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문제 정의
- 본 연구는 간호대학생을 대상으로 건강기능식품 관련 지식 정도와 교육 요구도를 파악하는 것을 목적으로 하며 구체적인 목적은 다음과 같다.
- 본 연구는 간호대학생의 건강기능식품 관련 지식 정도와 교육 요구도를 파악하기 위한 서술적 상관관계연구이다.
- 간호대학생은 추후에 임상에 나가 대상자들에게 건강관리자로서의 역할을 해야 하는 사람으로서 본인의 건강을 위해서 뿐 아니라 향후 그들의 관리를 받는 대상자의 건강 및 안위와 최근 건강기능식품이 중요시 되고 있는 변화에 대한 준비를 위해서 이와 관련된 교육은 반드시 이뤄져야 할 것으로 판단된다. 본 연구는 일부 지역의 간호대학생을 대상으로 건강기능식품에 대한 지식정도 및 교육 요구도에 대해 조사하였다. 본 연구의 제한점은 일부 지역의 학생을 표본으로 조사 한것이므로 전체 간호 대학생에게 일반화시키기에는 한계가 있다는 것이다.
- 본 연구에서는 간호대학생을 대상으로 건강기능식품사용 지식정도와 교육 요구도를 조사하였다.
- 특히 간호대학생은 향후 국민의 건강을 책임 질 미래의 의료진으로서 본인은물론 간호 받는 대상자의 올바른 회복 및 건강을 위해 그들이 사용하고 있는 건강기능식품 사용에 대해 정확히 알고 올바르게 사정, 사용할 수 있어야 한다. 이에 본 연구는 간호대학생을 대상으로 건강기능식품 관련지식정도를 확인하고 교육 요구도를 조사하려고 한다.
제안 방법
- 교육에 대한 견해에 대한 부분에서는 건강기능식품사용에 대해 상담 받은 경험 여부, 교육을 제공받는 통로, 건강기능식품 사용 시 걱정되는 점, 건강기능식품사용에 관한 교육 필요 여부, 교육이 필요하다면 중요성 정도, 교육기관으로 신뢰할 수 있는 기관, 적절한 교육 횟수, 교육방법을 질문하였다.
- 대상자의 일반적 특성으로는 연령, 성별, 학년, 거주형태, 한달 용돈, 학업성적, 주관적 건강상태, 운동여부, 규칙적인 식사여부를 질문하였으며 건강기능식품관련특성으로는 건강기능식품 사용 여부, 사용 종류, 사용동기, 정보유입 경로, 사용 기준 확인 여부를 질문하였다.
- 본 연구의 자료 수집은 자가 보고 형식의 구조화된 질문지를 통해 자료를 수집하였다. 충청남도 및 대전광역시의 수업연한 4년제인 3개 간호대학 H대학교, D대학교, C대학교의 대학생을 조사하였다.
- 수업 담당교수에게 설문조사의 의의와 목적 등에 대해 설명하고 설문조사에 대한 허락을 받은 후 수업 시작 전에 설문조사를 실시하였다. 설문조사 이전에 연구자와 훈련된 1명의 연구보조원이 연구의 목적과 의의, 자발적 참여의사, 연구참여의 보상, 연구에 참여하지 않을 경우 불이익이 없음과 개인의 정보는 무기명 처리되어 익명성이 보장됨 등에 대해 충분히 설명 한 후, 본 연구 참여에 동의할 경우 연구 참여 동의서에 서명을 한 후 설문지에 응답하도록 하였다. 설문 응답을 모두 마친 후에는 설문작성에 대한 보상으로 대상자에게 기념품을 증정하였다.
- 예비조사는 2015년 5월에 이뤄졌으며 본 연구의 자료 수집은 2015년 5월부터 6월까지 한달 간 이뤄졌다. 수업 담당교수에게 설문조사의 의의와 목적 등에 대해 설명하고 설문조사에 대한 허락을 받은 후 수업 시작 전에 설문조사를 실시하였다. 설문조사 이전에 연구자와 훈련된 1명의 연구보조원이 연구의 목적과 의의, 자발적 참여의사, 연구참여의 보상, 연구에 참여하지 않을 경우 불이익이 없음과 개인의 정보는 무기명 처리되어 익명성이 보장됨 등에 대해 충분히 설명 한 후, 본 연구 참여에 동의할 경우 연구 참여 동의서에 서명을 한 후 설문지에 응답하도록 하였다.
