선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 본 연구는 국내 식물자원인 호박씨, 동백씨, 고추씨 및 땅콩을 압착 추출 한 오일의 지방산 분석을 실시하고,항산화 능력을 평가하며 유사 화장품 제조공정인 열처리실험을 통해 화장품 소재로서 활용도를 평가했다. 총 지방산 함량은 호박씨 오일 > 동백씨 오일 > 고추씨 오일> 땅콩 오일 순서로 나타났다.
- 따라서 화장품 원료의 대부분을 국외에 의존하고 있는 경우 금전적·비금전적 비용증가가 예상되며, 국내 생물자원을 활용한 소재 확보가 시급하다. 본 연구에서는 기존 수입 의존 식물성 유지 대체 소재를 개발하기 위해 국내에서 대량 가능한 소재 국내 견과류, 종자류 13종 (고추씨. 목화씨, 인삼씨, 녹차씨, 땅콩, 들깨, 잣, 호박씨, 홍화씨, 참깨, 호두, 산초열매, 유자씨)에서[4], 이들 중 산업적 이용 가능성이 높은 호박씨(Cucurbita moschata Duchesne seed), 고추씨(Capsicum annuum L seed), 땅콩(Arachis hypogaea L.)과 국내 남해안 지역에서 재배되며, 전통적으로 미용제품에 활용되고 있는 동백씨(Camellia japonica L.)를 선정하여, 지방산을 분석하고 항산화 실험을 통해 화장품 소재로서의 가능성에 대해 탐색해 보고자 한다.
제안 방법
- DPPH(1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)는 Jung의 방법을 응용하여 시료의 압착 추출 오일의 라디컬 소거능을 측정했다[5,6]. 다양한 농도로 희석한 오일 100 ㎕과 0.
- 시료로부터 압착 추출한 4종의 오일을 4시간동안 80℃ 항온 수조의 중탕 조건하에 4시간 동안 가열한 후, 실온의 온도로 식힌 후 분석했다.
- 시료로부터 압착 추출한 오일의 주요 지방산의 조성을 알아보기 위하여 GCMS를 이용하여 분석했다. 분석된 4종 오일의 지방산 중 불포화 지방산의 비율은 호박씨 오일(74.
- 식물성 압착 식 착유기(HANARO 2BAL AUTO W, National Engco. Ltd, Korea)를 이용하여 오일을 12분간 추출했고 원심분리기(Continent R, Hanil, Korea)를 이용하여 60분간 원심분리 한 후 상층액 만 취해 유리용기에 –70 ℃에서 냉동보관하면서 분석시료로 사용했다.
- 2 mM로 용해시킨 DPPH용액 1 ㎖을 혼합하여 30분 간 암소에 방치한 후, 분광광도계 (UV-160A, Shimadzu, Japan)를 사용하여 517 nm에서 흡광도를 측정했다. 양성대조군으로 올리브 오일을 농도별로 반응시켜 사용했다. IC50값은 각 농도별 시료처리에 의한 저해값(㎕/㎖)을 이용하여 로그함수와 직선함수 중 R² 이 높은 값으로 50%저해농도를 계산했다.
- Ltd, Korea)를 이용하여 오일을 12분간 추출했고 원심분리기(Continent R, Hanil, Korea)를 이용하여 60분간 원심분리 한 후 상층액 만 취해 유리용기에 –70 ℃에서 냉동보관하면서 분석시료로 사용했다. 추출수율은 시료의 총 중량 대비 오일의 추출량으로 계산했다.
대상 데이터
- 25㎛, Agilent, USA)을 사용했고 Injector의 온도는 250 ℃로 했다. Detector는 mass detector(MD)를 사용했고 온도는 260 ℃이다. Column의 온도는 40 ℃에서 5분간 등온한 후 10 ℃/min으로 150 ℃까지 올려 1min간 등온한 후 5 ℃/min으로 220 ℃까지 올려서 47분간 등온 했다.
- 본 실험에 사용한 시료는 호박씨(충남 서산), 동백씨(전남 여수), 고추씨(경북 안동) 및 땅콩(경기도 여주)으로 2016년에 생산된 국내 식물자원이다. 식물성 압착 식 착유기(HANARO 2BAL AUTO W, National Engco.
- 시료에서 압착 추출한 오일의 성분은 가스크로마토그래피/질량분석기(GCMS-QP2010, Shimadzu, Japan)를 사용했다. GCMS의 분석조건으로 column은 DB-5MS(30m×0.
