[논문]호텔베이커리 종사자의 셀프리더십이 자기효능감 및 조직몰입에 미치는 영향

조성호; 한광식; 이명호

doi:10.20878/cshr.2016.22.3.007

호텔베이커리 종사자의 셀프리더십이 자기효능감 및 조직몰입에 미치는 영향
The Effect of Hotel Bakery Employee's Perceived Organizational Support and Self-Efficacy on Organizational Commitment 원문보기

Culinary science & hospitality research = 한국조리학회지, v.22 no.3 = no.78, 2016년, pp.66 - 78

조성호 (김포대학교 호텔조리과) , 한광식 (김포대학교 스마트콘텐츠과) , 이명호 (신한대학교 식품조리과학부)

초록
AI-Helper

본 연구는 호텔베이커리 종사원의 셀프리더십, 자기효능감, 조직몰입도 간의 관계와 연관성을 실증적으로 규명하여 호텔베이커리조직에 유익한 인적자원관리 정보제공에 목적을 두고 있다. 자료 수집은 2015년 6월 20일부터 7월 10일까지 총 500부를 배포하고, 이중 377부가 회수된 설문지 중 분석에 부적합한 설문지 23부를 제외하고, 354부에 대하여 SPSS 18.0과 AMOS 18.0을 이용하여 요인분석, 신뢰성 검증 및 가설을 검증하기 위해서 공변량 구조분석을 실시하였다. 분석결과를 요약하면, 첫째, 행위중심전략, 자연보상, 건설적 사고전략은 자기효능감에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 둘째, 자기효능감이 조직몰입에 미치는 영향관계에서 정서적 몰입에 유의한 것으로 나타났으나, 규범적 몰입에는 정(+)의 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다. 셋째, 셀프리더십과 조직몰입의 관계를 살펴보면, 행위중심전략, 자연보상은 정서적 몰입에 유의적인 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다. 그러나 건설적 사고전략은 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 분석결과를 바탕으로 연구에 대한 시사점을 제시하면 다음과 같다. 첫째, 본 연구는 호텔베이커리 종사자의 셀프리더십의 하위차원으로 행위중심전략, 자연보상, 건설적 사고전략을 선행요인으로 설정하여 자기효능감과 조직몰입의 하위차원으로 정서적 몰입과 규범적 몰입을 종속요인으로 각 요인간의 인과관계를 분석하였다는 점에서 호텔베이커리 종사자의 정서적 몰입과 규범적 몰입에 의한 셀프리더십과 자기효능감이 호텔베이커리조직에 대한 안정적인 향상의 가능성을 보여줌으로써 자기효능감 변수들에 대한 앞으로의 연구가능성을 시사한다.

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this study was to provide hotel bakery organizations with useful information for human resources management based on a substantial clarification of the relationship and correlation of hotel bakery employees' self-leadership, self-efficacy, and organizational commitment. Resources were gathered from June 20, 2015 to July 10, 2015 by distributing a total of 500 surveys, from which 377 were collected. Excluding 23 survey forms not suitable for the analysis, 354 survyes were processed through factor analysis, reliability test, and multivariant structural analysis using SPSS 18.0 and AMOS 18.0 to verify the hypotheses. The findings of the analysis can be summarized as follows: first, behavior-centered strategies, natural compensation, and constructive thinking strategies had a significantly positive impact on self-efficacy. Second, in the analysis of impact of self-efficacy on organizational commitment, it was significant for emotional immersion, but did not have a significantly positive impact on normative immersion. Third, in the relationship between self-leadership and organizational commitment, behavior-centered strategies and natural compensation did not have a significant impact on emotional immersion. However, constructive thinking strategies had a significant impact. The following implications can be derived based on the above findings: this study implies the possibility of future studies on the variables of self-efficacy as it set behavior-centered strategies, natural compensation, and constructive thinking strategies as the preliminary factors under hotel bakery employees' self-leadership; and it analyzed the causality of each factor with emotional immersion and normative immersion as the subordinate factors of self-efficacy and organizational commitment to show that self-leadership and self-efficacy of hotel bakery employees based on emotional immersion and normative immersion can stably improve the organization of hotel bakeries.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

문제 정의

따라서 본 연구는 이러한 연구들의 중요성과 관련성을 고려해볼 때 구성원들의 조직 성과와 상호간 협력행동은 개인의 능력이나 리더의 역량만으로는 결정되지 않는다. 인적서비스를 제공하는 호텔베이커리 종사원의 업무성과를 위해서는 셀프리더십과 자기효능감의 상호작용이 더욱 효과적으로 작용함으로써 조직몰입도간의 관계와 연관성을 실증적으로 규명하여 호텔베이커리 조직에 유익한 정보를 제시하고자 하였다.