대상 데이터
- 건강기능식품을 사용하는 대상자 141명이 응답하였다. 건강기능식품 사용 종류로는 비타민이 125명(59.
- 건강기능식품 사용에 대한 20개의 문항을‘예’와 ‘아니오’로 응답할 수 있도록 하고 질문에 대해 맞으면 1점, 틀리거나 모를 경우 0점으로 (점수 범위는 최소 0점에서 최고 20점) 총점이 높을수록 건강기능식품 관련 지식 정도가 높음을 의미한다. 본 연구 도구의사용 전에 간호학 교수 2인과 식품영양학과 교수 1인으로부터 내용 타당도를 검증 받았으며 대학생 40명을 대상으로 예비조사를 실시하여 신뢰도를 확인하였다. 본연구의 예비조사에서 내적일관성 신뢰도 cronbach'α=.
- 건강기능식품 사용에 대한 20개의 문항을‘예’와 ‘아니오’로 응답할 수 있도록 하고 질문에 대해 맞으면 1점, 틀리거나 모를 경우 0점으로 (점수 범위는 최소 0점에서 최고 20점) 총점이 높을수록 건강기능식품 관련 지식 정도가 높음을 의미한다. 본 연구 도구의사용 전에 간호학 교수 2인과 식품영양학과 교수 1인으로부터 내용 타당도를 검증 받았으며 대학생 40명을 대상으로 예비조사를 실시하여 신뢰도를 확인하였다. 본연구의 예비조사에서 내적일관성 신뢰도 cronbach'α=.
- 본 연구대상자는 본 연구 대상자는 대상자의 건강기능식품 사용 지식 문항 중에서 정답률이 70% 미만인 문항은 20문항 중 9개였다. 폴란드 대학생을 대상으로 지식을 조사한 연구에서는 건강기능식품의 부정적 측변, 건강기능식품의 예, 건강기능식품의 다른 이름, 건강기능식품의 형태를 질문했었고 식품학과 학생들은60-80%, 약학과 학생들은 40-58%의 정답률을 보였다.
- 95로 하였을 때 표본수는 390명이었고 탈락율을 고려하여 연구대상자수는 600명으로 하였다. 설문 응답이 불충분한 14명을 제외한 총 586명이 최종 연구대상으로 포함되었다.
- 수집된 자료는 연구가 모두 끝난 후에 폐기할 예정이다. 설문지를 배부한 대학생은 총 600명 이었으며 설문 응답이 불충분한 14명을 제외한 총 586명이 최종연구대상으로 포함되었다.
- 충청남도 및 대전광역시의 수업연한 4년제인 3개 간호대학 H대학교, D대학교, C대학교의 대학생을 조사하였다. 예비조사는 2015년 5월에 이뤄졌으며 본 연구의 자료 수집은 2015년 5월부터 6월까지 한달 간 이뤄졌다. 수업 담당교수에게 설문조사의 의의와 목적 등에 대해 설명하고 설문조사에 대한 허락을 받은 후 수업 시작 전에 설문조사를 실시하였다.
- 2 프로그램을 이용하여 상관관계분석에 필요한 최소 표본의 크기를 구했다[11]. 유의수준 .05, 효과크기 .25, 통계적 검정력을 .95로 하였을 때 표본수는 390명이었고 탈락율을 고려하여 연구대상자수는 600명으로 하였다. 설문 응답이 불충분한 14명을 제외한 총 586명이 최종 연구대상으로 포함되었다.
- 총 600부의 설문지를 배부하고 586부의 설문지를 수거하여 설문 응답률은 97.7%였다. 대상자의 연령은 평균 21.
- 충청남도 및 대전광역시 내 수업연한 4년제 간호대학생 중 연구의 목적을 이해하고 참여에 동의한 학생을 대상으로 조사하였다. 표본크기는 표본 수 계산 프로그램인 G-power 3.
- 본 연구의 자료 수집은 자가 보고 형식의 구조화된 질문지를 통해 자료를 수집하였다. 충청남도 및 대전광역시의 수업연한 4년제인 3개 간호대학 H대학교, D대학교, C대학교의 대학생을 조사하였다. 예비조사는 2015년 5월에 이뤄졌으며 본 연구의 자료 수집은 2015년 5월부터 6월까지 한달 간 이뤄졌다.
