[논문]치위생과 학생의 탄산음료 섭취실태에 관한 연구

정은주; 윤혜정

doi:10.13065/jksdh.2017.17.04.631

치위생과 학생의 탄산음료 섭취실태에 관한 연구
Carbonated beverage consumption of dental hygiene students 원문보기

JKSDH : Journal of Korean Society of Dental Hygiene = 한국치위생학회지, v.17 no.4, 2017년, pp.631 - 646

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Objectives: The purpose of the study was to investigate the carbonated beverage consumption and related factors of dental hygiene students in Gwangju Jeonnam. Methods: A self-reported questionnaire was completed by 343 dental hygiene students in the Gwangju Jeonnam area from May 17, 2017 to June 1 based on convenience sampling. The questionnaire consisted of general characteristics of the subjects, the frequency of carbonated beverage intake, its degree of impact on oral health, oral care behavior following the intake of carbonated beverages, and the method of intake. Results:There were 293 people (85.4%) who drink carbonated beverages. The intake frequency was an average of 3.9 times a week, and the most frequently consumed beverage was cola with an average of 1.8 times a week. The intake frequency of carbonated beverage was correlated with a higher share of the cost of the beverage in the subject's monthly allowance, a lower intention of ceasing intake of carbonated beverage henceforth, and a lower grade. Conclusions: It is necessary to raise awareness on carbonated beverages through nutrition education concerning beverages including the harmful effects of carbonated beverages and reinforcement of oral health education in regular education courses. In addition, it is considered necessary to refrain from the consumption carbonated beverages by oneself as a preliminary dental hygienist.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

특히 향후 구강보건 전문가가 될 치위생과 학생을 대상으로 탄산음료 섭취와 구강건강과 관련된 연구가 미비한 상황에서 본 연구는 선행연구와 차별성이 있다고 판단된다. 따라서 본 연구에서는 치위생과 학생을 대상으로 탄산음료의 섭취빈도와 일반적 섭취실태, 탄산음료의 구강건강 영향정도, 섭취 후 구강관리행동, 섭취방법 등의 구강건강 요인과 관련한 섭취실태를 조사하고 탄산음료의 섭취빈도에 영향을 미치는 요인을 분석하고자 하였다. 이는 향후 구강보건전문가가 될 치위생 전공자를 대상으로 탄산음료에 대한 올바른 인식 고취와 스스로 올바른 섭취에 대한 동기유발이 이루어지도록 함으로서 향후 환자의 구강보건교육과 올바른 음료 섭취방법을 포함한 식이지도를 할 수 있도록 기회를 제공하는데 본 연구의 의의가 있다고 생각한다.

제안 방법

연구대상자에게 연구의 목적과 내용에 대해 설명하고 자기기입식 설문응답 방식으로 일반적인 특성과 탄산음료 섭취실태를 측정하였다. 탄산음료의 범위와 섭취실태는 최[17]와 양[18]이 사용한 도구를 본 연구의 목적에 맞게 수정 · 보완하였으며, 예방치학을 전공하고 음료에 대한 연구 경험이 있는 치위생과 교수 3인에게 타당성을 검증받았다.
연구대상자에게 연구의 목적과 내용에 대해 설명하고 자기기입식 설문응답 방식으로 일반적인 특성과 탄산음료 섭취실태를 측정하였다. 탄산음료의 범위와 섭취실태는 최[17]와 양[18]이 사용한 도구를 본 연구의 목적에 맞게 수정 · 보완하였으며, 예방치학을 전공하고 음료에 대한 연구 경험이 있는 치위생과 교수 3인에게 타당성을 검증받았다. 탄산음료는 콜라(제로콜라, 닥터페퍼 포함), 사이다(스프라이트, 마운틴듀 포함), 착향탄산음료(환타, 밀키스 등), 저탄산음료(데미소다, 쿠우 등), 탄산수(씨그램, 트레비 등)로 구분하였다.

대상 데이터

본 연구는 2017년 5월 17일부터 6월 1일까지 편의표본추출에 의해 선정된 광주 · 전남 지역에 소재한 2개 대학에 재학하고 있는 치위생과 학생을 대상으로 하였다. 설문조사 실시 전에 연구목적과 방법에 대해서 설명한 후 구두로 설문조사의 동의여부를 확인하여 동의하지 않은 학생은 조사에서 제외하였으며, 설문에 동의한 학생들에게 직접 자기기입식 설문지를 배포하여 설문조사를 실시하였다.
05로 설정하였을 때 242명이 산출되었으나, 설문지 회수율 및 탈락률을 고려하여 361명을 연구대상자로 선정하였다. 설문에 동의한 361명 중 응답이 미흡한 18부를 제외하고 성실하게 답변한 343명의 자료를 최종 분석에 사용하였다.

데이터처리

일반적 특성 및 구강건강 관련 요인에 따른 탄산음료 섭취빈도를 알아보기 위해 독립표본 t검정과 일원배치 분산분석을 실시하였으며, 군간 차이가 나타난 경우에는 Scheffe test로 다중비교를 하였다. 또한 탄산음료 섭취빈도에 영향을 미치는 요인을 알아보기 위해 섭취빈도를 종속변수로 하였으며, 독립변수 중 성별, 향후 섭취 중단의사, 음료 교육경험, 교육 참석의향은 가변수를 생성하여 다중 회귀분석을 실시하였다. 통계분석은 SPSS (Statistical Packages for Social Science 21.
연구대상자의 일반적 특성과 탄산음료 섭취빈도, 일반적 섭취실태, 구강건강 요인과 관련한 섭취 실태는 빈도와 백분율을 산출하였으며, 일주일 기준 탄산음료의 섭취빈도는 평균과 표준편차를 구하였다. 일반적 특성 및 구강건강 관련 요인에 따른 탄산음료 섭취빈도를 알아보기 위해 독립표본 t검정과 일원배치 분산분석을 실시하였으며, 군간 차이가 나타난 경우에는 Scheffe test로 다중비교를 하였다. 또한 탄산음료 섭취빈도에 영향을 미치는 요인을 알아보기 위해 섭취빈도를 종속변수로 하였으며, 독립변수 중 성별, 향후 섭취 중단의사, 음료 교육경험, 교육 참석의향은 가변수를 생성하여 다중 회귀분석을 실시하였다.

