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NTIS 바로가기한국콘텐츠학회논문지 = The Journal of the Korea Contents Association, v.19 no.5, 2019년, pp.233 - 248
이희혁 (대구가톨릭대학교 외식산업학 전공) , 유영진 (대구가톨릭대학교 외식산업학과)
The purpose of this study is to examine the effect of success factors of foodservice business start-up on management performance and entrepreneurial satisfaction and to analyse the mediating effect of management performance on the relationship between success factors of foodservice business start-up...
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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창업활동이 활발해지는 이유는 무엇인가? | 최근 경기 침체가 장기화되면서 조기퇴직자와 실직자의 수가 빠르게 확대되고 있으며, 이들을 중심으로외식 창업을 통해 새로운 경제활동을 모색하고자 하는사람들이 급격히 늘어나고 있는 추세이다[3]. 하지만 외식산업은 노동집약적이며, 직접 고객과의 접촉으로 판매가 이루어지는 특성을 가지고 있다. | |
창업이란 무엇인가? | 창업이란 경영자의 능력을 갖춘 개인이나 단체가 사업 아이디어를 가지고 사업목표를 세우고, 적절한 시기에 자본, 인력, 원자재 등 경영자원을 결합하여 제품 생산 및 용역을 제공하는 기업을 새로이 설립하는 것을말한다[1]. 창업활동은 한 국가의 경제 발전과 경쟁력에영향을 미치는 중요한 요인으로 알려져 있으며, 특히고용의 창출을 통해 경제의 발전에 공헌하고 혁신을 이끌어내며 더 나은 상품과 서비스를 생산하여 산업의 생산성과 경쟁력을 강화하는 것이다[2]. | |
외식창업 성공요인이 경영성과 창업만족도에 미치는 영향은? | 첫째, 외식창업 성공요인은 입지, 서비스, 시설, 상품 요인으로 분류되었다. 외식창업 성공요인의 입지, 서비스, 시설, 상품 요인은 모두 경영성과와 창업만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 경영성과는 창업만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. |
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