데이터처리
- 1) 대상자의 일반적 특성, 건강기능식품 관련 특성,건강기능식품 교육특성 및 의견, 건강기능식품관련 지식 정도와 교육 요구도는 기술통계방법을 사용하여 빈도와 백분율, 평균과 표준편차를 산출하였다.
- 2) 대상자의 일반적 특성에 따른 건강기능식품 관련지식 정도와 교육 요구도의 차이는 t-test,ANOVA, Chi-square test를 통해 분석하였다.
- 3) 건강기능식품 관련 지식 정도와 교육 요구도의 상관관계는 Pearson's correlation coefficient로 분석하였다.
- 4) 건강기능식품 관련 지식과 교육 요구도 측정도구의 신뢰도는 Cronbach's α로 분석하였다.
성능/효과
- 45점 이었으며 정답률은 70% 이상이었다. 간호대학생의 건강기능식품 지식정도를 조사한 선행연구가없어서 직접적인 비교는 어려우나 정답률은 50% 이상으로 높았다. 본 연구의 건강기능식품 지식정도가 높은이유는 건강기능식품에 대한 질문의 내용이 간호학과 교과 내에서 얻은 지식이 도움이 되었을 것으로 판단되며 질문의 난이도가 ‘중’ 정도였음에 초점을 맞출 수 있겠다.
- 건강기능식품 사용 지식정도와 교육 요구도 간의 상관관계를 조사한 결과 건강기능식품 사용 지식정도와교육 요구도는 상관관계가 있었다(r=0.410, p<.001).
- 구매한 건강기능식품 종류를 연령별로 분석한 결과, 20∼30대의 젊은층은 비타민 및 무기질 제품 선호도가 높고85.5% 이상의 높은 구매력을 보였으며, 홍삼 제품은 40대(70.8%)에서, 오메가-3지방산 제품은 50∼60대(68%)에서, 글루코사민은 60대(43.2%)에서 주로 구입하는 것으로 조사되었다[2].
- 대상자의 건강기능삭품 사용 특성에서 사용 종류를 보면 비타민이 59.5%로 가장 많았으며 유산균/효소, 오메가 3, 미네랄, 클로렐라, 로얄제리/프로폴리스, 코엔자임 Q10, 알로에, 키토산, 이브닝프림로즈, 셀레늄 순이었다.
- 대상자의 건강기능식품 사용 교육 요구도 20개 문항 중 요구도가 평균보다 높은 항목은 ‘건강기능식품 종류’, ‘식품의약품안전처와 건강기능식품’, ‘건강기능식품 허위, 과대광고 유형’, ‘제품 반품방법’, ‘섭취 전 권장 섭취량, 섭취 방법 확인해야 하는이유’, ‘섭취 전 주의사항을 확인하는 방법’, ‘건강기능식품과 약의 차이’, ‘음식으로 섭취할 수 있는 건강기능식품과 같은 영양소’, ‘의료진과의 상의 필요성 및 내용’,‘섭취후 부작용’, ‘섭취 후 부작용 대처’였다.
- 63점(range3-18점) 이었다. 대상자의 건강기능식품 사용 지식 문항 중에서 정답률이 70% 미만인 문항은 20문항중 9개였다.
- 간호대학생의 건강기능식품 지식정도를 조사한 선행연구가 없어서 직접적인 비교는 어려우나 대상자의 건강기능식품 사용 교육 요구도 20개문항 중 거의 모든 항목의 요구도 평균 점수가 높았다. 또한 건강기능식품 교육 요구도는 사용지식 정도와 상관관계가 있었다. 같은 교육 요구도 항목은 아니나 성인의 건강기능식품의 정보요구도 분석에 관한 선행연구에서 대상자들이 알고 싶어 하는 주제는 건강기능식품의 부작용 및 안전정보 85.
- 마지막으로 일반적 특성에 따른 건강기능식품 사용지식 정도와 교육 요구도를 보면 교육 요구도에서는 학년에서 차이가 있었으며 학년이 높아질수록 교육 요구도가 높음을 알 수 있었다. 간호학과는 영양, 약물, 보완대체 요법의 수업이 2학년부터 3학년에 집중되어 있으므로 학년이 높아질수록 그들의 지식의 깊이만큼 교육에 대한 요구가 점차 증가하는 것으로 판단된다.
