’이 가장 필요하다고 하였으며, 친환경농산물 구매 집단과 비구매 집단 간에는 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났다.
- 친환경농산물에 대한 인식도는 전체 응답자의 경우 5점 만점에 3.64점으로, 친환경농산물에 대해 대체로 긍정적으로 인식하고 있는 것으로 나타났다(Table 3). 한편, 구매 집단의 친환경농산물에 대한 인식도는 평균 3.
- 친환경농산물에 대한 정보를 주로 어디서 얻는지 살펴본 결과, Table 5와 같이 ‘TV, 신문, 라디오 등 대중매체(47.1%)’로부터 정보를 가장 많이 얻고 있었으며, 그 다음으로 ‘식품 매장 판매원’(22.2%), ‘가족 또는 주위 아는 사람(17.0%)’ 순이었다.
- 한편, 친환경농산물 구매 집단과 비구매 집단 간에는 친환경농산물의 유통과 관련된 주된 문제점이라고 생각하는 것이 매우 다른 것으로 나타났다. 친환경농산물 구매 집단의 경우는 유통 관련 문제점으로 ‘비싼 가격(31.
- 한편, 친환경농산물 구매 집단은 비구매 집단에 비해 이들 신뢰도에 있어서 모두 유의적으로 높은 것으로 나타났다(p<0.001).
- 한편, 친환경농산물 구매 집단의 경우는 유통 관련 문제점으로 ‘비싼 가격’, ‘생산자, 제조자의 낮은 신뢰성’, ‘친환경농산물에 대한 불신감’ 순으로 나타난 반면, 비구매 집단은 ‘생산자, 제조자의 낮은 신뢰성’, ‘소비자의 낮은 인식도’, ‘비싼 가격’ 순으로 문제점으로 생각하고 있어 두 집단 간에 차이가 있는 것으로 나타났다.
- 따라서 친환경농산물에 대한 소비자의 신뢰성 확보는 친환경농산물의 시장 확대를 위해 갖추어야 될 전제 조건으로, 친환경농산물의 신뢰성을 높이기 위해서는 품질 인증제의 철저한 관리와 감독이 수행되어야 할 것으로 보인다. 한편, 친환경농산물에 대한 신뢰성을 확보하기 위한 방안으로 친환경농산물구매 집단과 비구매 집단 간에는 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났다.
- 19점으로 보통 정도의 관심을 보이고 있었으며, 비구매 집단에 비해 구매 집단이 건강에 대해 관심이 많은 것으로 나타났다. 한편, 친환경농산물에 대한 인식도는 전체 응답자의 경우 5점 만점에 3.64점이었고, 구매 집단이 비구매 집단에 비해 친환경농산물에 대해 보다 긍정적으로 인식하고 있었다.
후속연구
- 앞의 문항에 대한 결과에서 구매 집단과 비구매 집단 간에 친환경농산물에 대한 신뢰도에 차이가 있는 것으로 나타났듯이 신뢰도는 상품의 구매에 영향을 줄 수 있는 중요한 요인이다. 따라서 친환경농산물에 대한 소비자의 신뢰성 확보는 친환경농산물의 시장 확대를 위해 갖추어야 될 전제 조건으로, 친환경농산물의 신뢰성을 높이기 위해서는 품질 인증제의 철저한 관리와 감독이 수행되어야 할 것으로 보인다. 한편, 친환경농산물에 대한 신뢰성을 확보하기 위한 방안으로 친환경농산물구매 집단과 비구매 집단 간에는 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났다.
- 이는 구매 집단은 친환경농산물의 인증제, 안전성, 품질에 대한 신뢰성을 바탕으로 친환경농산물을 구매하고 있으나, 비구매 집단의 경우 친환경농산물에 대한 낮은 신뢰도가 제품을 구매하지 않는 원인이 될 수 있음을 보여주는 것이다. 따라서 향후 친환경농산물의 이용 확대를 위해서는 친환경농산물에 대한 소비자의 신뢰도를 높이는 것이 필요한 것으로 보인다.
- 소비자들의 친환경농산물에 대한 관심과 구매 비율이 증가하고 있으나, 이에 대한 지식 수준은 매우 낮은 것으로 나타나서 이에 대한 교육이 이루어질 필요가 있는 것으로 나타났다. 본 연구 결과에 의하면 친환경농산물에 대한 주된 정보원이 대중매체인 것으로 나타났으므로 이를 활용하여 친환경농산물에 대한 정확하고 충분한 정보가 제공되어야 할 것으로 보인다.
- 한편, 친환경농산물의 비싼 가격이 유통과 관련된 문제점으로 나타나서 가격 인하를 위한 방안이 생산과 유통 측면에서 모색되어야 할 것으로 보인다. 또한, 친환경농산물에 대한 신뢰도가 친환경농산물 구매에 영향을 미치는 중요한 변수로 나타남으로써 소비자들이 친환경농산물에 대한 인증제를 신뢰하고, 친환경농산물을 안심하고 구매할 수 있도록 정부 및 생산자의 보다 엄격한 친환경농산물의 관리가 필요한 것으로 보인다.
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