성능/효과

1. 탄산음료를 마시는 학생은 293명(85.4%)이며, 1주일에 평균 3.9회를 마셨으며, 이 중 콜라를 평균 1.8회로 가장 많이 마셨다.
3. 탄산음료를 마신 후 구강관리행동으로 ‘아무 행동도 하지 않는다’ 81명(23.6%), 마시는 방법으로 ‘음료를 바로 목으로 넘긴다’ 194명(56.6%), 향후에도 탄산음료를 계속 마신다고 응답한 경우 192명(56.0%)이었다.
5. 학년, 한 달 용돈 중 음료구입비용, 향후 탄산음료의 섭취 중단의사는 탄산음료 섭취빈도와 통계적으로 유의한 관련성이 있었으며(p<0.001), 한 달 용돈 중 음료구입비용이 많을수록(β=0.290),향후 탄산음료의 섭취를 중단할 의사가 없을수록(β=-0.197), 학년이 낮을수록(β=-0.112) 섭취 빈도가 높은 것으로 나타났다.

후속연구

65회로 높았다. 이러한 결과를 통해 향후 구강보건전문가가 될 치위생과 학생들에게 탄산음료의 유해성을 포함한 음료의 영향과 음료의 영양지식, 섭취 후 구강관리행동 및 섭취방법 등이 포함된 식이지도가 시급하게 필요하며, 이를 일반 대중에게 교육할 수 있는 구강보건교육지도 또한 필요할 것으로 생각된다.
이상의 결과를 통해 치위생과 학생은 탄산음료 섭취의 유해성을 포함한 음료의 영양교육과 정규 교육과정의 구강보건교육 강화를 통해 탄산음료에 대한 올바른 인식 고취와 예비 치과위생사로서 스스로 탄산음료의 섭취를 자제할 필요가 있을 것으로 생각된다.
그러나 향후 구강보건전문가가 될 치위생 전공자를 대상으로 탄산음료에 대한 올바른 인식 고취와 스스로 올바른 섭취에 대한 동기유발이 이루어지도록 함으로서 향후 환자의 구강보건교육과 올바른 음료 섭취방법을 포함한 식이지도를 할 수 있도록 기회를 제공하는데 본 연구의 의의가 있다고 생각한다. 후속 연구에서는 일반 대학생 및 일반인을 대상으로 탄산음료 섭취실태와 구강건강 관련요인을 규명하여 탄산음료에 대한 올바른 인식 고취와 섭취를 위한 기회를 제공하는 것이 필요할 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	탄산음료를 마실때에 음료를 구강 내 오랫동안 머금고 있지 말고 바로 목으로 넘기거나 빨대 등을 이용하여 음료가 치아표면에 닿지 않도록 마시는 방법을 권장하는 이유는?	7%로 나타났다. 음료를 오랫동안 머금고 있을 경우 치아의 표면경도가 크게 감소될 수 있다고 보고되어[28], 음료를 마시는 방법에 따라 음료가 치아표면에 닿는 면적에 차이가 발생하여 치아침식과 우식의 발생에 영향을 미칠 것으로 생각된다. 따라서 탄산음료를 마실 때에는 음료를 구강 내 오랫동안 머금고 있지 말고 바로 목으로 넘기거나 빨대 등을 이용하여 음료가 치아표면에 닿지 않도록 마시는 방법을 권장한다.
	치아침식의 원인은 어떻게 분류되는가?	치아 경조직 손상 중 치아침식증은 세균의 작용으로 발생되는 치아우식병과는 달리 산에 의해 치아표면에 화학적인 손상이 일어나는 것으로 경조직이 병리적, 만성적, 국소적으로 소실되어 발생된다[2]. 치아침식의 원인은 크게 내인성, 외인성으로 구분할 수 있으며, 대표적인 외인성 요인으로는 과일, 과일주스, 청량음료, 비타민 C가 포함된 스포츠 음료의 섭취이며[3], 산성음식과 음료의 섭취가 치아침식증의 발생에 크게 영향을 미치는 것으로 보고되었다[4].
	치아침식증이 치아우식병과 다른점은?	치아는 매일 세균성 산이나 과일주스, 산성음식, 탄산음료, 칫솔질로 인한 마모 등으로 인해 경조직의 탈회에 노출되어 있다[1]. 치아 경조직 손상 중 치아침식증은 세균의 작용으로 발생되는 치아우식병과는 달리 산에 의해 치아표면에 화학적인 손상이 일어나는 것으로 경조직이 병리적, 만성적, 국소적으로 소실되어 발생된다[2]. 치아침식의 원인은 크게 내인성, 외인성으로 구분할 수 있으며, 대표적인 외인성 요인으로는 과일, 과일주스, 청량음료, 비타민 C가 포함된 스포츠 음료의 섭취이며[3], 산성음식과 음료의 섭취가 치아침식증의 발생에 크게 영향을 미치는 것으로 보고되었다[4].

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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