가설 설정

연구가설 1 : 셀프리더십은 자기효능감에 유의한 영향을 미칠 것이다.
연구가설 2 : 자기효능감은 조직몰입에 유의한 영향을 미칠 것이다.
연구가설 3: 셀프리더십은 조직몰입에 유의한 영향을 미칠 것이다.

제안 방법

셋째, 조직몰입(orga-nizational commitment)은 조직에 대한 정서적 유대감이나 조직에 대한 개인의 심리적 일체감으로 정의하고자 한다(Mowday RT et al 1979; Meyer JP et al 1993). Allen NJ․Meyer JP(1990)가 개발하고, Yoo KM(2012) 등의 연구들을 참고하여 본 연구에 맞게 수정·보완한 6개의 설문문항을 사용하여 측정하였다. 2개의 하위요인의 설문문항은 정서적 몰입(3문항), 규범적 몰입(3문항)의 영역으로 구성되었으며, Likert의 5점 척도로 측정 하였다.

대상 데이터

본 연구에서는 호텔베이커리 종사원의 셀프리더십이 자기효능감 및 조직몰입에 대한 인과적 평가모형 개발을 수행하기 위해 서울소재 호텔베이커리 종사원들이 조사에 참여하였다. 자료 수집은 2015년 6월 20일부터 7월 10일까지 L hotel, LW hotel, C hotel, GI hotel, R hotel, JW hotel에 총 500부를 배포하고, 이중 377부가 회수된 설문지 중에서 중심화 경향이 심하거나, 분석에 부적합한 설문지 23부를 제외하고, 354부에 대하여 SPSS 18.
본 연구에서는 호텔베이커리 종사원의 셀프리더십이 자기효능감 및 조직몰입에 대한 인과적 평가모형 개발을 수행하기 위해 서울소재 호텔베이커리 종사원들이 조사에 참여하였다. 자료 수집은 2015년 6월 20일부터 7월 10일까지 L hotel, LW hotel, C hotel, GI hotel, R hotel, JW hotel에 총 500부를 배포하고, 이중 377부가 회수된 설문지 중에서 중심화 경향이 심하거나, 분석에 부적합한 설문지 23부를 제외하고, 354부에 대하여 SPSS 18.0과 AMOS 18.0을 이용하여 요인분석과 신뢰성 검증을 실시하고, 제시된 연구가설을 검증하기 위해서 공변량 구조분석을 실시하였다.

성능/효과

넷째, 셀프리더십과 조직몰입의 관계에서 규범적 몰입의 관계를 살펴보면, 행위중심전략, 자연 보상은 규범적 몰입에 유의적인 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다. 그러나 건설적 사고전략은 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다.
분석결과를 요약하면, 첫째, 행위중심전략, 자연보상, 건설적 사고전략은 자기효능감에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 둘째, 자기효능감이 조직몰입에 미치는 영향관계에서 정서적 몰입에 유의한 것으로 나타났으나, 규범적 몰입에는 정(+)의 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다. 셋째, 셀프리더십과 조직몰입의 관계를 살펴보면, 행위중심전략, 자연보상은 정서적 몰입에 유의적인 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다.
분석결과를 요약하면, 첫째, 행위중심전략, 자연보상, 건설적 사고전략은 자기효능감에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 둘째, 자기효능감이 조직몰입에 미치는 영향관계에서 정서적 몰입에 유의한 것으로 나타났으나, 규범적 몰입에는 정(+)의 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다.
둘째, 자기효능감이 조직몰입에 미치는 영향관계에서 정서적 몰입에 유의한 것으로 나타났으나, 규범적 몰입에는 정(+)의 유의한 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다. 셋째, 셀프리더십과 조직몰입의 관계를 살펴보면, 행위중심전략, 자연보상은 정서적 몰입에 유의적인 영향을 미치지 못하는 것으로 분석되었다. 그러나 건설적 사고전략은 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다.

