$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

중국 북경직할시내 거주 중국인의 커피전문점 품질속성에 대한 인식이 고객만족도, 재방문의도 및 추천의도에 미치는 영향
Effects of Chinese Resident's Perceptions of Quality Attributes on Customer Satisfaction, Revisit Intention and Recommendation Intention at coffee Shops in Beijing, China 원문보기

韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.32 no.5, 2017년, pp.421 - 436  

이묘묘 (충북대학교 대학원 식품영양학전공) ,  이영은 (충북대학교 생활과학대학 식품영양학과) ,  윤도경 (장안대학교 외식산업과)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted to examine the effects of Chinese perceptions of quality attributes on customer's satisfaction, revisit intention and recommendation intention for coffee shops in Beijing, China. Subjects of this study included 200 customers who had visited a coffee shop at least once during...

주제어

#Customer's satisfaction   #revisit intention   #recommendation intention   #brand coffee shops   #China  

질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
중국은 개혁개방 정책 시행 이후 어떠한 효과를 얻었는가? 개혁개방 정책을 실시한 이후 경제는 급격하게 성장발전 하여 2001년 중국이 WTO에 가입한 이후 유통시장의 개방과 외국 업체의 중국 진출 증가로 중국 시장규모가 크게 확장되었다(Liu 2014). 이런 경제성장은 국민의 소득증가, 여가시간의 증대, 여성의 사회진출 증가, 소비의식의 변화, 문화생활에 대한 의식 향상 등을 초래하여 소비자의 욕구의 변화로 이어졌으며 이로 인해 소비부문의 규모가 급속히 확대 되었다(Liu 2014).
중국시장에 진출한 국내 브랜드 커피전문점은 무엇이 있는가? 이후, 중국 대도시를 중심으로 미국 바리스타커피, 캐나다 바니라 커피, 세컨드 컵 커피 등을 비롯하여 한국의 커피전문 점인 카페베네, 할리스커피, 탐앤탐스커피, 투썸플레이스, 엔젤리너스 등 다양한 커피 전문 브랜드들이 중국시장에 진출 하였고 빠른 속도로 확장되고 있다(Lv 2013).
중국에서 차는 어떠한 의미를 가지는가? 중국은 차(茶）공화국이라고 불릴 정도로 차 문화가 발달한 나라(Park 2014)로 중국에는 다양한 차의 종류가 있고, 식전과 식후에 차를 마시는 문화가 있는 등 차는 중국인의 생활과 문화에 없어서는 안 될 필수품이다(Wu 2011). 1978년 개혁개방 이후 서구문화의 유입으로 중국 내 커피 소비는 북경, 상하이, 광저우의 대도시를 중심으로 증가하였으며, 호기심이 많고, 새로운 문화수용에 적극적이며, 젊고 부유한 도시 소비자들에게 다가가고 있다(Zhang 2013).
질의응답 정보가 도움이 되었나요?

참고문헌 (41)

  1. Bae BR. 2011. Structural equation modeling with Amos 19: principles and practice. Chungnam, Korea, pp 3-47 

  2. Bae BR. 2014. Structural equation modeling with LISREL 9.1: principles and practice. Chungnam, Korea, pp 134-145 

  3. Bae BR. 2014. Amos 21 Structural equation modeling. Book Publication, Korea, pp 2-399 

  4. Choi YS. 2009. A study on university students' coffee shop use in the Seoul area. Culi Sci & Hos Res., 15(1):287-295 

  5. Gang S. 2011. Perceived importance and satisfaction attributes of coffee shop by the different brands-focused on Starbucks, Cafebene, Angel-in-us. Masters degree thesis, Sejong University, Korea 

  6. Guo ZW. 2016. A study on China Fujian province of effect of cafe selection attributes on customer's behavioral intentions. Masters degree thesis, Sejong University, Korea 

  7. Hart C, James WL, Heskett L, Earl SW. 1990. The profitable art of service recovery. Harvard Bus Rev., 68(4):149-156 

  8. Ha R. 2012. A study on the activation devices of coffee market in China. Master's degree thesis, Sejong University, Korea 

  9. Hoo Y. 2013. A comparative study of consumer's utilization satisfaction and preferred factors of the coffee shop between Korean and Chinese university students in Korea. Master's degree thesis, Konkook University, Korea 

  10. Ha C. 2014. Research on the consumers behavior in China's coffee market. Master's degree thesis, Kyunghee University, Korea 

  11. Jo MN. 2013 Importance- performance analysis of quality attributes of coffee shops and a comparison of coffee shop visits between Koreans and Mongolians. J Korean Soc Food Sci Nutr., 42(9):1499-1512 

    원문보기 상세보기 crossref

  12. Joong Ang Daily. Market size of coffee service industry in Korea. Available from: http://news.joins.com/article/21847771, [accessed 2017.08] 

  13. Kim WS, Oh KN, Lee YH, Cho KO. 2002. Marketing strategy for service quality improvement of specialty Starbucks coffee shop. Foodservice Manag Soc Korea., 5(1):3-22 