- 농도별 시료의 압착오일 50 ㎕과 희석된 ABTS용액 1 ㎖를 반응시켜 734 nm에서 흡광도를 측정했다. 양성대조군으로 올리브 오일을 사용했다.
데이터처리
- 각 실험에 사용된 통계프로그램은 IBM SPSS Statistics V25를 사용하여 통계처리 했다. 항목에 따라 평균과 표준편차 값을 구하고 error bar로 표시했다.
- 유의성 검정을 위해 T-test와 one-way ANOVA를 실시하고 사후검증으로 Duncan’s multiple range test을 활용했다.
성능/효과
- 77%)로 가장 높아 열처리를 가하지 않은 공정으로 화장품을 제조하는 것이 지방산의 안정성을 높일 수 있다고 판단된다. DPPH에서는 고추씨오일, 호박씨오일,땅콩 오일이 양성대조군인 올리브 오일 보다 항산화 활성이 높게 나타났고, ABTS에서는 고추씨 오일과 호박씨 오일이 대조군보다 항산화 활성이 높게 나타났다. 유사 화장품 제조과정인 열처리 후 땅콩 오일(11.
- Linoleic acid는 땅콩 오일에서 11.64%로 가장 낮은 소실 율을 보였고, 동백씨 오일, 호박씨 오일은 각각 35.47%, 99.86%이며 고추씨 오일은 검출되지 않았다.
- 4종의 오일별 지방산 함량의 상대비율(호박씨오일 : 동백씨 오일 : 고추씨 오일 : 땅콩씨 오일)은palmitic acid(215 : 7 : 3 : 1), stearic acid(22 : 1 : 0 : 0), oleic acid(438 : 22 : 1 : 1) 그리고 palmitic acid(694 :1 : 3 : 2)이다. 각 오일 별 지방산의 비율은 호박씨 오일은 지방산 중 oleic acid(47.06%)의 비율이 가장 높았으며, linoleic acid(27.10%), palmitic acid(19.62%) 그리고 stearic acid(6.22%) 순서로 나타났다. 이는 Procida G 등의 연구에서 linoleic acid는 35.
- 4종의 오일은 Palmitic acid의 함량이 stearic acid보다 높아 일반일반 식물성 기름의 특성과 일치하고 있다[9,10]. 각 오일의 지방산 함량의 상대 비율은 호박씨 오일이 다른 오일에 비해 22~694배 높게 분석됐다. 4종의 오일별 지방산 함량의 상대비율(호박씨오일 : 동백씨 오일 : 고추씨 오일 : 땅콩씨 오일)은palmitic acid(215 : 7 : 3 : 1), stearic acid(22 : 1 : 0 : 0), oleic acid(438 : 22 : 1 : 1) 그리고 palmitic acid(694 :1 : 3 : 2)이다.
- 70 ㎕/㎖ 순서로 나타났다. 고추씨오일과 호박씨 오일은 양성 대조군에 비해 높은 항산화 활성 경향을 보였다.
- 피부 증발을 억제하는 대표적인 화장품원료로써 용제, 피부컨디셔닝제로 오래전부터 미용의 원료로 사용되어왔으며, 특히 건성 피부에 효과적이며 강력한 항산화제로 상처치유와 더불어 세포를 보호하고, 영양공급과 세포생성을 도와주는 효과도 있다[19,20,21]. 국내산 식물자원인 고추씨 오일,호박씨 오일, 땅콩오일은 10 ㎕/㎖을 제외하고 양성 대조군 보다 높은 항산화 활성 경향을 보였다.
- 호박씨 오일은 농도 10㎕/㎖, 50 ㎕/㎖, 100 ㎕/㎖ 감소하고 농도 25 ㎕/㎖ 증가하는 경향을 보였으나 유의적인 차이는 없었다. 동백씨 오일은 농도 10 ㎕/㎖, 25 ㎕/㎖, 100 ㎕/㎖에서는 감소하고 농도 50 ㎕/㎖ 에서는 증가하는 경향을 보였으나 유의적인 차이는 발견되지 않았다. 고추씨 오일은 10 ㎕/㎖, 50 ㎕/㎖, 100 ㎕/㎖에서는 감소하고, 농도 25 ㎕/㎖에서는 증가하는 경향을 보였으나 농도 100 ㎕/㎖를 제외하고는 유의적인 차이는 없었다.
- 모든 농도에서 호박씨 오일은 열처리 후 감소하는 경향을 보였고 농도 25 ㎕/㎖를 제외하고는 유의한 차이는 없었다. 동백씨 오일은 모든 농도에서 유의적인 차이가 없었으며 고추씨 오일과 땅콩 오일는 농도 50 ㎕/㎖에서 유의한 차이를 보였고 그 외에는 유의한 차이가 없었다.
