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삼채의 급여가 육계의 성장 및 혈액 생화학 특성에 미치는 영향
Effects of Dietary Allium Hookeri on Growth and Blood Biochemical Parameters in Broiler Chickens 원문보기

생약학회지, v.49 no.2, 2018년, pp.132 - 137  

이은별 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  이선혜 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  김승환 (비에이치앤바이오) ,  강상현 (비에이치앤바이오) ,  이경우 (동물자원과학과 건국대학교) ,  김다혜 (동물자원과학과 건국대학교) ,  김동욱 (국립축산과학원 농촌진흥청) ,  강환구 (국립축산과학원 농촌진흥청) ,  김남석 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  김정봉 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  최정숙 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  장환희 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  황유진 (국립농업과학원 농촌진흥청) ,  김유석 (황금나무(주)) ,  이성현 (국립농업과학원 농촌진흥청)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted to investigate the effects of dietary Allium hookeri on growth performance, bone strength, and blood biochemical profiles in growing broiler chickens. Twelve hundreds of one-day old Arbor Acres male broilers were divided into 6 treatments with 4 replicates and 50 birds per r...

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문제 정의

  • 따라서, 본 실험에서는 성장기 육계에 삼채를 부위 및 수준별로 급여하여 육계의 생산성, 뼈 강도 및 혈액 생화학 특성에 미치는 영향을 분석하였고, 대량 소비가 가능한 사료 소재로서 삼채 잎의 가능성을 검토하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
식물 추출물의 활용이 늘어나는 이유는 무엇인가? 가금류 사료에 항생제 및 합성 성장 촉진 물질의 사용이 금지되면서 육계의 성장 개선이나 기능성 향상을 목적으로 식물 추출물의 활용에 대한 관심이 높아지고 있다.1,2) 식물추출물 및 essential oil의 급여는 가금류의 생산성과 건강상태를 개선시키는 효과가 있는 것으로 보고되었는데,3,4) 이 효과는 식욕 증진, 사료 섭취량 증가, 항균 활성 및 면역 체계 개선 등의 요인으로 분석된다.
삼채(삼든채, 뿌리부추, Allium hookeri)의 특징과 채집할 수 있는 장소는 어디인가? 최근 국내에서 재배면적 및 생산량이 증가하고 있는 작물 중 하나인 삼채(삼든채, 뿌리부추, Allium hookeri)는 세 가지 맛(三菜) 혹은 어린 인삼의 뿌리를 닮았다 하여 蔘菜로불리는 채소로 재배가 용이하여 전국에 걸쳐 농가 소득 작목으로 주목받고 있다. 삼채는 히말라야 산맥의 고랭지에서 자생하는 파 속(屬) 식물로, 인도, 스리랑카, 미얀마 등에 분포하는데,10) 고대 중국인들은 삼채를 식용과 약용으로 사용해왔으며 뿌리, 잎, 순 모두가 식용으로 가능하고 식이 유황 화합물이 마늘보다 많은 것으로 알려져 있다. 또한, 삼채는 단백질, 당, 섬유소, ascorbic acid, phytosterol, total phenol 등을 양파보다 많이 함유하며 양파 대체양념으로 널리 사용되어지고 있다.
식물추출물 및 essential oil의 급여의 효과는 무엇인가? 가금류 사료에 항생제 및 합성 성장 촉진 물질의 사용이 금지되면서 육계의 성장 개선이나 기능성 향상을 목적으로 식물 추출물의 활용에 대한 관심이 높아지고 있다.1,2) 식물추출물 및 essential oil의 급여는 가금류의 생산성과 건강상태를 개선시키는 효과가 있는 것으로 보고되었는데,3,4) 이 효과는 식욕 증진, 사료 섭취량 증가, 항균 활성 및 면역 체계 개선 등의 요인으로 분석된다.5) Guo 등은 항생제 대체제로서 버섯 및 식물 추출물이 가금의 증체량, 사료 섭취량 및 사료 요구율 개선 효과에 미치는 영향을 확인하였고,6,7)Botsoglou8) 및 Schiavone9) 등의 연구에서는 오레가노(oregano) 정유 및 식물 추출물의 급여가 육계의 성장에 미치는 영향을 확인하였다.
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