선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 이에 본 연구에서는 부산지역 학교급식 조리종사자를 대상으로 6가지 직무변인이 직무소진, 직무관여 및 이직의도에 미치는 영향력을 규명함으로써 학교급식 조직환경 개선 및 조리종사자의 직무 개선에 필요한 기초자료를 제공하고자 하였다.
제안 방법
- 6가지 직무변인 중 업무량은 ‘일을 마치고 귀가하면 내가 하고 싶은 것들을 못할 정도로 피곤하다’ 등 3문항, 자율성은 ‘내 직무에 필요한 장비나 장소들을 얼마든지 요청하고 확보 할 수 있다’ 등 3문항, 보상은 ‘직무수행 시 내가 들인 노력이 대개 간과되어 버린다’ 등 3문항, 커뮤니티는 ‘우리 직장 사람들은 서로 협력한다’ 등 3문항, 공정성은 ‘우리 직장은 모 든 직원들을 공정하게 대우한다’ 등 3문항, 가치는 ‘내가 추구하는 가치와 직장이 추구하는 가치가 유사하다’ 등 3문항 을 포함하여 총 18문항으로 구성하였다.
- 6가지 직무변인 측정은 Leiter & Maslach(2000; 2003)가 개발한 척도를, 직무소진은 Schaufeli WB(1996)이 개발한 MBI-GS(Maslach Brunout Inventory-General Survey)를, 직무관여는 Schaufeli & Bakker(2003)이 개발한 UWES(Utrecht Work work engagement Scale)를, 이직의도는 Hellgren 등(1997)이 검증한 척도를 기초로 본 연구에 맞게 설문지를 개발하고, 조리종사자 20명을 대상으로 예비조사를 실시한 후 수정하여 최종 구성하였다.
- 부산지역 중·고등학교 조리종사자를 대상으로 직무변인 이 직무소진과 직무관여 및 이직의도에 미치는 영향력을 규명함으로써 조리종사자의 직무 개선과 학교급식 조직환경 개선에 필요한 기초자료를 제공하고자, 부산광역시 중·고등학교 조리종사자 594명을 대상으로 설문조사를 실시하였다.
- 설문지는 응답자 일반사항, 직무변인, 직무소진, 직무관여, 이직의도로 구성하였다. 일반사항으로는 조리종사자의 연령, 학력, 근무기간, 조리사 자격증 보유, 근무학교, 근무형태, 근무시간, 하루 급식제공횟수 등으로 측정하였다.
- 본 연구는 부산광역시 중·고등학교 95개교(중학교 49개 교, 고등학교 46개교) 급식소의 종사자 610명을 대상으로 하였다. 연구방법은 연구자가 개발한 설문지를 각 학교의 영양 (교)사에게 직접 배부하고, 연구목적에 대해 설명하였으며, 이에 동의한 조리종사자가 설문지에 직접 기입한 후 봉한 설문지를 영양(교)사가 회수하였다. 배부된 설문지 중 604부를 회수하였고(회수율: 99%), 이중 부실 기재된 10부를 제외한 594 부를 분석에 사용하였다.
- 설문지는 응답자 일반사항, 직무변인, 직무소진, 직무관여, 이직의도로 구성하였다. 일반사항으로는 조리종사자의 연령, 학력, 근무기간, 조리사 자격증 보유, 근무학교, 근무형태, 근무시간, 하루 급식제공횟수 등으로 측정하였다. 6가지 직무변인 측정은 Leiter & Maslach(2000; 2003)가 개발한 척도를, 직무소진은 Schaufeli WB(1996)이 개발한 MBI-GS(Maslach Brunout Inventory-General Survey)를, 직무관여는 Schaufeli & Bakker(2003)이 개발한 UWES(Utrecht Work work engagement Scale)를, 이직의도는 Hellgren 등(1997)이 검증한 척도를 기초로 본 연구에 맞게 설문지를 개발하고, 조리종사자 20명을 대상으로 예비조사를 실시한 후 수정하여 최종 구성하였다.
- 직무관여는 ‘아침에 일어나면 나는 일하러 가고 싶은 기분이 든다’ 등 활력 3문항을, ‘나의 직무는 내가 열심히 일하고 싶게 만든다’ 등 헌신 3문항을, ‘내 일을 집중해서 하다보면 행복감을 느낀다’ 등 몰입 3문항을 포함하여 총 9문항으로 구성하였다.
- 이직의도는 ‘내 마음대로 할 수만 있다면, 이 직장을 그만 두겠다’ 등 3문항으로 구성하였다. 직무변인, 직무소진, 직무관여 및 이직의도 측정도구의 문항은 Likert의 5점 척도(1점: 전혀 그렇 지 않다~5점: 매우 그렇다)를 이용하여 평가하였다.