- 고추씨 오일은 10 ㎕/㎖, 50 ㎕/㎖, 100 ㎕/㎖에서는 감소하고, 농도 25 ㎕/㎖에서는 증가하는 경향을 보였으나 농도 100 ㎕/㎖를 제외하고는 유의적인 차이는 없었다. 땅콩 오일은 모든 농도에서 열처리 후 증가하는 경향을 보였고, 농도 10 ㎕/㎖, 25 ㎕/㎖에서 유의적인 차이를 보였으나 그 외에 농도에서는 차이가 없었다.
- 2). 모든 농도에서 호박씨 오일은 열처리 후 감소하는 경향을 보였고 농도 25 ㎕/㎖를 제외하고는 유의한 차이는 없었다. 동백씨 오일은 모든 농도에서 유의적인 차이가 없었으며 고추씨 오일과 땅콩 오일는 농도 50 ㎕/㎖에서 유의한 차이를 보였고 그 외에는 유의한 차이가 없었다.
- 시료로부터 압착 추출한 오일의 주요 지방산의 조성을 알아보기 위하여 GCMS를 이용하여 분석했다. 분석된 4종 오일의 지방산 중 불포화 지방산의 비율은 호박씨 오일(74.15%)이 가장 높았고, 동백씨 오일(72.56%), 땅콩 오일(68.03%), 고추씨 오일(43.45%)으로 나타났으며, 고추씨를 제외하고 불포화지방산이 포화지방산보다 높은 비율을 차지했다. 4종의 오일은 Palmitic acid의 함량이 stearic acid보다 높아 일반일반 식물성 기름의 특성과 일치하고 있다[9,10].
- 화장품 제조 시 대부분의 유지류는 유상(oil phase)를 포함시켜 80 ℃ 전·후의 온도로 가열한 수상(water phase)과 함께 혼합하게 되는데 이때 열에 약한 성분은 산화되거나 유효성분은 파괴될 변화가 있다[23]. 열처리 후 총 지방산의 소실율은 호박씨 오일(99.77%)로 가장 높았고 동백씨 오일(53.58%), 고추씨 오일(24.12%), 땅콩오일(11.17%)로 나타났다. Palmitic acid는 땅콩 오일의 경우 7.
- 총 지방산 함량은 호박씨 오일 > 동백씨 오일 > 고추씨 오일> 땅콩 오일 순서로 나타났다. 열처리 후, 총 지방산의 함량은 동백씨 오일이 가장 높았고, 고추씨 오일, 땅콩 오일, 호박씨 오일 순서로 나타났다. 호박씨 오일은 소실율(99.
- DPPH에서는 고추씨오일, 호박씨오일,땅콩 오일이 양성대조군인 올리브 오일 보다 항산화 활성이 높게 나타났고, ABTS에서는 고추씨 오일과 호박씨 오일이 대조군보다 항산화 활성이 높게 나타났다. 유사 화장품 제조과정인 열처리 후 땅콩 오일(11.64%)은 지방산의 손실이 가장 낮았으며, 동백씨 오일은 모든 농도에서 항산화 활성에 유의한 변화가 관찰되지 않아, 국내산 식물자원인 종실을 이용한 4종의 오일은 화장품 소재로서의 활용 가능성이 있다고 판단된다.
- 2). 호박씨 오일, 동백씨 오일, 땅콩 오일은 농도가 증가함에 따라 DPPH 항산화 활성이 상승하는 경향을 보여, 1000㎕/㎖에서 각각 75.20%, 43.18%, 74.16%,의 가장 높은 소거활성을 보였다. 고추씨 오일은 농도 200 ㎕/㎖에서 87.
- 호박씨, 동백씨, 고추씨 및 땅콩으로 부터 압착 추출한 오일의 수율을 측정한 결과, 각각 23.36%, 27.06%, 2.65% 및 36.58%로 땅콩의 수율이 가장 높았으며, 고추씨가 가장 낮았다.
- ABTS 라디컬을 이용한 측정결과는 다음과 같다(Table 2). 호박씨오일, 동백씨 오일, 땅콩 오일은 농도 의존적으로 증가하여 1000 ㎕/㎖에서 각각 76.25%, 41.26%, 73.34%의 가장 높은 소거활성을 보였다. 고추씨 오일는 200 ㎕/㎖에서 76.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.