  14. Kim YO. 2003. A study on the choice attributes and customer satisfaction of a take-out coffee shop. Culi Sci & Hos Res., 9(3):141-154 

  15. Kim JY, Kim HJ, Kim CM. 2009. The influence of service element on customers emotion and loyalty-focused on specialty coffee shop customers. Culi Sci & Hos Res., 15:271-286 

  16. Kim SW. 2010 Application of SPSS/AMOS. Hakjisa, Korea, pp 10-121 

  17. Kang YH. 2011. Implementing customer experience management on specialty coffee store: a focus on customer experience. Master's degree thesis, Yonsei University, Korea 

  18. Kim YJ, Kim KJ, Park KY. 2011. A study on consumer attitude to a coffee shop using the fishbein attitude model- focused on college students in Busan. The Korean J Culi Res., 17(5):30-41 

  19. Kang BN, Moon SS. 2012. A study on the effect of brand image, trust, commitment and brand loyalty on capital area and non capital area coffee shop-focusing on mediating effect of trust and commitment. Culi Sci & Hos Res., 18(1):182-198 

  20. Kwak YC. 2014. A study on the positioning strategy of coffee brands in Beijing, China. Master's degree thesis, Daegu University, Korea 

  21. Kim KH. 2014. A study on consumer satisfaction, recommendation intention, and revisit intention according to the selection attributes of large specialized coffee shops in Busan. J Korean Soc Food Cult., 29(6):549-556 

    원문보기 상세보기 crossref

  22. Lee JY. 2010. Parents' satisfaction on foodservices quality of kindergartens in Chungbuk province. J Korean Soc Food Sci Nutr., 30(4):613-623 

  23. Lv YF. 2013. A study on marketing strategies of Korean coffee franchise companies in China. Master's degree thesis, Woosong University, Korea 

  24. Liu L. 2013. A study of a causal relation among the speciality brand coffee shop selection, satisfaction and re-visit intention according to the Chinese customer's demographic attributes: focused on the Qingdao, China. Master's degree thesis, Kongju National University, Korea 

  25. Liu LL. 2014. A study on the influence of individual characteristics of Chinese consumers on preference of coffee shops. Master's degree thesis, Shilla University, Korea 

  26. Na YS. 2015. Study on China franchise coffees shops choice attributes-focusing on the differences in management style. Master's degree thesis, Gachon University, Korea 

  27. Park JH. 2008. Analyzing the factor analysis of customer complaint response service and the impact on customer recovery. Master's degree thesis, Kyunghee University, Korea 

  28. Park SC. 2012. A study on the influence of individual characteristics of consumers in Beijing on preference of coffee shops-focusing on three coffee shops on Beijing Wangjing district. J Chinese Stud., 62:277-306 

  29. Park C. 2014. Study of comparison between South Korean and Chinese cultures about brand personality sources: focused on specialty coffee shop Starbuks. Master's degree thesis, Kyunghee University, Korea 

  30. Pyo JH. 2012. Severity and controllability of coffee shop customer's perceived service failure influencing on switching intention: Focused on the moderating effect of fairness of service recovery and authenticity. Master's degree thesis, Sejong University, Korea 

  31. Tax S, Brown S 1998. Recovering and learning from service failure. Sloan Manag Rev., 40(1):75-88 

  32. Wu J. 2011. Research on tea package-design in traditional chinese tea- concentrating on the Puer tea. Master's degree thesis, Mokwon University, Korea 

  33. Choi WH. 2016 How customer experience management in the hotel industry can lead to a willingness to pay more. Culi Sci & Hosp Res., 22(7):267-280. 

  34. Park JH. 2005. A study on making space planing of take-out coffee shops. Korean Inst of Inter Des., 14(2):128-134 

  35. Chinabaogao. Expansion of coffee market and customer demand in China. Available from:http://market.chinabaogao.com/shipin/03202L1142017.html, [accessed 2017.03] 

  36. Joong Ang Daily. Marketing strategy for small serving size of coffee service industry. Available from: http://news.joins.com/article/17138762, [accessed 2015.02] 

  37. KTV. Korean favorite temperature for drinks. Available from: https://www.youtube.com/watch?v80a3OyCm3ow, [accessed 2016.07] 

  38. Linkshop. Coffee service industry in China. Available from: http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2017/376530.shtml, [accessed 2017.05] 

  39. Mail Daily. Short size of Starbucks. Available from: http://www.m-i.kr/news/articleView.html?idxno152880, [accessed 2015.02] 

  40. MK Newspaper. New trend for coffee service industry. Available from: http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year2010&no326915, [accessed 2010.06] 

  41. TVBS NEWS. Drive-through service of Starbucks. Available from: http://news.tvbs.com.tw/entry/523355, [accessed 2014.04] 

저자의 다른 논문 :

관련 콘텐츠

오픈액세스(OA) 유형

FREE

Free Access. 출판사/학술단체 등이 허락한 무료 공개 사이트를 통해 자유로운 이용이 가능한 논문

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로