- 직무변인은 업무량, 자율성, 보상, 커뮤니티, 공정성, 가치 등 직무와 조직적 특성의 6가지 하위요인으로 구성하였다. 6가지 직무변인 중 업무량은 ‘일을 마치고 귀가하면 내가 하고 싶은 것들을 못할 정도로 피곤하다’ 등 3문항, 자율성은 ‘내 직무에 필요한 장비나 장소들을 얼마든지 요청하고 확보 할 수 있다’ 등 3문항, 보상은 ‘직무수행 시 내가 들인 노력이 대개 간과되어 버린다’ 등 3문항, 커뮤니티는 ‘우리 직장 사람들은 서로 협력한다’ 등 3문항, 공정성은 ‘우리 직장은 모 든 직원들을 공정하게 대우한다’ 등 3문항, 가치는 ‘내가 추구하는 가치와 직장이 추구하는 가치가 유사하다’ 등 3문항 을 포함하여 총 18문항으로 구성하였다.
- 직무소진은 ‘하루 종일 일한다는 것은 나에게 스트레스이다’ 등 정서적 소진 5문 항과 ‘현재의 직무가 중요한 일인지 모르겠다’ 등 냉소 5문항을 포함하여 총 10문항으로 구성하였다.
대상 데이터
- 연구방법은 연구자가 개발한 설문지를 각 학교의 영양 (교)사에게 직접 배부하고, 연구목적에 대해 설명하였으며, 이에 동의한 조리종사자가 설문지에 직접 기입한 후 봉한 설문지를 영양(교)사가 회수하였다. 배부된 설문지 중 604부를 회수하였고(회수율: 99%), 이중 부실 기재된 10부를 제외한 594 부를 분석에 사용하였다. 조사는 2014년 6월 2일부터 2014년 7월 6일까지 실시하였다.
- 본 연구는 부산광역시 중·고등학교 95개교(중학교 49개 교, 고등학교 46개교) 급식소의 종사자 610명을 대상으로 하였다.
- 배부된 설문지 중 604부를 회수하였고(회수율: 99%), 이중 부실 기재된 10부를 제외한 594 부를 분석에 사용하였다. 조사는 2014년 6월 2일부터 2014년 7월 6일까지 실시하였다.
데이터처리
- 2) Different letters on the same column indicate significant differences among groups by Duncan's multiple range test.
- 각 문항 간의 내적 일관성을 알아보기 위해 Cronbach’s alpha값을 이용하여 신뢰도 분석을 하였다.
- 각 변인들 간의 상관관계는 Pearson’s correlation 분석을 하였으며, 직무 변인이 직무소진, 직무관여, 이직의도에 미치는 영향을 알아 보기 위해 다중회귀분석을 실시하였다.
- 조사 대상자의 일반적 특성은 기술통계와 빈도분석을 이용하였고, 일반적 특성에 따른 직무변인, 직무 소진, 직무관여, 이직의도에 대한 차이는 t-test와 one way-ANOVA를 사용하였으며, 사후 검증은 Duncan's multiple range test를 이용하였다.
성능/효과
- β값 을 보면 커뮤니티(β=0.305)가 활력에 가장 크게 영향을 미치 며, 업무량(β=0.216)도 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
- 6가지 직무변인 측정도구의 내적 일관성 검증을 위해 Cronbach’s alpha값을 이용하여 신뢰도 분석을 한 결과, 업무량은 0.762, 자율성은 0.732, 보상은 0.787, 커뮤니티는 0.853, 공정성은 0.776, 가치는 0.786으로 모두 0.7 이상으로 신뢰도가 매우 높게 나타났다.
- 7 이상으로 신뢰도가 매우 높게 나타났다. 6가지 직무변인에 대한 조리종사자의 점수는 낮을수록 그 직무변인에 대해 부정적 인식을, 높을수록 긍정적 인식을 의미하는데, 하위요인의 평균 점수는 커뮤니티 3.76/5.00점, 공정성 3.52/5.00점, 가치 3.19/5.00점, 보상 3.15/5.00점, 자율성 3.00/5.00점, 업무량 2.51/5.00점 순으로 나타났다. 커뮤니티 점수가 가장 높게 나타난 것은 학교 조리 종사자들은 상사나 동료들과 서로 협력하고, 의사소통이 잘 되는 것으로 보이며, 직무의 공정성 점수가 그 다음으로 높다는 것은 조직생활의 과정에서 공정하게 대우를 받고 있음을 의미한다.
- 6가지 직무변인이 직무소진, 직무관여 및 이직의도에 미치는 영향력에서, 직무소진 중 정서적 소진에는 업무량(β=－ 0.512, p<0.001)이 가장 큰 음(－)의 영향력을 주었고, 냉소에는 보상(β=－0.216, p<0.001)과 커뮤니티(β=－0.214, p<0.001)가 음(-)의 영향력을 주었다.