후속연구

본 연구의 실증조사에서 조사대상자를 서울지역 특 1급 호텔의 베이커리종사자들을 대상으로 표본을 한정하여 그에 따른 연구의 결과를 일반화하여 적용하기에는 한계점을 지니고 있다. 따라서 향후 연구에서는 호텔의 범위와 형태를 고려하고, 조사대상자를 확보한 후 연구결과를 도출할 필요성이 있겠다. 또한, 본 연구는 횡단적 연구로써 각 변수들의 시간적 흐름에 따른 변화를 살펴볼 수 없는 점을 감안하여, 추후에는 종단적 연구를 통해 잠재 변수들 간의 인과관계를 규명하려는 노력이 요구된다.
따라서 향후 연구에서는 호텔의 범위와 형태를 고려하고, 조사대상자를 확보한 후 연구결과를 도출할 필요성이 있겠다. 또한, 본 연구는 횡단적 연구로써 각 변수들의 시간적 흐름에 따른 변화를 살펴볼 수 없는 점을 감안하여, 추후에는 종단적 연구를 통해 잠재 변수들 간의 인과관계를 규명하려는 노력이 요구된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	셀프 리더십의 하위 개념 중 행위 중심적 전략이란 무엇인가?	셋째, 행위중심적 전략은 구성원의 행동관리를 통해 구성원의 자기자각을 높이는 것과 관련되며, 행위중심적 전략은 장기간의 목표를 명확히 하기 위한 자기분석을 실행하는 행동, 동기적 보상을 명확히 하고, 스스로에게 적용하는 행동, 습관적인 자기 비평성향을 줄이는 행동, 바람직한 행동을 연습하여 행동을 수정하거나 확장하기 위한 구체적인 행동을 명확히 하는 것이며, 여기서의 행동은 꼭 필요하지만 구성원의 내키지 않은 과업을 수행하는 것을 의미하고, 어렵고 워하지 않는 일이지만 반드시 수행해야 하는 과업을 구성원이 자발적으로 리드하여 수행하도록 돕는 것을 말한다(Prussia GE et al 1998). 따라서 본 연구에서의 선행요인으로 호텔베이커리 종사자의 셀프 리더십에 대한 구성개념은 사회학습이론, 내적동기화이론 및 행위중심적 전력을 셀프리더십의 하위개념으로 사용하여 요인간의 영향관계를 검증하고자 하였다.
	자기효능감이란 무엇인가?	자기효능감(efficacy)은 자기에게 맡겨진 직무를 수행할 수 있다는 일종의 믿음(Gist ME․Mit-chell TR1992)으로 Bandura A(1986)가 제시한 자기효능감(Self-efficacy)은 수년간 조직유휴성, 조직몰입, 조직시민행동 등의 행위 연구에서 핵심 연구 과제로 다루어졌으며, 주요 연구자들은 자기효능감의 형성과정 및 측정방법 효과에 대해 다양한 논의를 전개해 왔다(Na TK 2012; Na TK․ Jung YS2011). 특히 구성원들에 대한 조직을 책임지는 리더는 조직 구성원들에게 비전을 제시하고, 구성원들의 행동에 영향을 주며, 직무를 수행 하는 방향과 내용을 결정함에 따라서 조직성과에 많은 영향을 주게 된다(Na TK․Jung YS2011).
	자기효능감을 구성하는 하위 개념은 무엇인가?	Woodruff SL․Cashman JF(1993)는 자기효능감을 과제효능감(task efficacy), 영역효능감(do-main efficacy), 일반적효능감(general efficacy)으로 구분하였다. 과제효능감은 특정 과제에 대한 반복적인 숙달경험을 통해 형성되는 과제-특수적 효능감이고, 영역효능감은 서로 관련된 직무영역에 적용될 수 있는 효능감이라고 개념화 하였다.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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