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수온과 염분이 조피볼락, Sebastes schlegeli의 생존, 대사 및 조직학적 변화에 미치는 영향
Effects of Temperature and Salinity on Survival, Metabolism and Histological Change of the Rockfish, Sebastes schlegeli 원문보기

水産海洋敎育硏究 = Journal of fisheries and marine sciences education, v.28 no.4 = no.82, 2016년, pp.1068 - 1075  

양성진 (국립수산과학원) ,  이정용 (국립수산과학원) ,  신윤경 (남동해수산연구소) ,  황형규 (국립수산과학원) ,  명정인 (국립수산과학원)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The suitable temperature and salinity for the long-distance transportation for the rockfish were investigated by assessing survival rate, metabolism, histological change. All experimental groups showed survival rates of 100%. Daily Oxygen consumption rhythm was decreased during nights and increased ...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구는 조피볼락의 활어용 컨테이너 수송을 위하여 수온 및 염분에 따른 생존, 대사 그리고 조직학적 변화를 조사하여 수송 시 적정 수온 및 염분을 구명하고자 한다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
기존의 활수산물 수송 방법에는 무엇이 있는가? 특히, 우리나라와 일본에서 중심 되었던 활어 소비문화가 전 세계적으로 확대되어 국가 간의 활수산물 교역량 또한 증가할 전망이다. 기존의 활수산물 수송 방법은 활어차를 이용한 운송법과 항공기를 이용한 항공 수송법이 사용되어 왔다(Piper et al., 1982; Davis and Parker, 1986).
활어차를 이용한 수송의 단점은 무엇인가? 하지만 활어차를 이용한 수송은 운반 가능 시간이 짧아 거리상 가까운 일본 외 수송 시간이 24시간 이상 걸리는 먼 거리로의 수송이 불가능하다. 따라서 현재까지 장거리 수송은 넙치만을 소량 미국으로 항공 운송하고 있다.
수송 중 어류의 대사산물에 의한 수질악화로 인한 문제점에는 무엇이 있는가? 수송 중 어류의 대사산물에 의한 수질악화는 장거리 수송 시 가장 큰 문제점이다. Harmon (2009)에 의하면 어류 배설물에서 발생된 미세 부유물질은 수질 악화뿐만 아니라 어류의 아가미에 직접적인 손상을 입힌다고 하였다. 대사산물인 암모니아의 농도 증가는 어류 수송 시 폐사의 원인이 되며(Sohn et al., 2015), 또한, pH의 급격한 감소는 아가미에 손상을 일으켜 삼투압 조절 기능에 장애를 가져온다(Tomasso et al., 1980). Wedemeyer (1996)에 의하면 운반수 내 이산화탄소 축적은 호흡성 산증(respiratory acidosis)을 유발하여 혈액의 산소 운반 능력을 손상시키거나 조직의 저산소증을 일으켜 수송 후 폐사가 일어난다고 보고하였다.
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참고문헌 (25)

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  21. Tomasso J. R..Davis K. B. & Parker N. C.(1980). Plasma corticosteroid and electrolyte dynamics of hybrid striped bass (white bass ${\times}$ striped bass) during netting and hauling. Proceeding of the World Mariculture Society, 11, 303-310. 

  22. Wedemeyer G. A.(1996). Transportation and handling. In: Pennel W, Barton B. (Eds), Principles of Salmonid Culture. Developments in aquaculture and fisheries science, Elseveir, Amsterdam, 29, 727-758. 

  23. Wedemeyer G. A.(1997). Effects of rearing conditions on the health and physiological quality of fish in intensive culture. In: Iwama GW, Pickering AD, Sumpter JP, Schreck CB (Eds). Fish stress and health in aquaculture, pp. 35-72. Cambridge University Press, New york. 

  24. Yoon M. J..Lee J. D..Kang K. H..Park S. Y. & Kim J. G.(2015). Physicochemical properties of olive flounder Paralichthys olivaceus, Red seabream Pagrus major and Jacopever Sebastes schlegeli. The journal of fisheries and marine sciences education, 27(5), 1447-1456. 

  25. Yoshikawa H..Ueno S. & Mitsuda H.(1989). Short and long term cold-anaesthesia in Carp. Nippon Suisan Gakkaishi 55, 491-498. 

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