- 가치(β=0.287)가 몰입에 가장 크게 영향을 미치며, 커뮤니티(β=0.224), 자율성(β=0.102) 순으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
- 또한, 보상(β =－0.216)이 냉소에 가장 크게 영향을 미치고 있었으며, 커뮤니티(β=－0.214), 업무량(β=－0.140), 공정성(β=－0.133), 가치 (β=－0.131) 순으로 유의한 부(－)의 영향력을 미치는 것으로 나타났다.
- 부산지역 중·고등학교 조리종사자를 대상으로 직무변인 이 직무소진과 직무관여 및 이직의도에 미치는 영향력을 규명함으로써 조리종사자의 직무 개선과 학교급식 조직환경 개선에 필요한 기초자료를 제공하고자, 부산광역시 중·고등학교 조리종사자 594명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 연구결과, 조리종사자의 직무변인 평균 점수는 커뮤니티 3.76/ 5.00점, 공정성 3.52/5.00점, 가치 3.19/5.00점, 보상 3.15/5.00 점, 자율성 3.00/5.00점, 업무량 2.51/5.00점 순으로 나타났다. 직무소진, 직무관여 및 이직의도의 전체 평균 점수는 직무소진 중 정서적 소진 2.
- 이상의 결과를 살펴볼 때, 학교급식 조리종사자는 일과 보상이 적절하고 공정하며 자신의 일에 대해 가치를 느끼면 직무소진이 낮아지고, 자발적으로 직무를 수행하는 직무관여가 높아지는 반면, 직장 내 상위 관리자인 영양(교)사 및 동료들 간에 친밀감과 유대감이 낮고 자유로운 의사표현이 되지 않을 경우, 정서적으로 지치고 결과적으로 이직이 발생하게 된다. 따라서 조리종사자의 과중한 업무량을 줄이고 공정한 처우와 업무에 따른 적절한 보상이 이루어지도록 조직적 직무 환경 개선이 시급하며, 무엇보다 관리자인 영양(교)사는 조직 내 원활한 의사소통을 통한 협력관계가 이루어지도록 조직 문화를 조성하는데 노력을 기울여야 할 것으로 여겨진다.
- 이직의도 측정도구의 내적 일관성 검증을 위해 Cron- bach’s alpha값을 이용하여 신뢰도 분석을 한 결과, 0.711으 로 신뢰도가 매우 높게 나타났다.
- 자율성 점수는 40세 이하 군이 56세 이상인 군보다, 조리사 자격증 소지 군이 미소지 군보다 유의하게(p<0.05) 높았으며, 보상 점수는 일반 특성에 따른 유의한 차이를 보이지 않았다.
- 조리종사자의 일반사항에 따른 차이에서, 직무소진 중 정서적 소진 점수는 근무경력이 5~12년 군이 3~5년 군보다 유의하게(p<0.05) 높았고, 냉소 점수는 40세 이하 군이 56세 이상 군보다 유의하게(p<0.05) 높았으나, 다른 항목에서는 유의한 차이를 보이지 않았다.
- 조리종사자의 일반적 특성에 따른 직무변인 점수 차이에서, 업무량 점수는 근무시간 8시간 이하 군이 8시간 초과 군보다(p<0.001), 급식횟수가 1식 군이 2식 이상인 군보다 (p<0.05) 유의하게 높았다.
- 102) 순으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉 조리종사자가 업무량에 대해 부정적으로 인식할수록 직무에 대한 활력과 헌신은 낮아지며, 상사나 동료들과 서로 협력하고, 의사소통이 잘 될수록 직무에 대한 직무에 대한 활력과 헌신 및 몰입이 높아지고, 직무의 가치에 만족할수록 직무에 대한 헌신과 몰입이 높아지는 것으로 분석되었다. 이는 초등교사에 대한 연구(Kim BR 2012)에서 직무환경 중 업무 과부하는 직무관여에 유의한 음의 영향력을 나타낸다고 보 고한 것과 유사한 결과로 나타났다.
- 131) 순으로 유의한 부(－)의 영향력을 미치는 것으로 나타났다. 즉, 조리종사자가 업무량에 대해 긍정적인 인식을 할수록, 수행한 직무에 대한 보상이 잘 이루어질수록, 조직이 공정하게 운영된다고 인식할수록, 조리종사자들 간의 의사소통이 자유로울수록 직무소진이 낮아지는 것으로 분석되었다.
- 102) 순으로 유의한 부(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉, 학교 조리종사자가 업무량에 대해 긍정적으로 인식할수록, 수행한 직무에 대한 보상이 잘 이루어질수록, 상사나 동료들간의 협력과 의사소통이 잘 될수록, 직무의 가치에 만족할수록 이직 의도가 낮아지는 것으로 분석되었다.
