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축산식품과학과 산업, v.7 no.1, 2018년, pp.21 - 23
김일석 (경남과학기술대학교 곤충산학연협력단 (동물소재공학과))
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| 핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
|---|---|---|
| 곤충이 가축에 포함되는 의미는? | 곤충이 가축에 포함되는 의미는 적지 않다. 농림축산식품부가 블루오션으로 떠오르고 있는 곤충식품 생산을 위한 지원정책을 고민하다가 곤충식품을 축산물로 분류하기로 방침을 세웠다는 점은 매우 고무적이다. 식품의약품안전처에는 “식품의 기준 및 규격”을 개정하여 꽃벵이, 고소애 등 7종을 식용곤충으로 허용하였으며, 농촌진흥청에서는 식용곤충 관리 체계를 강화함과 아울러 식용곤충의 인정 확대와 특수 의료용 식품개발 등을 위해 의욕적으로 연구들을 확대해 나갈 계획에 있다. 이러한 일련의 정책과 연구들로 인해 곤충산업의 성장은 더욱더 동력을 얻을 게 분명하다. 현재 법적으로 유통 또는 판매 가능한 곤충은 천적곤충, 화분매개곤충, 환경정화곤충, 식·약용곤충 및 학습·애완곤충 등으로 매우 광범위하며 그 종류는 [표 1]과 같다. | |
| 법적으로 유통 또는 판매 가능한 곤충은? | 이러한 일련의 정책과 연구들로 인해 곤충산업의 성장은 더욱더 동력을 얻을 게 분명하다. 현재 법적으로 유통 또는 판매 가능한 곤충은 천적곤충, 화분매개곤충, 환경정화곤충, 식·약용곤충 및 학습·애완곤충 등으로 매우 광범위하며 그 종류는 [표 1]과 같다. | |
| 국내 식용곤충에 관한 식품의약품안전처의 처우는? | 농림축산식품부가 블루오션으로 떠오르고 있는 곤충식품 생산을 위한 지원정책을 고민하다가 곤충식품을 축산물로 분류하기로 방침을 세웠다는 점은 매우 고무적이다. 식품의약품안전처에는 “식품의 기준 및 규격”을 개정하여 꽃벵이, 고소애 등 7종을 식용곤충으로 허용하였으며, 농촌진흥청에서는 식용곤충 관리 체계를 강화함과 아울러 식용곤충의 인정 확대와 특수 의료용 식품개발 등을 위해 의욕적으로 연구들을 확대해 나갈 계획에 있다. 이러한 일련의 정책과 연구들로 인해 곤충산업의 성장은 더욱더 동력을 얻을 게 분명하다. |
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