- 본 연구 대상자의 건강기능식품 사용 지식정도는 평균 15.45점 이었으며 정답률은 70% 이상이었다. 간호대학생의 건강기능식품 지식정도를 조사한 선행연구가없어서 직접적인 비교는 어려우나 정답률은 50% 이상으로 높았다.
- 002)따른 차이가 있었다. 학년에서는 1학년과 4학년이 차이가 있었으며 4학년이 통계적으로 유의하게 교육 요구도가 높았고 건강기능식품 사용여부에서는 사용을 하는 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 통계적으로 유의하게 교육 요구도가 높음을 확인할 수 있었다.
후속연구
- 간호대학생은 추후에 임상에 나가 대상자들에게 건강관리자로서의 역할을 해야 하는 사람으로서 본인의 건강을 위해서 뿐 아니라 향후 그들의 관리를 받는 대상자의 건강 및 안위와 최근 건강기능식품이 중요시 되고 있는 변화에 대한 준비를 위해서 이와 관련된 교육은 반드시 이뤄져야 할 것으로 판단된다. 본 연구는 일부 지역의 간호대학생을 대상으로 건강기능식품에 대한 지식정도 및 교육 요구도에 대해 조사하였다.
- 본 연구 결과 대상자는 건강기능식품에 관한 부분을구체적으로 교육받아야 할 필요가 있으며 그들 자신 또한 관련 교육 요구가 필요함을 나타내었다. 간호대학생은 향후 국민의 건강을 책임 질 미래의 의료진으로서 본인은 물론 간호 받는 대상자의 올바른 회복 및 건강을 위해 그들이 사용하고 있는 건강기능식품 사용에 대해 효과 및 관련 지식을 정확히 알아야 할 것이다.
- 본 연구의 건강기능식품 지식정도가 높은이유는 건강기능식품에 대한 질문의 내용이 간호학과 교과 내에서 얻은 지식이 도움이 되었을 것으로 판단되며 질문의 난이도가 ‘중’ 정도였음에 초점을 맞출 수 있겠다. 그러나 30% 정도는 정답률이 낮은 이유에는 건강기능식품에 대한 지속적인 교육을 시행하지 않았음에 기인할 수 있어 향후 지속적인 교육을 한다면 좀 더정답률이 높아질 수 있을 것이라 판단된다.
- 2%가 필요하다고 응답하여 본 연구와 유사한 결과를 보였다[25]. 대상자들이 원하는 교육 방법으로는 소그룹 시청각 교육 및 책자/리플렛이 많아 추후에 중재연구에서 이 부분을 활용하는 것을 권장할 수 있겠다.
- 앞으로 전국 간호대학생을 대상으로 조사할 후속 연구가 필요할 것으로 생각되며 본 연구결과는 건강기능식품 관련 교육 프로그램에 필요한 기초자료로 활용 될수 있을 것으로 기대한다. 또한 추후 중재연구를 통한 교육의 효과를 파악하는 연구를 제안한다.
- 본 연구 결과 대상자는 건강기능식품에 관한 부분을구체적으로 교육받아야 할 필요가 있으며 그들 자신 또한 관련 교육 요구가 필요함을 나타내었다. 간호대학생은 향후 국민의 건강을 책임 질 미래의 의료진으로서 본인은 물론 간호 받는 대상자의 올바른 회복 및 건강을 위해 그들이 사용하고 있는 건강기능식품 사용에 대해 효과 및 관련 지식을 정확히 알아야 할 것이다.
- 본 연구는 일부 지역의 간호대학생을 대상으로 건강기능식품에 대한 지식정도 및 교육 요구도에 대해 조사하였다. 본 연구의 제한점은 일부 지역의 학생을 표본으로 조사 한것이므로 전체 간호 대학생에게 일반화시키기에는 한계가 있다는 것이다. 또한 건강기능식품 지식 측정도구는 대학생들을 대상으로 만든 기초 도구이기 때문에 난이도가 낮을 수 있다는 제한점이 있다.
- 앞으로 전국 간호대학생을 대상으로 조사할 후속 연구가 필요할 것으로 생각되며 본 연구결과는 건강기능식품 관련 교육 프로그램에 필요한 기초자료로 활용 될수 있을 것으로 기대한다. 또한 추후 중재연구를 통한 교육의 효과를 파악하는 연구를 제안한다.
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