- 직무관여 중 활력(p<0.01) 점수와 몰입(p<0.05) 점수는 조리사 자격증 소지군이 미소지 군보다 유의하게 높았으며, 다른 항목에서는 유의한 차이를 보이지 않았고, 헌신 점수는 모든 항목에서 유의적인 차이를 보이지 않았다.
- 직무변인 중 업무량은 정서적 소진, 냉소와는 음(－)의 상관관계를(p<0.001), 활력, 헌신과는 양(+)의 상관관계를(p<0.01), 이직의도와는 음(－)의 상관관계를 보였다(p<0.001).
- 직무변인 중 자율성, 보상, 커뮤니티, 공정성, 가치는 정서적 소진, 냉소와는 음(-)의 상관관계를(p< 0.01), 활기, 헌신, 몰입과는 양(+)의 상관관계를(p<0.01), 이 직의도와는 음(-)의 상관관계를 보였다(p<0.01).
- 직무변인 중 자율성, 보상, 커뮤니티, 공정성, 가치는 정서적 소진, 냉소와는 음(－)의 상 관관계를(p<0.01), 활기, 헌신, 몰입과는 양(+)의 상관관계를 (p<0.01), 이직의도와는 음(-)의 상관관계를 보였다(p<0.01).
- 직무변인, 직무소진, 직무관여 및 이직의도간의 상관관계에서, 업무량은 정서적 소진, 냉소와는 음(-)의 상관관계를(p<0.001), 활력, 헌신과 는 양(+)의 상관관계를(p<0.01), 이직의도와는 음(-)의 상관관계를 보였다(p<0.001).
- 직무변인이 이직의도에 미치는 영향을 분석하기 위해 다중회귀분석을 실시한 결과, 회귀모형의 설명력은 15.5%로 나타나, 통계적으로 유의한 것으로 분석되었다(p<0.001).
- 직무변인이 직무관여에 미치는 영향을 분석하기 위해 6가지 직무변인을 독립변수로 설정하고, 활력, 헌신, 몰입을 종속변수로 설정하여 다중회귀분석을 실시한 결과, 활력의 회귀모형의 설명력은 16.4%이고, 헌신의 회귀모형의 설명력은 18.3%이며, 몰입의 회귀모형의 설명력은 20.7%로 나타나, 회귀식은 통계적으로 유의한 것으로 분석되었다(p<0.001).
- 직무변인이 직무소진에 미치는 영향을 분석하기 위해 6가지 직무변인을 독립변수로 설정하고, 정서적 소진과 냉소를 종속변수로 설정하여 다중회귀분석을 실시한 결과, 정서적 소진의 회귀모형의 설명력은 48.5%이고, 냉소의 회귀모형의 설명력은 26.1%로 나타나, 회귀식은 통계적으로 유의한 것으로 분석되었다(p<0.001).
- 직무소진과 직무관여 측정도구의 내적 일관성 검증을 위해 Cronbach’s alpha값을 이용하여 신뢰도 분석을 한 결과, 정서적 소진은 0.889, 냉소는 0.834, 활력은 0.775, 헌신은 0.812, 몰입은 0.772로 나타났다.
후속연구
- 이상의 결과를 살펴볼 때, 학교급식 조리종사자는 일과 보상이 적절하고 공정하며 자신의 일에 대해 가치를 느끼면 직무소진이 낮아지고, 자발적으로 직무를 수행하는 직무관여가 높아지는 반면, 직장 내 상위 관리자인 영양(교)사 및 동료들 간에 친밀감과 유대감이 낮고 자유로운 의사표현이 되지 않을 경우, 정서적으로 지치고 결과적으로 이직이 발생하게 된다. 따라서 조리종사자의 과중한 업무량을 줄이고 공정한 처우와 업무에 따른 적절한 보상이 이루어지도록 조직적 직무 환경 개선이 시급하며, 무엇보다 관리자인 영양(교)사는 조직 내 원활한 의사소통을 통한 협력관계가 이루어지도록 조직 문화를 조성하는데 노력을 기울여야 할 것으로 여겨진다.
- 이는 대부분 비정규직인 학교급식 조리종사자의 업무 수행이 정규직 조리사와 크게 다르지 않음에도 불구하고, 그에 따른 만족할만한 처우개선이 이루어지지 못하는 현실을 반영한 것으로 여겨진다. 따라서 호봉제와 같이 시간의 흐름 에 따른 경력을 인정하고, 이에 대한 적절한 보상을 제공하는 등 조리종사자에 대한 급여 및 처우개선에 대한 제도적인 보장이 마련되어야 할 것으로 사료된다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.